1、人力资源机构及职责1.0. 目的：明确职责、规范工作内容。2.0. 范围：适用于人力资源部。3.0. 职责：3.1. 总经理负责监督本制度执行。3.2. 人力资源部负责按照本制度开展工作。4.0. 职责内容：4.1. 机构设置：岗 位 工 作 内 容人力资源部经理 全面管理人力资源部事务，协调内外关系。人力资源部培训主管 负责招聘与配置、培训与开发、职业生涯设计。人事劳资文员 负责薪酬福利、绩效评估、人事费用核算。说 明内勤资料文员 负责档案管理、劳动关系管理4.2. 部门职能：4.2.1. 根据酒店战略发展的需要，设计酒店人力资源规划。4.2.2. 根据酒店的经营管理需要，制定人员编制，并实
2、施招聘。4.2.3. 根据酒店经营管理和发展需要，制定年度、季度培训计划，组织实施新员工岗前培训和公共业务知识培训，督导部门专业知识培训，并评估部门专业知识培训效果。4.2.4. 制定绩效考核标准，组织实施全员年度综合考评和部门负责人月度考评，审核各部门员工月度考评。4.2.5. 制定酒店薪酬标准，组织年度技能等级测试，审核员工晋级综合考评，确定员工薪资。人力资源部经理培训主管人事劳资文员 内勤资料文员总 经 理4.2.6. 根据酒店管理发展的需要，结合员工个人情况，为其设计职业生涯。4.2.7. 根据国家劳动政策法规，实施全员劳动管理，保障员工福利和实施相关劳动保护。4.2.8. 实施人事费
3、用核算。4.2.9. 收集、整理员工档案，并实施动态管理。4.2.10. 完成总经理交办的其他工作任务。5.0. 人力资源部经理岗位职责：5.1. 直接上级：总经理5.2. 工作职责5.2.1. 根据酒店经营和发展的需要，设计酒店人力资源规划。5.2.2. 编制酒店年度人事费用预算、确保预算的有效执行。5.2.3. 负责新聘员工的职业适应性审核与岗位确认，确保人员素质与酒店星级档次的匹配。5.2.4. 审核员工月度考评，确保绩效考评与浮动薪酬的一致性。5.2.5. 审核工资、奖金、提成等人事费用及请、休假申请。5.2.6. 参与管理人员月度考评，并将店务会的评议结果及意见转达本人。5.2.7.
4、 协调人力资源管理工作内外部关系。5.2.8. 随时掌握员工思想状态，及时发现并消除不稳定因素，确保员工队伍稳定，特别是核心员工队伍的稳定。5.2.9. 全面掌握员工个人情况，发掘、启用人才。5.2.10. 完成总经理下达的其他工作任务。6.0. 人力资源部培训主管岗位职责：6.1. 直接上级：人力资源部经理6.2. 工作职责：6.2.1. 拟定符合酒店经营发展和管理需要的年度、季度培训计划，并组织实施。6.2.2. 确保酒店、部门、班组三级培训体系的完整性，实现分级事项，逐级负责。6.2.3. 负责人员招聘的初试、筛选、甑选，确保员工基本素质。6.2.4. 负责新员工入职培训，组织实施新员工
5、集中培训，确保上岗新员工工作质量。6.2.5. 经常深入经营一线，了解客人服务需求，掌握员工技能水平。6.2.6. 主持酒店公共培训，督导部门专业培训，并对部门培训实施评估。6.2.7. 组织实施一年一度的员工技能等级测试。6.2.8. 负责外训人员管理工作。6.2.9. 建立员工培训档案，实施动态管理。6.2.10. 完成上司交办的其他工作。7.0. 人力资源部人事劳资文员岗位职责：7.1. 直接上级：人力资源经理7.2. 工作职责。7.2.1. 根据酒店人员编制及各部门实际用工情况，拟定招聘计划，实施招聘。7.2.2. 负责办理入职、离职人员手续，并及时做好相关记录。7.2.3. 负责员工
6、考勤及各类费用的复核统计，确保准确无误。 7.2.4. 按规定程序和要求制作员工工资表，确保员工工资准确及时发放。7.2.5. 积极主动与财务部及相关部门合作，准确统计各类人事费用，为决策层提供准确和量化的依据。7.2.6. 按时组织员工为部门管理人员评分，为店务会评议提供准确真实信息。7.2.7. 实施员工年度考评。7.2.8. 掌握员工思想状态，并及时反馈部门管理人员。7.2.9. 完成上司交办的其他工作。8.0. 人力资源部内勤资料员职责：8.1. 直接上级：人力资源部经理8.2. 工作职责8.2.1. 收集整理员工档案，实施电脑动态管理，确保档案真实准确。8.2.2. 规范管理部门文件
7、及内部资料，确保文件资料准确无误。8.2.3. 规范酒店培训资料，确保资料准确无误。8.2.4. 按照管理权限管理人事档案，借阅人事档案必须按有关手续办理借阅。8.2.5. 确保档案安全，做到无遗失、无虫蛀、无霉变，注意防火、防潮、防污染。8.2.6. 随时清理人事档案，按程序定期对失效档案进行处理。8.2.7. 办理上司交办的其他工作。员工招聘1.0. 目的：为使招募工作统一化，标准化,以确保获得酒店所需的人力资源。2.0. 范围：酒店的人员招募。3.0. 职责：3.1. 各部门负责提出人员招募的要求。3.2. 人力资源部负责组织人员的招募。4.0. 工作内容：4.1. 准备。4.1.1.
8、人力资源部按照各部门定员定编或缺员情况实施员工招聘；招聘领班以上管理人员由部门经理提交报告，人力资源部经理审批；招聘主管以上管理人员由人力资源提交报告，总经理审批。 4.1.2. 人力资源部人事主管根据各岗位人员任职要求拟写招聘简章，经人力资源部经理批准后联络人才市场、职业技术学校实施招聘。4.1.3. 实施广告招聘，由人力资源部将招聘简章交总助理经理设计版面，经总经理审批后送相关报刊实施招聘。4.1.4. 管理岗位人员原则上从内部竞争提拔，确无合适人选方对外招募。4.1.5. 招聘简章确定后及时传真或递交当地劳动就业局备案。4.1.6. 招聘人员被录用后，花名册报送当地劳动就业局存档。4.2
9、. 面试。4.2.1. 人力资源部人事主管需详实了解应聘人员个人情况，包括学习、工作、性格、家庭等。并向其介绍与说明酒店经营管理基本情况。4.2.2. 人力资源部经理确认应聘者基本适应性后推荐用人部门。4.2.3. 用人部门向应聘者详细介绍应聘岗位情况，并对其专业知识和技能进行简单测试询问，了解其岗位适应的心理素质和潜在能力。4.3. 录用。4.3.1. 用人部门经理签字确认。4.3.2. 人力资源部经理签字确认。4.3.3. 自通知之日三日内到店报到。4.3.4. 报到具体操作参见员工入职手续办理程序 。培训：由人力资源部参照培训管理规范组织培训，合格后安排上岗。员工培训1.0. 目的：为提
10、高员工的工作效率和服务意识，进而达到人力资源可持续发展，验证员工的资格并提供必要的培训，特制定本规范。2.0. 范围：适用于酒店全体员工的教育培训及能力测定。3.0. 职责：3.1. 各部门负责人负责对所属员工的工作技能培训。3.2. 人力资源部培训主管负责培训的组织。3.3. 培训老师负责培训教材的准备，培训的实施及培训成效的考核。4.0. 工作程序：4.1. 入店培训的组织：4.1.1. 新进员工招募进店报到时，由培训主管实施 1-3 天的职前培训，主要培训的内容包括以下方面：4.1.1.1. 酒店的概况；4.1.1.2. 酒店管理的基础知识；4.1.1.3. ISO9000 及 ISO1
11、4000 的基础知识；4.1.1.4. 酒店的规章制度；4.1.1.5. 酒店文化及服务宗旨、质量及环境目标；4.1.1.6. 岗位操作规范及工作流程；4.1.2. 职前培训后，由人事培训主管组织考核，考核以试卷的方式进行，以确定其是否满足相应岗位的职位要求，考核不合格予以辞退。4.1.3. 考核合格后由该员工直属部门负责人指派专人施予工作指导，使其掌握岗位操作技能及岗位职责。4.1.4. 入职培训后通过其实际的工作表现对培训的效果进行检查，具体操作参见员工考核管理规范 。 4.2. 在职培训实施：4.2.1. 提出培训需求：酒店各部门负责人每季度末 25 日前提出下季度员工培训需求计划，由部
12、门经理审核后送至人力资源部培训主管。培训需求须结合以下内容拟写制定：4.2.1.1. 酒店的发展需求；4.2.1.2. 外部相关行业标准法规的变化；4.2.1.3. 员工现有工作技能的缺陷；4.2.1.4. 宾客要求的变化；4.2.1.5. 员工能力的发展；4.2.1.6. 人才储备的需求。4.2.2. 由人力资源部培训主管综合各部门的培训计划制订出酒店的季度培训计划，并估算出培训费用，报总经理审核后实施。4.2.3. 培训可以通过店内培训或店外培训的方式进行开展； 4.3. 店内培训实施：4.3.1. 各部门按核准的培训计划项目利用忙时少学，闲时多学，各部门根据具体情况实施。4.3.2. 属
13、共用性的培训项目由人事培训主管统筹安排，提前发布培训通知、联络培训讲师、确定教材及培训场地，进行集中培训。4.3.3. 被安排参加培训的员工应按时参加，由班长或学习组长负责点名考勤，并在培训过程中遵守培训纪律，对于无故缺席的参培人员按照考勤管理规定的条款进行处理。4.3.4. 属于店内培训，考核方式可以通过以下方面进行：4.3.4.1. 书面考核；4.3.4.2. 现场提问；4.3.4.3. 学习心得；4.3.4.4. 工作业绩；4.3.4.5. 实际绩效。4.4. 对于未达到培训效果的学员应重新安排培训考核，如再次考核不合格者，则作淘汰处理。4.5. 外派培训：4.5.1. 由人力资源部培训
14、主管联系高星级酒店、学校或专业培训机构，要求员工签署外派培训承诺书备案（所有外派培训均归口到人力资源部培训） 。4.5.2. 如外派受训，必须取得“合格证书”或“结业证书” ，将证书交人力资源部培训主管备案，待离职时方可退还本人。培训登录，无论是店内自办还是外派受训的结果都将记录在案，以作资格鉴定及未来人事调迁的参考依据，人力资源部培训主管应保存个人的培训记录及相关资料至该员工离职时止。员工离职1.0. 目的；规范酒店员工离职的流程，确保工作的顺利交接。2.0. 范围：酒店所有员工的离职管理。3.0. 职责：3.1. 部门负责人负责对本部门员工离职的交接工作进行监管。3.2. 后勤服务部负责对
15、员工离职的宿舍交接工作进行监管。3.3. 财务部负责对员工离职物品交接工作及工资结算进行监管。3.4. 人力资源部负责对员工离职工作进行管理。4.0. 规定内容：4.1. 酒店员工不论何种原因离职，均依照本办法办理。4.2. 员工离职区分：4.2.1. 辞职：员工个人原因辞去工作。4.2.2. 辞退：员工因各种原因不能胜任其工作岗位或酒店不能维持正常经营裁员者。4.2.3. 开除：严重违反店纪、店规或有违法犯罪行为者。4.2.4. 自动离职：员工无故旷工4日以上脱离其工作岗位自动生效。4.3. 试用期内的员工离职应提前向上司提出；试用期满的员工辞职者应提前15天写辞职申请报告；领班、文员须提前
16、一个月申请，部门经理审批，报人力资源部备查；主管经理须提前一个月申请，总经理审批，人力资源部备案。4.4. 合同到期，由人力资源部提前一月发出合同续签通知，部门负责人实施续签确认，确认书经员工和部门签字后3日内返人力资源部，人力资源部据此拟写劳动合同 。不再续约人员合同到期即办离职手续。4.5. 离职者若平时工作优秀，应由其直属上司和人力资源部加以疏导挽留，确不能为酒店效力者，尊重本人意愿。4.6. 离职手续：4.6.1. 员工离职期到后，应填写离职申请/通知单交相关人员批准。4.6.2. 管理人员应同时编制移交清单到各相关部门办理移交手续，缴还所领用或保管的公用物品（薄册、书类、图表、印章等
17、） ，应办未办、已办未结的各案应交代清楚及其他应专案移交事项。办妥后送人力资源部审核。4.6.3. 申请辞职期限未到规定日期不予办理，如强行办理，经直属上司同意后按照差额的天数工资从离职员工的工资中扣除作酒店补偿。4.7. 移交手续：4.7.1. 管理人员的工作移交：原有职务上保管及办理的账册、文件、资料、物品等均应列入清单并移交指定接替人员或有关部门，应将已办而未结案的事项交代清楚。4.7.2. 实物移交，原领用的工装，清洗干净，烫熨平整交库房验收。4.7.3. 领用卧具，工作满两周年归己所有，凡不满两年按实际使用月折价，物品归己有。4.7.4. 退还工牌、饭卡、 员工手册 。4.7.5.
18、移交清单所列各项应由直属上司详加审查，不符之处及时更正，若正式离职后，再发现财务、资料或对外单位应收账款有亏欠未清的，应由该部门主管负责追索。4.7.6. 离职人员办理移交时，由直属上司指定接替人接受，如未定接受人时应临时指定人员先行接受保管，待人选确定后再移交，若无人可派时，暂由上司自行接受。4.7.7. 接任核对或盘查交案、发现亏短舞弊时应会同监交人员单独通报上司，若有隐匿，除处罚外，应由原移交人员赔偿负责。4.7.8. 移交人、接管人、监交人分别签名，领班、文员由主管监交，主管由经理监交，经理以上人员由总经理派专人监交。4.7.9. 各级人员移交应亲自办理，若是调任、重病或其他特殊原因不
19、能亲自办理时可委托有关人员代为办理，一切责任仍由原移交人负责。4.6.10.移交清单均由各有关人员签名，一式4份，一份送人力资源部，一份送财务部，两份分别由移交人、接管人存留。4.6.11.副总以上人员离职前除办理以上手续，需要由董事会派出审计人员进行离任审计。4.8. 离职人员办完上述签字手续后，人力资源部劳资文员负责办理结算，人力资源部经理签字、财务部经理审核、总经理批准后，财务部支付离职者工资及相关款项。4.9. 经人力资源部经理离职访谈后，劳资文员对离职人员开具出门条 ，门卫负责对携带行李、物品进行常规检查，离职人员也应主动明示，接受检查。4.10. 人力资源部档案员（劳资文员）将离职
20、人员相关资料变更后存入离职人员档案中以备查核。4.11. 离职人员须3天内移交及办妥离店手续，主管以上人员7天内办妥移交及离店手续，规定期限不予办理视作自动离职，按自动离职相关执行。4.12. 员工不辞而别，3日不到岗部门应报人力资源部；确认员工擅自离职，部门应立即报人力资源部，并由员工所在部门在3日内办妥酒店物品交接，并报人力资源部。15日后，由人力资源部负责对不辞而别员工拟定除名通知，并将相关费用明细项交财务部（注：擅自离职员工所造成的损失从员工保证金中扣除，不足部分由部门承担） 。4.13. 各种移交手续办妥后，方可领取薪金。4.14. 自动离职者，不发薪金，对酒店造成损失者，视情节轻重
21、报送司法机关追究相应责任。违纪开除者，按酒店规定给予处分或处罚，若有违法行为报送司法机关处理管理人员晋职/级、降职/级1.0. 目的：使管理人员晋职晋级、降职降级按照酒店规定执行，确保管理人员综合素质符合拟任职务要求。2.0. 范围：酒店主管以上管理人员。3.0 管理人员选拔3.1 若酒店管理岗位空缺，由人力资源部首先从酒店内部发掘人才，包括全店范围内竞聘上岗和内部定向培养等方式。3.2 若酒店管理岗位空缺，酒店内部难以选拔或培养出相应人才，由人力资源部直接从人才市场对外招聘。4.0 管理人员晋职晋级4.1 晋职、晋级需经直接上级提出书面报告，由人力资源部按下级、同级、上级 360 度考评，经
22、分管店领导审核，由总经理批准。4.2 晋职：如从领班或员工提拔为主管至少在原岗位工作满 1 年、由主管提拔为副经理至少在原岗位工作满 2 年、副经理提拔为正经理至少在原岗位工作满 3 年以上且工作表现优秀。4.3 晋级，如主管初级晋升为中级、中级晋升为高级，副经理初级晋升为中级、中级晋升为高级，经理初级晋升为中级、中级晋升为高级至少在原岗位工作满 1 年以上且工作表现优秀。4.4 若工作表现突出，由总经理提名可破格晋职晋级使用（包括破格提升职务、破格晋升工资等级） 。5.0 管理人员降职降级5.1 连续三个月店务会月度评议不及格，由总经办和人力资源部向本人转达降职、降级意见，经总办发文重新任命
23、使用。5.2 管理人员年终 360 度评议排名倒数第一名，由人力资源部向本人转达降职、降级意见，经总办发文重新任命使用。5.3 日常工作中出现重大工作过失，由总经理决定降职降级直至辞退、开除。5.0 薪资福利5.1 晋职、晋级人员经试用合格后，享受相应岗位等级工资、住房公积金、社会保险（住房公积金和社会保险以政府相关职能部门规定调整时间为准） 、交通费、年假补贴；晋级人员薪资福利调整以任命文件履职时间为准。5.1 降职、降级人员薪资、福利待遇以总办发文时间为准作相应下调。员工宿舍1.0. 目的：建立员工宿舍卫生检查标准，确保员工宿舍楼干净整洁。2.0. 范围：适用于员工宿舍楼卫生检查工作。3.
24、0. 职责：3.1. 后勤服务部主管监督执行。3.2. 员工宿舍管理员按照制度执行。4.0. 职责内容：4.1. 卫生检查的标准：4.1.1. 宿舍楼外围。 地面：要求：无渣、无废弃物。 外幕墙：要求：干净、完好。 窗台：要求：无浮尘、无渣。 瓷砖台阶：要求：无浮尘、无污渍、光亮。 过桥栏：要求：无浮尘、无污渍、干净。 路灯：要求；干净、无泥、无浮尘。 垃圾桶：要求：外围干净、无污、内无臭味。4.1.2. 楼层卫生： 过道地面：要求：地面干净、无纸屑、无烟头、无灰尘、光亮。 墙围、墙台、窗台：要求：无浮尘、无污渍。 电表表面、消防箱内外、楼梯扶手：要求：无浮尘、无污渍、干净。 窗玻：要求：无浮
25、尘、无污渍、明亮。 地垫：要求：无垃圾、无污渍。4.1.3. 卫生间： 地面；要求无渣、无积水、无脏物、无污迹、干净。 洗台：要求无杂物、无污渍、干净。 墙面：要求无浮尘、无污渍、光净。 便槽：要求无便迹、光亮洁净。 地漏：要求无污渍、干净、无堵塞物。 垃圾桶：要求外围无污迹、干净、桶盖干净。 卫生工具：要求摆放整齐。 天花板：要求无浮尘、无虫卵、无蛛网。4.1.4. 值班室。 地面：要求：干净、无渣、无脏物、光亮整洁。 室内：要求：摆放整齐、干净、美观。 窗：窗台：要求无浮尘、干净。窗玻：要求无浮尘、明亮。工作台：要求干净整洁。4.1.5. 电视房： 地面：要求：干净、无烟头、无痰迹、无杂物
26、脏物。 椅子：要求：干净、摆放整齐。 电视柜、窗台、门。要求：干净、无浮尘、无污渍。 窗玻：要求：无浮尘、无污渍、光洁明亮。 室内：要求：无蛛网、无虫印、无蚊、无蝇。4.1.6. 阅览室： 地面：要求：无浮尘、无污渍、光净。 桌、沙发、书架：要求：干净、无尘、光亮。 椅、门：要求：干净、无浮沉。 书籍、刊物：要求：摆放整齐。 灯具：要求：无浮尘、明亮。 室内：要求；无蛛网、无虫卵、无蚊、无蝇。4.1.7. 棋牌室： 桌、椅、凳：要求：无尘、无污迹、干净、摆放整齐。 地面：要求：无烟头、无渣、无水、无杂物、干净、光净。 麻将：要求：无污渍、干净、光洁、自然色。 垃圾桶：要求：外围干净、无污迹、桶内无异味。 室内；要求：无蛛网、无虫印、灭蚊、无蝇。4.1.8. 餐厅： 地面：要求：无饭、菜渣、无杂物、无污渍、干净、光亮。 桌凳：要求：无饭、菜渣、无油渍、干净、光亮、摆放整齐。 桌架、凳架：要求：无浮尘、无泥、无污渍。 灯具、窗台：要求：无浮尘。 瓷砖墙面：要求；无油渍、无污迹、无浮尘、光亮。 窗玻：要求；无浮尘、无污迹、干净、光亮。
