茶文化—茉莉花茶演讲.ppt
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1、茉莉花茶,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”,主讲:XXX,一、茉莉花简介,茉莉花茶是最常见的芳香型盆栽花木。 它是菲律宾、突尼斯、印度尼西亚的国花; 它的话语代表:忠贞、友谊、爱情。 它的花期:6月-10月。 我国有茉莉花60多种。,茉莉花,又称茉莉香片。,俗称的茉莉花,指木犀科中的“双瓣茉莉”。,其花朵洁白,香气浓郁,中国是茉莉花茶的故乡,在全国有多个地区盛产茉莉花茶。,二、茉莉花茶产地:,1、福建福州龙团珠茉莉花茶是福州茉莉花茶中的名牌产品。龙团珠茉莉花茶,茶形圆紧重实,香气鲜浓,滋味醇厚、独特。,2、浙江金华浙江金华所产的茉莉花茶叫“金花花茶”,其茶银毫显露,茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘
2、醇。,3、江苏苏州苏州茉莉花茶,起源于南宋时期,有着非常悠久的历史。苏州茉莉花茶外形紧细,白毫显盛,香气鲜美,口感醇正。,4、广西横县广西横县是中国最大的茉莉花茶生产基地,被国家林业局命名为中国茉莉之乡,其基地所生产的广西茉莉花茶远近驰名。,5、四川四川茉莉花茶代表品为碧潭飘雪,采用天然鲜花窨制,此茶外形饱满,滋味鲜爽,非常的耐泡。,茉莉花茶加工,选含苞待放者为佳,三、茉莉花茶加工:,将花茶进行处理:摊凉收堆筛花,将茶坯进行处理:复火冷却,进行三次窨花拼,通 花 散 热,收堆续窨起花去渣湿坯复火提花,如此便得茉莉花茶!,四、茉莉花茶分类,依外形分:“龙团珠茉莉花茶”和“银针茉莉花茶”,龙团珠茉