1、化学趣味知识竞赛题 一、选择题（共 20 分） 1、柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是 ( C ) 。A蔗糖 B、果糖 C、葡萄糖 D、淀粉 2、铜器生锈或出现黑点，用 A 可以擦掉。A、盐 B、醋 C 、酒精 D、酱油3、不粘锅内的涂层是什么物质 ( C ) 。 A、聚氯乙烯 B、聚异戊二烯 C、聚四氟乙烯 D、聚苯乙烯4、下列哪种糖的甜度最高 C 。 A蔗糖 B、乳糖 C、果糖 D、葡萄糖5、请问以下哪个选项不属于醋在生活中的应用。 （ C ）A、醋能醒酒 B、炖骨头汤时促进骨头钙、磷溶解C、鲜花插入醋里，可数日不谢 D、洗头发时，在水中加一点醋，可防脱发 6、下面哪些物质可搭配在一起食用
2、。 （D） A海味与水果同食 B、牛奶与橘子同食 C.鸡蛋与糖精片同食 D、桔子与苹果同食 7、三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质。B A、硫酸钡 B、硫酸铜 C、硫酸锌 D、碳酸铜 8、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为：(D)A、钙质 B、叶酸 C、维生素 C D、维生素 A9、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质(C) A、乙酸乙酯 B、碳酸氢钠 C、草酸 D、苯甲酸 10、用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是：(B)A、铝锅 B、铁锅 C、不锈钢锅 D、砂锅11.衬衣领口因汗迹而产生的黄斑的主要成分是( D ) A. 食盐 B.
3、淀粉 C. 碱类 D. 蛋白质 12、铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用，它的存在形态应是( B ) A. Fe（0） B. Fe （） C. Fe （） D. Fe （） 13、木糖醇在人体代谢后不会提高血糖的浓度，因而成为糖尿病患者的理想甜味剂。请分析木糖醇在人体内的代谢作用与（C ）肯定无关 A. 甲状腺激素 B. 生长激素 C. 胰岛素 D. 肾上腺素14.酸雨的形成主要是由于( B ) A.森林遭到乱砍乱伐，破坏生态平衡。 B.工业大量燃烧含硫燃料C.汽车排出大量尾气 D.大气中二氧化碳的含量增加 15、近年来，赤潮在我国海域时有发生。当赤潮发生时，海水中某些微小浮游生物大量
4、繁殖，使海水呈红、紫等颜色，对许多生物有害。下列说法错误的是( D )A赤潮是水体富营养化的结果 B含磷洗涤剂的广泛使用是其发生的原因之一 C在封闭的海湾中容易发生赤潮 D赤潮的发生是与人类活动无关的自然现象16.某些不合格的建筑材料会缓慢释放出对人体有害的气体，这些气体中最常见的是( D ) A二氧化氮 B二氧化硫 C一氧化碳 D甲苯及甲醛等有机物蒸汽17、衬衣一般不宜用热水洗，这是因为( D ) A. 热水会减弱肥皂或洗衣粉的洗洁效力 B. 热水会使衣服不断“缩水”变小； C. 热水有可能使纤维素发生水解； D. 热水会使汗渍中蛋白质凝固，变成不溶性物质。18、 “非典”时期，人们常用的“
5、84”消毒液的主要成分是（ B ）ANaCl BNaClO C双氧水 D苯酚19、西气东输工程是我国西部开发的关键项目之一，塔里木盆地输出的气体化石燃料是( C ) A氢气 B石油 C 天然气 D水煤气20、保护环境已成为当前和未来全球性的重大课题之一，为了消除对大气污染，有科学家提出利用太阳能促使燃料循环使用的构想，使一些燃烧产物重新变成燃料，下列物质中有可能成为这种物质的是 ( D ) ACO2 BCH3OH CN2 DH2O21、医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是（C ） ACaCO3 BCaO C2CaSO4H2O D CaSO42H2O 22、厨房中常用的调味品味精，其主要成份
6、的化学名称是（D ） A丙氨酸 B丙氨酸钠 C赖氨酸 D谷氨酸钠 23、引起粗盐潮解的物质是（ B ） AKCl B MgCl2 CAlCl3 DNa2SO4 24、医疗上用作 X 射线透视肠胃的内服药剂，俗称 “钡餐” ，其化学名称是（ A ） ABaSO4 BCaSO4 C Na2SO4 DBaCl2 25、下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（ C ）A苹果 B土豆 C花生 D猪肉 26、下列四种食品相比较，含热量最高的食物应该是（ C ）A冰果子汁 B冰酸梅汤 C冰淇淋 D冰牛奶 27、现代体育运动会使用了“火 炬”,火炬中常用的火炬燃料是（ C ）A汽油 B柴油 C丁烷和煤油 D重油
7、和酒精28. 食品厂制糕点时需要用到的物质是（ C ）A苏打 B大苏打 C小苏打 D芒硝 29、人体容易患甲状腺肿是由于体内缺少（ C ）元素所致。ANa BF CI DFe 30、家用冰箱中，可用来做为除臭剂的是（ A ）A活性炭 B石灰水 C酒精 D食盐31、工厂下列肥料中属于复合肥料的是( C )A.草木灰 B.氯化钾 C.磷酸铵 D.硝铵 32、下列广告用语在科学性上没有错误的是( D ) A这种饮料中不含任何化学物质 B这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何 离子 C这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素 D没有水就没有生命 33、大气层中，臭氧的主要作用是（ D ）A吸收 CO2 B补充
8、 O2C吸收红外线 D吸收紫外线 34、冬天，为了防止皮肤干裂，可以配制一定浓度的下列哪种物质的水溶解来擦手( A ) A.丙三醇 B.乙醇 C. 乙二醇 D.甲醇35、 一般不用来酿酒的物质是(A ) A.黄豆 B.高梁 C. 玉米 D.红薯36、水银温度计中的“水银” （ C ） A水 B银 C 汞 D煤油 37、食醋的主要成分是（ D ） A乙醇 B乙醛 C 乙酸乙酯 D乙酸 38、鉴别织物是蚕丝（真丝）或是人造丝的方法是（ D ） A . 滴加碱液发展 B. 滴加浓硫酸 C. 滴加酒精 D. 灼烧后嗅气味 39、工业酒精禁止饮用，是因为它含有使人中毒的物质（ A ） A甲醇 B丙三醇
9、C乙酸 D乙酸乙酯40. 地球的化石燃料日渐枯竭，亟需新型能源的替代。最近几年发现来自海洋深处的“可燃冰”也许是一个解决能源危机的很好选择。那么这种“可燃冰”的主要成分是（ ） 。A、CH 4 B、H 2 C、CO D、CO 2 2. 甲醛，俗称“福尔马林” ，在食物中对人体危害极大。下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是 A、看颜色是否正常 B、闻是否有刺激性的异味C、手一捏食品就很容易破碎 D、以上方法均正确3. 阿司匹林是生活中常用的一种药品。随着阿司匹林的应用范围越来越广，人们不断发现他的新作用，如 。A、防止心脏病发作 B、治疗艾滋病C、治疗癌症 D、治疗脑膜炎4. 理发吹风前，在头
10、上喷一点( ) ，洗烫的发式样能长久保持。A盐 B、醋 C、酒精 D、酱油6. 如果在宇宙飞船上划燃火柴，火焰会立即熄灭，这是由于 A.O2 不够 B.在失重情况下，空气不对流C.宇宙飞船上温度低 D.达不到着火点8. 可以吸收苯和二甲苯的植物是。A.常青藤 B.吊兰 C.鸡冠花 D.杜鹃花9. 酒精滴到下列哪种物质上会燃烧? A.高锰酸钾 B.氯化钠 C.硫酸氨 D.醋酸10. 煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器 A.银制容器 B.不锈钢制容器 C.陶制容器 D.铝制容器11.常用作感光材料的试剂是 A. 氟化银 B. 氯化银 C. 溴化银 D. 碘化银12. 吃药喝水是常识，但却不宜用茶水送服。因
11、为茶叶里含有一种物质鞣酸可以与药物中许多物质起化学反应而产生沉淀，不包括下列哪种物质A.蛋白质 B .生物碱 C .重金属盐 D.维生素13. 中国古代涉及到化学知识的书刊非常多，以下哪本书记载了许多关于染色、造纸、酿酒的化学知识A. 本草纲目 B. 天工开物 C. 梦溪浅谈 D. 齐民要术14. 以下哪种水果核可以食用A. 苹果核 B. 枇杷核 C. 苦杏仁核 D. 桃核15. 对于生活在温室中的 90 后来说，下厨的确是一件不容易的事。第一次炒菜难免会手忙脚乱，把菜炒得焦糊焦糊的，不过现在有了“不粘锅” ，这就让炒菜容易了一大半。那么不粘锅内的涂层物质是 。A、聚氯乙烯 B、聚异戊二烯 C
12、、聚四氟乙烯 D、聚苯乙烯 16. 埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下A具有吸附性 B. 具有氧化性 C具有还原性 D化学性质不活泼17. 变色眼镜中的变色物质是A.硝酸银 B.卤化银 C.水银 D.银粉18. 长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ A.老年痴呆症 B.甲状腺肿大 C.肠胃疾病 D.癌症19. 人体血红蛋白中含有 Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使 Fe2+离子转变为 Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与 O2 结合的能力。服用维生素 C 可缓解亚硝酸盐的中毒，主要由于维生素 C 具有A酸性 B碱性 C氧化性 D还
13、原性20. 农业上可以用来降低土壤酸性的是A.CaO B.NaOH C.Ca(OH)2 D.CaCO321. 目前国外一些专家认为( )是复活水:A.白开水 B.凉开水 C.茶水 D.矿泉水22. 三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质。A.硫酸钡 B.硫酸铜 C.硫酸锌 D.碳酸铜23. 牙齿黄，可以把（ ）嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分钟，很有效。A. 大枣 B. 大豆 C. 瓜子 D. 花生24. 膳食平衡是现代医疗保健研究的一个重要课题，而蛋白质的摄入更是此类研究中的最重要的分支之一。那么下列 是食物中生物学价值最高的蛋白质。A、大豆蛋白 B、谷类蛋白 C、肉类蛋白
14、 D、鸡蛋蛋白25. 金饰品常用 K 代表其含金量，18K 金饰品的含金量是 。A.55% B.65% C.75% D.85%26. “化学领域中没有废物”这句话是我国哪位化学家科学家的名言？ A.卢嘉锡 B.侯德榜 C.徐喜 D.徐光宪27. 食品安全问题已成为国之大计。对食品安全的负责就是对国家的未来负责。那么下列方式会导致食品对人体有害的是 。 （多选）A、沥青公路上晒粮食 B、水果上喷洒水玻璃（Na 2SiO3）防止变质C、灌装食品中放多量化学防腐剂 D、稀高锰酸钾溶液洗涤水果28. 水是一种重要的自然资源,与人类和生物生存，工农业生产等息息相关。下列有关水的认识或观点,你认为正确的是(多选) A、水分子可通过高倍光学显微镜观察到B、天然降水洁净清澈,提倡直接作为饮用水C、水的比热比沙石,泥土大得多,这是沿海地区日夜温度差比内陆地区小的主要原因D、水能灭火,可是把少量水洒到烧旺的煤炉中火焰反而更猛烈,此时水起催化作用E、在淡水资源缺乏的海岛上,可考虑用蒸馏法从海水中提取淡水F、水是植物光合作用的原料,白天植物吸收大量的水主要用来满足光合作用的需要G、自来水中滴人硝酸银溶液有白色沉淀产生,热水瓶底常沉积一层水垢,这些都说明自来水不是纯净物H、“水能载舟“,是由于水有浮力,物体浸没在水中越深,受到的浮力越大
