1、4.2.2 消化和吸收学习目标： 1 知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。（重点）2 能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。（难点）3 养成教育：培养良好的饮食习惯。导学过程 教具使用 多媒体 教学设计、学生积累一前置性小研究：26 页“想一想，议一议”中，一家三口的对话，母亲的说的话有道理吗？为什么？ 二、学习过程：1、 看课本 29 页的图，思考消化系统由哪几大部分组成？每一部分包括哪些?各有什么作用？2、什么叫消化？食物中的那些成分需要消化? 3.消化的过程包括那两个方面？：一、消化系统的组成二、食物在消化系统中的
2、变化（一）探究：馒头在口腔中的变化讨论：1、牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系？2、口腔中的什么物质使淀粉发生了分解？（二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化阅读课本 2829 页内容，结合图 422，思考：1、 淀粉在口腔中被消化成麦芽糖后，在哪个器官被彻底消化？最终被消化成什么？2、 脂肪是从什么部位被开始消化的？最终被消化成什么？3、蛋白质从什么部位被开始消化的？在哪个部位被彻底消化的？最终被消化成什么？技能训练： 课本 31 页，解读曲线图。思考相关的问题。练习：1、食物在口腔内的消化：（1）牙齿的_和舌的_，食物被磨碎并与_充分混合。（2）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成 _。（3）参与消化
3、的消化液：_ 。2、食物在胃中的消化：（1）胃对_ _具有初步的消化作用。（2）参与消化的消化液： _，呈强酸性，其中含有 酶。3、食物在小肠中消化 （1）小肠壁上有_，分泌_，其中含有消化糖类、学习流程：仔细阅读课本 26-31 页，完成完成（10分钟）完成阅读教材，组内同学讨论、研究共同完成学习任务：”（10 分钟）完成“探究：馒头在口腔中的变化讨论（5 分钟）完成“技能训练”（5 分钟）完成当堂检测”（5 分钟）完成“资料分析”（3分钟）小展示(2分钟)点评蛋白质、脂肪的酶。（2）胆汁能将_乳化成_微粒。（3）小肠中共有三种消化液：它们是_，_，_ _。当堂检测：1、淀粉在 开始被消化，
4、在 被彻底消化成 _，脂肪在 中被彻底消化成 _，蛋白质在 开始被消化，在 被彻底消化成 ，2.在盛有一定植物油的试管内，要使植物油消失，配制的消化液可能是（ ）A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁、唾液 C.胆汁、胰液、肠液 D.胰液、肠液、胃液3. 下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是（ ）。A. 小肠液 B.唾液 C.胃液 D.胆汁4. 小明的爸爸患了胆囊炎，恶心厌油是由于下列哪种物质的消化过程受到了影响？ A. 脂肪脂肪微粒 B.蛋白质氨基酸B. C.淀粉麦芽糖 D.脂肪微粒甘油脂肪酸5.在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（ ）。A.口腔和胃 B.口腔和小肠 C.胃和口腔
5、D.小肠和口腔6.人体内消化和吸收的主要场所是( )A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道7、小肠与其消化功能相适应的结构特点是 _。能力提升：取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。试管编号 注入浆糊 加清水 加入唾液 振荡摇匀 放在 37 水中恒温 冷却后加碘液 现象1 2 亳升 2 亳升 0 亳升 10 分钟 2 滴 2 2 亳升 0 亳升 2 亳升 10 分钟 2 滴 (1)1 号试管内的浆糊(淀粉)，未加 ，淀粉未被 酶分解，所以淀粉遇碘显色。(2)2 号试管内因为加了 ， 酶在适宜的温度下将 分解成了 ，所以，加碘液后 。（3）由上实验可以看出，什么物质使淀粉的性质发生了怎样的变化？这种物质存在于人体的那个结构中？师生反思： 领导签批;
