1、ICS 点击此处添加 ICS 号点击此处添加中国标准文献分类号DB 36江 西 省 地 方 标 准DB 36/ TXXXXXXX无公害食品 黄花菜生产技术规程点击此处添加标准英文译名文稿版次选择XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施江 西 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DBXX/ XXXXXXXXXI前 言本标准按照GB/T 1.1标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准代替DB36/T467-2005无公害食品 黄花菜生产技术规程,与DB36/T467-2005相比，除了编辑性修改外，其主要内容变化如下：-更新了规范性引用文件。
2、本标准由江西省农业厅提出并归口。本标准主要起草单位：湖口县农业局。本标准主要起草人：余炼中、黄华泽、 周雍、殷碧祥、夏忠桃、彭洵、柳岸峰 。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T467-2005。DBXX/ XXXXXXXXX1无公害食品 黄花菜生产技术规程1 范围本标准规定了无公害黄花菜生产技术的有关术语和定义、产地环境、品种选择、栽培技术和病虫害防治、采收标准、加工贮藏等管理技术措施。本标准适用于江西区域内黄花菜无公害的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的
3、修改单）适用于本文件。GB/T 8321 农药合理使用准则 所有部分GB 16715.3 花菜类作物种子 第3部分：茄果类NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY 525 有机肥料NY/T 5010 无公害农产品，种植业产地环境条件3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 黄花菜无公害栽培选择适宜本地区的优良品种，采用生物防治病虫害措施防治黄花菜的病虫，施用以有机肥为主的栽培方法。3.2 精制有机肥经工厂无害化处理生产的、不含特定肥料效应微生物的商品化有机肥料，符合NY525 标准要求。总养分含量5%、有机质45%、水份30% 。3.3 农家肥利用人及畜禽粪尿、厨余物及垃圾、秸秆、
4、枯饼、塘泥等原料，经自然堆沤发酵而成的肥料。3.4 安全间隔期最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。DBXX/ XXXXXXXXX23.5 黄板诱杀利用某些害虫对黄色的趋向性，将害虫引诱杀灭。4 产地环境产地环境符合 NY 5010 的规定。选择排灌方便，地下水位较低、土层深厚疏松的土壤种植。黄 花菜 地 上 部 分 不 耐 霜 冻 ， 遇 霜 枯 死 。 地 下 部 分 短 缩 茎 和 肉 质 根 耐 寒 力 极 强 。 一 般 平 均 气 温 5 以 上 幼 苗开 始 出 土 ， 叶 丛 生 长 适 温 14 20 ， 抽 苔 开 花 期 要 求 20 25 。5 品种选择选择产量高、抗
5、逆性强、商品性好的品种。种子质量符合 GB 16715.3 要求。6 种苗繁殖黄花菜繁殖方式为无性繁殖（分株繁殖）和有性繁殖（种子繁殖）两种。6.1 分 株 繁 殖 （ 无 性 繁 殖 ）6.1.1 移 栽 时 间 ： 春 栽 在 春 季 芽 萌 发 前 栽 植 ， 一 般 在 2 月 中 、 下 旬 ； 秋 栽 在 花 蕾 采 收 完 ， 秧 苗 抽 生前 栽 植 ， 一 般 在 9 月 上 、 中 旬 。6.1.2 分 株 方 法 ： 分 株 时 （ 最 好 为 雨 后 晴 天 ） 将 母 株 整 丛 挖 起 抖 落 泥 土 ， 除 去 老 朽 的 根 和 叶 将 新 株 逐一 分 开 ；
6、 粗 壮 的 成 年 根 茎 可 视 其 长 短 粗 壮 度 采 取 横 切 或 纵 切 分 开 ， 在分切时每个苗片都需上带“苗茎”，下带须根。分 株 繁 殖 系 数 一 般 为 1： 8-10。 分 株 后 做 到 及 时 移 栽 。6.2 种 子 繁 殖 （ 有 性 繁 殖 ） 。6.2.1 育 种 植 株 花 蕾 选 择 ： 在 盛 产 期 挑 选 健 康 植 株 花 茎 粗 壮 的 肥 硕 花 蕾 繁 育 种 子 ， 每 枝 花 茎 第一至第四个分枝留 2 3 个 粗 壮 的 花 蕾 开 花 结 实 其余的花蕾应疏掉或采 摘 ， 使养分集中于果实和籽粒。6.2.2 种 子 准 备 在
7、花开后 1060min 进行人工授粉。黄花菜受精的适宜温度为 2832，相对湿度为 53%82%。为防止天然杂交“串花”，可用线扎住花蕾。但不宜套袋，以免袋内温度过高。种 子纯 度 92%。6.2.3 苗 床 准 备选用无病虫园田土，与充分腐熟过筛的农家肥按 61 比例均匀混合，每 1000 kg 园田土再加入氮磷钾（15:15:15）复合肥 2 kg，拌匀配成营养土，均匀铺于播种床上，厚度 8 10 cm，整平床面。6.2.4 种 子 处 理 ： 种 子 用 25 温 水 浸 泡 24h 后 ， 置 于 20 25 条 件 下 催 芽 ， 待 露 芽 后 播 种 。6.2.5 播 种6.2.
8、5.1 播 种 期春 播 为 4 月 中 旬 ； 秋 播 为 9 月 中 旬 。DBXX/ XXXXXXXXX36.2.5.2 用 种 量每 667m2 大田用种量约 25g,需苗床面积约 15m2.6.2.5.3 播种方法播 种 行 距 15cm 20cm， 开 沟 深 3 厘 米 ， 撒 种 后 覆 土 2cm 3cm， 洒 水 后 盖 上 新 地 膜 增 温 保 湿 ，晴 天 应 用 遮 阳 网 遮 阳 防 止 烧 苗 。 出 苗 后 及 时 间 苗 ， 苗 期 要 做 好 肥 水 管 理 ， 除 草 松 土 和 病 虫 防 治 。7 定植前准备7.1 施肥7.1.1 施肥原则施用肥料应
9、符合 NY/T 496 和 NY 525 规定。施足基肥，合理追肥。基肥以有机肥、磷钾肥为主。7.1.2 整地施肥每 667m2 施 腐 熟 的 农 家 肥 1200kg 1500kg， 钙镁磷肥 100kg、硫酸钾 15 20 kg 和尿素 7 10 kg，结合深翻整地深 埋 25cm 以 下 。7.2 作畦 采用高垄窄畦，1.3m 包沟作畦，畦宽 90 cm，畦高 25 cm，每畦栽 2 行。8 定植8.1 定植期 春早熟栽培时间 2 月上旬至下旬；秋季栽培时间 9 月上旬至中旬。8.2 定植密度 一般多采用宽窄行栽培，即 大 行 80cm、 小 行 50cm、 穴 距 50cm。 栽 苗
10、 时 每 穴 栽 2 4 株 ， 栽 2 株时 对 栽 ， 3 株 时 排 成 等 边 三 角 形 ， 4 株 时 排 成 四 边 形 。 苗 间 距 10cm 13cm， 每 667m2 栽 2000 穴 ， 。8.3 定植方法 根 部 埋 入 土 中 10cm 13cm， 浇 足 缓 苗 水 ， 培 土 促 进 发 根 。 分 株 繁 殖 的 定 植 施 肥 ， 密 度 管 理 相 同 。9 田间管理DBXX/ XXXXXXXXX49.1 中耕培土:黄花菜为肉质根系，需要肥沃疏松的土壤环境条件，才能有利于根群的生长发育，生育期间应根据生长和土壤板结情况，中耕 34 次，第 1 次在幼苗正出
11、土时进行，第 24 次在抽薹期结合中耕进行培土。 9.2 科学施肥:黄花菜要求施足基肥，早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。9.2.1 基肥：应在黄花菜地上部分停止生长，即秋苗经霜凋萎后或种植时进行，以有机肥为主，施优质农家肥 2000kg/667m2、过磷酸钙 100kg/667m2。9.2.2 苗肥：苗肥主要用于出苗、长叶，促进叶片早生快发;苗肥宜早不宜迟，应在黄花菜开始萌芽时追施，每 667m2 追施过磷酸钙 10kg、硫酸钾 5kg。9.2.3 薹肥：黄花菜抽薹期是从营养生长转入生殖生长的重要时期，此期需肥较多，应在花薹开始抽出时追施，每 667m2 追施尿素 15kg、过磷酸钙 10kg、
12、硫酸钾 5kg。9.2.4 蕾肥：蕾肥可防止黄花菜脱肥早衰，提高成蕾率，延长采摘期，增加产量；应在开始采摘后710 天内，每 667m2 追施尿素 5kg。9.3.合 理 排 灌9.3.1 清 沟 排 渍 ： 黄 花 地 应 开 好 围 沟 、 中 沟 和 厢 沟 ， 确 保 雨 停 地 爽 无 明 积 水 。9.3.2 合 理 灌 溉 ： 黄 花 需 水 量 较 大 ， 如 遇 连 续 干 旱 应 视 墒 情 进 行 灌 溉 。9.4 更 新 轮 换黄花菜生长周期可长达 6080 年，但老龄菜园根群老化，纺锤根较多，抽薹率低于 40%则应挖蔸分株重栽。10 病虫害防治10.1 防治原则认真贯
13、彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，辅以物理防治、生物防治,科学合理进行化学防治。达到生产安全、优质无公害黄花的目的。10.2 主要病害防治黄花的主要病害有：枯叶病、锈病、褐斑病、炭疽病；主要虫害有红蜘蛛、蚜虫等。10.3 农业防治DBXX/ XXXXXXXXX5针对当地主要病虫控制对象，作深沟高畦，严防积水，清洁田园，及时清除枯叶病叶，科学施肥，测土平衡施肥，施腐熟的有机肥料，增施磷、钾肥、少施氮肥。10.4 物理防治黄板诱杀蚜虫等。用规格为 30 cm 40 cm 黄板，挂在行间或株间进行黄板诱杀，高出植株顶部约5 cm，黄板间隔 8 m块 10 m块。 10.5 药剂防
14、治按照 GB/T 8321 的规定合理用药；优先选用粉尘剂、烟剂和生物药剂，注意轮换用药，精准施药，合理混用，严格掌握农药使用安全间隔期。10.5.1 枯叶病发病初期用 50%多菌灵，或 50%托布津 8001000 倍液或 0.3 波美度石硫合剂喷雾。10.5.2 锈病用 0.30.5 波美度石硫合剂，或 20%唑酮可湿性粉剂 50-601000-1500 倍液喷雾。10.5.3 褐斑病在花茎抽出 23 厘米时喷洒 36%甲基硫菌灵悬浮剂 500 倍液，或 60%多菌灵超微可湿粉剂 800 倍液隔 1014 天 1 次，连续防治 23 次，采收前 7 天停止用药。10.5.4 炭疽病70%代
15、森锰锌可湿性粉剂 400 500 倍液喷雾。每 710 天 1 次连续 2 次。10.5.5 红蜘蛛用 73%丙炔螨特乳油 3000 倍液、或 1.5%阿维菌素乳油 5000 倍液、或 20%达螨酮乳油 1500 倍液、或 2.5%联苯菊酯乳油 3000 倍液喷雾，7 d 喷 1 次，连续 2 3 次。10.5.6 蚜虫用 20%吡虫啉 1000 倍液、或 10%噻虫螓 3 000 倍液、或 2.5%多杀霉素 1000 倍液、或 2.5%菊乐合DBXX/ XXXXXXXXX6酯 1000 倍液等药剂喷雾防治，注意药剂交替轮用。11 采收11.1 采 收 时 间开 花 前 1 2 小 时 ， 花
16、 蕾 呈 现 深 黄 色 、 饱 满 有 光 泽 时 ， 开 始 采 摘 。 要 求 在 上 午 10 时 以 前 采 摘 完 毕 ，采 收 工 作 每 天 进 行 。11.2 采 收 方 法一 手 握 住 花 序 顶 部 ， 一 手 摘 下 花 蕾 ， 轻 巧 细 致 ， 带 花 蒂 不 带 梗 ， 不 损 花 ， 不 碰 伤 幼 蕾 ， 同 时 防 止 摘 断花 序 ， 影 响 花 序 生 长 而 导 致 减 产 。12 加 工 技 术黄 花 的 传 统 加 工 方 法 为 干 制 。12.1 原 材 料 选 择将 采 收 的 鲜 花 蕾 进 行 挑 选 ， 拣 出 开 放 的 花 朵 ，
17、 除 去 杂 物 ， 同 时 分 级 处 置 。12.2 热 蒸把 黄 花 及 时 放 进 蒸 汽 锅 中 ， 密 闭 、 先 用 大 火 蒸 5 分 钟 ， 再 用 文 火 焖 3 4 分 钟 ， 蒸 致 黄 花 稍 稍 变 色 、变 软 为 度 ， 取 出 排 开 让 其 自 然 冷 却 。12.3 晒 制将 冷 却 后 的 黄 花 排 开 在 室 外 的 晒 席 上 进 行 曝 晒 ， 每 隔 3h 5h 翻 动 一 次 ， 晚 间 收 回 ； 连 晒 2 3 天 后 ，用 手 紧 握 干 菜 ， 松 手 后 仍 然 能 自 然 散 开 即 可 。13 贮 藏干 燥 的 黄 花 含 水 量 低 ， 质 脆 易 断 ， 要 放 进 木 制 或 竹 制 的 容 器 中 进 行 短 期 吸 湿 回 软 ， 使 含 水 量 达 15%左 右 ， 即 可 进 行 包 装 ， 外 运 或 贮 藏 。_
