1、ICS 65.020.20 B35备 案 号 ： 47172-2015 DB 32江 苏 省 地 方 标 准DB 32/T 28042015梅 占 茶 栽 培 技 术 规 程Technical rules for the production of MeiZhan Tea2015 - 09 - 10 发布 2015 - 11 - 10 实施江 苏 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB 32/T 28042015I前 言本 标 准 遵 循 GB/T 1.12009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 起 草 。 本 标 准 由 无 锡 市 山 水
2、茶 果 专 业 合 作 社 提 出 。 本 标 准 起 草 单 位 ： 无 锡 市 山 水 茶 果 专 业 合 作 社 。 本 标 准 主 要 起 草 人 ： 叶 红 华 、 王 荣 金 、 钱 正 伟 、 姚 惠 娟 、 王 飞 娴 。DB 32/T 280420151梅占茶栽培技术规程1 范围本 标 准 规 定 了 梅 占 茶 栽 培 技 术 的 基 本 要 求 ， 包 括 产 地 环 境 ， 种 植 ， 土 壤 、 肥 水 管 理 ， 病 、 虫 和 草 害 防 治 ， 修 剪 和 采 摘 。本 标 准 适 用 于 梅 占 茶 的 栽 培 。2 规 范 性 引 用 文 件下列文 件对 于
3、本 文件 的应 用是必 不可 少的 。 凡 是注 日 期的引 用文 件， 仅 注 日期 的 版本适 用于 本文 件。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。NY 5020 无 公 害 食 品 茶 叶 产 地 环 境 条 件 GB 117672003 茶 树 种 苗NY/T 5018 无 公 害 食 品 茶 叶 生 产 技 术 规 程3 产 地 环 境3.1 产 地 环 境 符 合 NY 5020 的 要 求 。3.2 建 立 完 善 的 农 事 活 动 档 案 ， 记 载 生 产 过 程 中 农 药
4、 、 肥 料 的 使 用 情 况 及 其 它 栽 培 管 理 措 施 。4 种植4.1 种 苗 质 量 符 合 GB11757-2003 中 规 定 的 1 级 标 准 。4.2 茶 园 开 沟 应 注 意 全 园 深 翻 70cm80cm 后 开 沟 ， 在 此 深 度 内 有 明 显 障 碍 层 的 土 壤 应 破 除 障 碍 层 。 茶 园 与 四 周 山 地 和 农 田 交 界 处 设 置 隔 离 沟 。4.3 用 双 行 单 枝 条 载 方 式 种 植 ， 种 植 前 施 底 肥 ， 以 有 机 肥 为 主 ， 每 亩 2000kg， 加 50 kg 100kg 45 复 合 肥 4
5、.4 种 植 方 法 一 般 行 距 按 1.5 枝 距 0.20 1.5 ， 梯 面 宽 2.7 以 上 的 梯 层 按 1.2 1.5 行 距 规 划 处 理 。5 土 壤 、 肥 水 管 理5.1 土 壤 、 水 分 管 理5.1.1 采 用 地 面 覆 盖 等 措 施 提 高 茶 园 的 保 土 蓄 水 能 力 。 杂 草 、 修 剪 枝 叶 和 作 物 秸 秆 等 覆 盖 材 料 应 未 受 到 有 害 或 有 毒 物 质 的 污 染 。5.1.2 采 用 合 理 耕 作 ， 增 施 有 机 肥 等 措 施 改 良 土 壤 结 构 。 耕 作 时 应 综 合 考 虑 茶 园 的 地
6、形 、 地 貌 和 降 水 等 条 件 ， 防 止 水 土 流 失 。DB 32/T 2804201525.1.3 对 土 层 深 厚 ， 土 壤 结 构 良 好 、 肥 沃 ， 茶 树 覆 盖 度 大 ， 病 虫 草 害 少 的 茶 园 可 实 行 减 耕 或 免 耕 。 对 幼龄茶 园或 台刈 改造 茶园 ， 宜间 作豆 科绿 肥， 培 肥土 壤和防 止水 土流 失。 当土 壤相对 含水 量小 于 70%时 ， 茶 园 宜 进 行 节 水 型 灌 溉 ， 灌 溉 用 水 符 合 NY/T 5020 的 标 准 。5.2 施 肥 方 法5.2.1 化 学 肥 料 与 有 机 肥 料 应 配
7、合 使 用 ， 多 施 有 机 肥 。 杜 绝 单 独 使 用 化 学 肥 料 和 矿 物 源 肥 料 ， 提 倡 使 用 茶 叶 专 用 肥 。5.2.2 农 家 肥 等 有 机 肥 料 应 经 无 害 化 处 理 ， 有 机 肥 料 中 污 染 物 质 含 量 应 符 合 NY/T 5018 要 求 。5.2.3 基 肥 以 有 机 肥 为 主 ， 于 当 年 秋 季 开 沟 深 施 20 cm 以 上 。 一 般 每 亩 施 饼 肥 或 商 品 有 机 肥 200 kg400 kg， 配 合 每 亩 加 施 复 合 肥 50kg。5.2.4 追肥以 化学 肥料 为主 ， 在 茶叶开 采
8、前 1530 天 ， 开 沟施入 ， 沟 深 10 cm 左 右 ， 施肥后 及时 盖土 。 追 肥 量 每 亩 每 次 尿 素 20 kg 30kg， 夏 秋 季 追 施 次 ， 每 次 每 亩 15 kg 20kg。6 病 、 虫 、 草 害 防 治6.1 原则坚 持 “预 防 为 主 ， 综 合 治 理 ”的 原 则 ， 提 倡 使 用 生 物 防 治 ， 严 格 控 制 使 用 化 学 农 药 。6.2 农 业 防 治6.2.1 分 批 、 多 次 、 及 时 采 摘 ， 抑 制 假 眼 小 绿 叶 蝉 、 茶 橙 瘿 螨 、 茶 白 星 病 。6.2.2 茶 树 合 理 修 剪 、
9、采 摘 控 制 茶 树 高 度 和 保 持 间 隙 ， 减 轻 毒 蛾 类 、 蚧 类 、 黑 刺 粉 虱 等 害 虫 的 危 害 ， 减 少 螨 类 的 越 冬 基 数 。6.2.3 秋 末 结 合 施 基 肥 ， 进 行 茶 园 深 翻 清 园 ， 防 治 和 减 少 叶 病 类 和 越 冬 害 虫 密 度 。6.2.4 幼 龄 茶 园 采 用 机 械 或 人 工 方 法 及 时 防 除 杂 草 。6.3 化 学 防 治按 NY/T 5018 规 定 的 农 药 品 种 。 严 格 要 求 控 制 用 药 量 与 安 全 间 隔 期 。7 修剪7.1 定 型 修 剪第 一 次 在 茶 苗
10、移 栽 时 ， 离 地 15 20 剪 去 主 杆 上 部 ； 第 二 次 在 茶 苗 定 种 年 左 右 ， 树 高 30 ， 离 地 2530 剪 平 ； 第 三 次 在 移 植 后 年 足 龄 时 离 地 35 45 用 机 械 剪 平 ； 定 型 次 数 为 4 次 。 在 春 茶 采 摘 后 进 行 。7.2 轻修剪投 产 茶 树 每 年 进 行 一 次 轻 修 剪 ， 采 用 平 剪 或 弧 型 剪 ， 剪 去 鸡 爪 枝 、 细 弱 枝 、 病 虫 枝 和 突 出 枝 ； 每 次 修 剪 深 度 比 上 次 剪 口 提 高 5 左 右 。7.3 常 规 修 剪可 引 用 NY/T5018 进 行 操 作 。DB 32/T 2804201538 鲜 叶 采 摘8.1 鲜 叶 按 适 制 茶 叶 的 标 准 及 时 分 批 适 时 采 摘 。8.2 使 用 清 洁 卫 生 、 通 气 良 好 的 竹 制 篓 、 筐 等 用 具 盛 放 鲜 叶 。9 记录农 事 活 动 档 案 ， 记 载 生 产 过 程 中 农 药 、 肥 料 的 使 用 情 况 及 其 它 栽 培 管 理 措 施 ， 归 档 保 存 2年 。
