1、【养生】20 款素食养生汤，养出一副好身材1.双莲百合圆肉汤安神，健身，预防心悸失眠材料：莲子 2 两，莲藕 1 斤，百合 5 钱，圆肉 5 钱做法：将所有材料洗净，莲藕切成大块装备用，在锅中放入 8 分满的水，水开后放入所有材料，大火 20 分钟，在以小火炖 2 小时即可。这道汤，可以预防心悸失眠，食而无味，有安神，过补，健身的效果。注意挑选莲藕的时候，要选藕身肥大笔直，肉心的洞越细小越好。2.薏仁腐竹汤健脾胃，利水清肺材料：大薏仁 2 两，腐竹 2 张，银杏 10 粒，玉米 2 条，红萝卜 1 条，陈皮一片做法：将所有材料洗净，大薏仁泡水两小时备用，红萝卜削去外皮，切成大块，玉米也切成大段
2、，在锅中放入 8 分满的水，放入陈皮，待水煮开后，放入所有材料，大火煮 20 分钟，再转小火煮 1 小时即可。这道汤水可以健脾胃，利水清肺，很适合夏天用。3.核桃栗子莲藕汤补肾固肾，补血益气材料：核桃 2 两，莲藕 1 斤，莲子 2 两，栗子 8 两，陈皮 1 片，红枣 10 粒做法：将所有材料洗净，莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯，在锅中放入8 分满水，先放入陈皮，待水煮滚后，再加入所有材料，以大火煮 20 分钟，再转为小火，继续煮 2 小时即可。这道汤口味香甜，核桃栗子和莲子久煮都会糊化，让整锅汤更浓稠。要注意，煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核，因为莲子中绿色的芯味苦，久煮后整锅汤都会变苦
3、，而红枣核比较容易上火，煲汤时也一定要去掉。4.淮杞圆肉冬瓜汤暖胃，健脾材料：淮山 2 两，冬瓜 1 斤，圆肉 5 钱，马蹄 5 个，枸杞 8 钱，老姜 2 片做法：洗净所有材料，圆肉泡水浸软，取一块老姜，切两片备用，冬瓜切成大块状，马蹄削皮，锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮 20 分钟，转至小火煮 2 小时即可。5.黑白木耳红枣汤预防血管硬化，补血，养心安神材料：黑木耳 1 两，白木耳 1 两，红枣 20 粒做法：洗净所有材料，红枣去核，白木耳泡水浸软。锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮 20 分钟，转至小火煮 1 小时即可。6.木瓜白木耳无花果汤润肺生
4、津，滋阴养胃材料：木瓜 1 个，南北杏 1 两，白木耳 1 两，无花果 5 粒做法：洗净所有材料，木瓜对半切开，去籽，在切大块，白木耳浸水泡软。锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮 20 分钟，转至小火煮 2 小时即可。无花果最好切成两半在放入，更容易发挥食材功效。7.西洋菜杏仁汤润燥清热，去痰材料：西洋菜 1 斤，南北杏 1 两，蜜枣 6 粒，老姜 1 片做法：洗净所有材料，切一片老姜备用。锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮 20 分钟，转至小火煮 1 小时即可。8.银杏薏仁玉竹汤除燥润肺材料：银杏 15 粒，大薏仁 1 两，玉竹 5 钱，沙参 5 钱，冬菇
5、 5 朵做法：洗净所有材料，大薏仁先泡水 2 小时。锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮 20 分钟，转至小火煮 2 小时即可。不过要注意，银杏非常容易沾锅，所以在炖煮中要小心火候，本且记得不时翻搅，以免糊锅。9.冬瓜蜜枣花生汤补血益气，增加血小板，改善碰撞后瘀青问题材料: 冬瓜 1 斤，蜜枣 5 个，花生仁 3 两，圆肉 3 钱，大薏仁 1 两做法：洗净所有材料，圆肉泡水浸软，冬瓜不必去皮，切成大快，大薏仁泡水2 小时。锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮 20 分钟，转至小火煮 1 个半小时即可。10.黑木耳红枣汤补血排毒，治贫血，体虚和白带材料：黑木耳 2
6、 两，红枣 30 粒，红糖适量做法：洗净所有材料，红枣去核。锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮 20 分钟，转至小火煮 1 小时，熄火前加红糖即可。这道汤记得要搭配红糖，才有补血排毒，治贫血，体虚和白带的效果。11.佛手素斋汤润肺燥，壮筋骨，消除眼红口臭，解热润肤材料：合掌瓜（又称佛手瓜）1 斤，无花果 4 颗，红枣 8 颗，百合 2 两，眉豆1 两，陈皮 1 片做法：洗净所有材料，红枣去核，合掌瓜切成大快。锅中注入 8 分满水，放入陈皮一片，水开后，放入所有材料，以大火煮 20 分钟，转至小火煮 2 小时即可。12.莲藕发菜红豆汤清润润燥材料：莲藕 1 斤，发菜 1 两，红
7、豆 2 两，蜜枣 5 粒，姜 2 片做法：洗净所有材料，切两片姜备用，莲藕切成大块状。锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮 20 分钟，转至小火煮 2 小时即可。这道汤是秋冬解燥热最好的汤品，发菜是一种干燥的水藻类食物，因为含有比鸡蛋还高的丰富蛋白质，营养价值很高，同时还可治疗高血压，妇女病和鼻出血。手术后的病人吃发菜，还有促进伤口愈合的作用。13.南北杏雪梨汤止咳清痰，降火利尿材料：雪梨 3 个，南北杏 5 钱，白木耳 1 两，蜜枣 5 粒，红萝卜 2 个，陈皮 1片做法：洗净所有材料，白木耳以清水泡软，红萝卜削皮切大块。锅中注入 8 分满水，加入陈皮 1 片，水开后，放入所
8、有材料，以大火煮 20 分钟，转至小火煮2 小时即可。白木耳在熄火前 1 小时放入即可。14.腐竹银杏甘蔗汤滋燥解热，止渴利肺材料：腐竹 3 张，甘蔗 1 斤，银杏 15 粒，姜 3 片做法：洗净所有材料，腐竹事先泡软，甘蔗削去外皮，切大段，再对中剖开一半或剖成 1/4 。锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮 20 分钟，转至小火煮 1 小时即可。这道汤可让皮肤安心过冬，抑制皮肤搔痒，干燥，脱皮等症状。15.莲子腐竹薏仁汤去湿气，清新醒胃材料：腐竹 3 张，莲子 20 粒，大薏仁 2 两，银杏 12 粒做法：洗净所有材料，腐竹事先泡软，大薏仁泡水 2 小时。锅中注入 8 分满水
9、，水开后，放入所有材料，以大火煮 20 分钟，转至小火煮 2 小时即。这道汤因为加入能拧心安神的莲子，搭配消水肿最佳利器薏仁，又是一道爽口好吃的甜汤，有去湿气，清新醒胃的功效。16.鲜人参杏仁瓜汤清热，宁神，去肠胃积热材料：鲜人参 2 根，半生熟木瓜 1 个，南北杏 2 两，蜜枣 5 个，无花果 6 粒做法：洗净所有材料，木瓜去皮去籽切大块。锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮 20 分钟，转至小火煮 2 小时即可。女孩子生理期心神不宁，情绪不稳，喝鲜人参汤也有不错的稳定效果，至于选用人参而不是常见的高丽参，是因为鲜人参不容易上火，补而不燥。17.西洋菜罗汉果汤清痰，健肺，治咳
10、嗽材料：西洋菜 1 斤，南北杏 2 两，罗汉果半个，蜜枣 5 粒，百合 2 两做法：洗净所有材料，锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20 分钟，转至小火煮 2 小时即。在最后加入西洋菜，煮熟即可18.莲藕红枣汤养阴清热，养颜补血材料：莲藕 1 斤，红枣 20 粒，圆肉 1 两，陈皮 1 片做法：洗净所有材料，圆肉泡水浸软，莲藕结成大块，红枣去核。锅中注入 8分满水，放入陈皮 1 片，水开后，放入所有材料，以大火煮 20 分钟，转至小火煮 1 小时即可。19.当归圆肉黑豆汤补血益气材料：当归 1 两，圆肉 1 两，黑豆 2 两，红枣 8 粒，腐竹 2 两，姜 2 片做法：洗净所有材料，腐竹事先泡软，红枣去核。锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮 20 分钟，转至小火煮 2 小时即可。这道汤因为加入了丰富果糖，蔗糖，葡萄糖和蛋白质的圆肉一起煲制，补血补气，再加上可以延缓衰老，保护心脏血管的黑豆，最推荐给月经不顺或有经痛问题的女孩子喝。20.腐竹花生栗子汤暖胃润肺，养颜材料：栗子 8 两，花生 3 两，南北杏 1 两，腐竹 2 张，蜜枣 5 粒做法：洗净所有材料，腐竹事先泡软，锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮 20 分钟，转至小火煮 2 小时即可。.
