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《饭店前厅客房管理》客房预订.ppt

上传人:gnk289057 文档编号:5085945 上传时间:2019-02-07 格式:PPT 页数:5 大小:190KB
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一、客房预订的方式,(一)电话预订 (二)信函订房 (三)传真订房 (四)面谈订房 (五)口头订房 (六)计算机网络订房,二、预订的种类,(一)保证类订房(guaranteed reservation) 1. 现金担保 2.信用卡担保 3. 合同担保 (二)确认类订房(confirmed reservation) (三)临时类订房(advance reservation) (四)等待类预订(waiting reservation),三、客房预订的程序,(二)预订的受理(电脑)预订操作程序图.doc,表1 受理电话预订的程序及标准,三、客房预订的程序,推销客房A. “冲击式”报价:价格+房间所提供的服务设施与项目适用于:价格较低的房间,消费水平较低的客人。B. “鱼尾式”报价:提供的服务设施与项目(房间的特点)+价格适用于:中档客房C. “夹心式”报价(“三明治式”报价):提供设施、服务项目+房价+报价包含的内容适用于:中、高档客房,消费水平高的顾客。,

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