1、厦门美食特色小吃大全（最新版）厦门市集美区东锦果林场无公害有机凤梨穗龙眼种植生产示范基地吉锦无公害有机凤梨穗桂圆干1、炸 枣 厦门同安著名的古老小吃，为同安三宝（马蹄酥、封肉、炸枣）之一。 作法：原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜，米磨（碾）成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜。把馅包在皮里，放在沸腾的油锅炸，口感甚佳。 2、凤岗大肠血 地址:同安莲花凤岗的大榕树斜对面,只有上午才有营业, 大肠血是地地道道的同安风味小吃,别惧特色,大肠非常有嚼劲，而猪血有排毒的作用,大家都是吃了还想再来第二次但这家店有个特别的地方：客人自己排队，自己去端大肠血，所以第一次的人可不要傻坐着哦 3、刘小笼包
2、店 地址:往同安三中的路口，这家现在是公认的同安第一小笼包了,有炖罐和豆腐汤 4、碗仔粿 碗仔乃是厦门的传统小吃之一，其主要原料是粳米，将经水泡过的大米放在石磨上磨成浆，配上油葱及各种佐料，最后放到个小碗中蒸炊而成，碗仔的名字也由此而来。 随着岁月的流逝，许多民间传统美食早已销声匿迹，在厦门岛内再难觅得碗仔的芳踪。值得庆幸的是，在同安仍然保留着几处正宗的碗仔，同安汽车大修厂旁边的小摊就是其中之一。小摊准备了干贝、瘦肉、虾米、香菇等多种口味的碗仔以供选择，QQ 的碗仔配以多种不同的特制调味料，相信一定能令你满意。吃螃蟹有专业的“蟹八件”，而碗仔同样有他独特的餐具竹签。小小的竹签，一头削尖，颇似一
3、口竹制的宝剑，用来吃碗仔，还真的比筷子汤匙来得顺手而有趣味。值得一提的是该小摊只在上午营业，转眼功夫就被抢购一空，想一试究竟的话可得赶早啦。 5、海蛎饼 地址：梵天寺对面与一中之间的路旁的大榕树下 这家也算很出名了，出名到什么程度呢？举例说明：几个小伙子去那等了一会儿就忍不住催老板动作快点，一脸怒气，海蛎饼一上桌就马上嘿嘿的傻笑。再来个酸笋豆腐汤，吃油腻的也不怕哈。（我喜欢这个汤） 6、三中的海蛎煎 地址：三中门口对面 包肉的豆腐粉好吃哟，还有海蛎煎加了多多的五香粉，粉香粉香，我喜欢吃炸芋头和炸地瓜再说下去变成：这里炸的东西我都喜欢吃啦 7、乌涂煎包 地址：同安车站往城中心走五十米处，靠左边的
4、。 或许是因为厦门的煎包店跟漳洲比起来少得可怜吧，所以这家还算出名，但是口感还是不错的，店里的灌汤倒还不错，比如苦笋小肠汤。小小的店面：）呵呵，这个是我老家这里的 8、双鹿马蹄酥 地址：南门路的吊桥啊一家，这家在西安大厦对面 同安的特产，用面粉、白糖、生油、饴糖、花生仁、白芝麻做成，外皮酥脆，内里香甜。 最老的店铺，双鹿老铺。这间是分店，新开的。 9、三秀街的特香包 地址：同安四叉路口旧三秀街口 这家特香包是全同安最有名的了，翔安的人来同安都就认准这一家。特香包哪里买？当然是三秀街 D 啦。加了好多的牛奶，软软的，而且我每次买的都是热腾腾的。 10、阿呆咸水鸭 地址：“东山人民欢迎你”那条路
5、这个大部分同安人都知道的，规模比较大，不象上次在岛内一家吃，七个人吃半只鸭子的尴尬。加了大量的麻油、姜片，非常的香，麻油是植物油，吃多了也不会怕，拿来下饭绝对的极品，里面的姜片非常的香，拿来咀嚼，唇齿留香 松柏林的水饺 地址：这家原本在工会楼下的，现在店搬到松柏林巷靠公园的路口处 只有晚上有开。白天的话只能到他们家买（对面巷子，打听下就知道了），因为太好吃了，同安很多大酒店都直接向他们订的。 记得很小的时候跟家人去看电影后经常去那吃消夜，老板娘是贵州人，看我狼吞虎咽的吃相，总会笑着用她们家特有的口音说：“慢慢吃，慢慢吃，别噎着”，现在看我去买的时候还经常提起这件事 可能来厦门久了，饺子也感染了
6、南方的秀气，个头小小的，感觉更象是手工艺品 古老的摊子，只经营水饺老板是个有趣的人，经常会谈起解放前的趣事。 11、小吃二店的封肉 这个大家应该都知道吧. 12、凤梨穗桂圆干凤梨穗龙眼干乃是厦门的传统小吃之一，其主要原料是吉锦凤梨穗龙眼，将经七天七夜慢火烘焙而成。 随着岁月的流逝，许多民间传统凤梨穗龙眼干早已销声匿迹，在厦门岛内再难觅得凤梨穗龙眼干的芳踪。值得庆幸的是，在厦门仍然保留着一处正宗的凤梨穗龙眼干，坂头水库路口坂坂狗肉店斜对面就是其中之一。值得一提的是该天全天正常营业，想一试究竟的话可得赶早啦。凤梨穗龙眼，无公害有机吉锦凤梨穗桂圆干是世界稀有滋补保健极品。凤梨穗桂圆干是厦门市的名果，
7、原产地厦门市，栽培历史已有 100 多年。由厦门市同安区农业技术推广中心于 1980 年全区龙眼品种资源普查中发现，发展壮大。龙眼俗称“桂圆”“吉锦凤梨穗桂圆干”，是我国南方亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见，凤梨穗桂圆干以厦门市集美区东锦果林场的吉锦凤梨穗桂圆干为上品。13、厦门同安传统小吃。 作法：将猪肉（前腿肉）切成方块，约二斤左右，用方形纱布包扎，放在干净的铁锅，倒上熟猪油，加热，把整块猪肉放到锅内热炒，加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、虾仁、壕干等佐料，放在锅里焖上两个半小时即可。
