1、第 4 节 人体对食物的消化吸收一教学目标 1知识目标：描述人体消化系统的组成。 概述食物的消化过程。 2能力目标：学生的识图和抽象思维能力，探究能力，实验能力。 3情感目标：使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯。培养关爱别人，热爱生活的情感。二教学重难点 1教学重点：描述人体消化系统的组成，概述食物的消化过程。 2教学难点：概述食物的消化过程。 三教学用具：多媒体课件，消化器官模型，鸡小肠，培养皿，放大镜。四教学过程教学内容 教师活动 学生活动 设计意图导入 回忆引入：我们每天吃的食物中主要含有哪些营养物质？（2）人体内有没有这些营养物质？我们体内的营养物质与食物中的一样吗？是不是
2、我们吃了猪肉就长出了猪肉？到底什么叫消化和吸收呢？这就是我们今天的主题。（板书）思考回答：（1）脂肪，蛋白质，脂肪，水，无机盐，维生素。 （2）因为食物中这些营养物质不能直接被我们的细胞利用，还需消化和吸收。“以问致思“ 式导入，激发学生探索问题，解决问题的欲望。初步认识食物的消化和吸收拿出一个馒头：如果你将这个馒头放入嘴中，慢慢咀嚼，细细品味，它会发生怎样的变化？请一学生上讲台，然后将白馒头吃下，细细品味馒头的变化。讲述馒头在他口中的变化。猜测：馒头颗粒变小，馒头由无味变为有点甜味。学生比较猜测和这位学生的描述是否有出入。联系生活，展开想像。实验法证实猜测。为什么在口腔中馒头颗粒变小？又为什
3、么馒头由无味变为有点甜味了呢？牙齿咀嚼使馒头颗粒变小，唾液使馒头由无味变为有点甜味。由现象引发对食物消化过程的思考。请看食物消化示意图，你能尝试描述消化的概念吗？回答问题，适当补充 通过识图，初步认识消化过程。认识食物消化的部位刚刚图片中的消化道到底是什么意思呢？就是食物经过的通道。请带着问题看一段资料，再看 60 页的消化系统图片。分组讨论：1.消化道由哪两部分组成？消化道由上而下由哪些器官构成的?它们的主要功能分别是什么?你能指出它们在人体模型上的位置吗？2.消化腺包括哪些?它们的主要功能分别是什么? 小结：消化系统的组成。 思考回答。通过问题引导学生理解消化系统的两个重要组成部分：消化道
4、和消化腺。消化道里最膨大的是哪种器官？ 最长的是哪种器官？消化腺里最大的器官是什么？学生讨论，讲解。 学生通过口头介绍，观看模型，加深对消化器官的认识。教师补充关于胃、小肠的资料。学生阅读资料。 学生对胃，小肠的结构特点有一定了解。在这么多的消化器官中，猜猜看最主要的消化器官是谁呢？有说胃，有说小肠。 完整地体验探究过程，了解小肠的结构和其功能的一致性。探究小肠适于消化吸收的结构特点进行实验指导 分组实验：感受到小肠内表面是粗糙的。通过图片看到皱襞和绒毛状突起。展示小肠模型 体会皱襞、小肠绒毛增加小肠的内表面积通过这个实验，你能得出什么结论？小肠的内表面有皱襞和绒毛状突起，能增加消化面积。另外结合资料介绍，你知道为什么小肠是食物消化的最重要场所吗？1、表面积大 2、消化液种类多总结，练习 今天主要讲了什么内容？什么叫消化？食物的消化。 重申主题。作业 生日蛋糕的经历
