1、第三节 汽化与液化第1课时 汽化【学习目标】1知道什么是汽化和汽化吸热。2了解影响蒸发快慢的因素，知道蒸发致冷。3探究液体沸腾的特点和规律。【学习重点】沸腾特点及条件。【学习难点】沸腾特点及条件。情景导入 生成问题自学互研 生成能力知 识 模 块 一 沸 腾自主阅读教材P 1617 内容，完成13题。1什么叫做汽化？汽化需要吸热还是放热？答：物质从液态变成气态的过程叫汽化。汽化需要吸热。2实验探究水的沸腾：注意观察水沸腾时有什么特征？如果继续加热，温度怎么变化？填写下面的表格，并作出图像，你能从这个实验中得出沸腾的条件吗？时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 温度/答：沸腾的特
2、征：液体内部和表面同时产生的剧烈的汽化现象。气泡上升、由小变大，到液面破裂开来。沸腾时，继续加热，但温度不变。沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸热。 3什么叫沸点？根据课本P 18信息窗，你能猜猜实验中水的沸点为什么比100低吗？答：液体沸腾时的温度叫沸点。气压低于1标准大气压，水中含杂质也影响沸点。易错点：1沸点跟火力的大小和加热时间无关。2因为蒸发在任何温度下都能发生，故液体在沸腾的同时也发生着蒸发现象。知 识 模 块 二 蒸 发自主阅读教材P 18，完成45题。4汽化有哪两种方式，你能比较这两种方式的异同吗？沸腾 蒸发不同点温度条件 达到沸点 任何温度发生部位 内部与表面 表面剧烈程度 剧
3、烈 缓慢致冷作用 无 有相同点 都是汽化现象，都要吸热5.联系生活实际(比如晒衣服)，说说影响蒸发快慢的因素有哪些。答：影响蒸发快慢的因素：液体温度、液体上方空气的流动速度和液体的表面积。交流展示 生成新知1如图所示，水沸腾时壶嘴冒出“白气”，我们看到的“白气”是无数悬浮在空中的小水滴，这些小水滴是由于壶内的水先发生了_汽化_现象，变成了水蒸气跑到空气中，水蒸气再遇冷_放_热( 选填“吸”或“放” )发生_液化_现象而形成的。2据说有一年夏天，洋人宴请林则徐，其中一道点心为冰淇淋，因其上白气不断，林则徐以为必烫，以嘴吹之，谁知入口却冷，洋人以为笑柄，林则徐不动声色，过几日，林回宴洋人，其中一道热汤刚刚煮沸，浮有厚油，无一丝白气冒出，林则徐热情邀请之，洋人一口吞下一匙，顿时龇牙咧嘴，哈哈有声，不停乱跳，尽出洋相。冷冷的冰淇淋有白气是因为_空气中的水蒸气遇到较冷的冰淇淋液化成许多小水珠，形成白雾_，而滚滚的热汤反而无白气是由于_油层阻碍了热汤的蒸发_。当堂演练 提升能力见学生用书课后反思 查漏补缺
