1、韩国 海带汤辣白菜制作方法 一、 海带汤原料：泡水的海带 200 克、牛肉 100 克、酱油 2 勺、香油、蒜末 1勺、胡椒粉、豆油 制作方法： 1.把干海带放在水中泡开(510 分钟就可以泡开了), 泡开后沥水控干. 2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀. 3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒. 4.炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可. * 提醒一下,韩国海带汤所用的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的. 主要是汤,韩国的汤习惯用鱼汤,做之前找几条小鱼.放到水中煮.水开之后再煮 2-3 分左右,有了鱼的香味后起锅关火,把汤倒出,
2、用这个汤做.鱼不要. 注意：会吃大蒜的请放大蒜二、辣白菜制作材料栏目： 韩国料理 做法：腌 口味：香辣味 准备时间：5 分钟 人数：4 人份 难度：初中水平 烹饪时间：数天 主料： 白菜 2000 克 辅料： 梨 1 个 苹果 1 个 白萝卜 半个 调料： 食盐适量 姜1 块 辣椒酱100 克 鱼露1 大勺 辣椒粉2 勺 白砂糖2 勺 正宗图解韩国辣白菜的做法 2000g 左右的白菜切成 4 瓣，用海盐腌 10 个小时，攥干水分准备 1 个梨子、1 个苹果、半个白萝卜、1 块姜、1 头蒜，这些材料刨成丝；加入 1 大勺鱼露、2 勺白糖、2 勺辣椒粉、100g 辣椒酱调匀把酱料一层层铺进白菜里卷紧放入密闭的容器里，冷藏 40 个小时后就可以了在最没胃口的时候来上一小盘，一定能带来惊喜
