1、第二节 消化和吸收,当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？,食物的消化,实验探究:,馒头在口腔中的变化?,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?,2.试管为什么要放入37左右的温水中?,3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?,4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?,思考,冷却,5.该实验的结论是什么？,自主学习一,请同学们自读课本P31下面两自然段内容，尝试完成以下思考题： 什么叫消化？,淀粉、脂肪和蛋白质等分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐
2、步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。,食物中的营养物质是在消化系统 中被消化和吸收的。,自主学习二,请同学们自学课本P3233内容。尝试完成以下思考题： 1.消化系统的组成？各部分的作用？ 2.淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程？,消化系统的组成,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,肝脏,胰腺,唾液腺,胃腺,肠腺,消化系统的组成,消化道:,口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门,消化腺:,唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺,一、消化系统的组成：,比较消化腺分泌的消化液：,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,口腔,小肠,胃,小肠,小肠,消化腺,唾液腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,流入何处,消
3、化酶,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,乳化脂肪,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,不含消化酶,淀粉、蛋白质、脂肪的消化,淀 粉,口腔,麦芽糖,唾液,葡萄糖,胰液、肠液,小 肠,蛋白质,胃液,胃,多 肽,胰液、肠液,胰液、肠液,小 肠,小 肠,小 肠,氨基酸,脂 肪,胆汁,脂肪微粒,甘油+脂肪酸,人体消化营养物质的主要器官小肠,小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失
4、了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下，它在小明消化道的经历。,西瓜籽历险记,消化系统的组成,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,知识小结,消化道:,口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门,消化腺:,唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺,1、消化系统的组成：,2、淀粉在_开始消化、蛋白质在_开始消化、脂肪在_开始消化。3、胆汁是一种消化液，但不含消化酶，起乳化脂肪的作用。,口腔,胃,小肠,达标练习,一、,答案：D,口腔,大肠,食道,小肠,胃,1、图中_曲线表示脂肪的消化过程。
5、2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？3、D（小肠）中含有_ 、_ 、_等消化液。,Y,胆汁,胰液,肠液,答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。,淀粉,脂肪,二、,动动脑,1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收?消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”?,2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?,3.唾液为什么不能消化蛋白质?,食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程,消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用
6、下物质的成分发生了变化。,唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白质。,自主学习三,自学课本P3334，尝试完成以下思考题： 1、各类营养物质分别是在消化道的什么部位被吸收的？ 2、为什么说小肠是消化和吸收营养物质的主要场所？,营养物质的吸收,思考,1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？,2.各部分能够吸收哪些营养物质？,3.你认为这些营养物质进入什么地方？,4.你能够解释“吸收” 的概念吗？,消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。,循环系统,由血液运输的全身各处。,吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。,小肠,是消化道中最长的一段
7、(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.肠壁结构与胃壁相似,也分四层.内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.,分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,思考：什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？,最长,面积大 肠壁四层,肌肉层发达 消化液的种类多 小肠绒毛的结构特点：绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成利于营养物质的吸收,你知道吗?,营养物质被人体吸收后,人体怎样利用它们的?,水,无机盐,维生素,氨基酸,葡萄糖,甘油 脂肪酸,构成细胞的主要成分,作为体内化学反应的溶剂,构成细胞的成分,在细胞
8、内分解释放能量,转化成脂肪,构成细胞的基本物质,分解释放能量,合成人体成脂肪贮存,构成细胞的成分,分解释放能量,4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,它们消化的起始部位分别是_.,1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是_.,口腔,大肠,胃 小肠,咽 食道 肛门,巩固练习,2.消化系统由_和_组成.,消化道,消化腺,3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_,凹陷而形成的结构是_.,小肠绒毛,肠腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?,6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?,乳化作用,油脂大的食物需要更多的胆汁来消化,而胆汁是由肝脏分泌的,这样一来就会加重肝脏的负担,平常人无所谓,肝脏有病的人就有可能引起肝病发作.,巩固练习,7、下列能被人体直接吸收的一组是（ ） A 水、葡萄糖、氨基酸 B 脂肪、蛋白质、淀粉 C 葡萄糖、麦芽糖、淀粉 D 氨基酸、水、淀粉 8、小肠的下列结构特点中不是与消化功能相适应的是（ ） A 小肠长，是消化道中最长的一部分 B 小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛 C 小肠壁上具有分泌肠液的肠腺，直接开口于消化道内 D 小肠绒毛壁、毛细血管和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成,A,D,食物,食物的消化过程,
