1、课题 2 酸和碱的中和反应教学目标1知识与技能(1)知道酸和碱之间发生的中和反应。(2)了解酸碱性对生命活动和农作物的影响，以及中和反应在实际中的应用。(3)会用 PH 试纸检验溶液的酸碱性。了解溶液的酸碱度在实际中的意义。2过程与方法(1)会用分析、归纳的方法对有关信息加工处理。(2)会用观察的方法辨析事物。3情感态度与价值观(1)学习化学应理论联系实际。(2)进一步增强学习化学的兴趣。教学重点1酸碱之间的中和反应。2用 pH 试纸检验溶液的酸碱性。教学难点中和反应的探究过程 教学方法观察、分析、归纳、联系生活、活动实践。教具准备教师用具；投影仪、pH 试纸。学生用具：仪器，烧杯，滴管、玻璃
2、棒、玻璃片、纸巾、pH 试纸、标准比色卡、线。药品：氢氧化钠溶液、酚酞溶液、稀盐酸、稀硫酸、橘汁、糖水、牛奶、番茄汁、肥皂水，汽水、自来水、洗洁精、醋、酱油、头发样品、五种不同 pH 的溶液。课时安排2 课时第一课时：中和反应及其应用。第二课时；溶液酸碱度的表示方法。教学过程第一课时引入提问 酸、碱各自具有一些化学性质，那酸与碱之间会发生化学反应吗?学生)1能 2不能教师能否反应，我们应用事实说话，请同学们进行下面的活动与探究。活动与探究(投影展示 )(1)如图所示。在烧杯中加入 10mL 氢氧化钠溶液，滴人几滴酚酞溶液。再用滴管慢慢滴人稀盐酸，并不断搅拌溶液，至溶液颜色恰好变成无色为止。(2
3、)取 2 滴上述反应后的无色溶液滴在玻璃片上，使液体蒸发，观察玻璃片上的现象。教师强调1. 用滴管滴入盐酸时要缓慢，一滴一滴加入，以便观察实验现象。2在向氢氧化钠溶液中滴盐酸时，要边滴边搅拌。学生活动讨论玻璃片上的物质是氢氧化钠吗?为什么?学生总结 氢氧化钠是碱，其溶液能使酚酞溶液显示红色，随着盐酸的加入，红色逐渐消失变成无色。所以此时的溶液肯定不是碱性溶液。玻璃片上的白色物质是溶液中新生成的溶质。讲解(借助 FLASH 动画展示反应过程)在上面的实验中，发生了这样的反应：NaOH+HCI=NaCl+H2O介绍其他的酸和碱也能发生类似的反应。例：Ca(OH) 2+2HCl=CaCl2+2H2O
4、2NaOH+H2SO4Na 2SO4+2H2O设问试总结上述三个反应的特点。讨论学生发言教师总结 三个反应都生成水，另一种产物(氯化钠、氯化钙、硫酸钠)都是由金属离子和相应的酸根离子构成的，我们把这类化合物叫做盐。我们把这类化学反应叫做中和反应。板书一、中和反应1中和反应；酸与碱作用生成盐和水的反应。2盐；在水溶液中能解离出金属离子和酸根离子的化合物。过渡理解了中和反应的概念，下面我们看几则资料。投影1改变土壤的酸碱性根据土壤情况，可以利用中和反应，在土壤中加入酸性或碱性物质，以调节土壤的酸碱性，利于植物生长。例如，近年来由于空气污染造成酸雨，导致一些地方的土壤变成酸性，不利于作物的生长，于是
5、人们将适量的熟石灰加入土壤，以中和酸性。2处理工厂的废水工厂生产过程中的污水，需进行一系列的处理，例如，硫酸厂的污水中含有硫酸等杂质，可以用熟石灰进行中和处理。3用于医药人的胃液里含有适量盐酸，可以帮助消化，但是如果饮食过量时，胃会分泌出大量胃酸，反而造成消化不良。在这情况下，可以遵医嘱服用某些含有碱性物质的药物，以中和过多的胃酸。我们可能都被蚊虫叮咬过。被蚊虫叮咬后，叮咬处很快肿成大包，这是因为蚊虫能在人的皮肤内分泌出蚁酸，从而使皮肤肿痛。如果涂一些含有碱性物质(如 NH3H2O)的药水，就可减轻痛痒。提问这些资料说明了什么?学生讨论回答中和反应用途很广。板书3中和反应在日常生活和工农业生产
6、中有广泛的应用。提问试写出工厂处理废水的化学方程式。学生板演Ca(OH) 2+H2SO4=CaSO4+2H2O 引导有一种胃药的主要成分是 Al(OH)3，试写出用这种胃药治疗胃酸的化学方程式。学生板演Al(OH) 3+3HCl=A1C13+3H2O讨论你还能再举出一些利用中和反应的实例吗?学生发言小结本节课我们学习了中和反应，简单了解了中和反应的原理，会写一些中和反应的化学方程式，并了解了中和反应在生活和生产中的重要作用。作业习题 5。板书设计课题 2 酸和碱的中和反应 一、中和反应 1中和反应：酸与碱作用生成盐和水的反应。2盐：在水溶液中能解寓出金属高于和酸根离于的化合物。3中和反应在日常
7、生活和工农业生产中有广泛的应用。第二课时 引入在生活、生产和科学研究中，有时仅知道溶液是酸性还是碱性是不够的，经常还需要知道溶液的酸碱性强弱程度，即溶液的酸碱度。例如；就某地区的土壤而言，不仅要知道它呈酸性还是碱性，还要确切知道该土壤的酸碱度，以便选择适宜种植的檀物。设问利用酸碱指示剂。只能试验溶液是酸性还是碱性，不能试验溶液的酸碱度。那么怎样表示和测定溶液的酸碱度呢?讲 解 溶 液 的 酸 碱 度 常 用 pH来 表 示 pH的 范 围 在 0 14之 间 。投 影 板 书 二 、 溶 液 的 酸 碱 度 表 示 法 pH1 溶 液 的 酸 碱 度 常 用 pH来 表 示 ， pH范 围 通
8、 常 在 o 14之 间 。pH7 溶 液 呈 碱 性 pH 7 溶 液 呈 中 性 比 一 比 ， 赛 一 赛 以 小 组 为 单 位 ， 在 组 与 组 之 间 展 开 竞 赛 ， 看 谁 能 很 快 记 住 酸 碱 度与 pH之 间 的 关 系 。课 堂 练 习 1 某 溶 液 pH 3， 则 该 溶 液 ( )A 呈 酸 性 B 呈 碱 性 C 呈 中 性2 已 知 苹 果 汁 的 近 似 pH为 2 9 3 3， 在 苹 果 汁 中 清 人 紫 色 石 蕊 试 液 。 显 示 的 颜色 是 ( )A.无 色 B 红 色 C 蓝 色 D 紫 色3 下 列 各 pH表 示 溶 液 酸 性
9、 最 强 的 是 ( )A， pH 14 B pH=7 C pH 1 D pH 0答 案 )1 A 2 B 3 D过 渡 认 识 了 pH与 酸 碱 度 的 关 系 ， 那 如 何 测 定 溶 液 的 pH呢 ?讲 解 测 定 pH最 简 便 的 方 法 是 使 用 pH试 纸 。展 示 pH试 纸介 绍 每 一 本 pH试 纸 上 都 有 一 个 标 准 比 色 卡 ， 标 准 比 色 卡 上 列 出 了 14种 不 同 的 颜色 ， 分 别 对 应 1 14之 间 的 pH。板 书 2 测 定 pH最 简 便 的 方 法 是 ： 使 用 pH试 纸 。活 动 与 探 究 (投 影 )用 p
10、H试 纸 测 定 一 些 液 体 的 PH 测 定 方 法 ： 在 白 瓷 板 或 玻 璃 片 上 放 一 小 片 pH试 纸 ， 将 被 测 液 滴 到 试 纸 上 ， 把 试 纸显 示 的 颜 色 与 标 准 比 色 卡 比 较 ， 即 可 得 出 被 测 液 的 pH.(1)测 定 几 种 酸 或 碱 的 稀 溶 液 的 pHpH pH PH稀 硫 酸 稀 盐 酸 氢 氧 化 钠 溶 液(2)测 定 生 活 中 一 些 物 质 的 pH， 说 明 它 们 的 酸 碱 性 。 (可 根 据 实 际 情 况 选 择 生 活 中的 一 些 物 质 进 行 实 验 )pH 酸 碱 性 pH 酸
11、碱 性橘 汁 汽 水糖 水 自 来 水牛 奶 醋番 茄 汁 酱 油肥 皂 水 洗 洁 精教 师 强 调 测 定 方 法 ； 在 玻 璃 片 上 放 一 小 片 pH试 纸 ， 甩 玻 璃 棒 将 被 测 液 滴 到 试 纸 上 ，把 试 纸 显 示 的 颜 色 与 标 准 比 色 卡 比 较 ， 即 可 得 出 被 测 液 的 pH。学 生 活 动 、 教 师 巡 视 指 导 互 相 交 流 )设 问 你 了 解 身 边 一 些 物 质 的 pH吗 ?投 影 过 渡 学 习 了 溶 液 酸 碱 度 的 表 示 方 法 -pH， 不 仅 能 从 理 论 上 知 道 溶 液 酸 碱 度 对 生 活
12、 、生 产 及 科 研 的 重 要 意 义 ， 还 能 对 今 后 的 实 际 应 用 起 指 导 作 用 。 请 同 学 们 看 下 面 的 资 料 。板 书 )3 了 解 溶 液 的 酸 碱 度 在 实 际 中 有 重 要 的 意 义 。投 影 1 化 工 生 产 中 许 多 反 应 必 须 在 一 定 pH溶 液 里 才 能 进 行 。 2 在 农 业 生 产 中 ， 农 作 物 一 般 适 宜 在 pH为 7或 接 近 7的 土 壤 中 生 长 。3 测 定 雨 水 的 pH(因 溶 解 有 二 氧 化 碳 ， 正 常 雨 水 的 pH约 为 5 6， 酸 雨 的 pH小 于5 6)，
13、可 以 了 解 空 气 的 污 染 情 况 。4 测 定 人 体 内 或 排 出 的 液 体 的 pH， 可 以 了 解 人 体 的 健 康 状 况 。设 问 为 了 了 解 人 体 的 健 康 状 况 ， 我 们 还 需 知 道 正 常 人 体 内 或 排 出 的 液 体 的 pH，你 了 解 这 些 资 料 吗 ?投 影 人 体 内 的 一 些 液 体 和 排 泄 物 的 正 常 pH范 围血 浆 7 35 7 45唾 液 6 6 7 1胃 液 O 9 1， 5乳 汁 6 67 6胆 汁 7 一 7 3胰 液 7 58 O尿 液 4 7 8 4粪 便 4 6 8 4教 师 医 生 了 解
14、了 上 述 资 料 ， 即 可 以 对 病 人 进 行 对 症 治 疗 。 老 师 建 议 大 家 去 医 院 搜集 一 些 相 关 资 料 ， 加 深 对 溶 液 酸 碱 度 的 印 象 。引 导 提 问 现 在 商 场 上 的 洗 发 水 各 种 各 样 。 你 在 选 择 洗 发 水 时 ， 有 什 么 尺 度 和 标 准吗 ?学 生 发 言 教 师 进 行 了 下 面 的 活 动 与 探 究 ， 你 就 会 积 累 这 方 面 的 知 识 。活 动 与 探 究 (投 影 )溶 液 酸 碱 度 对 头 发 的 影 响(1)收 集 一 些 刚 剪 下 未 经 任 何 处 理 的 头 发 样
15、 品 (可 以 去 理 发 店 收 集 )。 分 成 5份 ， 分 别用 线 系 成 一 小 束 ，(2)将 5束 头 发 分 别 放 进 盛 有 不 同 pH溶 液 的 小 烧 杯 中 ， 静 置 约 30 min。(3)将 各 束 头 发 取 出 ， 用 纸 巾 吸 干 液 体 后 继 续 进 行 观 察 和 实 验 ；在 不 同 pH 溶 液 中 浸 过 后pH=1 pH=4 pH=7 pH=10 pH=13观 察 各 束 头 发 的 光 泽分 别 取 一 根 头 发 ， 用 两 手拉 直 至 拉 断 ， 记 录 拉 断 的难 易 程 度交流讨论溶液的酸碱度对头发有什么影响?对你选择洗发
16、液有什么启示?学生发言教师补充 1一般人洗发时应选择质量好的弱碱性洗发液； 2正常人头皮及毛发呈弱酸性(pH 范围在 4555 之间 )，如果使用碱性过大的洗发水时，头皮和毛发酸碱平衡会遭到破坏，有利于某些不良微生物的生长繁殖，还会导致头皮细胞的过度角化，引起头皮干燥，脱屑增多及毛发变脆，容易开叉等现象。3烫发或直发时，一般用到的试剂是碱性，如：氨水、氢氧化钠等，故做过此类美发的人最好用偏酸性的洗发剂洗头。以便头发能恢复正常的酸性状态。反思通过本节课的学习，你有什么收获?学生发表见解 小结本节课我们学习了酸碱度的表示方法pH，了解了酸碱度与 pH 的关系以及酸碱度在实际中的重要意义。课堂练习有一瓶溶液 pH 是 95，取少量注入试管中，再清人几清酚酞试液，溶液呈 色，如果要使试管中溶液 pH 降为 5，可以采取 的方法。答案：红 滴加酸溶液作业习题 1、2、3、4板书设计二、溶液的酸碱度表示法pH1.溶液的酸碱度常用 pH 来表示， pH 范围通常在 014 之间。pH7 溶液呈碱性pH=7 溶液呈中性2测定 pH 最简便的方法是：使用 pH 试纸。3了解溶液的酸碱度在实际中有重要的意义。
