1、人体内能量的利用教师寄语 努力就能成功 ； 怀有希望者，便拥有一切学习目标学生自主活动材料基础知识梳理一、能量的摄取1. 饥饿时，我们常会感到全身乏力。这些现象都与人体的_有关。2. 人体需要的能量来源于_，具体说来源于食物中的_。3. 食物所含能量的多少可以用_表示，就是指 1 克食物氧化或在_是所释放的_。4. 请自学课本 31 页探究活动中相关内容，并组内解决疑难。完成下面填空：你提出的问题_，你作出的假设_，得出结论_.表达交流 1）食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？（说明食物中蕴含着能量）。2）不同食物的热价为什么有较大的差异？（与组成食物的化合物有关，食物不同，其组成成分
2、不同，所蕴含的热量就不同），3）你所测得的食物热价符合其实际热价吗？为什么？不符合。因为一部分热量散失（辐射、空气热传导）到周围环境中，还有少量热量加热了试管，操作过程中也有部分热量散失。5. 食物所含的营养物质中，_、_、_可以为人体提供能量。据测定，糖类的热价为_，蛋白质的热价为_，脂肪的热价为_.由于各种食物_的含量不同，它们所贮存的_也不相同。二、能量的释放1.我们的身体是由上万亿个_构成的，每个细胞就像一个小小的化工厂，他们可以利用_将_内的有机物_,同时释放能量。2.人体内有机物的氧化分解是一个消耗_和产生_的过程，所消耗的氧可以有_不断的补充，所产生的_也要经过_排出体外。有机物
3、分解的过程中，_被释放出来，3.意义：用于进行各项_和_.三、影响能量消耗的因素每个人维持生存所需要的能量因 、 、 而有所不同，也与 和 有关。自学效果检测1.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ ）A.馒头 B.花生 C.牛肉 D.苹果2.将小白鼠和青蛙从 25的环境转移到 5的环境中，它们的耗氧量的变化是（ _）3.人在寒冷环境中出现不由自主的“寒颤”现象是由于_（使产热量增加，防止体温下降）4.人的各种活动都需要消耗能量，消耗能量最多的活动是（_ ）5.随着生活水平的不断提高，“小胖墩”不断增加，从营养卫生的角度出发，造成“小胖墩”的主要原因是（ 6.在 100 克饼干样品中，有蛋白
4、质 20 克，脂肪 10 克，糖类 60 克，维生素 10 克，它为人体提供总热量约有（ ）7.右表数据为不同年龄组的人，每天所需能量的平均值。请分析回答下列问题：（1）人体每天所需能量主要用于 和。 （2）从上表中看出 组的人每天所需能量最多。原因是 _。（3）假如一位 15 岁的男生在一段时间内每天能量的摄入量低于 11340 千焦，他会变得怎样？ 。（4）食物中为人体提供能量的主要物质是 ，这种物质来源于绿色植物的 。（5）每个人维持生存需要的能量除因性别因素而不同外，还受到_、_、 _等因素的影响。8、某实验小组进行了测定某种食物中的能量的实验，他们准备测定的食物是花生、大豆、和玉米。
5、实验装置设计如下图，请你帮他们回答下面的问题。（1）本小组要探究的问题是：不同食物中含有的能量一样多吗？（2）作出的假设是：_(3)本小组探究计划的要点： 记录所要加热的水的_和加热前水的_.点燃要测定的食物。火熄灭后，记录加热后水的_.计算食物燃烧放出的_.(4)请你预测一下，如果实验过程中把质量相同的花生、大豆、玉米点燃，加热相同质量、温度的清水，哪一个使水温升高的最多？_整理归纳：吸入体内的氧最终在_内用于有机物的_，释放出_，供人体进行_和_. 课堂小测试（试试你的能力）有些人冬天比夏天的饭量大，试分析其原因。每天所需能量的平均值（千焦）年龄组男性 女性10-12 9240 882013-15 11340 100801618 13020 92401935 11760 84003655 10500 756056-75 8820 6300自我评价(分优良中差四个等级)自主学习： 合作与交流： 书写： 综合：
