清炖土豆牛肉 - 美食杰.docx

上传人：fmgc7290

文档编号：5077549

上传时间：2019-02-06

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资源描述：: 清炖土豆牛肉作者：米娅_Mia栏目：热菜工艺：炖口味：咸鲜味难度：简单烹饪时间：60主料：牛肉：适量、土豆：适量辅料：葱：5根、姜：1 小块、食盐：适量、花雕酒：少许步骤：材料集合图：事先准备：1、牛肉切块2、葱打结，姜切片；小土豆去皮（可在牛肉炖软以后再去皮，防止氧化）清炖土豆牛肉的做法：1、牛肉放入凉水中煮开，加入适量花雕酒煮至酒气消散；用水冲去浮沫2、牛肉入锅，加入适量水淹没牛肉，加入葱姜后大火煮开；转小火焖炖3、煮至牛肉酥软后加入小土豆，继续煮至土豆软糯4、调入适量盐，煮匀后即可点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。

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