1、课题 呼吸作用重庆安富中学教学目标：（1）知识目标：观察植物的呼吸现象。（2）过程方法：经历验证实验的观察过程；体验验证过程的对照方法。（3）情感态度：在实验中，初步养成严谨的科学态度。教学重点：植物的呼吸现象。教学难点：组织实验活动 课时：1 课时教法：讲授和实验教学过程：引入：同学们知道人呼吸时要吸入氧气，呼出二氧化碳。当你们长跑的时候，呼吸加快，吸入的氧气增多，呼出的二氧化碳也增多，同时大汗淋漓，有很多热量释放出来。同样，植物也要呼吸，植物的呼吸是不是也像人一样也要吸收氧气释放二氧化碳，并且也会释放能量呢？学生：。 。 。 。 。 。老师：今天我们一起通过实验来验证植物呼吸是否确实要吸收
2、氧气，释放二氧化碳和能量。做实验，首先要选择实验材料，今天我们选取萌发的种子，是因为它的呼吸旺盛，这样实验效果明显，易于观察。我们要做的第一个实验是：验证种子萌发时是否吸收氧气。老师：氧气有个特点，它可以帮助燃烧，如果燃烧的蜡烛缺乏氧气，就会熄灭。下面我们一起来看这个实验怎么做：（一边看幻灯片，一边展示实验用具一边讲解）先前用两个玻璃瓶分别装有等量的萌发种子和煮熟后冷却的种子，密封后在温暖的地方放置两天。现在点燃卫生香，再打开瓶子，将燃烧的卫生香分别放入两个瓶中，观察现象。学生：（听讲看幻灯片）老师：下面请大家用桌子上萌发种子 1 和煮熟种子 1 做第一个实验，开始实验注意观察现象。学生：（动
3、手做实验） （学生做，老师巡视。提醒注意安全，配合好。 ）教师：接下来请各组描述观察到的现象并分析。学生：（举手发言） 。 。 。 。 。 。 （老师对学生的回答即时肯定：很好！不错等。 ）老师：萌发种子瓶中，卫生香熄灭，说明没有氧气。煮熟种子瓶中，卫生香没有熄灭，说明有氧气。由此可知，种子萌发时确实吸收氧气。学生：（听讲）老师：有没有看到不一样的现象？学生：没有或者有（如果有就分析原因，请 2 个学生发言，然后总结。 ）（板书：种子萌发时吸收氧气）老师：人呼吸时吸入氧气呼出了二氧化碳，萌发的种子呼吸时吸收了氧气，是否也释放出二氧化碳呢？学生：。 。 。 。 。 。 。老师：二氧化碳可以使澄清
4、的石灰水变浑浊。人呼出的气体中有较多的二氧化碳，当我们向澄清的石灰水吹气，澄清的石灰水就会变浑浊。试管中是澄清的石灰水，请一位同学向澄清的石灰水吹气。学生：。 。 。 。 。 （举手，一位到前面吹气）老师：（对吹气的学生说）轻轻地吹，免得把石灰水吹出来。 （帮助他拿试管。 ）学生：观察石灰水的变化。老师：（将浑浊的石灰水展示给学生看。 ）这就是变浑浊的石灰水。我们同样用种子来做实验，验证萌发的种子呼吸时是否也释放二氧化碳。老师（看着幻灯片，并展示实验用具）说：实验是这样进行的：用两个玻璃瓶分别装有等量的萌发种子和煮熟的种子，密封后在温暖的地方放置两天，然后按图上的装置安装。一位同学先在两个试管
5、中加入等量的澄清的石灰水，另一位同学快速安装好排气装置（展示排气装置） ，最后从漏斗处加水，瓶中的气体就排入试管中。观察现象。学生：（听讲）老师：下面请大家用桌子上萌发种子 2 和煮熟种子 2 做第二个实验，开始实验注意观察现象。学生：做实验（学生做，老师巡视。提醒学生加水不要太快等） 。老师：下面请各组描述观察的现象并分析。学生：描述看到的实验现象。老师：澄清的石灰水变浑浊，说明萌发种子瓶中有较多的二氧化碳；另一支试管，澄清的石灰水没有变浑浊，说明煮熟种子瓶中二氧化碳极少。由此可知，萌发的种子呼吸时要释放二氧化碳。学生：（听讲）老师：有没有看到不一样的现象？学生：没有或者有（如果有就分析原因
6、，让 2 位学生发言，然后老师就总结可能的原因）（板书：种子萌发时释放二氧化碳）老师； 你们在长跑时，呼吸加快，有很多热量放出。萌发的种子呼吸时，是否也有能量释放呢？学生：有或者没有老师：看看这个实验。红色和兰色保温瓶中分别装有等量的萌发种子和煮熟种子，各插一支温度计，密封后放置两天。两天前两支温度计上都是 17 ，现在温度计上是多少呢？（就近叫一位学生看温度计，并读出度数）学生：（观察）老师：萌发种子瓶中是 19，而煮熟种子瓶中是 17。请分析并说明原因。学生：（分析并说明原因，老师对学生的回答肯定：很好、非常好等。 ）老师：萌发种子瓶中温度升高，说明有热量产生；煮熟种子瓶中温度没有升高，说明瓶内没有热量产生。由此可知，萌发种子呼吸时要释放能量。（板书：种子萌发时释放能量）由以上三个实验结果可知：萌发的种子呼吸时吸收氧气，释放二氧化碳和能量。老师：下面我们来讨论下列问题1、煮熟的种子会呼吸吗？为什么？2、以上三个实验中都分别用了萌发的种子和煮熟的种子，煮熟的种子在实验中有什么作用？3、准备三个实验时，萌发的种子和煮熟的种子都在温暖的地方培养，为什么要放在温暖的地方？走进生活： 1、农田和花盆经常松土的最主要原因是什么？2、危险的地窖（动画）3、潮湿的粮食堆放久了会发热，原因是什么？
