1、第二节 茎茎是植物体生长于地上的营养器官，是联系根、叶，输送水分、无机盐和有机养料的轴状结构。许多植物的地上茎，如麻黄等；地上茎皮，如杜仲等；地上茎木，如沉香等；地上茎髓，如通草等；地下茎，如黄连等都是重要的中药。 一、茎的形态和类型 （一）茎的外形1、 节和节间 2、秆 (禾本科植物具有 )3、 叶痕、托叶痕、芽鳞痕和皮 孔 1、依芽的生长位置分定芽（顶芽、腋芽、副芽）、不定芽。2、依芽的发展性质分叶芽、花芽、混合芽。3、依芽鳞的有无分鳞芽、裸芽。4、依芽的活动状态分活动芽 、休眠芽。 （二）芽及其类型图 1 芽的类型 定芽 顶芽 腋芽 不定芽 鳞芽 裸芽(二 )正常茎类型 1、按质地分木质
2、茎 、草质茎、肉质茎2、按茎的生长习性分直立茎、缠绕茎、攀援茎 、匍匐茎 （三）变态茎类型1、地上茎的变态分为（ 1）叶状茎（ 2）刺状茎（ 3）钩状茎（ 4）茎卷须（ 5）小块茎（ 6）假鳞茎图 2 地上茎的变态1.天门冬 (叶状枝 ) 2.仙人掌 (叶状茎 )3.皂荚 (刺状茎 ) 4.钩藤 (钩状茎 )5.葡萄 (卷须茎 ) 6.山药的珠芽 (零余子 ) (小块茎 ) 7. 洋葱花序 (小鳞茎 ) 2、地下茎的变态分为（ 1） 根茎 （ 2） 块茎 （ 3） 球茎 （ 4） 鳞茎 图 3 地下茎的变态 玉竹根茎 姜根茎 荸荠球茎 半夏块茎 洋葱鳞茎1.顶芽 2.鳞片芽 3.鳞茎盘 4.不
3、定根 百合鳞茎二、茎的内部构造（一）茎尖的构造茎尖据外部构造和内部组织分化的不同将茎尖分为三个部分：分生区 division zone 伸长区 elongation zone成熟区 maturation zone 图 4 忍冬芽的纵切面 幼叶 生长点 叶原基 腋芽原基 原形成层 （二）双子叶植物茎的初生构造1、表皮来源 ：由原表皮发育而来。特点 ：为一列扁平、排列整齐而紧密的生活细胞，外壁较厚，通常角质化并形成角质层，有的还有蜡质。部分表皮细胞形成气孔毛茸或其他附属物。 2、皮层 cortex 来源：有基本分生组织发育而来。特点：为多层薄壁细胞组成，细胞排列疏松，具细胞间隙，仅占有茎的较小部分
4、，靠近表皮的细胞中常含有 叶绿体 。 3、维管柱（ 1）初生维管束 ： 初生韧皮部、初生木质部和束中形成层 （ 2） 髓（ 3） 髓射线 ：也称为初生射线，位于初生维管束之间的薄壁组织，内通髓部，外连皮层，在横切面上呈放射状，是植物体中横向运输的通道，并具贮藏作用。 图 3-20 双子叶植物茎初生构造简图 -向日葵嫩茎横切面 表皮 皮层厚角组织 皮层 初生韧皮纤维 韧皮部 木质部 形成层 髓 髓射线 图 3-22 向日葵嫩茎横切面详图 皮层 初生韧皮纤维 髓射线 形成层 初生韧皮部 导管 木薄壁细胞 髓（三） 双子叶植物茎的次生构造 1、双子叶植物木质茎的次生构造（ 1）次生木质部（ 2）次生
5、韧皮部（ 3）木栓形成层及周皮图 3-23 双子叶植物茎次生构造 表皮层 周皮 木栓层 木栓形成层 栓内层 皮层 韧皮纤维 维管束 韧皮部 形成层 木质部 髓部 射髓 中髓1、早材（春材） 2、晚材（秋材）3、年轮的形成 4、边材和心材5、茎的比较鉴别（横切面、径向切面、切向切面）图 3-24 木材的三种切面所示的年轮 横切面 径向切面 切向切面 外树皮 内树皮 形成层 次生木质部 维管射线 年轮 边材 心材 2、 双子叶植物草质茎的构造 图 3-27 双子叶植物草质茎的横切面简图 非腺毛 腺鳞 厚角组织 表皮 腺毛 内皮层 纤维 韧皮部 石细胞 木质部 3、 双子叶植物根状茎的次生构造 图 3-28 黄连根状茎的正常构造 木栓层 皮层 石细胞群 根迹 射线 韧皮部 木质部 髓部 （四）双子叶植物茎和根状茎的异常构造1、 髓维管束 2、同心环状排列的异常维管束3、木间木栓图 3-29 双子叶植物大黄根状茎的异常构造上 韧皮部 形成层 木质部射线 星点下 外树皮导管 形成层 韧皮部 粘液腔 射线 图 3-30 密花豆茎横切面 图 3-31 甘松根状茎横切面 木栓层 韧皮部 木质部 髓 裂隙
