1、年级 七年级 学科 生物 授课人课题食物中的营养物质课题 新授课学习目标1、学习重点 无机盐和维生素对应的缺乏症学习难点 无机盐和维生素对应的缺乏症学法指导 小组合作探索，交流，派代表向全班汇报本组认识。学习过程【复习】1、 食物中的六大类营养物质？2、 糖类、脂肪、蛋白质的功能？【预习导学】 结合课本 23 页表 1，填写下面表格无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源（写 3 种）含钙的无机盐 儿童易患_中老年人易患_含磷的无机盐 厌食、贫血、_、_含铁的无机盐 _（乏力、头晕等）含碘的无机盐 _、儿童的智力和体格发育出现障碍含锌的无机盐 生长发育不良，_1、米饭、面条等食物的主要营养成分是人
2、体的主要能源物质，它是（ ）A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素2、牛奶中含量较多的能够促进身体生长发育的物质是（ ）A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素3、某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进伤口愈合，他应该多吃一些（ ）A、蔬菜 B、水果 C、粗粮 D、肉、奶、蛋、鱼4、学校要开运动会，小明报名参加了 3000 米长跑项目，他应该提前食用些（ ）A、钙片 B、水 C、糖块 D、维生素 c5、近年来，世界卫生组织已经频频向各国推荐使用传统的中国铁锅，原因是使用铝质炊具比使用铁质炊具更容易患（ ）A、夜盲症 B、脚气病 C、贫血症 D、坏血病维生素的种类 缺乏时的症状 食物来源（写 3 种）维生素 A 皮肤干燥、_(夜晚看不清东西、干眼症等维生素 B _、消化不良、食欲不振等维生素 C _、抵抗力下降等维生素 D _、_【习题巩固】6、“煮过的蔬菜没有新鲜的蔬菜营养好”，你认为验证这句话的有效方法是（ ）A、比较煮前和煮后蔬菜的重量B、比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量C、比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量7、“补钙新观念，吸收是关键”，小莉的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小莉缺钙，建议给小莉増服( )A、维生素 A B、维生素 B C、维生素 C D、维生素 D
