1、安阳香蕉蛋糕的做法培训资料学校名称：安阳悠悠香培训学校编制地址：河南安阳市大西门花市街 28 号香蕉蛋糕，是香蕉口味的蛋糕。制作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，鸡蛋，黄油，牛奶等。下面就由安阳悠悠香糕点学校的老师为您分享一下香蕉蛋糕的做法：做法一：材料：香蕉 4 根、蛋 2 个、糖油适量A：中筋面粉 2 杯、小苏打粉半小匙、泡打粉 1 小匙、盐适量做法：1、 将材料 A 放在一个大碗里混匀。2、 用叉子将香蕉压成泥，再与蛋、糖、油混合拌匀。3、 将 1 倒入 2 的香蕉泥中，用叉子拌匀。4、 拌好的面糊倒入抹油的烤馍中，以 170烤45 分钟。5、 烤好后用竹签插入蛋糕中央，拔出时未沾黏面糊即可
2、，待凉后扣出烤馍。做法二：主料： 无盐黄油 100 克，香蕉 1 根，辅料： 核桃碎 35 克，低筋面粉 140 克，细砂糖60 克，全蛋 1 个，泡打粉 1/2 小勺，苏打粉 1/2 小勺，盐 1/4 小勺，步骤：1.准备工作：模具垫油纸，备用2.软化的无盐黄油，加入细砂糖用手动打蛋器打发成羽毛状，颜色变浅3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手动打蛋器搅拌均匀4.低筋面粉，泡打粉，苏打粉，盐过筛 2 次，筛入步骤 3 的面糊中5.用刮刀混合均匀，面糊顺滑即可6.混合好的面糊，倒入垫有油纸的模具内，表面抹平，中间用刀划痕7.过筛 2 次的低粉，加入搅拌好的面糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具内8.烤箱预热 160 度，中下层，上下火，40 分钟
