关东煮,关东煮日语本名御田（ ）是一种源自日本关东地区的料理。可以用来佐饭，也可以作小吃。 “关东煮”、“关东炊” 是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮。,后来，关东煮流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。,有说关东煮源自“味噌田乐”（就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食）。 后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。 跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。,材料： 黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等！,食用人群： 1.慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜 2.脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食 3.脾胃虚弱者忌食 4.有皮肤病的病的人少食 5.红斑狼疮患者忌食 6皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食,
