DB32T420-2010 泰兴花生果分级.docx

1、B 33ICS 65.020.20备案号： 28594-2010 DB32江 苏 省 地 方 标 准DB32/T 4202010代替 DB32/T 4202000泰兴花生果分级Taixing peanut classification2010-08-05 发布 2010-11-05 实施江 苏 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB32/T 4202010目 次前 言 1 范 围 12 规 范 性 引 用 文 件 13 术 语 和 定 义 14 分 类 与 命 名 25 品 种 特 征 特 性 26 要 求 27 检 验 方 法 48 检 验 规 则 49 标 签 、 包 装 、 运 输

2、 、 储 存 4 附 录 A 5前 言本标准代替 DB32/T 420-2000。 本 标 准 与 DB32/T 420-2000 相 比 ：增 加 了 泰 花 4 号 、 泰 花 5 号 的 相 关 要 求 。调 整 了 花 生 等 级 要 求 ， 由 原 来 的 5 级 调 整 为 特 级 、 一 级 、 二 级 三 个 等 级 。本标准按照 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 的 规 定 编 制 。 本 标 准 由 泰 州 市 质 量 技 术 监 督 局 、 泰 州 市 农 业 委 员 会 提 出 。 本 标 准 主

3、 要 起 草 单 位 ： 泰 兴 市 农 业 科 学 研 究 所 ， 泰 州 市 旱 地 作 物 研 究 所 ， 泰 州 市 泰 兴 质 量 技 术 监督局、泰兴市农业委员会、泰兴市农业技术推广中心。 本 标 准 主 要 起 草 人 ： 谢 吉 先 、 王 书 勤 、 刘 军 民 、 吴 学 文 、 陆 苏 华 、 姜 宗 庆 、 陆 纪 元 、 赵 向 阳 、 韩桂琴、刘荣甫、芮根华、袁美凤。 本 标 准 首 次 发 布 时 间 为 2000年 12月 28日 。 本 标 准 第 一 次 修 订 时 间 为 2010年 8月 5日 。1泰 兴 花 生 果1 范围本 标 准 规 定 了 泰 兴

4、 花 生 果 的 分 类 与 命 名 、 品 种 特 征 特 性 、 要 求 、 试 验 方 法 、 检 验 规 则 和 标 志 、 包装、运输、贮存。本 标 准 适 用 于 泰 兴 及 生 态 条 件 相 似 地 区 生 产 的 泰 花 一 号 、 泰 花 二 号 、 泰 花 三 号 、 泰 花 四 号 、 泰花五号花生果。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB

5、5491-1985 粮 食 、 油 料 检 验 扦 样 、 分 样 法GB/T 5492-2008 粮 食 、 油 料 检 验 色泽、气味、口味鉴定法 GB/T 5494-2008 粮 食 、 油 料 检 验 杂质、不完善粒检验法 GB/T 5497-1985 粮 食 、 油 料 检 验 水分测定法GB/T 5499-2008 粮 食 、 油 料 检 验 带壳油料纯仁率检验法 GB/T 14488.1-2008 油 料 种 籽 含 油 量 测 定 法GB/T 14488.2-2008 油 料 粗 蛋 白 质 测 定 法3 术 语 和 定 义下列术语和定义适用于本文件。3.1不完善粒包括下列尚有

6、食用价值的颗粒：3.1.1未熟粒籽 仁 皱 缩 ， 体 积 小 于 本 批 正 常 完 善 粒 二 分 之 一 ， 或 重 量 小 于 本 批 完 善 粒 平 均 粒 重 二 分 之 一 的 颗粒。3.1.2破碎粒果皮破损，伤及籽仁达整粒五分之一及以上的颗粒。3.1.3虫蚀粒被虫蛀蚀，伤及子叶的颗粒。3.1.4生芽粒2DB32/T 4202010芽或幼根突破种皮的颗粒。3.1.5损伤粒包括病斑、热伤、冻伤、生霉以及子叶明显变色的颗粒。3.2纯仁率净果脱壳后的籽仁重量（其中不完善粒折半计算）占试样重量的百分率。3.3 杂质包括下列几种：3.3.1筛下物通过直径 5.0mm 圆 孔 筛 的 物 质

7、 。3.3.2无机杂质泥土、砂石、砖瓦块及其它无机物质。3.3.3有机杂质花生果壳、果外无食用价值的花生仁及其它有机物质。3.3.4色泽、气味一 批 花 生 果 固 有 的 综 合 色 泽 和 气 味 。4 分 类 与 命 名4.1 泰 兴 花 生 果 按 荚 果 、 籽 仁 等 分 为 泰 花 一 号 、 泰 花 二 号 、 泰 花 三 号 、 泰 花 四 号 、 泰 花 五 号 花 生 果。4.2 泰 兴 花 生 果 按 纯 仁 率 和 500g 果 数 不 同 分 为 特 级 、 一 级 和 二 级 共 三 个 等 级 。5 品 种 特 征 特 性品种特征特性见附录 A（资料性附录） 。

8、6 要求6.1 感 官 指 标各类泰兴花生果感官指标符合表 1 的规定。3DB32/T 4202010表 1 泰 兴 花 生 果 荚 果 、 籽 仁 感 官类型 荚果形状 荚果网纹 荚果色泽气味籽仁形状 种皮颜色泰花一号 泰花二号 泰花三号 泰花四号泰花五号普通形 普通形普通形、短粗普通形、细长 普通形深 深 浅 中中长椭圆形 长椭圆形 椭圆形 长椭圆形桃圆形粉红 红色 粉红 红色粉红光亮乳黄或乳白无异味6.2 分级指标6.2.1 泰花一号花生果分级指标应符合表 2 的规定。表 2 泰 花 一 号 花 生 果 分 级 指 标纯仁率等级%, 500g 果数杂质%,水份%,籽仁蛋白质含量%,籽仁含

9、油量%,特级 72.0 3801 级 68.0 440 1.5 10.0 24.5 502 级 64.0 5006.2.2 泰 花 二 号 花 生 果 分 级 指 标 应 符 合 表 3 的规定。表 3 泰 花 二 号 花 生 果 分 级 指 标等级 纯仁率%, 500g 果数杂质%,水份%,籽仁蛋白质含量%,籽仁含油量%,特级 71.0 3901 级 67.0 4502 级 63.0 5101.5 10.0 24.0 51.06.2.3 泰 花 三 号 花 生 果 分 级 指 标 应 符 合 表 4 的 规 定表 4 泰 花 三 号 花 生 果 分 级 指 标4DB32/T 4202010等

10、级 纯仁率%, 500g 果数杂质%,水份%,籽仁蛋白质含量%,籽仁含油量%,特级 71.0 3701 级 67.0 4302 级 63.0 4901.5 10.0 24.5 50.06.2.4 泰 花 四 号 花 生 果 分 级 指 标 应 符 合 表 5 的 规 定 。DB32/T 42020104表 5 泰 花 四 号 花 生 果 分 级 指 标等级 纯仁率%,500g 果数杂质%,水份%,籽仁蛋白质含量%,籽仁含油量%,特级 73.0 4101 级 69.0 4602 级 65.0 5101.5 10.0 25.0 50.06.2.5 泰 花 五 号 花 生 果 分 级 指 标 应 符

11、 合 表 6 的 规 定 。表 6 泰 花 五 号 花 生 果 分 级 指 标等级 纯仁率%, 500g 果数杂质%,水份%,籽仁蛋白质含量%,籽仁含油量%,特级 71.0 4001 级 67.0 4502 级 63.0 5001.5 10.0 25.0 50.06.3 收 购 花 生 果 水 分 的 最 大 限 度 和 花 生 果 安 全 储 存 水 分 标 准 为 10%。6.4 卫 生 标 准 和 动 植 物 检 验 项 目 ， 按 照 国 家 有 关 标 准 和 规 定 执 行 。7 试验方法7.1 纯仁率按 GB/T5499 规 定 执 行 。7.2 500g 果 数按 GB5491

12、 扦 样 2000g 混 合 均 匀 后 ， 用 四 分 法 分 成 各 500g， 分 别 计 数 果 数 ， 取 平 均 值 。7.3 杂质按 GB/T5494 规 定 执 行 。7.4 水分按 GB/T5497 规 定 执 行 。7.5 色 泽 、 气 味按 GB/5492 规 定 执 行 。7.6 籽 仁 蛋 白 质 含 量按 GB/T14489.2 规 定 执 行 ， 结 果 按 GB/14489.2 中 公 式 （ 9） 计 算 。7.7 籽 仁 含 油 量DB32/T 42020105按 GB/T14488.1 规 定 执 行 。8 检验规则8.1 以 每 次 交 售 的 数 额

13、 为 一 批 ， 每 批 不 超 过 10 吨 。8.2 产 品 扦 样 分 样 按 GB5491 规 定 进 行 。8.3 检 验 结 果 如 有 一 项 不 符 合 该 等 级 要 求 ， 则 以 符 合 的 最 低 一 级 定 级 。 低 于 二 级 为 等 外 花 生 果 。9 标 签 、 包 装 、 运 输 和 储 存9.1 标签标 明 品 名 、 品 种 、 等 级 、 净 重 、 产 地 和 生 产 年 份 。9.2 花 生 果 的 包 装 、 运 输 和 储 存应符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求，严防污染。DB32/T 42020106附录 A (资 料 性 附 录 ）

14、泰兴花生果品种特征特性A.1 泰 花 一 号A.1.1 类 型属珍珠豆型早熟中粒种。A.1.2 幼 苗出 苗 快 而 整 齐 ， 叶 片 较 小 ， 叶 色 深 绿 。A.1.3 成 株株 型 紧 凑 ， 连 续 开 花 ， 株 高 40cm45 c m， 主 茎 复 叶 18 张20 张 ， 分 枝 数 7 条8 条，单株结荚 数 12 个 15 个 ， 结 荚 集 中 。A.1.4 荚 果普通形 ， 网纹较深， 果 嘴明显， 500g 果数 380 左 右， 百果重 165g， 出仁率 72%74%， 双 仁果率 80%， 一般亩产 250kg， 单 产 潜 力 达 400kg。A.1.5

15、 籽 仁长椭圆形， 种皮粉红， 500g 仁 数 850 左 右 ， 百仁重 75g80g。 蛋 白 质 含 量 24.5%， 粗 脂 肪 含 量 53.6%。A.1.6 全 生 育 期夏 播 107 天 110 天 ， 春 播 120 天 125 天 。A.1.7 抗 逆 性种 子 休 眠 性 强 ， 抗 倒 性 、 耐 湿 性 较 强 ， 抗 旱 性 、 抗 病 性 中 等 。A.1.8 适 应 范 围泰 兴 及 生 态 条 件 相 似 地 区 。A.2 泰 花 二 号A.2.1 类型属珍珠豆型早熟中粒种。A.2.2 幼 苗出 苗 快 而 整 齐 ， 叶 片 较 小 ， 叶 色 深 绿 。

16、A.2.3 成 株株 型 紧 凑 ， 连 续 开 花 ， 株 高 35cm 40cm， 主 茎 复 叶 19 张 21 张 ， 分 枝 数 8 条 ， 单 株 结 荚 数 15 个左右，结荚集中。A.2.4 荚 果普 通 形 ， 网 纹 较 深 ， 果 嘴 较 明 显 ， 500g 果 数 400 左 右 ， 百 果 重 160g， 出 仁 率 71%-73%， 双 仁 果 率DB32/T 4202010780%， 一 般 亩 产 275kg， 单 产 潜 力 达 450kg。A.2.5 籽 仁长 椭 圆 形 ， 种 皮 红 色 ， 500g 仁 数 850 900， 百 仁 重 70g 75

17、g。 蛋 白 质 含 量 24.61%， 粗 脂 肪 含 量 55.43%。A.2.6 全 生 育 期夏 播 110 天 115 天 ， 春 播 125 天 130 天 。A.2.7 抗 逆 性种 子 休 眠 性 、 抗 倒 性 、 耐 湿 性 强 ， 抗 旱 性 、 抗 病 性 中 等 。A.2.8 范 围泰 兴 及 生 态 条 件 相 似 地 区 。A.3 泰 花 三 号A.3.1 类型属 珍 珠 豆 型 早 熟 中 粒 种 。A.3.2 幼苗出 苗 快 而 整 齐 ， 苗 势 较 强 ， 叶 片 大 小 中 等 ， 叶 色 深 绿 。A.3.3 成 株株 型 紧 凑 ， 连 续 开 花

18、， 株 高 40cm 45cm， 主 茎 复 叶 19 张 21 张 ， 分 枝 数 7 条 8 条 ， 单 株 结 荚 数 13 个 左 右 ， 结 荚 集 中 。A.3.4 荚果普 通 形 ， 短 粗 ， 网 纹 较 浅 ， 果 嘴 明 显 ， 500g 果 数 360 左 右 ， 百 果 重 170g， 出 仁 率 71%-73%， 一 般 亩产 300kg， 单 产 潜 力 达 500kg。A.3.5 籽仁椭 圆 形 ， 种 皮 油 润 光 滑 ， 粉 红 色 ， 500g 仁 数 750-800， 百 仁 重 80g-85g。 蛋 白 质 含 量 25.86%， 粗 脂 肪含量 52

19、.82%。A.3.6 全 生 育 期夏 播 110 天 115 天 ， 春 播 125 天 130 天 。A.3.7 抗 逆 性种 子 休 眠 性 、 抗 倒 性 、 耐 湿 性 强 ， 抗 病 性 较 强 ， 抗 旱 性 中 等 。A.3.8 范围泰兴及生态条件相似地区。8DB32/T 4202010A.4 泰 花 四 号A.4.1 类型属 珍 珠 豆 型 早 熟 中 小 粒 种 。A.4.2 幼苗出 苗 快 而 整 齐 ， 叶 片 较 小 ， 叶 色 深 绿 。A.4.3 成株株 型 紧 凑 ， 连 续 开 花 ， 株 高 40cm 45cm， 主 茎 复 叶 18 张 20 张 ， 分

20、枝 数 8 条 10 条 ， 单 株 结 荚 数 18 个 20 个 ， 结 荚 集 中 。A.4.4 荚 果普 通 形 ， 网 纹 中 等 偏 深 ， 果 嘴 尖 突 ， 500g 果数 400 左 右 ， 百 果 重 160g， 出 仁 率 72%-75%， 双 仁 果 率 80%， 一 般 亩 产 300kg， 单 产 潜 力 达 450kg-500kg。A.4.5 籽仁长 椭 圆 形 ， 种 皮 红 色 ， 500g 仁数 800 左 右 ， 百 仁 重 65g -75g。 蛋 白 质 含 量 27.14%， 粗 脂 肪 含 量 5 1.29%。A.4.6 全 生 育 期夏播 108

21、天 -112 天 ， 春 播 120 天 -127 天。A.4.7 抗 逆 性种 子 休 眠 性 强 ， 抗 倒 性 、 耐 湿 性 较 强 ， 抗 旱 性 、 抗 病 性 中 等 。A.4.8 适 应 范 围泰 兴 及 生 态 条 件 相 似 地 区 。A.5 泰 花 五 号A.5.1 类型属 珍 珠 豆 型 早 熟 中 粒 种 。A.5.2 幼苗出 苗 整 齐 ， 苗 势 旺 ， 叶 色 淡 绿 。A.5.3 成株株 型 较 为 紧 凑 ， 连 续 开 花 ， 株 高 35cm40cm，主茎复叶 18 张20 张 ， 分 枝 数 6 条8 条，单株 结荚数 13 个 15 个 ， 结 荚

22、集 中 。A.5.4 荚果9DB32/T 4202010普 通 形 ， 网 纹 中 等 偏 深 ， 果 嘴 尖 突 ， 500g 果 数 400 左 右 ， 百 果 重 160g 170g， 出 仁 率 71% 73%， 双仁果率 70%，一般亩产 250kg， 单 产 潜 力 达 300kg350kg。A.5.5 籽仁长 椭 圆 形 ， 种 皮 红 色 ， 500g 仁 数 800 左 右 ， 百 仁 重 65g 75g。 含 油 量 为 53.07 ,蛋 白 质 含 量 为 28.45 。A.5.6 全 生 育 期夏 播 110 天 ， 春 播 120 天 -125 天 。A.5.7 抗 逆 性种 子 休 眠 性 、 抗 倒 性 、 耐 湿 性 均 较 强 ， 抗 旱 性 、 抗 病 性 中 等 。A.5.8 适 应 范 围泰 兴 及 生 态 条 件 相 似 地 区 。