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晨明香菇酱试吃规范.ppt

上传人:jinchen 文档编号:4839455 上传时间:2019-01-15 格式:PPT 页数:14 大小:346.50KB
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资源描述

1、,晨明香菇酱,河 南 晨 明 生 物 工 程 有 限 公 司,试 吃 推 广 规 范 赵贞贞,河 南 晨 明 生 物 工 程 有 限 公 司,目录,河 南 晨 明 生 物 工 程 有 限 公 司,商品试吃目的,带动商品的销售、营造卖场气氛、引导顾客消费、以增加销量提升业绩。,河 南 晨 明 生 物 工 程 有 限 公 司,试吃范围及道具准备,试吃范围 促销活动的商品道具准备 试吃台、试吃盘、带盖垃圾筒、一次性口罩及手套, 牙签、刀、馒头(豆腐皮)等,河 南 晨 明 生 物 工 程 有 限 公 司,试吃人员着装、仪容,试吃推广人员应面带微笑 试吃推广人员应主动为顾客介绍商品 试吃推广人员应按公司

2、规定着装 在试吃活动中必须配带一次性口罩及手套,河 南 晨 明 生 物 工 程 有 限 公 司,试吃要求,试吃推广人员应对试吃商品的特点、口感、食用方法及储存方法非常了解 试吃地点必须靠近商品,以方便顾客购买。在选定试吃时间时,应取客流量较多的时段,河 南 晨 明 生 物 工 程 有 限 公 司,试吃要求,试吃品应注意合理的试吃量,要达到能让顾客试出口味的效果(固态试吃品应尽量切得整齐、均匀,大小适中),河 南 晨 明 生 物 工 程 有 限 公 司,试吃要求,试吃方式手托试吃盘,用牙签插好试吃动递给顾客试吃 等顾客试吃完毕,主动回收使用过的牙签并放置在垃圾桶内,河 南 晨 明 生 物 工 程

3、 有 限 公 司,试吃要求,为更好服务顾客试吃,禁止使用扩声器(商品部发函要求的除外)但使用需注意只能使用无线扩声器 不允许录音播放 保持适当的距离,2个之间距离不小于10米,河 南 晨 明 生 物 工 程 有 限 公 司,试吃安全管理,在试吃前,须对试吃器具进行清洁、消毒,试吃盘在盛装食品前,不能留有积水、食物残渣 试吃盘不能陈列多种商品混合在一起,避免串味 食品在试吃展示过程中应避免长时间与空气接触,禁止使用敞开式盘子存放于试吃台,河 南 晨 明 生 物 工 程 有 限 公 司,试吃安全管理,试吃活动需用到电器设备时,须经店养护人员确认接电规范及安全性试吃过程中,注意操作安全,使用电磁炉、电饭煲等加热设备时,须放置“小心烫手”标志提醒顾客注意安全;人员离开时应关闭电源,河 南 晨 明 生 物 工 程 有 限 公 司,试吃安全管理,试吃人员要确保试吃品的品质及卫生,及时维护试吃器具及四周地面的清洁。 试吃人员中途有事离开无人照看时,必须把试吃台面净空,并放置“暂时离开”牌。,谢谢观赏,

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