1、 ICS 65.150B 51浙江省地方标准DB33DB33/ 693.12007无公害鳜鱼 第 1 部分：苗种Non-Environmental Pollution Siniperca chuatsi Larva Part 1: Seedling2007-0607 发布 2007-0707 实施浙 江 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB33/ 639.12007I前 言本部分的第 4 章和第 5 章为强制性条款。本部分由浙江省水产标准化技术委员会提出并归口。本部分起草单位：浙江省水产技术推广总站。本部分主要起草人：杜建明、张海琪、张晓辉、王国良、黄家庆。DB33/ 639.12007
2、2无公害鳜鱼第 1 部分：苗种1 范围本部分规定了无公害鳜鱼（S iniperca chuatsi Basilewsky）苗种的术语和定义、鱼苗质量、鱼种质量、检验方法和规则。本部分适用于无公害鳜鱼（S iniperca chuatsi Basilewsky） 苗种的质量评定。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T 19857 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留
3、量的测定DB33/T 599 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱串联质谱法3 术语和定义下列术语和定义适用于本部分。3.1鱼苗指全长10的幼苗。3.2鱼种指全长10 mm100 mm的幼鱼。4 鱼苗质量4.1 体色正常，规格整齐，游动正常自如，无打转翻滚现象，体表无病灶。4.2 嘴、鳃、鳍及体表无纤毛类等寄生虫。5 鱼种质量5.1 体表光滑，色泽正常；鳍条、鳞片完整，斑纹明显，腹部不下凹，体表无病灶。5.2 游动活泼敏捷，无打转翻滚等行动异常现象，静态时鱼体尾部呈S形弯曲；摄食凶猛。5.3 嘴、鳃、鳍及体表无纤毛类等寄生虫。5.4 规格整齐，全长差异10%。5.5 伤病率2%。5.
4、6 畸形率2%。5.7 孔雀石绿、呋喃西林代谢物及呋喃唑酮代谢物残留不得检出。6 检验方法和规则DB33/ 639.1200736.1 组批以同一批次人工繁殖的鳜鱼苗种的育苗池（塘或箱）为一个检验批，按批抽检，抽检方式如下： 10 只以下育苗池（塘或箱）抽检 1 只，10 只以上按 10%20%的比例抽检。6.2 取样每批鳜鱼鱼苗和鱼种各随机取样100尾以上。6.3 检验方法6.3.1 外观: 将鳜鱼苗种置于洁净的容器内,用肉眼观察。6.3.2 全长测量：用精度为 0.5 mm 标准量具测量。6.3.3 畸形率：肉眼观察计数。6.3.4 伤病率和病害：在普通显微镜下，按鱼病常规诊断方法检验并计数。6.3.5 孔雀石绿测定：按 GB/T 19857 的规定执行。6.3.6 呋喃西林代谢物和呋喃唑酮代谢物测定：按 DB33/T 599 的规定执行。6.4 判定规则检验结果鳜鱼鱼苗质量全部达到第 4 章规定的各项指标要求，则判为本批次鳜鱼鱼苗合格。检验结果鳜鱼鱼种质量全部达到第 5 章规定的各项指标要求，则判为本批次鳜鱼鱼种合格；若 5.7 条款不合格则判本批次产品不合格。其它指标若有一项不合格，允许加倍抽样将此项指标复检一次，复检仍不合格的，则判定为不合格产品；有两项及两项以上指标不合格，则判本批次产品不合格。
