香菇青菜的做法,1、香菇提前泡发备用。,2、把青菜洗净。,3、锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。,4、捞出控干，码放在盘中。,5、锅内放油，油热爆香葱碎。,6、下入香菇煸炒。,7、加入鸡汤转小火焖5分钟。,8、汤汁收干加入盐 鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。,9、用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。,
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