1、第二节园林植物的茎一、茎的作用1、支持作用 2、输导作用3、贮藏作用 4、繁殖作用 5、光合作用,二、茎的形态特征 茎是植物重要的营养器官， 茎最显著的形态特征是具有节和节间。茎上着生叶的部位称为节；相邻两个节之间的部分称为节间。有些植物如玉米、甘蔗、高粱等的节非常明显，形成不同颜色的环。但一般植物的节只是在叶柄着生处略为突起，表面没有特殊的结构(图1-9) 茎的顶端和叶腋处着生有芽。着生叶和芽的茎称为枝条。由于枝条伸长的情况不同，影响到节间的长短。节间长短随植物种类、植物体不同部位、生育期和生长条件变化而有差异 (图1-10)。,图1-9 茎的外形 左图：茎的结构，右图：长枝和短枝,图1-1
2、0银杏长短枝,三、茎的分类 （一）根据茎的生长习性，可将茎分为： 1.直立茎。茎直立生长于地面，不依附它物的茎，如紫苏、杜仲、松、杉，如各种树木及玉米、辣椒等。 2.平卧茎。茎平卧地面生长，不能直立，如蒺藜、地锦草等。 3.匍匐茎。茎细长平卧地面，沿地面蔓延生长，节上生有不定根，如连钱草、积雪草、红薯；如荣获、地锦。4.攀援茎。茎细长，靠攀援结构依附它物上升的茎，如括楼、葡萄攀援结构是茎卷须；豌豆的攀援结构是叶卷须；爬山虎的攀援结构是吸盘；钩藤、蒲草的攀援结构是钩、刺；络石、薛荔的攀援结构是不定根。茎上发出卷须、吸器等攀援器官，借此使植物攀附于它物上，如葡萄、爬山虎等。 5.缠绕茎。茎细长，茎
3、不能直立，螺旋状缠绕于它物上，依靠自身缠绕它物作螺旋状上升的茎，如五味于、薄草呈顺时针方向缠绕；牵牛、马兜铃呈逆时针方向缠绕；何首乌、猕猴桃则无一定规律。如牵牛、菜豆等。 (图1-11）,图1-11 茎的生长类型,（二）按茎的质地分 1）木质茎 茎质地坚硬，木质部发达称木质茎。具木质茎的植物称木本植物。 2）草质茎 茎质地柔软，木质部不发达称草质茎。具草质茎的植物称草本植物。 3）肉质茎 茎的质地柔软多汁，肉质肥厚的称肉质茎，如芦荟、仙人掌。 裸子植物只有木质茎，双子叶植物既有木质茎，又有草质茎，单子叶植物大多数是草质茎。,四、茎分枝的方式单轴分枝 合轴分枝 假二叉分枝 禾本科植物的分蘖,图1
4、-12分枝方式,五、茎的变态 (一)地上茎的变态 1.茎刺。由茎转变而成的刺，称为茎刺或枝刺，如山楂、酸橙的单刺，皂荚的分枝刺。蔷薇茎上的皮刺是由表皮形成的，与维管组织无联系，与茎刺有显著区别(图1-13、图1-14)。2.茎卷须。许多攀缘植物的茎细长，不能直立，其侧枝变成卷须，称为茎卷须或枝卷须。茎卷须的位置或与花枝的位置相当(如葡萄)，或生于叶腋(如南瓜、黄瓜)(图1-15)。 3.叶状茎。茎转变成叶状，扁平，呈绿色，能进行光合作用，称为叶状茎或叶状枝。假叶树的侧枝变为叶状枝，叶退化为鳞片状，叶腋内可生小花。由于鳞片过小，不易辩识，故人们常误认为“叶”(实际上是叶状枝)上开花(1-16)；
5、天门冬的叶腋内也产生叶状枝；竹节蓼的叶状枝极显著，叶小或全缺(图1-17)。,图1-13 茎刺和皮刺(引自陆时万) A.茎刺 B.皮刺 1.维管束,图1-14 皂角的枝刺,图1-15葫芦的卷须,图1-16 假叶树的叶状茎,图1-17 竹节蓼的叶状茎,(二)地下茎的变态 1.根状茎。简称根茎，横卧地下，较长，似根的变态茎，竹、莲、芦苇等都有根状茎（图1-18）。2.块茎。块茎中最常见的是马铃薯（图1-19）。3.鳞茎。由许多肥厚的肉质鳞叶包围的扁平或圆盘状的地下茎，称为鳞茎。如百合、洋葱、蒜等。（图1-20）。4.球茎。球状的地下茎，如荸荠、慈姑、三棱草等，它们都是根状茎先端膨大而成。（图1-21）。,图1-18 北重楼的根状茎,图1-19 土豆的块茎,图1-20 洋葱的鳞茎,图1-21 荸荠的球茎,
