1、 ICS 67.080B 31南京市地方标准DB3201DB3201/T 0262003无公害农产品 香椿露地生产技术规程2003-10-01 发布 2003-11-01 实施南 京 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB3201/T 0262003I前 言本标准编写格式符合 GB/T 1.1-2000标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写规则 。本标准由南京市农林局提出。本标准起草单位：南京市栖霞区农林局、南京市质量技术监督局栖霞分局、南京市栖霞区农业技术推广站。本标准主要起草人：蒯建华、丁恺华、杨德海、丁近元、戴劲松、王秀梅。本标准首次发布日期：2003年10月1日。DB320
2、1/T 02620031无公害农产品 香椿露地生产技术规程1 范围本标准规定了无公害农产品 香椿露地生产的产地环境条件、生产管理措施和病虫草害防治。本标准适用于露地无公害农产品香椿的生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285-1989 农药安全使用标准GB/T8321 农药合理使用准则（所有部分）GB16715.5-1999 瓜菜作物种子NY5010
3、-2001 无公害食品 蔬菜产地环境条件DB32/T437-2001 鲜食香椿3 产地环境条件选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低，土层深厚、疏松、肥沃的地块，并符合 NY 5010 规定。4 生产管理措施4.1 品种选择选用抗病、优质、丰产、商品性好、适应市场的品种，建议选择品种为红油椿、青油椿。4.2 播种时间从 3 月上旬到 5 月上旬均可播种。4.2.1 春播3 月上旬至 4 月上旬播种。4.2.2 夏播4 月中旬至 5 月上旬播种4.3 育苗4.3.1 育苗设施塑料小棚矢高 0.6m1.0m，跨度 1.4m，长度以 30 米为宜。4.3.1.1 春播选用塑料小棚+地膜+稻草覆盖，并对
4、育苗设施进行消毒处理。4.3.1.2 夏播选用露地稻草覆盖，还应配有防虫、遮阳设施，并对育苗设施进行消毒处理。4.3.2 播种前的准备4.3.2.1 苗床培肥：选用无病虫源、排水良好、靠近水源、光照充足、土壤肥沃疏松的土地。在 1月2 月份深翻土壤 20cm，每 667m2苗床施腐熟人畜粪 2500kg，复合肥 40kg，施肥后翻耕一遍，把土壤和肥料充分拌匀，冻垡熟化。DB3201/T 026200324.3.2.2 苗床制作：播种前，耕翻苗床营养土，作成宽 1.4m 的高畦，按照种植计划 1:25 比例准备苗床。4.3.2.3 营养块制作：将苗床底面铲平，床底垫上一薄层稻草或草木灰做隔层，再
5、将营养土翻入床内，拉平床土后浇水踏平，营养土厚 5cm7cm，再划成 5cm5cm 营养块，晾干待播。4.3.3 种子处理4.3.3.1 消毒浸种浸种前晒种 2d3d，在播种前 5d7d，将种子放在 35的 50%多菌灵可湿性粉剂 2000 倍溶液中浸泡一昼夜，药液重量是干种子重量的 2 倍。4.3.3.2 催芽4.3.3.2.1 温水催芽：种子捞出后用清水淘洗干净放于蒲包内，放在 2025温度下催芽，以后每天用 35温水浇一遍，倒翻均匀，当 50%以上种子露白即可播种。4.3.3.2.2 江沙催芽：种子捞出后用清水淘洗干净，将种子与河沙按 1:2 的比例拌匀，并适当洒入清水，湿度掌握在以手握
6、成团、松手即散为宜，将拌好沙的种子，堆放呈馒头状，每天浇少许水，并均匀倒翻 1 次2 次，当 70%种子露白即可播种。4.3.4 播种4.3.4.1 种子质量：符合 GB 16715.5 中良种要求。4.3.4.2 播种量：每 667m2苗床播种量干种 1.5kg。营养块播种的每个营养块播催芽种子 3 粒4 粒。4.3.4.3 播种方法：早春播种用催芽种子，夏播也可直接用消毒种子播种。4.3.4.3.1 苗床撒播：播种前浇透底水，渗透后将催芽种子均匀撒播于苗床，覆土 2cm 后压实。4.3.4.3.2 营养块育苗：播种前浇透底水，渗透后将催芽种子播于营养块中间，覆土 2cm 后压实。4.3.5
7、 苗期管理4.3.5.1 春播4.3.5.1.1 环境调控：早春育苗靠地膜稻草增温保湿。4.3.5.1.2 揭膜：一般播种后 7d10d 齐苗，出苗达 70%80%时于傍晚及时揭膜，浇水 1 次，以保持畦面湿润不积水为宜。4.3.5.1.3 间苗匀苗：撒播育苗，苗期间苗两次，1 片2 片真叶时第一次间苗，苗距 2cm2cm，3片4 片真叶时定苗，苗距 5 cm5cm；营养块育苗，1 片2 片真叶时进行间苗，每营养块留苗 2 株，等定植到大田活棵后再定苗 1 株。4.3.5.2 夏播4.3.5.2.1 环境调控：夏播育苗主要靠遮阳降温保湿。4.3.5.2.2 间苗匀苗：撒播育苗，苗期间苗两次，1
8、 片2 片真叶时第一次间苗，苗距 2cm2cm，3片4 片真叶时定苗，苗距 5cm5cm；营养块育苗，1 片2 片真叶时进行间苗，每营养块留苗 2 株，等定植到大田活棵后再定苗 1 株。4.3.6 茎插育苗秋季落叶后至翌年 4 月7 月，选 1 年2 年生枝条，剪成 20cm 长的插条，下端在 500ml/L 奈乙酸液中浸 2h4h，洗净后按株距 15cm、行距 25cm 插入土中 10cm。6 月7 月份每 667m2用 5kg10kg尿素追肥 1 次2 次。伏旱要抗旱浇水，雨后及时中耕除草。9 月份，用 0.2%0.3%磷酸二氢钾喷一次。当年秋后或翌年春即可出圃定植。4.4 定植4.4.1
9、 定植前准备栽种前田块需深耕晒垡，整地施基肥，一般基肥每 667m2施腐熟厩肥 4000kg 或腐熟饼肥200kg300kg，25%复合肥（N:P 2O5:K2O=8:8:9）50kg。肥料撒施，深翻 25cm30cm，耕后细耙整平做畦，畦床周围开好排水沟，墒沟宽 30cm35cm，沟深 20cm25cm。DB3201/T 026200334.4.2 定植时间依苗龄确定定植时间，种子育苗的移栽期为叶龄 5 叶6 叶，苗高 10cm 左右。4.4.3 定植方法与密度采用露地矮化密植栽培，每 667m2定植 6000 株，行距 40cm，株距 26cm。4.5 田间管理4.5.1 肥水管理定植后浇
10、水促活棵。活棵后每 667m2追施尿素 5 kg10kg。7 月份每 667m2再追施尿素10kg20kg。9 月份每 667m2施过磷酸钙 50kg60kg。以后，在春、夏、秋三季，每季每 667m2施 25%复合肥（N:P 2O5:K2O =8:8:9）10kg20kg，施肥后及时浇水。4.5.2 中耕每次浇水或雨后及时中耕松土。4.5.3 植株调整4.5.3.1 茬：6 月下旬，在树苗离地 8cm15cm 短剪。4.3.5.2 摘心、短剪：6 月底7 月上旬，苗高 40cm 左右时，对 1 年生枝进行摘心、短剪，留杆15cm25cm。4.3.5.3 断根：6 月下旬7 月上旬，苗高 30
11、 cm40cm 并开始旺盛生长时，用铁铲铲断苗木地下30cm 以下的主根，一般结合摘心配套使用。4.5.4 采收嫩芽长至 10cm15cm，尚未木质化时及时采收，用剪刀从芽的基部鳞痕处剪下。一般当年生苗一年采收 2-次3 次，多年生苗一年采收 34 次，要求香椿质量符合 DB32/T 437 要求。采收后分成100g200g 的小捆，用塑料袋装好封口上市。5 病虫草害防治5.1 防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辐”的无害化控制原则。用药种类、安全间隔期严格执行 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分）的规定。5.2 主
12、要病虫害5.2.1 主要病害：苗期猝倒病、根腐病、叶锈病、白粉病。5.2.2 主要虫害：刺蛾、云斑天牛、铜绿金龟甲、香椿蛀斑螟。5.3 农业防治选择没有种植过香椿的田块，避免重茬；合理密植，深沟高畦，覆盖地膜；适时间苗，培育适龄壮苗，提高抗逆性；测土平衡施肥，增施腐熟有机肥，少施化肥；清洁田园。5.4 物理防治温汤浸种、灯光诱杀、人工捕捉、拔除病苗、人工除草。5.5 化学防治5.5.1 病害防治5.5.1.1 苗期猝倒病：每 m2苗床用 50%多菌灵可湿性粉剂 8g 拌上细土均匀撒施床面。5.5.1.2 根腐病：苗床发现病株及时拔除，用石灰（每穴 0.5 kg1.0kg）处理根穴，或用 50%
13、甲基托布津可湿性粉剂 500 倍液浇灌；大田发现病株，可用 50%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液喷洒根基部。5.5.1.3 叶锈病：发病初期，用 15%粉锈灵可湿性粉剂 800 倍液喷雾，7d10d 喷 1 次，连喷 2 次。5.5.1.4 白粉病：发病初期，用 15%粉锈灵可湿性粉剂 800 倍1000 倍液喷雾，7d10d 喷 1 次，连喷 2 次。DB3201/T 026200345.5.2 虫害防治5.5.2.1 刺蛾：7 月8 月刺蛾发生高峰期用 4.5%高效氯氰菊酯乳油 3000 倍液喷雾，7d10d 喷 1 次，连喷 2 次。5.5.2.2 云斑天牛：用注射器将 80%敌敌畏乳油 800 倍1000 倍液注入虫孔内，然后用黄泥封口。5.5.2.3 铜绿金龟甲：7 月8 月用 50%辛硫磷乳油 1000 倍液喷雾，7d10d 喷 1 次。5.5.2.4 香椿蛀斑螟：用棉签蘸上 80%敌敌畏乳油 800 倍1000 倍溶液塞入虫孔，并用黄泥封口。5.5.3 草害防治。单子叶杂草每 667m2用 10.8%高效盖草能乳油 25ml 兑水 40kg 于杂草 2 叶4 叶期喷雾。
