1、标准查新记录潍坊市坊子区产品质量监督检验所标准变更确认表 文件编号 FZZJ/JL20120068变更前编号：GB/T5009.3-2003GB/T14769-1993标准名称：食品安全国家标准 食品中水分的测定变更后编号：GB5009.3-2010新标准内容变化确认本标准与 GB/T5009.3-2003 相比主要有以下变化：1、增加了卡尔费休法作为“第四法” ；2、修改了直接干燥法中的温度范围；3、明确了第一法和第二法公式中的单位；4、修改了减压干燥法的适用范围；对以上变化部分，实验室内相关人员已进行了宣贯，并已经从理论和实践方面进行了掌握。新标准所需仪器、设备和试剂确认根据新标准要求：主
2、要仪器设备：扁形铝制或玻璃制称量瓶、电热恒温干燥箱、干燥器、天平、水分测定仪；主要试剂：盐酸、氢氧化钠、海砂、甲苯或二甲苯、无水甲醇本实验室具有开展检验所需的以上仪器设备和试剂耗材操作人员确认 新标准实施后，对本实验室的检验人员进行了标准宣贯和操作培训，培训合格。对标准变更的确认意见新标准实施后，通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认，本实验室完全具备开展食品中水分的检验能力。确认人员签字：时间：标准变更确认表文件编号 FZZJ/JL20120068变更前编号：GB/T5009.4-2003GB/T14770-1993标准名称：食品安全国家标准 食品中灰分的测定变更
3、后编号：GB5009.4-2010新标准内容变化确认本标准与 GB/T5009.4-2003 相比主要有以下变化：1、本标准不适用淀粉及其衍生物中灰分的测定；2、按照样品不同灰分含量，修改了称样量；3、按照 GB/T14770-1993 增加了含磷量较高的豆类及其制品、肉禽制品、蛋制品、水产品、乳及乳制品中灰分的测定；4、修改了计算公式和精密度对以上变化部分，实验室内相关人员已进行了宣贯，并已从理论和实践方面进行了掌握。新标准所需仪器、设备和试剂确认根据新标准要求：主要仪器设备：马弗炉、天平、瓷坩埚、干燥器、水浴锅、电热板；主要试剂：乙酸镁（分析纯） 、乙酸镁溶液；本实验室具有开展检验所需的以
4、上仪器设备和试剂耗材操作人员确认 新标准实施后，对本实验室的检验人员进行了标准宣贯和操作培训，培训合格。对标准变更的确认意见新标准实施后，通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认，本实验室完全具备开展食品中灰分的检验能力。确认人员签字：时间：标准变更确认表文件编号 FZZJ/JL20120068变更前编号：GB/T5009.5-2003GB/T14771-1993GB/T5413.1-1997标准名称：食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定变更后编号：GB5009.5-2010新标准内容变化确认本标准与 GB/T5009.4-2003 相比主要有以下变化：1、在第一法中
5、增加了自动蛋白质测定仪的方法；2、增加了燃烧法，作为第三法；3、修改了换算系数；4、修改了计算结果的有效数字规定；5、增加了 PH 计对滴定终点的判定；对以上变化部分，实验室内相关人员已进行了宣贯，并已从理论和实践方面进行了掌握。新标准所需仪器、设备和试剂确认根据新标准要求：主要仪器设备：天平、定氮蒸馏装置、自动凯式定氮仪、分光光度计、电热恒温水浴锅、10ml 具塞玻璃比色管；主要试剂：硫酸铜、硫酸钾、硫酸、硼酸、氢氧化钠、95%乙醇、甲基红指示剂、溴甲酚绿指示剂、亚甲基蓝指示剂；本实验室具有开展检验所需的以上仪器设备和试剂耗材操作人员确认 新标准实施后，对本实验室的检验人员进行了标准宣贯和操
6、作培训，培训合格。对标准变更的确认意见新标准实施后，通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认，本实验室完全具备开展食品中蛋白质的检验能力。确认人员签字：时间：标准变更确认表文件编号 FZZJ/JL20120068变更前编号：GB/T5009.33-2008标准名称：食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定变更后编号：GB5009.33-2010新标准内容变化确认本标准与 GB/T5009.33-2008 相比主要有以下变化：1、在第一法中增加了粉状婴幼儿配方食品的淋洗条件；2、删除了第三法示波极谱法，增加了“乳及乳制品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定”作为第三法；对以上
7、变化部分，实验室内相关人员已进行了宣贯，并已从理论和实践方面进行了掌握。新标准所需仪器、设备和试剂确认根据新标准要求：主要仪器设备：天平、组织捣碎机、超声波清洗器、恒温干燥箱分光光度计；主要试剂：二级水、亚铁氰化钾、乙酸锌、冰醋酸、硼酸钠、盐酸、氨水、对氨基苯磺酸、盐酸萘乙二胺、亚硝酸钠、硝酸钠；锌棒等；本实验室具有开展检验所需的以上仪器设备和试剂耗材操作人员确认 新标准实施后，对本实验室的检验人员进行了标准宣贯和操作培训，培训合格。对标准变更的确认意见新标准实施后，通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认，本实验室完全具备开展食品中亚硝酸盐与硝酸盐的检验能力。确认人
8、员签字：时间：标准变更确认表文件编号 FZZJ/JL20120068变更前编号：GB/T4789.2-2008标准名称：食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定变更后编号：GB4789.2-2010新标准内容变化确认本标准与 GB/T4789.2-2008 相比主要有以下变化：1、修改了标准的中英文名称；2、修改了菌落总数计算公式中的解释；3、修改了培养基和试剂；4、删除了第二法 菌落总数 PetrifilmTM 测试片法对以上变化部分，实验室内相关人员已进行了宣贯，并已从理论和实践方面进行了掌握。新标准所需仪器、设备和试剂确认根据新标准要求：主要仪器设备：恒温培养箱、冰箱、恒温水浴箱
9、、天平、均质器、振荡器、无菌吸管、菌落计数器、PH 计、无菌培养皿等；主要试剂：平板计数琼脂培养基、磷酸盐缓冲液、无菌生理盐水；本实验室具有开展检验所需的以上仪器设备和试剂耗材操作人员确认 新标准实施后，对本实验室的检验人员进行了标准宣贯和操作培训，培训合格。对标准变更的确认意见新标准实施后，通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认，本实验室完全具备开展食品微生物中菌落总数的检验能力。确认人员签字：时间：标准变更确认表文件编号 FZZJ/JL20120068变更前编号：GB/T4789.3-2008标准名称：食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数变更后编号：
10、GB4789.3-2010新标准内容变化确认本标准与 GB/T4789.3-2008 相比主要有以下变化：1、修改了标准的中英文名称；2、 “第二法 大肠菌群平板计数法”的平板菌落数的选择范围修改为“15CFU150CFU” ；3、删除了第三法 大肠菌群 PetrifilmTM 测试片法；对以上变化部分，实验室内相关人员已进行了宣贯，并已从理论和实践方面进行了掌握。新标准所需仪器、设备和试剂确认根据新标准要求：主要仪器设备：恒温培养箱、冰箱、恒温水浴箱、天平、均质器、振荡器、无菌吸管、菌落计数器、PH 计、无菌培养皿等；主要试剂：月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤、煌绿乳糖胆盐、结晶紫中性红胆盐琼脂、磷
11、酸盐缓冲液、无菌生理盐水；本实验室具有开展检验所需的以上仪器设备和试剂耗材操作人员确认 新标准实施后，对本实验室的检验人员进行了标准宣贯和操作培训，培训合格。对标准变更的确认意见新标准实施后，通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认，本实验室完全具备开展食品微生物中大肠菌群计数的检验能力。确认人员签字：时间：标准变更确认表文件编号 FZZJ/JL20120068变更前编号：GB/T5517-1985标准名称：粮油检验 粮食及制品酸度测定变更后编号：GB/T5517-2010新标准内容变化确认本标准与 GB/T5517-1985 相比主要有以下变化：1 增加了“前言”
12、、 “规范性引用文件”2.细化了试样制备要求和试样振荡提取方法3.规范了测定值重复性要求新标准所需仪器、设备和试剂确认根据新标准要求：主要仪器设备：粉碎机、锥形瓶、移液管、天平、振荡器、滴定管等；主要试剂：氢氧化钠、三氯甲烷、酚酞等；本实验室具有开展检验所需的以上仪器设备和试剂耗材操作人员确认 新标准实施后，对本实验室的检验人员进行了标准宣贯和操作培训，培训合格。对标准变更的确认意见新标准实施后，通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认，本实验室完全具备开展的检验能力。确认人员签字：时间：标准变更确认表文件编号 FZZJ/JL20120068变更前编号：GB13544
13、-2000标准名称：烧结多孔砖和多孔砌块变更后编号：GB13544-2011新标准内容变化确认本标准与 GB13544-2000相比主要有以下变化：1.将标准名称烧结多孔砖改为烧结多孔砖和多孔砌块2.增加了烧结多孔砌块的相关内容和技术指标3.增加了密度等级4.取消了优等品、一等品、合格品质量等级的规定5.提高了孔洞率的技术指标增加了放射性核素限量的技术要求新标准所需仪器、设备和试剂确认根据新标准要求：主要仪器设备：万能试验机、鼓风干燥箱、台秤、砖用卡尺等主要试剂：无 本实验室具有开展检验所需的以上仪器设备和试剂耗材操作人员确认 新标准实施后，对本实验室的检验人员进行了标准宣贯和操作培训，培训合格。对标准变更的确认意见新标准实施后，通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认，本实验室完全具备开展烧结多孔砖和多孔砌块的检验能力。确认人员签字：时间：
