1、第二节 消化和吸收,1.为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？ 2.为什么有的人饭吃得很多，身体却长不胖？,消化作用,食物中的营养物质,1.描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能。 2.学会探究口腔对淀粉的消化作用。,1.看图识名称,在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？,特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！,肝脏,消化系统的组成,2.消化腺的组成,消化腺：能够分泌消化液帮助食物消化的腺体。,除胆汁外，各种消化液里都含有消化酶，对食物进行化学性消化。,消化系统：包括消化道和消化腺两部分。,3.比较消化腺分泌的消化液,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,口腔,小肠,胃,小
2、肠,小肠,消化腺,唾液腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,流入何处,消化酶,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,不含消化酶,人体消化营养物质的主要器官小肠,一、探究活动:口腔对淀粉的消化作用,食物的消化,探究与思考,1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 馒头会消失。因为唾液中有唾液淀粉酶，能分解淀粉。 2.试管为什么要放入37左右的温水中? 37接近人体体温，适于酶活性的发挥。,3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 去除口腔内的杂质。 4.为什么咀嚼馒头时会感觉有些甜味? 馒头里的淀粉分解成了麦芽糖。,二、消化器官口腔,口腔中参与消化的结
3、构： 牙齿：咀嚼食物 舌:搅拌食物 唾液:初步消化淀粉,分解食物,归纳总结：消化的概念 消化：食物中淀粉、脂肪、蛋白质等分子大、结构复杂的有机物在消化系统中分解成分子小、简单的物质的过程。（消化主要是通过各种消化酶进行的。）,消化,化学性消化,物理性消化,发现之旅：消化器官胃 1833年，一件十分偶然的事情使人类对自己的消化过程的认识有了提高。一位名叫博蒙特的美国军医，在一次治疗中，发现一个加拿大人的肋部受了近距离枪伤，由于伤口愈合得不好，结果胃壁和表皮长到了一起，形成了一个瘘孔，通过此孔可以看到胃里发生的事情。于是博蒙特连续几年亲眼目睹了胃的消化过程。 胃是怎样消化食物的呢？,三、食物在胃中
4、消化,胃是如何消化食物的？ 1.胃的蠕动 进一步磨碎食物，搅拌食物。 2.分泌大量消化液 胃液中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。,胃的运动,病例无肠的孩子 14岁的陈帆因病造成大部分小肠坏死，医生不得不将坏死的小肠全部切除，最后仅剩下了88厘米。 陈帆的身体每况愈下，四肢无力，面黄肌瘦。 陈帆的身体为什么会每况愈下？这说明了什么？,四、消化器官小肠,小肠适于消化和吸收的结构特点,1.小肠中有多种消化液和消化酶； 2.小肠长6米左右；皱襞和绒毛大大增加了小肠的内表面积； 3.丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质的吸收。,小肠是食物消化吸收的最主要场所！,知识链接,消化器官小肠 小肠的内外表面积
5、差异大：人体小肠 大约长6米，直径约3厘米，以此可计 算出小肠的外表面积大约是0.67平方 米，然而小肠的内表面积则有200平 方米以上。 小肠的内、外表面积为什么差异这么大？ 皱襞和绒毛增加了小肠的内表面积！,五、食物的消化过程,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,各种营养物质的化学性消化,淀粉的消化：（口腔） 淀粉麦芽糖葡萄糖 蛋白质的消化： （胃） 蛋白质氨基酸 脂肪的消化：（小肠）脂肪脂肪微粒甘油 + 脂肪酸,胆汁,酶,（酶）,（酶）,（酶）,1.你认为在消化道中哪些部位 具有吸收作用?其吸收的主要部 位是什么？为什么？ 2.各部
6、分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么 地方？ 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？,营养物质的吸收,各种消化腺分泌的消化液,唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺,肠液 胰液 胆汁 唾液 胃液,含多种消化酶的消化液：肠液、胰液 不含消化酶的消化液：胆汁,消化系统由消化道 和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。消化腺包括唾液腺、胰腺和肝脏以及分布在消化道壁内的小腺体。食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化。小肠是消化和吸收的主要场所。,一、解读曲线图,口腔,大肠,咽、食道,小肠,胃,1.图中_曲线表示脂肪的消化过程。 2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道的什么地方
7、开始被消化？3.D（小肠）中含有_ 、_ 、_等消化液。,Y,胆汁,胰液,肠液,答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。,二、探索发现西瓜籽历险记小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下，它在小明消化道内的经历。,
