1、ICS 65.020.20B 05DB 37山 东 省 地 方 标 准DB37/T 30582017仲秋红枣生产技术规程Technical regulations for production of Zhongqiuhong jujuba2017-11-30 发布 2017-12-30 实施山 东 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB37/T 30582017I目 次前言 II1 范围 12 规范性引用文件 13 术语和定义 14 立地条件 25 规划设计 26 栽植技术 27 土壤管理 38 肥水管理 39 整形修剪 410 花果管理 .411 果实采收 .412 果实分级与贮存 .4
2、13 病虫害防治 .5附录 A（规范性附录） 仲秋红枣嫁接苗分级标准 .6附录 B（规范性附录） 仲秋红枣树形与树体结构 .7附录 C（规范性附录） 仲秋红枣果个大小分级标准 .8附录 D（资料性附录） 仲秋红枣主要病虫害防治方法 .9DB37/T 30582017II前 言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由山东省农业厅提出并归口。本标准起草单位：山东硕博农业科技有限公司。本标准主要起草人：董兆昌、李云云、滕兴哲、刘克东、杜蒙蒙。DB37/T 305820171仲秋红枣生产技术规程1 范围本标准规定了仲秋红枣术语和定义、生产园立地条件与规划设计、栽植技术、土壤管理、肥水
3、管理、整形修剪、花果管理、果实采收、果实分级与贮存、病虫害防治等。本标准适用于山东省仲秋红蒸食枣品种。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。LY/T 1497 枣树丰产林LY/T 1557 名特优经济林基地建设技术规程LY/T 1678 食用林产品产地环境通用要求NY/T 496 肥料合理使用准则 通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 枣头 jujube shoot由主芽萌发形成的发育枝。3.2 二次枝 second shoot由枣头上的副芽
4、萌发形成的永久性枝，呈“之”字型。是着生枣股的主要枝条。3.3 枣股 jujube stock是枣树的一种短缩性结果母枝。由主芽萌发而成，主要着生在2年生以上的二次枝上，个别着生在一次枝的顶端或基部。3.4 枣吊 jujube branch由二次枝和枣股的副芽萌发所形成的脱落性结果枝。3.5 DB37/T 305820172仲秋红蒸食枣 steamed wheaten jujube of Zhongqiuhong仲秋红蒸食枣是以蒸熟食用展现本品种风味特征的红枣。4 立地条件4.1 产地选择生产基地选择按LY/T 1557执行。4.2 空气环境质量产地空气质量要求按LY/T 1678执行。4.3
5、 产地灌溉水质量产地灌溉水质量要求按LY/T 1678执行。4.4 土壤环境质量产地土壤环境质量要求按LY/T 1678执行。粘土地应进行土壤改良。低洼地应起垄栽培。山丘地应根据地形修筑梯田，梯级整地栽培。5 规划设计5.1 园区规划建园前，应根据自然环境条件、地形地势、市场、交通等条件科学规划，合理安排道路，排灌系统和建筑物，尽量保持果园集中连片。5.2 栽植方式平原地采用南北行向，长方形或正方形栽植。山丘地按等高线水平设计栽植。6 栽植技术6.1 品种搭配仲秋红枣可自花授粉结实，混栽授粉品种可提高坐果率。6.2 苗木选择苗木品种纯正，无检疫性病虫害，苗木分级标准详见附录A。6.3 栽植时间
6、春栽以3月下旬4月中旬枣芽萌动时为宜；秋栽为落叶后10月下旬至11月中旬。6.4 挖定植穴挖深0.8 m，长、宽各1.0 m的定植穴。在挖好的定植穴内株施有机肥20 kg30 kg，与表土混匀，填入穴内15 cm60 cm深处，灌水沉实。DB37/T 3058201736.5 苗木处理将苗木的主侧根修剪至20 cm。栽前将根部放入清水中浸泡812小时后栽植。6.6 栽植密度普通枣园株行距为3 m4 m 5m；密植枣园株行距为1.5 m2 m3 m4 m。6.7 栽植方法6.7.1 植苗在沉实的栽植穴中心，挖长、宽、深各40 cm的定植穴，将苗木植入穴中，扶正，并前后左右对直。填土至3/4时提苗
7、，使根系舒展，踏实。6.7.2 浇水与覆膜栽后整1.0 m 2树盘，浇足水，扶正树苗，沉实后根颈与地面平齐。并及时划锄、覆盖地膜。6.7.3 定干定干高度60 cm80 cm。7 土壤管理7.1 深翻改良初冬或早春在距树干1.0 m以外结合施肥深翻25 cm以上。7.2 地面覆盖树下覆草、秸秆、菌包，行间可种植绿肥或生草等。8 肥水管理8.1 施肥肥料选择使用应符合NY/T 496的规定。8.2 基肥于10月下旬11月下旬进行。1年3年生树，株施基肥10 kg20 kg；4年5年生树，株施基肥30 kg40 kg；6年生以上树株施基肥50 kg。采用条状沟或放射沟施肥。8.3 追肥追肥在枣树生
8、长季节进行。幼树于4月中旬萌芽前和6月中旬追肥2次，每次株施尿素0.2 kg0.3 kg。成龄树第1次于萌芽前进行，株施尿素0.25 kg；第2次于果实膨大期进行，株施磷酸二氢钾0.25 kg、尿素0.25 kg。采用穴状或放射沟状施入。8.4 叶面喷肥DB37/T 305820174从5月中旬9月下旬枣果成熟前，每隔15 d20 d喷施1次。5月6月喷0.3 %尿素；7月9月喷0.3 %磷酸二氢钾和氨基酸肥液，并补钙、锌、硒等微量元素。8.5 水分管理8.5.1 浇水枣树生长结果土壤相对含水量60 %70 %为最佳，根据土壤墒情适时灌水。主要浇花前水、幼果水、封冻水和施肥后浇透水。8.5.2
9、 排水枣园应设置排水沟，雨季注意及时排水防涝。9 整形修剪9.1 整形普通果园采用小冠疏层形，密植果园采用自由纺锤形。仲秋红枣树形与树体结构参见附录B。9.2 修剪幼树修剪整形主要采取清干法和截干法；成龄树修剪主要采取短截法和疏除法；衰老树修剪主要采取重短截和疏枝法。夏季修剪主要是抹芽、摘心、拿枝等。修剪整形技术参见LY/T 1497。自由纺锤形单轴延伸，不留侧枝，在主枝上直接着生结果枝组。10 花果管理10.1 生长调节剂施用初花期喷15 mg20 mg/L赤霉素0.3 %的硼砂溶液，间隔7天10天连喷2次3次。10.2 虫媒传粉花期每亩放蜜蜂2000头3000头辅助传粉。10.3 环割与环
10、剥初花期对直径6 cm以下幼树中心干或主枝进行环割12周；对直径6 cm以上的树进行环剥，宽度为树干粗度的1/10，深达木质部。10.4 摘心开花前10天15天对当年生枣头进行摘心，6月下旬对过长的枣吊进行摘心。11 果实采收果实果面2/3全红时采收。12 果实分级与贮存DB37/T 305820175仲秋红枣果个大小分级标准按附录C执行。果实在-35 -40 低温下速冻，然后在-18 -25 条件下周年贮存；亦可在0 -4 条件下保鲜贮存。13 病虫害防治13.1 主要病虫害仲秋红枣病害有：枣锈病、枣疯病；虫害有枣瘿纹、盲蝽象、枣粘虫、枣尺蠖、红蜘蛛、枣叶壁虱、龟甲蚧、桃小食心虫。13.2
11、防治方法13.2.1 农业防治枣树落叶后彻底清除果园枯枝、落叶、杂草、烂果及刮除的老树皮，集中烧毁或深埋。喷3波美度5波美度石硫合剂。秋末在树干基部绑草把或草绳，翌年早春取下烧掉，消灭越冬害虫。13.2.2 物理防治采用树干涂粘虫胶、挂粘虫板、安装杀虫灯等方法诱杀害虫。13.2.3 化学防治13.2.3.1 农药选择、使用和防治方法农药选择、使用和防治方法详见附录D。13.2.3.2 农药停用时间采果前20 d30 d，禁止施用化学药剂。DB37/T 305820176A A附 录 A（规范性附录）仲秋红枣嫁接苗分级标准表 A.1 仲秋红枣嫁接苗分级标准级别 苗高/m 地径/cm 根系状况一级
12、苗 1.21.5 1.2以上 具直径 2 mm以上、长 20 cm以上侧根 6条以上二级苗 0.81.2 0.81.2 具直径 1 mm以上、长 15 cm以上侧根 5条以上DB37/T 305820177B B附 录 B（规范性附录）仲秋红枣树形与树体结构表 B.1 仲秋红枣树形与树体结构树形 树体结构小冠疏层形适用于株行距 3 m4 m5 m的枣园。干高 40 cm50 cm，树高 2.5 m3.0 m，主枝两层，5个7 个。全树呈下大上小、透光良好。第一层主枝 3个4 个，长 1.2 m1.5 m，展角 70度左右，每个主枝培养 1个2 个侧枝。第二层主枝 2个3 个，长 1.2 m，与
13、下层主枝间距 80 cm100 cm，展角 45度60 度。第二层主枝以上保留中干，长 1 m1.2 m。主侧枝和中干上培养结果枝组，每个枝组长 30 cm80 cm，参差排列。自由纺锤形适用于株行距 1.5 m2 m3 m4 m密植枣园。干高 40 cm50 cm，树高 2 m2.5 m，主枝不分层，螺旋状排列在中心干上，主枝间距 20 cm25 cm，全树主枝 8个10 个，下面主枝长 1.0 m1.2 m，展角 60度70 度；上面主枝逐渐缩短，最上面主枝长 50 cm 60 cm，展角 35度45 度，主枝上直接着生结果枝组。树冠形似纺锤。DB37/T 305820178C C附 录
14、C（规范性附录）仲秋红枣果个大小分级标准表 C.1 仲秋红枣果个大小分级标准单果重（g/个）品种特级 一级 二级 三级仲秋红枣 30.1 25.130 20.125 15.120DB37/T 305820179D D附 录 D（资料性附录）仲秋红枣主要病虫害防治方法表 D.1 仲秋红枣主要病虫害防治方法病虫害名称 危害时期 防治方法枣锈病 7月8月 7月上旬和 8月上旬各喷一次 1:3:200波尔多液，或喷洒 1000倍1200 倍粉锈宁。枣疯病 5月8月 喷杀虫剂隔离病源。病株应连根清除。枣瘿纹 4月5月 4月上中旬喷菊酯类杀虫剂 1500倍液；5 月上中旬喷吡虫啉 1500倍液。间隔 10
15、天连续喷 2次3 次。盲蝽象 5月6月 喷菊酯类药剂 1500倍液，间隔 10天连喷 2次3 次。枣粘虫 5月6月 5月上旬、6 月下旬各喷菊酯类杀虫剂 1500倍液。枣尺蠖 4月5月 喷菊酯类农药 1500倍液，间隔 7天10 天连喷 2次3 次。红蜘蛛 5月7月 5月中下旬喷 20%螨死净 2000倍液；6 月7 月喷 20%扫螨净 2000倍液。枣叶壁虱 5月 5月中旬至开花前，喷 20%扫螨净 2000倍液。龟甲蚧 6月7月 喷菊酯类农药 15002000 倍液，间隔 10天15 天连喷 2次。桃小食心虫 4月8月 4月下旬浇灌 50%辛硫磷 500倍液；7 月和 8月各喷一次菊酯类农药 1500倍液。_
