1、检测生物组织中的糖类、 脂肪和蛋白质,下列实验中,加入试剂后不能产生特定颜色的是 ( ) A.取成熟香蕉匀浆,用斐林试剂检测还原糖 B.黑暗中生长24 h的天竺葵叶片,用碘液检测淀粉 C.玉米根尖经甲基绿染色后,在显微镜下观察细胞核 D.花生子叶经苏丹染色后,在显微镜下观察脂肪颗粒,【解析】选B。本题主要考查糖类、脂肪与DNA的检测实验。A项,成熟香蕉匀浆中含有大量的可溶性还原糖,用斐林试剂检测可产生砖红色沉淀,故A不符合题意。B项,黑暗中生长24 h的天竺葵叶片,淀粉已消耗尽,用碘液检测,不会出现蓝色,故B符合题意。C项,玉米根尖经甲基绿染色后,在显微镜下观察细胞核被染成绿色,故C不符合题意
2、。D项,花生子叶含有脂肪,经苏丹染色后,在显微镜下观察到脂肪颗粒被染成橘黄色,故D不符合题意。,1. (2016江苏高考)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述正确的是 ( ) A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂,二苯胺试剂 B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热 C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色 D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀,【解析】选C。本题主要考查还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验。还原糖的鉴定试剂是斐林试剂,DNA的鉴定试剂是二苯胺试剂,A项错误;鉴定还原糖和DNA需要水浴加热,蛋白质鉴定不
3、需要水浴加热,B项错误;二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色,C项正确;脂肪鉴定时可见橘黄色颗粒,蛋白质鉴定时可见溶液呈紫色,D项错误。,2.(2015江苏高考)下列关于实验现象与结果的分析，错误的是(多选)( ) A.组织切片上滴加苏丹染液，显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪 B.组织样液中滴加斐林试剂，不产生砖红色沉淀说明没有还原糖 C.洋葱表皮细胞滴加蔗糖溶液后，发生质壁分离说明细胞有活性 D.PCR产物中加入二苯胺试剂，加热变蓝说明有目的DNA产生,【解析】选B、D。本题考查生物实验的相关知识。组织中如果含有脂肪，滴加苏丹染液，显微观察会发现橘黄色颗粒，故A项正确；斐林试剂的
4、使用需水浴加热，故B项错误；原生质层相当于半透膜，能发生质壁分离现象，说明细胞有活性，故C项正确；加入二苯胺试剂，加热变蓝说明有DNA，但不一定是目的DNA，故D项错误。,3.(2014江苏高考)关于生物组织中还原糖的鉴定,下列叙述正确的是(多选) ( ) A.量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒 B.隔水加热时,试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色,加热后变成砖红色 D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶,以便长期保存备用,【解析】选A、B。本题考查鉴定生物组织中还原糖的实验。用5 mL量筒量取2 mL斐林试剂比
5、用10 mL量筒更精确,故A正确;隔水加热时试管中液体的液面低于烧杯中水的液面,才能保证试管内液体受热均匀,故B正确;在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体为蓝色,显示的是斐林试剂的颜色,故C错误;斐林试剂需现配现用,故D错误。,4.(2013江苏高考)在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水,2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液,然后在14号试管中适量滴加斐林试剂,5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂,摇匀。预期观察到的实验现象是(多选)( ),A.1、3、5号试管内都呈蓝色 B.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C.4号试管内呈砖红色,其余试管内都呈蓝色 D.4号试管内呈
6、砖红色,6号试管内呈紫色,【解析】选A、D。本题考查还原糖和蛋白质的鉴定方法。A项中,斐林试剂自身的颜色是蓝色,1、3、5号试管呈现斐林试剂的颜色,故正确。B项中,甲组试管没有水浴加热,两个试管都呈现蓝色,乙组3号试管呈现蓝色,4号试管呈现砖红色,故错误。C项中,6号试管内蛋白质和双缩脲试剂反应呈现紫色,故错误。D项中,4号试管内存在还原糖,与斐林试剂在水浴加热的情况下有砖红色沉淀产生,6号试管内蛋白质和双缩脲试剂反应呈现紫色,故正确。,5.(2012广东高考)分析下表,可推测 ( )注:“+”显色,“+”显色更深;“-”不显色 A.甲溶液含有淀粉 B.乙溶液含有还原糖 C.混合溶液不含淀粉 D.混合溶液含有淀粉酶,【解析】选D。双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别检测蛋白质、淀粉和还原糖。据表可以推测,甲含有蛋白质,乙含有淀粉,甲和乙混合能够产生还原糖,证明甲中含有淀粉酶,将淀粉分解产生还原糖。,
