1、食 品 行 业 电 子 商 务 运 营 方 案目 录1、 电 子 商 务 的 简 介 和 作 用 12、 目 前 国 内 电 子 商 务 发 展 现 状 及 未 来 发 展 趋 势 43、 当 代 市 场 条 件 下 电 子 商 务 对 食 品 行 业 发 展 的 影 响 54、 食 品 行 业 发 展 的 前 景 和 进 行 电 子 商 务 平 台 建 设 的 意 义 65、 食 品 行 业 入 驻 电 子 商 务 平 台 优 劣 势 简 要 分 析 76、 食 品 行 业 如 何 进 行 电 子 商 务 平 台 的 重 点 难 点 87、 食 品 行 业 电 子 商 务 团 队 组 建 .
2、98、 食 品 行 业 电 子 商 务 平 台 运 作 与 维 护 119、 食 品 行 业 电 子 商 务 平 台 长 期 规 划 14一 、 电 子 商 务 的 简 介 和 作 用 （ 1） 简 介 ： 电 子 商 务 通 常 是 指 是 在 地 球 各 地 广 泛 的 商 业 贸 易 活 动 中 ，在 因 特 网 开 放 的 网 络 环 境 下 ， 基 于 浏 览 器 /服 务 器 应 用 方 式 ， 买卖 双 方 不 谋 面 地 进 行 各 种 商 贸 活 动 ， 实 现 消 费 者 的 网 上 购 物 、 商户 之 间 的 网 上 交 易 和 在 线 电 子 支 付 以 及 各 种
3、商 务 活 动 、 交 易 活 动 、金 融 活 动 和 相 关 的 综 合 服 务 活 动 的 一 种 新 型 的 商 业 运 营 模 式 。 电子 商 务 是 利 用 微 电 脑 技 术 和 网 络 通 讯 技 术 进 行 的 商 务 活 动 。 各 国政 府 、 学 者 、 企 业 界 人 士 根 据 自 己 所 处 的 地 位 和 对 电 子 商 务 参 与的 角 度 和 程 度 的 不 同 ， 给 出 了 许 多 不 同 的 定 义 。 但 是 ， 电 子 商 务不 等 同 于 商 务 电 子 化 。 电 子 商 务 即 使 在 各 国 或 不 同 的 领 域 有 不 同的 定 义
4、， 但 其 关 键 依 然 是 依 靠 着 电 子 设 备 和 网 络 技 术 进 行 的 商 业模 式 ， 现 在 的 电 子 商 务 不 仅 仅 包 括 其 购 物 的 主 要 内 涵 ， 还 应 包 括了 物 流 配 送 等 、 （ 2） 作 用 ： 一 ， 人 类 不 断 追 求 生 活 质 量 的 提 高 ， 而 电 子 商 务 改 造 了传 统 生 活 方 式 ， 方 便 了 人 们 购 物 、 销 售 、 结 算 和 生 意 人 之 间 的 经济 往 来 ， 使 得 我 们 获 得 各 种 产 品 及 服 务 的 速 度 大 大 加 快 ， 丰 富 性也 大 大 增 强 ， 这
5、样 ， 对 提 高 生 活 质 量 好 处 非 常 明 显 。二 ， 电 子 商 务 主 要 基 于 计 算 机 互 联 网 技 术 ， 没 有 这 个 技术 支 撑 ， 就 实 现 不 了 完 善 的 电 子 商 务 ， 反 过 来 讲 ， 要 实 现 完 美 电子 商 务 ， 达 到 至 高 的 境 界 ， 就 必 须 发 展 和 完 善 相 关 工 程 技 术 ， 这样 ， 就 带 动 了 科 技 进 步 ， 大 大 提 高 了 整 个 社 会 的 科 技 集 成 度 和 完善 度 。 科 技 、 工 程 是 社 会 前 进 的 主 要 推 动 力 ， 由 电 子 商 务 带 动 的科
6、技 和 工 程 发 展 对 人 类 的 贡 献 是 极 大 的 。 在 经 济 上 ， 开 发 各 种 相关 产 品 ， 引 导 社 会 大 众 应 用 这 些 产 品 ， 是 新 兴 的 经 济 增 长 点 ， 利于 社 会 经 济 持 续 发 展 。 三 ， 电 子 商 务 使 得 人 与 人 之 间 的 联 系 很 紧 密 、 很 顺 畅 ， 这 样无 形 中 提 升 了 整 个 社 会 的 凝 聚 力 ， 在 电 子 商 务 这 个 大 平 台 上 ， 人们 的 思 想 、 创 造 力 、 互 相 支 持 、 关 爱 的 情 感 都 可 以 得 到 较 充 分 的表 达 和 发 挥 ，
7、 人 类 的 总 体 素 质 依 托 该 平 台 有 了 较 大 提 高 。 四 ， 学 习 和 利 用 电 子 商 务 的 人 数 量 巨 大 ， 要 使 用 、 掌 握 电 子商 务 ， 就 不 得 不 学 会 各 种 技 术 系 统 、 技 术 产 品 的 运 用 甚 或 开 发 ，这 样 ， 整 个 社 会 人 群 特 别 是 年 轻 人 的 技 能 素 质 、 技 术 水 平 得 到 了明 显 提 升 ， 很 利 于 社 会 的 长 远 发 展 和 文 明 进 步 。第 二 、 目 前 国 内 电 子 商 务 发 展 现 状 及 未 来 发 展 趋 势（ 1） 我 国 电 子 商 务
8、 产 业 真 正 发 展 时 期 为 2005 年 ， 高 速 突破 时 期 为 2008 年 ， 全 胜 时 期 将 是 之 后 10 年 。 目 前 我 国 的 电 子商 务 产 业 发 展 呈 “块 状 ”， 主 要 以 东 南 沿 海 地 区 为 胜 ， 中 部 地区 快 速 崛 起 ， 而 西 南 、 西 北 、 东 北 地 区 相 对 落 后 。 当 属 重 点 发 展城 市 为 浙 江 、 上 海 、 江 苏 、 广 东 、 深 圳 、 北 京 等 。 这 一 现 状 我 认为 主 要 由 三 方 面 原 因 造 成 ， 第 一 、 地 方 性 产 业 结 构 ， 第 二 、 当
9、 地计 算 机 信 息 技 术 普 及 程 度 ， 第 三 、 物 流 运 作 水 平 。 这 三 个 因 素 中 ，产 业 结 构 未 来 将 不 是 主 要 影 响 ， 而 是 其 他 两 点 。 随 着 全 国 各 地 物流 水 平 不 断 提 高 、 计 算 机 信 息 技 术 水 平 不 断 普 及 、 电 子 商 务 将 进入 一 个 空 前 膨 胀 式 发 展 。 （ 2） 我 国 电 子 商 务 产 业 历 经 四 个 阶 段 。 第 一 阶 段 由 非 主 流 人群 采 购 非 主 流 产 品 。 第 二 阶 段 为 非 主 流 人 群 采 购 主 流 产 品 ， 第 三阶
10、段 为 主 流 人 群 采 购 非 主 流 产 品 。 第 四 阶 段 为 主 流 人 群 采 购 主 流产 品 。 而 第 四 阶 段 的 到 来 才 将 是 电 子 商 务 产 业 真 正 的 成 熟 时 期 。从 网 民 到 网 商 也 将 是 电 子 商 务 产 业 影 响 下 必 然 的 趋 势 ， 因 为 一 个互 联 网 市 场 只 有 网 民 没 有 网 商 是 不 可 能 成 熟 的 。 7 月 16 日 ， 中国 互 联 网 络 信 息 中 心 （ CNNIC） 公 布 最 新 统 计 结 果 称 ， 截 止 6月 底 ， 我 国 网 民 规 模 已 突 破 3 亿 ， 达
11、 到 3.38 亿 人 ， 这 是 一 个庞 大 的 消 费 市 场 。 未 来 的 十 年 将 是 电 子 商 务 产 品 一 个 全 胜 的 黄 金时 期 ， 在 这 种 产 业 影 响 下 必 将 会 真 正 做 到 要 么 电 子 商 务 ， 要 么 无商 可 务 。 第 三 、 当 代 市 场 条 件 下 电 子 商 务 对 食 品 行 业 发 展 的影 响（ 1） 有 利 于 加 大 竞 争 力 。 在 传 统 模 式 下 ， 食 品 行 业 主 要 是 通过 实 体 店 的 形 式 进 行 销 售 ， 在 土 地 资 源 有 限 的 情 况 下 ， 很 难 加 大市 场 的 占
12、有 率 ， 而 且 开 设 实 体 店 的 成 本 高 。 在 电 子 商 务 模 式 下 ，由 于 在 Internet 上 人 人 平 等 ， 食 品 行 业 可 以 通 过 电 子 商 务 加 大竞 争 力 。 （ 2） 有 利 于 拓 宽 食 品 行 业 的 市 场 空 间 。 电 子 商 务 的 发 展 可 使食 品 行 业 的 市 场 空 间 扩 展 到 全 球 范 围 内 ， 企 业 可 以 在 全 球 范 围 内推 销 自 己 的 产 品 和 服 务 ， 让 全 球 的 消 费 者 了 解 自 己 的 产 品 和 服 务 。（ 3） 有 利 于 供 应 链 从 传 统 市 场
13、向 虚 拟 市 场 延 伸 。 电 子 商 务 的发 展 对 广 大 供 应 商 提 供 设 计 和 工 程 服 务 的 要 求 将 增 加 ， 厂 商 将 外包 更 多 的 非 核 心 业 务 ， 客 户 将 需 要 更 多 的 电 子 通 信 以 用 于 下 订 单 、记 账 等 业 务 ， 当 大 量 的 客 户 有 这 种 要 求 时 ， 这 将 对 供 应 链 产 生 大的 影 响 。 （ 4） 增 加 食 品 行 业 的 商 机 。 开 拓 商 业 前 景 。 企 业 利 用 网 络 可以 快 速 、 准 确 地 获 取 最 新 的 各 方 面 的 商 业 信 息 ， 以 指 导
14、自 己 的 生产 和 销 售 ， 使 企 业 的 市 场 前 景 更 加 广 阔 。 （ 5） 有 力 于 食 品 行 业 优 秀 品 牌 的 建 立 。 电 子 商 务 平 台 运 作 模式 对 于 公 司 产 品 营 销 、 企 业 品 牌 推 广 企 业 形 象 推 广 将 具 有 很 大 帮助 ， 能 快 速 形 成 自 己 的 优 秀 品 牌 。 第 四 、 食 品 行 业 发 展 的 前 景 和 进 行 电 子 商 务 平 台 建设 的 意 义 （ 1） 食 品 行 业 是 指 主 要 从 事 食 品 的 生 产 ， 销 售 的 企 业 和 相 关产 业 。 食 品 属 于 生 产
15、 消 费 资 料 ， 也 是 社 会 经 济 发 展 中 基 础 消 费 领域 。 2008 年 在 全 球 金 融 危 机 的 影 响 下 中 国 经 济 以 预 期 的 幅 度 平稳 减 速 ， 但 是 由 于 食 品 行 业 业 绩 表 现 的 稳 定 性 、 非 周 期 性 和 行 业自 身 的 内 向 型 特 点 ， 食 品 行 业 虽 然 一 定 程 度 上 会 受 到 经 济 周 期 的冲 击 ， 但 是 不 会 像 周 期 性 行 业 那 样 ， 景 气 度 出 现 更 大 幅 度 的 波 动 。所 以 食 品 产 业 发 展 的 前 景 和 空 间 很 大 ， 关 键 要 有
16、 创 新 和 保 证 食 品的 安 全 健 康 。 网 络 时 代 的 （ 2） 目 前 ， 电 子 商 务 主 要 模 式 有 四 种 即 ：B2B、 B2C、 C2C、 团 购 。 在 我 国 电 子 商 务 领 域 专 业 的 网 购 平 台 已多 不 胜 数 ， 其 中 当 属 阿 里 巴 巴 、 淘 宝 、 慧 聪 、 360 京 东 商 城 、拍 拍 、 QQ 商 城 、 易 趣 、 拉 手 团 购 （ 后 起 之 秀 ） 为 代 表 。 （ 3） 食 品 行 业 前 期 主 要 以 产 品 营 销 为 主 ， 那 么 开 发 对 象 应 该集 中 放 在 主 流 模 式 B2C
17、与 B2B 上 。 电 子 商 务 平 台 虽 然 现 在 已 经多 不 胜 数 ， 出 来 垄 断 营 销 以 外 的 平 台 ， 商 家 开 放 式 平 台 当 属 阿 里巴 巴 B2B、 淘 宝 B2C、 慧 聪 、 拍 拍 、 淘 宝 分 销 。 如 要 想 在 电 子 商务 领 域 占 有 一 席 之 地 ， 则 必 须 开 发 具 有 自 己 特 色 的 电 子 商 务 运 作平 台 （ 需 要 条 件 积 累 ） 。 第 五 、 食 品 行 业 入 驻 电 子 商 务 平 台 优 劣 势 简 要 分 析对于一个要进入电子商务产业的行业来说，在入住电子商务产业之前首先应该对自身相关
18、条件进行评估，这样才能够更准确的制定电子商务平台相关规划。在不了解一个事物的情况下对它进行相关分析是不科学的。但我还是想根据我所了解的有限信息对其进行简单分析。(1） 劣 势 ：1、目前食品行业电子商务产业开发程度较低，没有一定的平台操作和行业经 验 ， 那 么 对 后 期 可 能 出 现 的 风 险 没 有 足 够 的 心 理 准 备 。（ 以 上 不 足 之 处 可 以 用 招聘专业人才的方式进行弥补） 2、食品行业有众多品牌在国内市场暂时不具备很好的品牌影响力，对于客户 接 受 需 要 一 个 完 善 的 推 广 和 宣 传 过 程 。 21 世 纪 产 品 不 再是 价 格 之 间 的
19、 战 争 而 是品质之间的战争，产品的最大价值不是产品的使用价值而是产品的品牌价值。食品行业若想将自己的品牌做成功，必须按照品牌营销对产品进行全面规划，其中准备的广告推广将尤其重要。电子商务作为新兴的平台，对品牌的推广有巨大的作用。 (2） 优 势 ：1、食 品 行 业 发 展 电 子 商 务 发 展 快 。 数 据 统 计2009 年 12 月 20 日-2 月 7日之间，淘宝月度销售榜单食品类产品位居第一，仅节前一个月时间，淘宝销售额与食品有关的类目总共达到 30 亿元人民币。2010年以来食品类电子商务更是进白热化爆发阶段，根据中国电子商务研究协会 B2C 研 究 中 心 出 具 数 据
20、 显 示 2010 年第一个季度食品类产品销售额高达 120 亿人民币，同比增长 70%。截止 2010 年 第 一 季 度 ，食 品 网 购 占 整 体 网 络 购 物 市 场 比 例 为 17%相 对 2009 年 国 家 统 计 恩格尔系数 47.3%仍然有这非常大的起伏空间。2、食品行业发展空间大。食品属于生产消费资料，也是社会经济发展中基础消费领域。 3、食品行业具有业绩表现的稳定性、非周期性和行业自身的内向型特点。不易受到经济环境的影响。第 六 、 食 品 行 业 如 何 进 行 电 点（1）电子商务作为渠道优化的一种解决方案，怎样和传统渠道相结合？（2）怎样利用电子商务去招商？（
21、3）怎样使经销商与电子商务有机结合？避免窜货等问题（4） 怎 样 利 用 食 品 货 源 地 的 地 域 优 势 与 品 牌 优 势 ， 在 互 联 网 上 进行 品 牌 营 销。第 七 、 食 品 行 业 电 子 商 务 团 队 组 建（1） 网 站 人 员 安 排网站负责人：整体运营。网站架构管理：网站的整体构架与内容优化。美工：网站的页面设计与页面的人性化互动沟通。后台程序员：实现后台的程序功能。网站推广员：通过互联网和传统媒体或其他方式推广网站。网站营销员：通过互联网营销或传统方式销售网站服务产品。网站编辑信息管理员：管理网站各个栏目的信息。网站内容编辑人员：提供网站所需的内容。用户服
22、务人员：为用户提供相关服务。服务器维护人员：服务器的安全、网站相关功能提供。（ 2） 各工作人员详细工作要求网 站 策 划 ： 在 网 站 建 设 阶 段 ， 侧重于建站策划，包括网站的内容和基本功能需求。在网站运作阶段，侧重于网站功能和体验的改进，以及营销推广的引导和实施。网 页 设 计 ： 必 须 了 解 网 站 策 划 的 内 容 ， 必须符合程序开发对于网页的要求，必须减少网站编辑不必要的格式整理工作，必须提供良好的页面，利于运营的顺利开展。 程 序 开 发 ： 必 须 与 网 站 策 划 讨 论 技 术 的 可 行 性 ， 从 技 术 角 度 分 析策 划 的 文 档，从而吃透网站的
23、功能需求。必须同网页设计合作，把衔接后台的代码整合到页面中。必须处理网站编辑过程中出现的小问题，必须为网站运营随时做出功能上的改进。 网 站 编 辑 ： 必 须 提 出 网 站 策 划 方 面 的 意 见 ， 必 须 提 出 网 页 设 计 中的 问 题 ， 必须在使用过程中测试后台的问题，必须配合运营的工作。网 站 运 营 ： 必 须 组 织 好 团 队 的 工 作 ， 合 理 安 排 工 作 的 衔 接 ， 组 织 技 术交 流 会 ， 对 每个人员的工作提出意见建议。总 结 ： 根 据 公 司 目 前 发 展 规 划 ， 前 期 电 子 商 务 平 台 的 开 展 主 要 以 “试点 ”
24、和 为后期专业化发展做铺垫，应该本着以最低成本做最大事情的原则进行。 第 八 、 食 品 行 业 电 子 商 务 平 台 运 作 与 维 护电子商务网站的维护和管理是网站建设生命周期中持续时间最长的环节，也是资源投入最多的阶段。电子商务网站维护的目的是为了让网站能够长期稳定地运行在 Internet 上，及时地调整和更新网站的内容，在瞬息万变的信息社会中抓住更多的网络商机。这个阶段工作质量的高低，直接关系到该电子商务网站目标的最终现。电 子 商 务 网 站 的 维 护 和 管 理 包 括 多 层 次 多 类 型 的 工作 ， 既 有 日 常 的 维 护 管 理，也有定期或不定期的更新；既有信息
25、技术层面的网页外观设计的优化，也有营销和管理层面的创意。（1）网 站 内 容 的 更 新 当今处于信息时代，人们最关心的是有无需要的信息、信息的可靠性、信息是否为最新信息等。一个电子商务网站建立起来之后，要让它发挥尽可能大的作用，吸引更多的浏览者，壮大自己的客户群，就必须研究和跟踪最新的变化情况，及 时 发 布 企 业 最 新 的 产 品 、 价 格 、 服 务 等 信 息 ， 保 持 网 站 内 容 的 实 效 性 。 网 站 内 容的更新包括以下三个方面： 1、维护新闻栏目。网站的新闻栏目是客户了解企业的门户，其应将企业的重 大 活 动 、 产 品 的 最 新 动 态 、 企 业 的 发
26、展 趋 势 、 客 户 服 务 措 施 及 时 、 真 实 地 呈 现 给客户，让新闻栏目成为网站的亮点，以此吸引更多的客户前来浏览、交易2、维护商品信息。商品信息是电子商务网站的主体，随着外在条件的变化，商品的信息(如商品的价格、种类、功能等)也在不断地变化，网站必须追随其变化，不断地对商品信息进行维护更新，反映商品的真实状态 3、为保证网站中的链接通畅，网站的维护人员要经常对网站所有的网页链接进行测试，保证各链接正确无误。 （ 2） 对 网 站 访 问 量 数 据 进 行 分 析 在网站建设中，访问者的多少直接关系到网站的经营与生存。一个网站访问次数的多少是其受用户欢迎程度和发展前景强弱的
27、体现，电子商务网站访问量统计是电子商务网站的一个重要组成部分。通过对访问量数据的分析，可以找出网站的优势与不足，从而对网站进行相应的修改，增加网站的可读性，更好地实现网站的建设目标；还可以根据数据变化规律和趋势随时调整网站的发展方向；另外还有助于选择更合适的网站宣传推广手段。 （ 3） 用 户 信 息 的 收 集 和 及 时 反 馈 电子商务网站是一个动态网站，具有很强的交互性，迅速地交互反应是电子商 务 网 站 成 功 的 关 键 。例 如 多 数 电 子 商 务 网 站 都 包 含 留 言 簿 、 BBS、 投 票 调 查 、 电子邮件列表等信息发布和存放系统，它提供了与浏览者交流、沟通的
28、平台。通过这些平台，可以收集浏览者提出的各种意见和建议，可以了解浏览者的需求。 浏 览 者 访 问 了 网 站 后 ， 往 往 会 随 时 留 言 、 发 邮 件 ， 提 出 自 己 的 问 题 。 这 些 浏 览者往往成为网站潜在的客户群，应该给予必要的重视。对他们提出的问题应及时解决并回复，这样有助于为网站树立良好的公众形象，进一步增加网站客户的数量。（ 4） 维 护 网 站 安 全 电 子 商 务 网 站 是 对 外 开 放 的 ， 这 便 于企 业 发 布 商 务 信 息 和 客 户 选 择 所 需 商 品，但这同时也给网站的安全带来了威胁，保证网站的安全运营是网站维护不可缺少的一部分
29、。为了维护网站的良好形象，保证网站业务系统的正常运行，保证商务信息的秘密不外泄，网站的管理人员应该不断寻找网络中的簿弱环节和安全漏洞，及时进行修复和改进。 第 9、 食 品 行 业 电 子 商 务 平 台 长 期 规 划（1）成功入驻阿里巴巴 B2B 建立近 800 家分销系统 （2）成功入驻淘宝 B2C 建立稳定的销售平台（3）与 此 同 时 全 面 开 发 电 子 商 务 相 关 平 台 比 如 ： 京 东 商 城 、 拍 拍 、一 号 店 、 慧 聪网、中国供应商、凡客诚品、万联商通、团购网等（4）引入各大平台客户资源及其渠道资源，开发独立 B2C 运作平台（5）规划建立服装产品全新的电子商务运作模式（6）整个资源全面营销团购、电购（7）达到公司要求，成功上市，将其品牌及电子商务平台成功推出人员交流意见，不断修订方案。
