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相见恨晚的美食清单.doc

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1、相见恨晚的美食清单|好吃到吐血的零食作者: 朱强吃货们有福啦,不用再到处寻找吃的啦,史上最全最经典的美食总结 囊括所有你想得到的以及想不到的美食! 本清单总结来源知乎经典火爆问答:淘宝上有哪些网购美食?你有哪些好吃到吐血的零食推荐? 本文所列美食均是知乎上的大神推荐的。 温馨提示:1、篇幅较长,图片很多,手机党担心流量的话可以先转载用电脑看。2、点击品名或图片就可以去淘宝网的购物,分享的购买链接均是我经过挑选的,但仅供参考。还是做个简易目录吧,便于大家阅读:1.爆款零食篇 2. 经典款之港澳台 3.经典款之东南亚 4.经典款之韩日 5.经典款之欧美 6.祖国各地特色 1.爆款零食篇 所谓爆款,

2、就是全国上下、线上线下,一片大卖。而且,平均价格在火爆期内几乎始终维持在几乎零利润的低位,普遍被用来刷信用,招揽人气。排名不分先后。 友臣金丝肉松饼 福建友臣出品。此物是目前为止的最新爆款,大概从 2012 年中开始,一直持续火爆至今。山寨货很快出现,但是丝毫压不住它的风头,无法撼动它的江湖地位。规格:每个均为独立小包装,约 40 克。每箱 5 公斤,若足重,应为 68 个70 个。参考价格: 每个 1.25 元就算公道。 巧克力麦片 其貌不扬,但是却令人难以置信的畅销,女生们完全把它当主食来吃。大约也是 2012 年火起来的。我个人感觉略甜。巧克力麦片是一个颇有意思的现象,它并不是像金丝肉松

3、饼一样受到普遍追捧,大多数人觉得仅仅是好吃,比如我;少数人则像上瘾了一样,成包成箱的买,正是少数人造就了销售的火爆。巧克力麦片能够畅销,大约归功于麦德好和好亲家,是他俩做活了这个单品,迅速把货铺到了城市的每一个角落。双好争霸,格局大约是南亲北麦。南方好亲家市场大,北方麦德好占优势,难分高下。白鹤铁板鸡蛋煎饼 长沙维尔康出品。2011 年度爆款,国货骄傲。所谓铁板鸡蛋煎饼,就像是在馒头片上抹一层厚厚的鸡蛋,然后细细的烤。它的出现,立刻秒杀了当时越南 TIPO 面包干一时无两的风头,受到万千追捧。平心而论,它并不比 TIPO 更好吃,甚至略有差距,但是它的性价比实在太高了。完全就是馒头价儿啊,可以

4、甩开了当饭吃。而且,相比 TIPO,它分销网络完善,货源稳定,又没有假货困扰,叫人怎能不爱它?高钙琼脂山楂条2010 年度爆款,貌似是从新浪亲子论坛的妈妈团开始火起来的,妈妈们组团儿购买,好评如潮。当时我还没入此行,不清楚具体历程,但是自行揣摩,觉得新浪妈妈团只是个噱头儿,真正的推广还是在淘宝。大多产自山东,口感差别挺大,因人而异。纯正的山楂条,大约是 0.7 份山楂 + 0.7 份白糖 ,做出1 份山楂条。纯山楂条呢,黏,有胶感。常见的山楂条,为了降低成本,加了一定比例的淀粉,此种山楂条虽然成本低了,但是质感干硬了,轻咬即断,有的人反而更喜欢。口味倒是相差 不大,都是浓郁的山楂酸。2. 经典

5、款之港澳台 台湾蜜兰诺 77 松塔 新北宏亚出品。这是一个很难向别人形容是什么东西的东西,因为没有类似的品类;大概类似于千层酥,有奶油,有果仁,有巧克力。但是,凡是尝过的,统统折服,老少皆宜。唯一的缺点就是小贵,而且太容易碎了。假货我未见过,也未听说过,大概是确实有制作上的技术困难。大陆一些糕点类厂家也试图做过类似的产品,但均未进入主流市场,不算成功。我猜,如果有人能够仿制作出稍微靠谱儿的假货,会立即被正规军请去的。台湾能量 99 棒台湾北田出品。所谓能量棒,就是谷物制作的补充能量的棒状食品,据说是上世纪 80 年代一位美国营养学家为她的马拉松运动员老公研制的。但是,这其实就是我们小时候的膨粮

6、酥嘛,80 后、70 后及其父母们,都会知道吧。99 棒共 4 种口味:蛋黄、芋头、南瓜、巧克力。蛋黄味最好吃,受到最普遍认可。 台湾雪之恋手造麻糬 台湾三叔公出品。所谓麻糬,就是条状、带馅的糯米糕。共 6 种口味:花生、芝麻、黑糖、红豆、抹茶、芋头。其实还有绿豆口味,但是很少见,我不确定其来源。口感极好,就是一个 Q 字,又嫩又滑,还顶饱儿。大陆地区有不少同系产品,就我所见,都差了一些,感觉不是在吃糯米,而是在吃胶。不知是原料差异,还是工艺差距。 台湾素手浣花黑糖话梅棒棒糖 台湾金多亿制造。黑糖棒棒糖,中间是一颗梅子,酸中带甜。所谓黑糖,就是红糖。因其颜色近黑,所以在台湾和日本称为黑糖。只不

7、过,台湾的黑糖,都是古法熬制,制作用心,质控严格,价格就是大陆红糖的5 倍不止了。大概算是常识了吧,黑糖(红糖)是女性伴侣,生理期时能够补血补气,缓解痛经。但是,这货假货横行,非常之多;能否买到正货,全凭人品。流传的鉴别方法,诸如看糖身是否透亮,也不怎么靠谱儿。此货包装简易,绳子一系就得,连个密封都没有,毫无防伪意识。 台湾 QQ 豆腐福建厦门天母食品出品。号称台湾夜市之王。 台湾佳德凤梨酥 作为凤梨酥,这个价格是我能接受范围内,再贵的也没吃过。 张君雅系列 最爱甜甜圈,甜甜的,巧克力味很浓,还有草莓甜甜圈,草莓吃起来更小清新点 台湾纯手工牛轧糖 赞赞赞,很香,不是非常甜,吃很多也不腻。 香港

8、珍妮曲奇小熊饼干目前为止是吃的最好吃的曲奇饼干。购买此物建议用顺丰,速度快,碎的少。 澳门特产十月初五迷你鸡仔饼连不爱吃零食的我妈都喜欢,咸酥口味的鸡仔饼台湾南投竹山名产竹山日香冬笋饼当地著名手信超好吃哦咸甜口的,偏甜偏油,不过不少同事赞好吃,尝个鲜吧 台湾进口北海道特浓乳酪丝/奶酪丝 咸的奶制品不太多,但是还是有很好吃的 台湾香菇酥/香菇脆片 这个香菇的味道很重,香浓酥脆,而且吃了几块就饱了 台湾三点一刻原味奶茶 真的是用茶包+奶精/奶粉组合而成。喜欢茶味浓的,可以把茶包泡久一点;喜欢奶味浓的,反之。再一次秒杀市面上常见的各种冲泡奶茶。我还喝过港式奶茶,个人认为没经典原味好喝。3.经典款之东

9、南亚 菲律宾 7D 芒果干 此货成名甚早,俨然是零食界一代宗师。开个零食铺子,如果没有 7D,你都不好意思和客户打招呼。亲,你还在为担心买到 A 货而纠结吗?亲,你有为黄岩岛而纠结是否要抵制菲货吗?不用再纠结了!不代表任何人甚至不代表个人也不负任何责任的说:亲,你在国内买到菲产 7D 芒果干的概率,比你买零食时泡上个妹子的概率还要小。如今 7D 芒果干全面国产化,已经是业内的共识了。即使是在高端百货的进口商品区。之所以会形成这种局面,我认为是竞争的结果。国产 7D 的品质和性价比已经通过多年的努力取得了最终的胜利,7D 国产化,是无数吃货们用支付宝投票选举出来的结果。 越南黄龙古传绿豆糕 如果

10、列一个我个人最爱的单子,此货绝对可以进前三。只要你不讨厌甜食,我就拍胸脯保证你会爱吃,唯一的缺点就是有些人会觉得太甜了。当你读到这里时,你以为我说的是那种麻将牌大小、上面还盖了一个红戳儿的绿豆糕吗?完全不是!此货完全重新定义了我心目中的绿豆糕。当我第一次吃到时,忍不住从胃底里赞叹:入口即化。太尼玛好吃了。唉,为什么! 越南 G7 咖啡 绝对是淘宝速溶咖啡一哥,无可争议。但是请注意,再好喝,也是速溶咖啡,切勿抱有不切实际的要求。G7 的香味,是我所见的速溶咖啡中,最浓的。少加水,搅一搅,满室皆香,毫不夸张。假货多,也不易鉴别。 泰国 RICH 香浓奶香三合一速溶咖啡 它喝起来完!全!不!像!咖!

11、啡!很甜,甜到只要你不小心加多了水,咖啡的味道就没有了,只剩下甜味我都是把它当饮料喝的,哈哈。喜欢吃甜的人可以推荐,喜欢喝苦一点的就不推荐了。 马来西亚各类咖啡以及拉奶茶 只想说,各种秒杀市面上经常看得见的咖啡。至于赫赫有名的拉奶茶,一句话越喝越有味道。不是特别甜,茶味格外的浓,第一次喝甚至带有茶特有的苦涩味,但是喝多后就会无法接受一般奶茶店的奶茶了。 泽合怡保热巧克力 好东西都是一传十十传百的。量足,按照它的冲泡要求,一杯热巧克力泡出来,简直是香甜浓郁势不可挡啊唯一的问题就是甜,我算是特别能吃甜的人,无甜不活的糖分子,喝多了都觉得受不了。 越南 TIPO 面包干 浓浓的鸡蛋香味。仿货满大街都

12、是,口感、味道极像,区别仅在于用料足不足。所谓面包干,就是面包切小片,涂上一层鸡蛋和奶油,烤制而成。此货成名已久,纵横淘宝多年。在当年淘宝零食刚刚起步,品类还不丰富的时候,此货始终坚挺,立下了汗马功劳,是淘宝零食界的开国功臣之一。多年来,一箱箱TIPO 面包干承载着越南人民的深厚友谊,从广西防城港东兴市开始,翻山越岭,一路北上,慰藉了多少吃货寂寞的嘴巴和空虚的肚子。 越南皇冠菠萝蜜干 | 越南皇冠综合蔬果干 我个人不觉得有啥好吃的,但是销量一直稳定的好。皇冠是个品牌,英文是:VINAMIT。虽然是越南货,但是包装有醒目中文注明菠萝蜜干 或者综合蔬果干 。二线品牌有越南 LV、越南 FOLLOW

13、 ME 等等,价格也便宜一些。另有可疑的山寨品牌若干。 马来西亚特鲜炼奶起士 老资历。经过多年培育,已经有了广泛的受众群体和经销渠道。我个人觉得口味灰常一般。性价比高,满满的一大包,内含 32 小包,每小包又有 5 片。泰国奇香烤椰子片 淘宝上一般称为苏梅,有红、绿两种包装。非常香,且不腻。我是一个对椰子、椰汁、椰糖都不感兴趣的人,都觉得很好吃。有假货,而且容易受潮。 印尼千层蛋糕 福建泉州京华世家出品。目前在淘宝上尚未大热,但从渠道商和大零售商的层面看,已现王者气象,纷纷做好了强推大卖的准备。4.经典款之韩日 X-5 果仁巧克力棒 韩国三进 Samjin 出品。此物差不多就是韩国版的士力架,

14、而且添加了果仁,更好吃。一直是绝对的爆款,质量稳定,价廉物美。2012 年中,通关成本上升,零售价格略有上扬。 现在的版本,均为宝瑞淇 bonrich,一个专门做韩国食品的大进口商。韩国高笑美芝麻饼干 淘宝上的国产牛肉粒猪肉脯,均价差不多 50 元/斤,甚至更低;淘宝上的韩国饼干,均价差不多也是 50/斤,甚至更高。虽然心中忿忿,但不得不承认,韩国人做的东西,确实好看又好吃。 韩国 KJ 国际蜂蜜柚子茶 我比较过家乐福、沃尔玛等大型商超中的国产柚子茶,无论性价比还是口味,咱们都被甩了不止一条街。淘宝卖家多有非常厚实的专门配套泡沫盒,快递无虞。韩国 72%黑巧克力 桶装,乐天出品。此货差不多算是

15、黑巧克力的代言人了。此货还有一个同门师弟,56%黑巧克力,风头大减。所以,72%大概是一个实践证明能够被最多人接受的黑巧克力含量比例,少了则略甜,不像是在吃黑巧克力;多了则太苦,简直是在吃药。简单科普一下:巧克力本身是无辜的,并不会是让人发胖,罪魁是为了让它变得好吃而混合在其中的糖和奶。恰恰相反,巧克力本身可以抑制食欲,促进脂肪分解,理论上,是能够瘦身的。所谓黑巧克力,即纯巧克力,我们常见的巧克力,其实是牛奶巧克力。 韩国炭烤薯条 海太出品,桶装。此货重新定义了我心目中的薯片。其实它不是薯片,不是薯片!薯片是油炸,而它是炭烤,非膨化食品,是一款健康的烤土豆条。脆而韧,我对薯片没兴趣,却喜欢这货

16、。 韩国宾格瑞香蕉牛奶 大名鼎鼎,供不应求,贵。 韩国好丽友杏仁糖 太好吃了太好吃了太好吃了。唉,太好吃了。在我心目中,它是一款香脆的奶糖,浓浓奶香香的让人满足得直想叹气;而且,脆的恰到好处,既不会太硬只能含着吃让人着急,也不会太软,粘到牙齿上不易清理;而且而且,还有一整颗大大的杏仁,这怎么得了? 北海道白色恋人 白巧克力夹心饼干 这个也是知乎大家推荐的。像咀嚼雪粒的感觉,因为夹心偏甜所以吃几块就觉得饱了。日清牛奶巧克力麦脆 酥脆好吃。 丸玉水产北海道长脚蟹肉棒 这个还蛮好吃的,缺点是太贵 偶尔换口味尝鲜罢了。日本进口 Maruha Nichiro 原味芝士鱼肠 试过好几种之后换了这种,觉得味

17、道也不错,尺寸虽然迷你了一些,但是芝士颗粒也挺有饱腹感的,一般早上吃两根再加点别的就差不多了,营养也很均衡。5.经典款之欧美 比利时和情焦糖饼干据说,上海世博会时,比利时展台就在宣传它。好吃,贵。 美国进口 施耐德普莱 SNYDERS 芝士面包干青年才俊之零食 全名叫作车达芝士面包酥片。美国老牌食品商施奈德的产品。因为加入大量车达芝士,就是香到不行。真心就会不停吃不停吃,吃到一包吃光为止。然后马上想再拆一包。这是本市的 IT 界青年才俊介绍给我的。说是他们园区里最洋气的零食,看到就要会心一笑的。我就当场坐在那里吃完了一包,然后上淘宝买了 8 包。实乃冬季抵抗忧郁之法宝。Pepperidge F

18、arm 系列这牌子主打原料天然,目前他家的甜饼干我都吃过,确实没有什么可疑的味道。口感扎实,用料狠。基本上原料是什么,味道就是什么,所见即所得。西班牙,Gullon 谷优 推荐一,消化饼这个牌子的主打就是这个。一袋饼干接近一斤重,拿在手里让人深深地感受到西班牙文化的厚重。淘宝网上一搜铺天盖地,很多大型超市都有卖,价格 12-15 不等,极为亲民。平时一两块作为零食,健康又管饱。作为早餐,四五块配个鸡蛋和牛奶就差不多了。把这个饼干泡在牛奶里,半化不化的那个时候,我的天啊!我说不下去了= =推荐二,低糖黄金脆饼干相比于上一个,这个是韧性饼干那类的,不过其实口感也很酥啦。低糖,味道清甜,非常适合女生

19、解馋。不过因为国内比较少,所以要贵一些,20 块下。 比利时星河航空纯可可脂巧克力杏仁黑巧超好吃,吃了停不下口去亚马逊买(90.8 元 /盒)6.祖国各地特色 云腿酥 云腿月饼 这是一种关于火腿的小茶点 云腿月饼不是月饼,就像上海的鲜肉月饼其实一年四季都有一样。今年中秋节之前,我比较了嘉华、云维、月源和金兰四种云腿月饼,金兰完胜。月源其次。最糟糕的是云南最大的糕饼商嘉华,火腿一股油哈味儿。这种月饼,是一种火腿和酥皮制成的糕皮,所以无非是火腿要鲜甜,酥皮要松软。这大概是今年我推荐过最受欢迎的食物了,光在我微博下留言说买过的就有几十个呀,反正我是经常补来配普洱茶喝的。微波炉转一转,尤为美妙。小桃与

20、石榴 同学说,金兰的云腿蛋黄也完全不能错过。没吃过,供参考。30 克装的足矣。100 克的实在觉得腻。云南鲜花饼 我个人觉得此物只能算特色,不算美食。 湖州国芳梅干菜肉粽 你吃过湖州肉粽,这辈子估计不会再吃嘉兴粽子了,国芳的粽子妙在哪里,主要里面肉非常大,而且肥瘦比例很好,这个粽子是熟的,肉经过高温处理过,肥油可以流满整个粽子,再也不觉得粽子是干干的食物,瘦肉非常非常香,哎呀我不说了,这个我介绍别人吃,没有人觉得不好吃,都爱上吃湖州粽。 山西太谷饼 山西太谷荣欣堂出品。这真是一个神奇的发面饼,太好吃了。我从小就不喜欢吃面食,但遇到此货之后,我几乎连吃了一个月。此货没有风行大江南北,我很费解,也

21、甚为惋惜。大约一来价高和寡,二来制作繁琐,难以提升产能。新疆龙须酥 度度娘说,此物流传民间多年,唤之银丝糖,后来登堂入室进了宫廷,被雍正赐名龙须酥。知友指正说,其实是在 1947 年左右才由伊朗传入新疆,显然和雍正没啥关系。衷心感谢。 金华梅干菜肉酥饼 有原味和辣味的两种,两种都很好吃,但是不能多吃,吃多了会很潮(胃不舒服),所以一天吃一个最好。 绍兴糟鸡/绍兴醉鸡 我对酒味重的菜真是爱不释手,很香的绍兴酒味,鸡肉皮是很 Q 的,肉很软,一口咬下去,鸡汁和酒味就出来了,非常爱吃。猪肉脯 人间极品不解释了。(陶豆食品的猪肉脯是我吃过最好吃的)五香卤水肥鹅肝 那白白的是香喷喷的鹅油 因为想吃卤鹅肝

22、就上淘宝随便找了家,照片瞅着还靠谱,就在一个再次失眠的深夜里下了手。然后,顺丰到手。一整只切成片,真!是!好吃呀!嫩,滑,不腻,也没有法国鹅肝那一泡油。五香卤之,潮汕做法,口味很正。只有食物的原料和用来卤的香料味道,没有任何不该有的味道。仔细看图,那白白的是香喷喷的鹅油。我就直接冷吃的。试了铁锅加热、微波炉加热和加盖蒸,都失却了冷吃时那种纯正的香气。不过提醒一句,这种现做产品,质量有可能不稳定。另外,显然是三无产品了。 甘蔗渣熏鸭子甜嫩鸭子肉和淡淡烟熏味道 我不知道这只鸭子算不算正宗的潮汕贵屿口味。不过对我这没见过世面的江浙人士来说,足以把我打翻在地。首先还是鸭子好。本地的烧味店真的很少有香、

23、肥、无异味又新鲜的鸭子。入口有点像杭州的酱鸭儿,但马上知道不是。酱油味没有这么煞口。滋味的层次与鸭肉的香气都要复杂美妙得多。总体而言甜又嫩。细吃鸭皮,会有淡淡清甜的烟熏味道。南方人炮制食物的思路之广,真是令人叹服。春天买来下酒,慢慢嚼之,配一盘火丁炒嫩甜豆,一碗香喷喷的白米饭,饭后来杯龙井茶清口消食。人生至美好。在淘宝上试验鸭子的旅程暂告段落。收获两只好吃的鸭子,已经足够了。和上面的鹅肝是一家的。可以一并买之使用一个顺丰的价格。和上面的鹅肝是一家的:精致潮菜。可以一并买之使用一个顺丰的价格。烧鸭来自汕头的爱 这是只自汕头卖家在当地烧味店买来再顺丰而来的鸭子。鸭皮非常香,鸭肉极嫩,皮下有白色的鸭

24、油脂肪,没有一点菜场鸭子常有的腥臊味,甜嫩无比。连本地鸭子必扔的臀部,都可以轻松食用,毫无异味,但鸭油的香气却极为浓郁。当然,该挖的部位还得挖掉。我说的是周边地区。终于明白为什么向明男家的潮州人爷爷喜欢吃鸭屁股(愿这位非常懂吃的老人家安息)。但我觉得可能也是乡愁。本地的鸭子真的很难找到能食用这个部位的。至于那位切鸭子的先生,他在切完之后就在厨房愉快地抱着鸭架子吃掉了。我是生生在书房里闻到香味出来看才发现这一幕的。可惜鸭子切开后放了几小时,最上面一层的油脂有所氧化。包括鸭肉,也有这股轻微的氧化味,也就是 hao 味。这时我才明白,原来上海吃到的烧鸭并不是不够好,只是它们都老了。但即使错过了它最好

25、的时光,你吃到的第一层,也仍然是颇为不错的烧鸭,超过本地任何一家我吃过的烧味店。吃到第二层,就又可以回到那奇异鲜嫩的鸭子香味之中,令人沉迷无比。 土鸭蛋炒啊炒啊蟹粉蛋 有一种蟹粉蛋的做法是纯用鸭蛋炒,或者用鸭蛋和鸡蛋混着炒,因为鸭蛋的质感比较硬。试过这种土鸭蛋炒的蟹粉蛋之后,开始明白好鸭蛋的蛋黄是很漂亮的,炒出来质感也很似蟹黄。来自之前推荐过的崇明土鸡蛋人家。后来我就一直买这两种蛋了。 来自之前推荐过的崇明土鸡蛋人家(良心店铺啊)。后来我就一直买这两种蛋了。 逗嘴泡椒凤爪 怎么能没有这个呢 包装品中最好吃的凤爪了 香辣鸡脚筋 鸡脆骨软骨 这家其他东西也都不错,感觉是良心之作,不过请注意保存问题,开封之后得很快吃掉。人少只好买小包装一点的了。

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