1、第五讲 生物圈中的微生物知识梳理知识要点：三种微生物的比较细胞结构 营养方式 生殖方式 与人类关系形态病毒没有细胞结构，只由蛋白质组成外壳和核酸组成核心病毒不能独立生活，必需寄生在其生物的细胞里复制方式 球形、杆状、蝌蚪状细菌细菌由细胞壁、细胞膜和细胞质、核质，有的还有鞭毛、荚膜、芽孢等部分组成。异养（腐生和寄生）分裂生殖在适宜条件下，细菌一般2030 分钟就可以分裂一次，但如果环境干燥，温度过高或过低，养料不足，细菌则会停止分裂，甚至死亡。制药，提取抗生素，球菌、杆菌和螺旋菌真菌结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡等。腐生生活 出芽生殖和孢子生殖二种。 酿酒，制醋、制酱油例题解析：【例
2、 1】下列有关病毒的说法，错误的是( )。A. 病毒不能独立生活 B. 病毒营寄生生活C. 病毒具有细胞壁 D. 病毒用电子显微镜才能观察到解析：病毒必须寄生在其他生物的细胞里，病毒一旦离开寄生细胞，就不会有任何生命活动。所以 A、B 两说法均正确。我们知道病毒比细菌小得多，有的病毒 3 万个拼起来才有一个杆菌那么大，所以，只有用电子显微镜才能看到它，因此 D 也正确。答案：C。【例 2】与洋葱细胞相比，细菌细胞缺少的结构是( )。细胞壁细胞膜细胞质成形的细胞核叶绿体A. B. C. D. 解析：本题需要运用对比和筛选的学习方法。首先要将细菌细胞与植物细胞进行对比，得出细菌细胞缺少的结构是成形
3、的细胞核和叶绿体，然后对各选项的组合进行筛选。这时要注意审题，得出正确答案。答案：D。【例 3】蘑菇的主要繁殖方式是( )。A. 孢子生殖 B. 出芽生殖 C. 分裂生殖 D. 菌丝繁殖解析：本题考查了蘑菇的生殖方式。蘑菇的繁殖过程是由蘑菇菌盖下面的菌褶表面产生许许多多的孢子，孢子散落下来，萌发形成菌丝，然后从菌丝上生出子实体。生物的生殖是产生新个体的过程，地下菌丝的延伸只是菌丝部分的生长，而不是产生新个体。所以解答时，不能望文生义，将答案错选为 D。答案：A。【例 4】科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者。这主要是因为( )。A. 大肠杆菌容易寻找 B. 大
4、肠杆菌生产成本低C. 大肠杆菌繁殖快 D. 大肠杆菌易受人控制解析：转基因技术是现代尖端科技手段，是把某种生物基因转入另一类生物体内，从而合成蛋白质。科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，在条件适宜时，大肠杆菌繁殖快，可在短时间内生产出大量的治疗糖尿病的药物胰岛素。答案：C。【例 5】酿制甘甜的葡萄美酒，主要利用()。A. 甲烷细菌 B. 枯草杆菌 C. 霉菌 D. 酵母菌解析：本题考查细菌和真菌与食品的制作以及细菌和真菌的营养特点，酵母菌在无氧时能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，人们利用酵母菌的这一营养特点用来酿造美酒。答案：D。练习 1：1. 人们使用绿脓杆菌噬菌体，能有效地控制绿脓杆
5、菌的感染。绿脓杆菌噬菌体是一种( )。A. 细菌 B. 植物病毒 C. 动物病毒 D. 细菌病毒2. 细菌的发现者是( )。A. 荷兰人列文虎克 B. 英国人罗伯特虎克C. 法国人路易斯巴斯德 D. 沃森3. 腌肉长时间不易腐烂，主要原因是( )。A. 气温低，不利于细菌的生长和繁殖B. 空气中没有浮着的细菌C. 盐分多，不利于细菌的生长和繁殖D. 大多数细菌是对人类有益的，不会使肉腐烂4. 外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死( )为标准。A. 球菌 B. 杆菌 C. 螺旋菌 D. 芽孢5. 夏天，宾馆的厨师常常把做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是( )。A.
6、 抑制细菌繁殖 B. 不让营养流失C. 防止水分蒸发 D. 保持菜肴的形状和颜色6. 有些细菌外面有鞭毛和荚膜，它们的作用分别是()。A. 防御和保护 B. 运动和保护 C. 攻击和保温 D. 运动和保温7. 下列关于细菌的描述中，错误的是( )。A. 可用醋酸杆菌制醋 B. 可用棒状杆菌制味精C. 根瘤菌有利于大豆生长 D. 细菌都能使人患病8. 下列有关细菌的叙述中，错误的是( )。A. 荚膜和细胞壁对细菌起保护作用B. 细菌为单细胞生物C. 大多数细菌可被人类利用D. 大肠杆菌寄生在人体大肠内，危害人体健康9. 蘑菇的食用部分包括菌盖和菌柄，合称子实体，是通过( )发育来的。A. 受精卵
7、 B. 孢子 C. 菌褶 D. 种子10. 面包师们把酵母放到生面团中用来发面，酵母菌在面团中产生了( )，使面包松软多孔。A. 酒精 B. 淀粉 C. 蛋白质 D. 二氧化碳11. 夏天，食品和衣服上容易发霉和长毛，这是由( )引起的。A. 霉菌 B. 酵母菌 C. 病毒 D. 细菌12. 确切地说，对自然界的物质循环起最大作用的是 ( )。A. 病原菌 B. 寄生的细菌和真菌C. 腐生的细菌和真菌 D. 大肠杆菌13. 人们常通过种植大豆等植物增加土壤肥力来提高农作物的产量，主要是因为( )。A. 豆科植物的根瘤菌能将空中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，从而提高了土壤肥力B. 豆科植物的果
8、实富含维生素，凋落后可以增加土壤肥力C. 豆科植物的果实富含蛋白质，凋落后可以增加土壤肥力D. B、C 两种说法都是主要原因14. 下列生物中能产生抗生素的是( )。A. 酵母菌 B. 青霉菌 C. 白僵菌 D. 苏云金杆菌15. 在甜酒制作的过程中，要尽量少打开容器，主要是因为( )。A. 防止酒香逃逸 B. 防止温度降低，影响发酵效果C. 防止其他细菌和真菌进入，使甜酒变质 D. 以上都对最新考题1、（2009 揭阳）四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（ ）A乳酸菌 B醋酸菌 C酵母菌 D米曲霉答案：A2、（2009 济南）在制作馒头和酿酒过程中都需
9、要的微生物是（ ）A曲霉菌 B酵母菌 C青霉菌 D乳酸菌答案：B3、（2009 锦州 )被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”，如下图所示：(1)设计这个实验的科学家是_ 。(2)打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是_。(3)根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用_方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。(4)在生态系统中，细菌和真菌作为生物部分的_参与二氧化碳等物质的循环。答案：(1)巴斯德 (2)要点：空气中的细菌进入肉汤中并大量繁殖 (3)高温加热 (4)分解者过关检测1.病毒和细菌、真菌相比，下列哪一个说法正确（ ）A.病毒无细胞结构必须寄生于活细
10、胞内才能生存B.病毒和细菌、真菌的结构相同C.三者除结构不同外，其余营养方式、生殖方式都相同D.病毒都是对人类有害的，某些细菌、真菌对人类有益2.细菌、真菌等生物在生物圈中的作用是（ ）A.吸收光能制造有机物 B.吸收二氧化碳释放氧气C.分解动植物尸体，把有机物转变为无机物 D.为生产者供能。3.关于抗生素的叙述，下列哪项不正确？（ ）A.一种抗生素可消灭所有的病菌，这就是所谓的广普杀菌。B.抗生素对动物或人体内有一定的副作用C.某些病菌对某一抗生素能产生一定的抗药性D.如果滥用抗生素，有可能杀死人体内细胞及有益细菌4.根瘤菌、酵母菌和青霉的共同特点是（ ）A.都具有细胞壁 B都具有细胞核 C
11、都是异养生活 D.都进行孢子生殖5. 罐头食品能保存较长时间，其原因是（ ）A因为罐头密封，缺氧，细菌、真菌不能繁殖B因 为 罐 头 内 食 品 已 经 杀 死 了 细 菌 、 真 菌 ， 食 品 中 无 菌 ， 外 面 的 细 菌 、 真 菌 又 进 不 去C罐头食品内一定加了防腐剂D罐头食品内水分太多，不适宜细菌、真菌的繁殖 6.像草、桃树、青菜等植物的营养方式称为自养，而大多数细菌和真菌的营养方式为异养，根据以上提示，判断一下自养和异养的主要区别是（ ）A.是否能独立生活 B.是否能将无机物合成有机物C.是否能进行光合作用 D.生命活动中是否消耗能量7.闷热的夏天，我们往往会看到放置在鞋
12、柜子里的皮鞋上长出了许多白毛，这主要是（ ）在皮鞋上生长的结果。A.细菌 B.酵母菌 C霉菌 D病毒8.下列关于真菌的说法错误的是（ ）。ABA.真菌不能把无机物合成有机物，必须依靠现成的有机物维持生活B.真菌都是营寄生生活的C.大多数真菌的繁殖方式为孢子繁殖D.真菌中有多细胞个体，也有单细胞的个体9.人 们 常 通 过 种 植 大 豆 等 植 物 增 加 土 壤 肥 力 来 提 高 农 作 物 的 产 量 ， 主 要 是 因 为（ ）A.豆 科 植 物 的 根 瘤 菌 能 将 空 中 的 氮 转 化 为 植 物 能 吸 收 的 含 氮 物 质 ， 从 而 提 高 了 土 壤肥 力B.豆 科
13、植 物 的 叶 片 富 含 维 生 素 ， 凋 落 后 可 以 增 加 土 壤 肥 力C.豆 科 植 物 的 果 实 富 含 蛋 白 质 ， 凋 落 后 可 以 增 加 土 壤 肥 力D.B、 C 两 种 说 法 都 是 主 要 原 因10.下列关于细菌和真菌的叙述错误的是（ ）。A.大多数细菌都是异养生活的 B.少数细菌是进行自养生活的 C. 细菌和真菌中有单细胞的，也有多细胞的 D.制作酸奶用的乳酸菌是一种细菌11.图 A、B 是两种真菌的形态结构示意图，据图回答问题：（1）图 A 是一种单细胞真菌，叫 。（2）图 B 是一种大型的多细胞真菌，叫 。（3）注明图中各部分名称： 3 4 （4
14、）4的作用是从 中吸收 和 等进行 生活。12.填表比较细菌和真菌的结构特征：（每空 2 分）项目 细菌 真菌形态结构生殖方式13.右图为某种细菌在一定温度条件下分裂的数量。（每小题 2 分）1描述细菌的数量变化与温度(T)的关系? 2温度(T)越高,细菌分裂速度越快吗? 3该细菌分裂最快时的温度为多少? 4 大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,其中的主要原因是什么？营养方式T0 T 1 T 2细菌的数量参考答案练习1-5：DCCDA610：BDDBD11-15：ACABC过关检测110：ACACBBCBAC11（1）酵母菌 （2）蘑菇 （3）细胞核 液泡 菌丝 菌丝（4）土壤 水分 有机物 腐生12.都是单细胞的 绝大多数是多细胞的，也有单细胞的都是分裂繁殖 主要依靠孢子繁殖多数异养生活，少数自养生活都是异养生活13.（1）在 T0 T1段，细菌的数量随着温度的升高而逐渐增加，在 T1 T2段，细菌的数量随着温度的升高而逐渐减少。（2）不是（3）T 1（4）冰箱内温度很低，细菌繁殖速度很慢。学优-中考 ，网
