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类型中考生物首轮复习 人体的营养.doc

  • 上传人:weiwoduzun
  • 文档编号:4811852
  • 上传时间:2019-01-14
  • 格式:DOC
  • 页数:5
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    中考生物首轮复习 人体的营养.doc
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    1、2013 年中考生物首轮复习 人体的营养描述消化系统的结构和食物的消化吸收过程。人体消化系统的结构消化道口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化系统组成: 唾液腺分泌唾液肝脏分泌胆汁 消化道外消化腺消化腺 胰腺分泌胰液胃腺分泌胃液 消化道壁内消化腺肠腺分泌肠液 消化方式: 物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动化学性消化:消化酶的分解消化过程:淀粉唾液、胰、肠淀粉酶 麦芽糖 胰、肠麦芽糖酶 葡萄糖脂肪 胆汁(乳化作用)脂肪微粒胰、肠脂肪酶 甘油脂肪酸蛋白质 胃、胰蛋白酶 多肽 肠肽酶 氨基酸吸收部位: 口腔、食道:基本不吸收胃:吸收少量水分、无机盐和酒精等。小肠:吸收的主要部位。大肠:只

    2、吸收少量水分、无机盐和维生素等。吸收方式:营养物质 穿过 消化道粘膜 进入 毛细血管和毛细淋巴管 输送 身体各个部位1、人体需要的主要营养物质:(1)糖类、 、脂肪:都含 、需要经过 才能被吸收(2)水、 、 维生素:都不含 、不需消化直接被吸收 其中, 是人体的主要功供能物质;作为细胞重要组成成分是 ,所以,每天必须摄入一定量的这种物质,吃劣质奶粉会出现“大头娃娃” ,是因为劣质奶粉中含 少。维生素 A 只存在动物体内,而有些人只吃素也能预防夜盲症,是因为 。缺少维生素 B1患 病,维生素 C 患 病,维生素 D 患 病。2、消化系统的组成:消化道:口腔、食道、 、 、大肠、肛门 消化腺:大

    3、消化腺(有导管)包括:唾液腺、 、胰腺;小消化腺(无导管)包括:胃、 。1、 食物的消化:(1)淀粉的消化:淀粉(口腔中消化成)麦芽糖(小肠内胰液、肠液作用) ;(2)蛋白质的消化:蛋白质(胃内初步消化)蛋白质微粒(小肠内胰液、肠液作用) ;(3)脂肪的消化:脂肪(小肠内胆汁乳化)脂肪微粒(小肠内胰液、肠液作用) +脂肪酸。胆汁内无消化酶,有肝炎的病人为什么怕吃油腻的物质? 。2、 营养物质的吸收:(1)概念:营养物质穿过消化道壁和 壁进入血液循环的过程。(2)消化食物和吸收营养的主要部位是:小肠(与之相适应的结构特点是:) 小肠很长(5-6)米、内壁有许多 和许多 大大增加了小肠的内表面积。

    4、 小肠有肠液、胰液、胆汁等多种消化液适于 各种营养物质; 小肠绒毛内有丰富的毛细血管适于 ; 小肠绒毛壁、毛细血管壁均由一层细胞构成有利于营养物质的穿过适于 。5、合理营养:是指满足人体对营养物质和能量的要求的饮食。(1)三餐的总热量比是,早餐:中餐:晚餐=30:40:30(2)每天均衡地吃五类食物(平衡膳食宝塔)巩固练习:1、右图表示淀粉、脂肪和蛋白质(用甲、乙、丙表示)在消化道中各部位(依次为 A、B、C、D、E、F)被消化程度。(1)图中曲线_表示脂肪的消化过程,曲线_表示淀粉的消化过程,曲线_表示蛋白质的消化过程。(2)消化道中,既不消化又不吸收营养物质的部位是_(填序号) ,消化吸收

    5、的主要场所是_2、下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录:试管编号 加入物质 温度 时间 加入碘液后的现象A 淀粉糊、请水 37C 10 分钟 变蓝B 淀粉糊、唾液 37C 10 分钟 不变蓝C 淀粉糊、唾液 0C 10 分钟 变蓝D 淀粉糊、唾液 100C 10 分钟 变蓝(1)A 试管变蓝的原因是 ;(2)B 试管不变蓝的原因是 ;(3)若以 A、B 为一组对照实验,则对照组是 。3、食品安全:认真阅读食品包装上的说明书,了解食品的成分、保质期、生产日期、生产厂家、地址等。食物成分的含量10000000丙甲乙050A B C D E F(口腔) (肛门)4.(2010 聊城)2.(9

    6、分)右图是人体消化系统模式图,请据图回答下列问题:(1)人咀嚼馒头时会感到有甜味,是因为【】 分泌的 在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故。(2) 【】胰作为消化腺所分泌的消化液可以消化 物质,其内的胰岛作为内分泌腺可以分泌 ,调节 的代谢。(3) 【】 分泌的胆汁虽不含消化酶,但能对 物质进行消化,故肝炎病人不宜吃油腻食物。(4)食物的消化和吸收主要在【】 进行的,被吸收的营养成分随血液循环运往全身。答案:2.(1)1 唾液腺 唾液 (2)5 糖类、脂肪、蛋白质 胰岛素 糖类 (3)3 肝脏 脂肪 (4)7 小肠5.(2010 徐州)28(5 分)下图是消化系统示意简图,请根据所学知识回答有关问题:(1)图中 分泌的消化液不含消化酶。(2)人在饭后或大量食用食糖后,血液中血糖的浓度会暂时升高,但在 分泌的 的作用下,血糖浓度又会逐渐恢复正常。(3)在消化道的三处分别提取消化道内容物进行化验,请问甘油和脂肪酸含量较少的部位是 (填序号) 。(4)下图是某人饭后约 30 分钟时,测得的血液流入和流出某消化器官时四种物质的相对含量,请问该器官是( )A食管 B胃 C小肠 D大肠答案:肝脏(两者不全对不得分) 胰腺(胰岛) (两者不全对不得分) 胰岛素 (答案不全不得分)C图 15

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