1、红酒文化-马爹利 300 年的干邑传奇历经八代的传承马爹利是世界上三个最著名的白兰地品牌之一(另两个是轩尼诗和人头马)，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。 马爹利由一位来自 Island of Jersey 的年青人 Jean Martell于 1715 年创立于法国干邑地区，现已历经八代相传。创始人让马爹利生于 1694 年，在家里的 8 个孩子中排行第二。其父是个航海家和商人。让马爹利（Jean Martell）在 1715 年离开了故居泽西岛（Jersey ）来到干邑定居。最初，马爹利从事航运，7 年后，他在干邑买了土地和建筑，目前这些仍是公司的产业。凭着激情和冲劲，让马爹利有计划地联
2、络葡萄园主，人们常常看到他在唐奈夏朗德(TonnayCharente)亲自指挥装酒。他还经常到干邑以外的奥尔良、索墨(Saumur)去拜见客户和代理商。1726 年，马爹利和一位干邑商人的女儿结婚，但不幸很快便离婚了。后来，他又与另一位夏朗德大户的千金完婚。他于 1753 年去世，留下生意兴隆的公司，由他的妻子和两个儿子主理。马爹利 1797 年首次出口瓶装酒， 1803 年首次向俄罗斯出口，1819 年当泰奥多尔 马爹利(TheodoreMartell)从伦敦写信给他的兄弟订购 15 桶酒时，第一次用到 Extra 标号。第一次运到伦敦的VSOP(也是他最先使用这种标号 )是在 1831 年
3、。1851 年，马爹利开始出口澳大利亚，1861 年出口中国，1868 年出口日本。1880年干邑葡萄园遭到葡蚜的侵袭，马爹利的生意大受挫折，80的葡萄枯死。经过多年的努力才找到了嫁接欧洲藤到美国根株然后再种植的方法来解除困境。最终重振家业。著名的马爹利蓝带 CordonBleu 创立于 1912 年。马爹利干邑1918 年 11 月 11 日在签署停战仪式上被选用。1975 年，马爹利公司上市， 1988 年，被加拿大饮品公司巨头锡格蓝(Seagram)收购。独一无二的地位马爹利小岛位于里斯本西南 535 英里的大西洋上，是一个东西36 英里、南北 14 英里半的小岛。 1418 年 “亨利
4、王子号”的船长萨尔可发现该岛时，岛上是一片望不到头的森林。后来萨尔可一家及其他合伙人为了开垦荒岛，焚烧了一部分森林，不幸火势一路蔓延，一连烧了 7 年才熄灭。全岛因而变为一片灰烬，但因祸得福，岛上的土地肥沃，适宜种植极品葡萄，为日后马爹利的诞生提供了极品原料。起初，当地所种的是马尔华西亚的葡萄，到了 15 世纪末，当地的葡萄酒开始输往英法，由于得到莎士比亚的赞赏，加上小岛又侥幸位于大西洋航线上，于是芬莎尔港便成为葡萄酒酿造和买卖的中心。马爹利的葡萄酒因而更加闻名遐迩。1704 年，这里酿造出白兰地后，又开始了钵酒的酿造法，即掺入白兰地，酿出一种新的马爹利葡萄酒，这种创新博得了各地的好评。岛上的
5、葡萄园，虽地域狭小，但分别种有各种葡萄。当地人把已完全成熟的葡萄，拿去放入木造的大压榨机内，由 6 名男子分成两排来踩踏，再用装有木螺旋桨的大石来把踏烂的葡萄绞成汁。这种古老的方法能将葡萄籽和皮完全碾粹，而马爹利的主要酒香，正是由此而来。今天，马爹利有葡萄园 700 公顷，其中 227.3 公顷在嘉连(Gallienne)领地。不过它只能供应马爹利年葡萄需求量的 3。马爹利和 2300 家葡萄园有着长期合作，其中很多已经合作了五代以上。马爹利在嘉连的蒸馏厂据称是该区最大和最先进的。它每天可蒸馏 53000 加仑的酒，满足自身需求的 30。有 13 个独立的蒸馏厂专门为马爹利工作，供应年产量的
6、47，其余由该区地方酒厂买入。马爹利有自己的制桶厂，其所用木板需经 3 年搁置，才用来制作 90 加仑容量的酒桶。还需添加木料浸剂来提高木料的质素(芳香) 和丹宁(颜色)。马爹利年销 2160 万瓶酒，是区内最大的藏酒户，其贮藏量相当于 l 亿瓶。和其他酒商显著不同的是，它大量使用博尔德里的产品该区的产量的 60以上留给了马爹利。该区在科涅克市和夏朗德河的北面，是 6 个区中面积最小的。它的多树木而少石灰的土质，给白兰地平添了浓郁的甘醇和紫罗兰的芬芳。马爹利 98的产品销往 140 个国家，其世界销量占全球总销量 17.5。据马爹利称，在英国、意大利、墨西哥、中国香港、马来西亚和新加坡的销量均
7、高踞当地榜首。独特的调配长久以来，马爹利干邑代表了法国的精致优雅，这种珍贵的气质因凝聚了能工巧匠的智慧与汗水而世代相传。对马爹利酒庄而言，精湛的酿制技艺不仅代表了其独一无二的葡萄酒商务全年订价800 元文化传承，更随着时间的推移而彰显荣耀。几个世纪以来，对完美品质的执着追求使马爹利成为法国精品的象征，其历史传承与非凡技艺影文章来源于中国红酒网响了世界。从法国西南部的小镇，马爹利带着法兰西所赋予的独特艺术气质走向世界，以卓越品质闻名于世。如今，秉承其创立者“灵感凝练、独立自创”的精神，马爹利家族已经为世界奉献了让 马爹利至尊、马爹利凯旋、马爹利 XO、马爹利蓝带、马爹利名士以及马爹利VSOP 等
8、一系列经典的干邑杰作，其精湛的酿制技艺与凝练生活艺术的态度征服了全球的干邑鉴赏家。马爹利的干邑艺术，包括马爹利的独特萃取方式，只将双重蒸馏所得的珍贵酒心用来制作干邑精品。如此悉心凝就，使其拥有“生命之水”的美誉。在漫长的醇化过程中，“ 生命之水” 在马爹利专用的纯手工制作托台区（Tronais）橡木酒桶中进行醇化。马爹利干邑的调配，则几近浑然天成的艺术。马爹利始终坚持只选用产自干邑区四大葡萄产区的最优质的葡萄酒，尤其主要选用来自边缘区珍贵的“生命之水” 进行调配以达到至臻境界。而马爹利首席酿酒师们更是运用非凡想象力和创造力，造就了每一款干邑艺术精品。鉴赏的艺术在干邑的世界里讲求艺术的马爹利，与
9、艺术的世界里所崇尚的独立思维和无限创意有着异曲同工的个性精髓。近三个世纪以来，融合了法兰西艺术气质与干邑文化的马爹利始终推崇“独具慧眼，领悟非凡”的品鉴艺术，与艺术保持着紧密的联系，并在全球范围致力于推动当代艺术发展与国际间的文化交流。自 2004 年起，马爹利在中国首度创立 “马爹利非凡艺术人物”奖项，迄今已成功举办 7 届，褒奖了 25 位在摄影、绘画、雕塑等艺术领域充满灵感与才华的艺术家。今年，第 7 届“马爹利非凡艺术人物” 颁奖典礼及开幕展览于今年 6 月在上海美术馆举行。获奖艺术家作品巡展 7 月中在北京今日美术馆展出，8 月南下广东美术馆进行巡回展出。秉承了品牌对艺术世界的长久关
10、注与支持，马爹利于 2007 年创立了“马爹利艺术基金” 。该基金的创立表明，马爹利品牌在迅速发展的同时关注中国社会可持续发展，以及积级回馈社会的公益心。“马爹利艺术基金” 的首个项目即与中央美术学院合作，用以资助中央美术学院的年轻艺术人才赴法深造，旨在积极推动中国艺术教育发展与国际间的交流。今年，“马爹利艺术基金” 还与中国首家非盈利性民营美术馆北京今日美术馆携手，举办“马爹利今日艺术讲坛”，开展青年艺术家作品收藏捐赠计划等多个项目，以持续推动中国当代艺术的发展。今年，马爹利还携手法国密特朗画廊（JGM Galerie）在世博期间，鼎力呈现“世界的艺术2010 上海世博会世博轴雕塑长廊国际雕
11、塑展”。作为 2010 年上海世博会艺术展的主要项目之一，这次雕塑作品展位于世博会重要的永久建筑之一世博轴长廊，占据世博轴的全部三层。20 位国际知名艺术家将沿世博轴向公众展出专门为2010 上海世博会度身定制的户外雕塑作品，其中数件将作为世博纪念永久陈列在浦江彼岸。通过呈现这一展览，马爹利期望借助艺术家与当今城市现状的“对话” ，深入挖掘传统与当代，过去与未来的融和与冲突，以多样化的作品形式阐释艺术让城市生活更美好的主题。中国：2004 年：“奥德赛 2004旅法华人艺术家联展”联合赞助上海2004 年：“方世聪个人作品展”独家赞助 上海2005 年：“琉璃艺术家王侠军个人作品展”独家赞助上
12、海2005 及 2006 年： “莎拉莫恩巧合中国摄影展 ”独家赞助上海、北京2006 及 2008 年： “上海双年展”官方酒类独家赞助上海2007 年：“Richard Texier 个人作品展”联合赞助上海2008 年：“广州三年展”官方酒类独家赞助 上海2008 及 2009 年： “中艺博国际画廊博览会 CIGE”官方酒类独家赞助北京2009 年：中法文化之春重要项目 “尤伦斯艺术中心Isabelle Huppert 摄影展”联合赞助北京2010 年：“世界的艺术2010 上海世博会世博轴雕塑长廊国际雕塑展”独家传播赞助上海世界范围：2005 年：马爹利携手著名室内设计师 Andre Putman 推出限量版马爹利干邑杯2006 年：马爹利与法国著名设计师 Serge Mansau 合作，完美演绎“马爹利凯旋 ”精妙绝伦的酒樽设计2007 年：马爹利成为法国文化传承象征凡尔赛宫的长期合作伙伴2008 年：马爹利蓝带携手世界著名时尚摄影大师保罗 罗维西创作全新广告2009 年：马爹利蓝带携手国际知名摄影艺术家迈尔斯 奥尔德里奇创作全新广告2009 年：马爹利推出由法国著名建筑设计大师保罗 安德鲁倾力呈献的马爹利 XO 建筑灵感限量版干邑
