1、ICS 65.020.20B31备案号： DB 21辽 宁 省 地 方 标 准DB 21/T 18022010辣椒适龄壮苗生产贮运技术规程2010 - 06 - 01 发布 2010 - 07 - 01 实施辽 宁 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB21/T 18022010I前 言本标准依据 GB/T 1.12009 起草规则编制。本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、浑南新区浑河站东街道农技站、东陵区农业技术推广中心、辽宁省土壤肥料总站、灯塔市农业技术推广中心、太子河区农业技术推广中心、本溪县农业技术推广中心、太和区农业技术推广中心、锦州市
2、蔬菜生产办公室。本标准起草人：赵义平、武 建、张万春、金 莉、杨俊昊、董 旭、马兆义、李玉德、石 红、胡志刚、杜丹丹。DB21/T 180220101辣椒适龄壮苗生产贮运技术规程1 范围本标准规定了辣椒适龄壮苗生产要求的产地环境、育苗设施、品种选择、种子处理、播种时期、温度与光照管理、营养块育苗、穴盘育苗、营养钵育苗、病虫害防治和贮藏运输的技术要求。本标准适用于露地和保护地辣椒培育适龄壮苗的生产和贮运。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY 5010 无
3、公害食品 蔬菜产地环境条件3 产地环境产地应选择生态条件良好、远离污染源、地势高燥、排灌方便、土层深厚疏松的壤土；生产地块距主干公路线 100m 以外。环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合 NY5010 的规定。4 育苗设施集约化育苗设施一般选在日光温室或大棚中，栽培 667（亩）辣椒，穴盘育苗需要苗床面积 7 ；营养块育苗 3035。常规育苗根据季节不同选用温室、大棚、阳畦、小拱棚等育苗设施，栽培 667（亩）辣椒需要苗床面积 3035。夏秋季育苗应配有防虫网和遮阳网等设施，并对育苗设施消毒。5 品种选择5.1 品种要求选用耐高温、抗病毒病、品质优、耐贮运、色泽与果型适合销售市场需求的品种
4、。色泽上有红干椒、青椒、彩椒等；果型分大牛角、细尖椒、柿子椒等辣椒品种。5.2 种子质量种子质量符合籽粒饱满、发芽整齐一致要求。纯度97%、净度98%、发芽率85%，水分12%。种子千粒重 5g6g。5.3 用种量通常 667（亩）用种 40g80g，红干椒用种 100g120g。 DB21/T 1802201026 种子播前处理6.1 晾晒种子种子播种前在阳光下晾晒1d2d，对未做包衣处理的种子，应做消毒处理。6.2 种子消毒6.2.1 温汤浸种把种子放入恒温 55热水中 15min，不停搅拌。6.2.2 高锰酸钾溶液浸种种子用 40的温水浸泡 3h4h，移入 0.1%高锰酸钾溶液中浸泡 3
5、0min，取出后用清水洗干净。6.2.3 磷酸三钠浸种夏季播前用 40%磷酸三钠处理 20min，然后用清水冲洗干净，风干后直接播种或丸粒化后播种。6.2.4 福尔马林和磷酸三钠浸种先用清水预浸种子 3h4h，再放入 40%甲醛（福尔马林）100 倍液和 10%磷酸三钠溶液中浸泡15min20min，取出后用湿布包裹放入盆钵内密封 2h3h，清水洗净后即可进行催芽。6.3 浸种催芽泥炭块、营养钵育苗需催芽播种。消毒后的种子在 30继续浸种 8h12h，期间搓洗 5 次6 次，直到去掉种子上的辣味。温度保持在 2830，当少部分出芽时温度降至 2025，经 6d7d即可出芽。7 播种时期依据定植
6、时间回推播种时期，一般按通常的生产栽培茬次，确定育苗播种时间。见表 1。表 1 辣椒栽培茬次茬 次 栽 培 方 式 播 种 期 定 植 期 采 收 期春提早 日光温室、大棚 12 月下旬2 月上旬 3 月上旬4 月上旬 4 月中旬6 月上旬春小棚 小拱棚 2 月上中旬 4 月下旬5 月上旬 6 月上旬9 月下旬夏秋茬 露地或露地地膜 2 月下旬4 月上旬 5 月中旬 6 月下旬9 月下旬秋延后 大棚、日光温室 7 月上中旬 8 月中旬 9 月上旬12 月下旬冬 茬 日光温室 8 月中旬10 月下旬 9月下旬1月下旬 12 月下旬6 月下旬8 苗期温度和光照管理8.1 温度夏秋育苗主要靠遮阳降温
7、。冬春育苗管理见表 2。DB21/T 180220103表 2 辣椒苗期温度管理指标单位为摄氏度时期 昼温 夜温 地温播种齐苗 2830 1820 1823齐苗分苗 2325 1518 1621分苗缓苗 2530 2025 2224缓苗炼苗前 2328 1823 1822炼苗（定植前36d） 2025 1620 13208.2 光照夏季当有部分小苗顶土时，如果温度偏高，可以遮阳降温，不可放风降温和提前撤掉床面覆盖物。冬季温室采取高光质太阳能膜，EVA 膜及流滴减雾等功能性棚膜，清洁棚膜，白天打开棚室内覆盖物，阴天适当放风防止温度偏高。光照不足时，在日出前 3h4h，用电灯补光 3000 Lux
8、（勒克斯）以上（普通照明白炽灯泡 100W/2，高度 0.8m） 。9 营养块育苗9.1 营养块选择选用圆形小孔 40g50g 的营养块。9.2 播种前准备9.2.1 修建苗畦播种前在育苗（温室、大棚、中小棚）地做畦，畦埂高 8cm10cm，畦宽 1.2m1.5m，长度依据育苗场所和育苗数量而定。将畦地面整平压实。9.2.2 摆放营养块畦地面不铺薄膜，踩平压实。冬季按间距 1cm,夏季按 2cm 把营养块在苗畦上叉开摆放。9.2.3 给营养块浇水播种前用喷壶由上而下向营养块浇透喷水，直至畦面有积水。积水吸干后，反复再喷 35 次，喷水持续时间约 30min。浇水量按每 100 个育苗营养块浇水
9、 15kg 左右。待营养块吸水迅速膨胀疏松时，每平方米取 1 块，用竹签扎刺营养块检测，检验率1%。如有硬心则继续补水，直至全部吸水膨胀为止。营养块完全膨胀后的 5h24h 之间完成播种。9.3 播种在每个营养块的播种穴里平放 1 粒露白的种子，上覆 1m1.5cm 厚的蛭石或用多菌灵处理过的细砂土。刚吸水膨胀后的营养块暂时不移动或按压。育苗块间隙不填土。严禁在加盖土中加入肥料和农药。播完种后，冬季苗床覆盖地膜，夏季盖草。待苗出 70%以后可揭去覆盖物。9.4 苗期管理播种后 2d 内不得移动、按压营养块。播后应保持营养块水分充足，喷水时间和次数根据温度高低DB21/T 180220104调整
10、。苗期缺水时，从营养块下部用水管浇水，水面高度应是块高的三分之一，湿透块后即可。不可用喷壶在块上浇水。苗期不施肥。9.5 定植当根系布满营养块，嫩根稍外露及时定植。营养块苗定植前 2d3 d 停止浇水进行炼苗。将营养块一起定植，埯浇透水，水渗后栽苗，在营养块上面覆土 1cm2cm。10 穴盘育苗10.1 育苗盘规格冬春季育叶心子苗选用 288 孔苗盘；育叶苗选用 128 孔苗盘；育叶苗选用 72 孔苗盘。夏季育叶心苗选用 200 孔或 288 孔苗盘。10.2 基质准备10.2.1 基质用量每 1000 盘 288 孔苗盘需用基质 2.8 m33.0m 3；每 1000 盘 128 孔苗盘需用
11、基质 3.7 m34.5m 3；每 1000 盘 72 孔苗盘需用基质 4.7 m35.2m 3。10.2.2 基质配制草炭与蛭石按，或草炭与蛭石与珍珠岩按 311，或草炭与蛭石与废菇料按，或草炭与蛭石与稻壳按配制。10.2.3 肥料施用方法配制基质时加入氮、磷、钾三元复合肥的比例应控制在 15，15，15。夏季育苗每立方米用肥 2.2 kg，或加入尿素 0.6kg 和 0.8kg 磷酸二氢钾；冬春育苗每立方米用肥 2.7k，或加入 0.9kg 尿素和1.0kg 磷酸二氢钾。肥料与基质混拌均匀后备用。10.3 基质装盘与播种方法72 孔盘播种深度 1.0cm；128 孔、200 孔和 288
12、孔盘播种深度 0.51.0cm。人工或机械播种后覆盖蛭石，浇水后各格室清晰可见。10.4 营养液配制10.4.1 营养液使用条件当无土育苗日历苗龄长于40d时，需用营养液浇灌穴盘。日历苗龄低于40d时，不使用营养液。出现脱肥症状时需使用营养液，或配合叶面肥施用。10.4.2 营养液通用配方配制在一般情况下可以采用以下大量元素与微量元素通用配方配置营养液，见表 3。10.4.3 大量元素与微量元素分别配制10.4.3.1 大量元素配制方法DB21/T 18022010510.4.3.1.1 日本山崎配方见表 4。表 3 日本园试蔬菜大量元素与微量元素通用配方单位为克每千升水化合物 用量 化合物
13、用量硝酸钙 Ca(NO3)24H2O 950 硫酸锰 MnSO44H2O 2硝酸钾 KNO 3 810 硼酸 H 3BO3 3磷酸二氢铵 NH4H2PO4 155 硫酸锌 ZnSO44H2O 0.22硫酸镁 MgSO47H2O 500 硫酸铜 CuSO45H2O 0.05螯合铁 Fe-EDTA 25 钼酸铵 (NH 4)2MoO4 0.02表 4 辣椒营养液大量元素日本山崎配方单位为克每千升水四水硝酸钙 Ca(NO3)24H2O硝酸钾 KNO 3 磷酸二氢铵NH4H2PO4七水硫酸镁 MgSO47H2O354 404 77 24610.4.3.1.2 通用营养液配方根据条件也可采用通用营养液配
14、方。1000L 水中加 400g500g 尿素，450g900g 磷酸二氢钾、500g 硫酸镁、700g 硫酸钙；或加 400g500g 尿素，450g500g 磷酸二氢钾；或 500g 硫酸镁、320g硝酸铵、810g 硝酸钾、550g 过磷酸钙；或 400g500g 磷酸二氢钾、600g700g 硝酸铵。10.4.3.2 微量元素配制方法见表 5。表 5 营养液微量元素用量通用配方单位为克每千升水化合物 化合物含量 元素含量乙二胺四乙酸二钠（Na 2Fe-EDTA，含 Fe14.0%） 2040 2.85.6硼酸 H3BO3 2.86 0.5四水硫酸锰 MnSO 44H2O 2.13 0.
15、5七水硫酸锌 ZnSO 47H2O 0.22 0.05五水硫酸锰 CuSO 45H2O 0.08 0.02七钼酸铵（NH 4） 6Mo7O244H2O 0.02 0.01注：也可以用每1000L水加入：硼酸H 3BO3 3g、硫酸锌ZnSO 47H2O 0.22g、硫酸锰 MnSO44H2O 2g、硫酸钠3g，硫酸铜0.05g10.5 水肥管理播种覆盖作业完毕后将育苗盘喷透水，使基质持水量达到 200%以上。苗期子叶展开至 2 叶 1 心，水分含量为持水量的 65%70%；3 叶 1 心后，结合喷水进行 1 次2 次叶面喷肥。3 叶 1 心至商品苗销售，水分含量为 60%65%。需用营养液时，
16、采用一次清水一次营养液，或出现托肥症状时浇营养液。10.6 温度管理DB21/T 180220106白天 2830，夜间 1820，持续 5d7d，当苗盘中 60%左右种子出苗，即可将苗盘摆放进育苗温室，日温 2325，夜温 1518为宜。当夜温偏低时，用地热线加温或其它临时加温措施。2 叶 1 心后夜温可降至 13左右，但不得低于 10。白天酌情通风。10.7 补苗和分苗一次成苗的需在第一片真叶展开时将缺苗孔补齐。欲分苗的，先在 288 孔苗盘内播种，当小苗长至片片真叶时，移至 72 或 128 孔孔苗盘内。10.8 苗龄与商品苗标准10.8.1 苗龄指标见表6。表 6 辣椒穴盘无土育苗商品
17、苗标准季节 穴盘孔数 株高 cm 茎粗 mm 叶片数 花蕾大小 日历苗龄 d72 孔 1820 45 7 片79 片 少见花蕾 5060128 孔 1820 2.53 8 片10 片 很少见花蕾 6080冬春季288 孔 79 1.51.8 1 片2 片 无 2025夏季 72 孔128 孔 1315 2.53.5 5 片6 片 无 283510.8.2 根系状况其根系将基质紧紧缠绕，苗子从穴盘拔起不出现散坨现象时，既可作为商品苗拨出，层层排放在纸箱。11 营养钵育苗11.1 营养土与播种床可用隔年腐熟的羊粪马粪 1 份，园土 3 份与筛好的细炉灰或草炭土 1 份混拌均匀，或无病虫源的田土与充
18、分腐熟的农家肥按 11 的比例混合，或田土与马粪按 21 比例混合。每 1000kg 床土用 50%多菌灵 30g、50%辛硫磷 30ml 兑 15kg 水，边喷雾边均匀混拌后用塑料膜覆盖，23d 后即可使用。 每株苗的营养面积为 2.0cm2.5cm，将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度为 10cm。营养钵装土深度为育苗钵高的 2/3。营养钵摆入畦中，向畦里灌水至营养钵吸足水为止，灌水深度不超过营养钵。11.2 播种方法11.2.1 浸种催芽非包衣种子用 28温水浸种 6h8h，2530催芽，当催芽种子达 70%以上种芽伸出即可播种。11.2.2 营养钵播种包衣种子直播。非包衣种子夏秋育苗
19、直接用消毒后的种子播种。一钵一粒种子后覆土。11.2.3 子苗苗床播种DB21/T 180220107播种前苗床浇底水，湿润至床土深 10cm。待水渗下用营养土薄撒一层，找平床面后均匀撒播。播种密度 15 g/30g/，播后覆厚度 0.8cm1.0cm 的营养土。11.3 播后复土消毒用 50%多菌灵 8g/或用适乐时 1500 倍液 10ml 兑水 15kg 喷淋于床面上。11.4 出苗期间管理冬春播种育苗在播种后床面上覆盖地膜，夏秋播种床面覆盖稻草或秸秆保湿遮阳。60%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。幼苗出土前温度应保持在 2530。出苗后白天温度应控制在 2528，夜间控制在 1520。11.
20、5 夏季子苗期防雨与遮荫应注意防雨。拱棚或温室内育苗的，当温度过高或光照过强时，应用遮阳网、秧棵或土适当遮花荫。11.6 分苗当幼苗 2 叶 1 心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床，喷 75%百菌清 500 倍液，或 500 倍代森锰锌。分苗后秧苗 3 叶4 叶时，视苗情追苗肥，扩大营养面积。11.7 炼苗早春育苗定植前 7d10d 通风、控制水分、降低温度。白天温度控制在 2025，夜间控制在1620，保证最低地温稳定在 13以上。夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。11.8 壮苗指标11.8.1 冬春育苗不徒长、不老化，子叶完好，无病虫害。茎基粗壮，不小于 3mm。营养钵分苗 10 片真叶
21、，80%现小花蕾，株高 18cm20cm。叶色深绿，无病虫害，日历苗龄 70d90d。11.8.2 夏秋育苗5 叶 1 心，株高 15cm 左右，茎粗 0.4cm 左右，日历苗龄 45d60d。12 病虫害防治12.1 猝倒病、立枯病播种前对基质消毒，控制浇水，浇水后放风；子叶苗期夜温不宜低于 10。发病初期喷洒百菌清、多菌灵、代森锌 800 倍液。12.2 苗期土传病害播种前用福尔马林处理种子。发病初期喷施百菌清、代森锌 800 倍液，或播种后在苗床表面喷施杀菌剂，再用土覆盖种子。12.3 病毒病DB21/T 180220108播前用磷酸三钠浸种。苗期遮荫降温，保持土壤湿润。12.4 蚜虫物
22、理防治方式主要采用防虫网、黄粘板诱杀。药剂防治方式主要喷施 3%莫比朗乳油 2000倍2500 倍液，或 10%吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍液。有翅蚜发生时，可使用速效性杀虫剂，如 4.5%高效氯氰菊酯 2000 倍3000 倍液，或用灭蚜乳油加上发烟剂熏烟灭虫。12.5 白粉虱10%吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍2000 倍液，或 25%阿克泰水分散颗粒剂 2500 倍5000 倍液，或1.8%阿维菌素乳油 1500 倍液，或 2.5%联苯菊酯乳油 3000 倍液，或 25%扑虱灵（或优乐得）可湿性粉剂 1000 倍1500 倍液喷雾，或 25%扑虱灵 2500 倍液加天王星 4000 倍
23、液混用。12.6 红蜘蛛清除枯枝落叶，培育壮苗。当点片发生时即防治。药剂可选用 20%复方浏阳霉素乳油 1000 倍液，或 15%哒螨灵乳油 3000 倍液，或 5%尼索朗乳油 2000 倍液，或 2.5%天王星孔油 2000 倍液，或 21%灭杀毙乳油 2000 倍4000 倍液，或 5%卡死克乳油 2000 倍液，或 73%克螨特 2000 倍3000 倍液，或 1.8%阿维菌素乳油 1500 倍2000 倍液等。13 秧苗的贮藏运输13.1 适于运输的秧苗穴盘商品苗适宜1000km之内的远途运输。营养块和营养钵育苗适于农民自育苗，或1km左右范围内的运输。13.2 运输工具和包装容器普通
24、货运汽车、专用箱式货运汽车、集装箱汽车均可。包装箱用专用包装箱，也可使用普通纸盒箱、塑料箱、树脂箱和泡沫箱等。13.3 秧苗贮运前准备13.3.1 远途运输运输前秧苗要低温炼苗。从穴盘中取出运输前浇透水。包装箱内衬 0.008mm0.012mm 厚地膜，保温保湿.1 箱装 260 株270 株秧苗，箱上部用所衬农膜严密包裹。带穴盘运输前将苗盘套上筒式农膜。运输中防风吹到。13.3.2 近途运输冬春季节，穴盘苗贮藏运输应采取相应保温措施。近距离定植的直接将苗盘带苗一起运送到田间，苗盘竖起，一手提一盘，也可双手托住苗盘。13.4 装车与运输车上用旧棚膜，膜上铺棉被，旧棚膜和棉被包裹纸箱外边，包缝不应出现迎风口。秧苗箱内温度应维持在 1315之间，不得低于 10，高于 25。冬季运输行程时间 16h17h，其它季节不超过 24h。_
