1、酵母细胞的固定化1关于酵母细胞的活化，下列说法错误的是A活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态B酵母细胞所需要的活化时间较短，一般需要 0.51 hC酵母细胞活化时，体积会变小D将干酵母放入盛水的小烧杯中，不断搅拌成糊状，放置在适宜的条件下即可活化2下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是A固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显B固定化酶的应用中，要控制好 pH、温度和溶解氧C利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件D利用固定化酵母细胞进行酒精发酵，底物一定是葡萄糖3关于酶的应用，下列叙述错误的是A用热水溶解洗衣粉后再将水温调到适宜温度B物理吸附法比化学结
2、合法对酶活性影响小C酶的固定化有利于实现酶的重复利用D口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用4用固定化酵母进行葡萄糖的发酵，结果发现产生的酒精很少，可能的原因是干酵母未进行活化处理CaCl 2 溶液浓度过高加入酵母细胞前海藻酸钠溶液未冷却活化酵母菌用的是蒸馏水A BC D5固定化细胞对酶的活性影响最小，根本原因是A酶的提取纯化过程，避免了细胞破碎B固酶化细胞在多种酶促反应中连续发挥作用C酶促反应结束后，能被吸收和重复利用D细胞结构保证了各种酶的细胞内环境，化学反应中能更好的发挥作用6下列有关固定化酵母细胞制备步骤的叙述不恰当的是A应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化B配制海藻酸钠溶液时
3、要用小火间断加热方法C向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀D将与酵母混匀的海藻酸钠液注入 CaCl2 溶液中，会观察到 CaCl2 溶液有凝胶珠形成7如图表示科研人员利用固定化葡萄糖异构酶来生产高果糖浆的过程，相关叙述正确的是A固定葡萄糖异构酶时，采用方法 2 比方法 3 对酶的活性影响要小B在生产过程中，需严格控制好 pH、温度、溶解氧等环境因素C在生产过程中，通过控制阀调节果糖流出的速率以保证反应充分进行D由于固定化葡萄糖异构酶活性不会降低，此反应柱可持续用于生产8固定化单宁酶应用于茶饮料加工，可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是A在单宁酶纯化时可采用透析法
4、去除杂蛋白B化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小C温度、pH 和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性D酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分9下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述，正确的是A活化酵母时，将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状B配制CaCl 2 溶液时，需要边小火加热边搅拌C将海藻酸钠溶液滴加到CaCl 2 溶液时，凝胶珠成形后应即刻取出D海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色，过低时凝胶珠易呈蝌蚪状10下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：活化酵母细胞配制海藻酸钠溶液海藻酸钠溶液与酵母细胞混合固定化酵母细胞。（1）在_状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让
5、处于休眠状态的微生物重新恢复_状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时_。（2）如果海藻酸钠溶液浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目_，影响实验效果。（3）观察形成凝胶珠的颜色和形状，如果颜色过浅，说明_；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明_。（4）固定化细胞技术一般采用包埋法，原因是_。11小球藻是一种单细胞绿藻，能进行高效的光合作用，可以有效除去污水中的 N、P 等。其繁殖能力(生长量) 在一定程度上可以反映藻细胞消耗 N、P 等的能力。科研人员对此进行了相关研究，结果如图。请回答下列问题：（1）图 1 说明固定化小球藻生长周期比游离小球藻_，使用固定化小球藻处理污水的
6、好处是_。（2）固定化小球藻的常用方法是_。根据图 2 判断，固定化小球藻最适的海藻酸钠溶液浓度为_，固定形成的凝胶珠颜色是_。若海藻酸钠浓度过高，细胞生长量反而降低，原因是形成的凝胶珠网格过于致密，导致_。（3）据图 3 可知，制备的凝胶球直径为_较适宜，凝胶珠直径过大，不利于小球藻获得充足的_。12为了探索海藻酸钠固定化对绿球藻生长的影响，以及固定化藻对含 Zn2+污水的净化作用，科研人员用筛选到的一株绿球藻进行试验，流程及结果如下。请回答下列问题：（1）实验中的海藻酸钠作用是 ，CaCl 2 的作用是 。（2）为洗去凝胶球上残余的 CaCl2 和其他污染物，并保持绿球藻活性，宜采用 洗涤
7、。图 1 中 1. 0%海藻酸钠组培养 24 h 后，移去凝胶球，溶液呈绿色，原因是_。（3）为探索固定化藻对含 Zn2+污水的净化作用，应选用浓度为 的海藻酸钠制备凝胶球。（4）图 2 中空白凝胶球组 Zn2+浓度下降的原因是 。结合图 1 和图 2 分析，固定化藻的实验组 2448 h 间 Zn2+浓度下降速度较快的主要原因是 ；7296 h 间 Zn2+浓度下降速度较慢的原因有 。参考答案1【答案】C2【答案】A3【答案】A4【答案】A5【答案】D6【答案】C7【答案】C8【答案】C9【答案】A10【答案】（1）缺水 正常的生活 体积会增大（2）少（3）海藻酸钠溶液浓度偏低 海藻酸钠溶液浓度偏高，制作失败（4）细胞个大，不易从包埋材料中漏出11【答案】（1）较长 便于从污水中分离，防止二次污染（或可以重复利用）（2）包埋法 1.5% 绿色 培养液中的底物和藻细胞产生的代谢废物不易进出凝胶珠（3）0.3 mm 光照和营养物质12【答案】（1）包埋绿球藻（包埋剂） 与海藻酸钠反应形成形成凝胶球（凝固剂） （2）培养液（生理盐水） 海藻酸钠浓度过低（凝胶球孔径过大）（3）2.0% （4）凝胶球吸附 Zn2+ 绿球藻生长（增殖）速度快 绿球藻生长（增殖）速度减慢，溶液中 Zn2+浓度较低
