1、饮食与健康,健康是最大的财富,目录,含义 健康的标志 健康与饮食,含义,健康：乃是一种身体上、精神上的完美状态，以良好的适应能力，而 不是没有疾病的状态。正确的含义包括身体健康，心理健康和社会适应性良好。,身体健康的标志,、食欲旺盛及正常的消化功能 、精力充沛、处事乐观，态度积极。 、善于休息，睡眠良好。 、坚固、微红的指甲，不易破裂、不太硬 。 、较强的抵抗力与恢复力。 、正常的体温、心率、呼吸及体重 、光滑并带光泽的头发，紧紧地附着于头皮。 、健康的牙龈和口腔粘膜。 、皮肤光滑、柔韧、富有弹性、肤色健康。 、肌肉有弹性，走路轻松有力。,健康与饮食,一、健康饮食的简单原则 二、一日三餐 三、
2、食物搭配 四、平衡饮食 五、健康小常识,一、健康饮食的简单原则,一，吃真正的食物 二，避开号称有益健康的加工食品 三，避开含有5种以上不熟悉成分的食品 四，尽量远离超市 五，吃贵点、吃少点 六，以吃蔬菜瓜果为主，多吃菜叶 七，参考一些传统饮食习惯 八，自己做饭 九，“食无禁忌” 十，吃七成饱 ，副食6主食4；粗粮6细粮4,二、一日三餐,营养早餐：保证蛋白质及维生素的摄入 。如谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁 。尽量食全麦食品+粥。 丰盛午餐：要求食物品种齐全，能够提供各种营养素。主餐+绿色蔬菜沙拉或水果沙拉 等 清淡晚餐：宜清淡、脂肪少、易消化。如面条
3、、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘 、红酒,三、食物搭配,十种最佳饮食搭配法 食物搭配禁忌,鱼+豆腐：补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 猪肝+菠菜：防治贫血。 羊肉+生姜:可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 鸡肉+栗子:补血养身，适于贫血之人。尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 鸭肉+山药:补阴养肺，适于体质虚弱者。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺 瘦肉+大蒜:促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。 鸡蛋+百合:滋阴润燥，清心安神。 芝麻+海带:美容，防衰老。 豆腐+萝卜:有利消化。 红葡萄酒+花生:有益心脏 。红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生
4、米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。,牛奶与西兰花相克同食会影响钙的吸收。 胡萝卜与白萝卜相克同食影响维生素C的吸收。 虾与大枣相克同食可转化为砒霜(价砷)有毒。 香菜与黄瓜相克同食使维生素C遭破坏。 醋与南瓜相克同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。 金针菇与驴肉相克同食易诱发心绞痛。 南瓜与油菜相克同时吃降低营养价值。 鲫鱼与冬瓜相克同食降低营养价值。 西红柿与黄瓜相克同食使维生素C遭破坏。 芹菜与鸡肉相克同食降低营养价值。 西红柿与土豆相克同食会腹痛、腹泻,五、健康小常识,4种预防辐射的办法 养胃“红黄绿白黑”,4种预防辐射的办法,第一喝绿茶 第二吃青菜、萝卜、橘子
5、 第三吃螺旋藻，但要选好 第四吃藻福康根据自己的经济条件选择一种，实在不行 就吃青菜萝卜。,养胃“红黄绿白黑”,“红”是指西红柿(即番茄) “黄”是指玉米、胡萝卜 “绿”是指前面提到过的绿茶 “白”是指燕麦片 “黑”是指黑木耳。,饮食习惯十六忌,1,常吃宵夜易得胃癌，因为胃得不到休息。 2，一个星期只能吃四个蛋，吃太多对身体不好。 3，鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。 4，饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。 5，喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。 6，空腹时不要吃番茄，最好饭后吃。 7，早上醒来，先喝一杯水，预防结石。 8，睡前三小时不要吃东西，会胖。 9，少喝奶茶。因为高热量，高油，
6、没有营养价值可言。 10，刚出炉的面包不宜马上食用。 11，每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。 12，每天10杯水，膀胱癌不会来。 13，10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂，牛奶，鸡肉，樱桃。 14，一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠，胃痛。 15，多油脂的食物少吃。 16，苦瓜防糖尿病，番茄熟吃番茄炒鸡蛋最佳，花生米去红皮吃,早餐大忌,一速食早餐：如各种西式快餐 二回味早餐：剩饭菜，或剩饭菜炒饭剩饭菜煮面条等等 三传统风味早餐：如油条豆浆 零食早餐：各种零食，如雪饼饼干巧克力 运动型早餐：路边购买的早餐，边走边吃 “营养早餐”：水果蔬菜牛奶等营养食物，最好以营养价值不高的主食馒头面包等为主,谢谢观看,
