1、第三节 真菌,1960年夏天，英国某地有10多万只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不清是什么病。以后人们才搞清楚，这些火鸡因为吃了发霉的花生粉饼,而发霉的花生饼中含有一种由黄曲霉菌产生的黄曲霉素。黄曲霉菌是一种什么生物呢？,1.描述真菌的主要特征及其生活特点。,2.结合生活经验尝试着描述真菌与人类的关系。,3.运用实验法观察酵母菌和霉菌，学会观察真菌的方法。,实验：观察酵母菌和霉菌。,真菌的形态结构,描述酵母菌的形态结构和出芽生殖。描述青霉和黑根霉的形态结构和孢子。,目的要求：,材料用具：,酵母菌培养液，显微镜，载玻片，盖玻片，滴管，镊子，稀释的碘液，放大镜，吸水纸，长霉的柑橘和面包，培养皿。,
2、方法步骤： 1.观察酵母菌 a制片，观察形态和颜色； b染色，观察结构。 2.观察霉菌 a用放大镜观察形态和颜色； b制片，观察。,1.你找到酵母菌了吗？酵母菌的形状是怎样的？ 2.酵母菌是单细胞个体还是多细胞个体？ 3.你能绘出一个酵母菌的形态图吗？请你试着绘出来，并注明各部分的名称。 4.酵母菌含叶绿素吗？ 5.酵母菌的基本结构包括哪些？,单细胞真菌：酵母菌,细胞壁,细胞膜,液泡,酵母菌,青霉菌丝,多细胞真菌,黑根霉,蘑菇,1.青霉和黑根霉在形态和颜色上有什么不同?又有什么相同之处呢? 2.真菌细胞和细菌细胞相比，最大的区别是什么？ 3.常见的大型真菌有哪些？,青霉孢子,曲霉孢子,拓展延伸
3、,真菌的生命活动,阅读相关内容讨论： 1.真菌能不能制造有机物？为什么？ 2.酵母菌如何获取营养？其营养方式是什么样的？ 3.青霉和黑根霉如何获取营养？其营养方式是什么样的？ 4.举例说出营寄生生活的真菌？ 5.真菌如何获取能量？ 6.真菌如何繁殖？,真菌与人类的关系,食品：酵母菌面包、酿酒平菇、木耳、香菇食用 药品：青霉青霉素药用真菌（猴头菌、灵芝） 疾病：红色毛癣菌手癣、足癣等疾病毒蘑菇食物中毒,1.真菌的形态结构 2.真菌的生命活动 3.真菌与人类的关系,异养,分裂,无成形的细胞核,有成形的细胞核,异养,孢子等,1.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉
4、菌是（ ） A.曲霉 B.青霉 C.酵母菌 D.毛霉 2.下列真菌中是单细胞的是（ ） A.青霉 B.曲霉 C.酵母菌 D.木耳 3.下列不易长霉的是（ ） A.受潮的粮食 B.洗净的衣服 C.水果 D.洗净晾干的衣服,B,D,C,4.下列生物中有成形的细胞核的生物是（ ） A.乳酸菌 B.根瘤菌 C.酵母菌 D.大肠杆菌 5.细菌和真菌的营养物质获得的主要途径是（ ） A.自己光合作用制造 B.用化学方法自己合成 C.与藻类共生获得 D.从动、植物体上获得 6.下列生物中与蘑菇的营养方式相同的是（ ） A.海带 B.酵母菌 C.地衣 D.花生,D,C,B,1.夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易 发霉长毛？,2.南方，进入梅雨季节以后，有时，一夜之间，饭桌 上会生出一层毛，请分析原因。,3.某同学为了培养霉菌，把馒头放到阳光下，结果失 败了，请你帮他找出失败的原因。,学以致用,智慧表现在下一次该怎么做，美德则表现在行为本身。 约尔旦,
