1、专题二 课题 3 一、选择题1要将能分解纤维素的细菌从土壤中分离出来，应将它们接种在( C )A加入指示剂的鉴别培养基上B含有蛋白胨的固体培养基上C只含纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上D含四大营养要素的培养基上2下列生物能分解纤维素的是( C )人 兔 牛 蘑菇 纤维杆菌A BC D解析 兔、牛为草食动物，其肠道内有分解纤维素的微生物，蘑菇、纤维杆菌能分泌纤维素酶分解纤维素，人不能消化纤维素。3纤维素分解菌的选择培养基有选择作用，原因在于含有( D )ANaNO 3 BKClC酵母菌 D纤维素粉解析 培养纤维素分解菌的选择培养基的关键是有纤维素粉。4寻找纤维素分解菌应到( B )A湿润的环境
2、中 B富含纤维素的环境中C富含无机盐的环境中 D池塘中5刚果红可以与哪项物质形成红色复合物( B )A纤维二糖 B纤维素C葡萄糖 D麦芽糖解析 刚果红可与纤维素形成红色复合物。二、非选择题6(2018康杰中学高二期中) 请回答下列问题：(1)有些细菌能分解尿素，有些细菌则不能，原因是前者能产生_脲酶_。能分解尿素的细菌可用葡萄糖作为碳源，进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是_为细胞生物生命活动提供能量，为其他有机物的合成提供原料_(答出两点即可) 。用来筛选分解尿素细菌的培养基含有 KH2PO4和 Na2HPO4，其作用有_为细菌生长提供无机营养，作为缓冲剂保持细胞生长过程中 pH 稳定_(答出两
3、点即可)。(2)通常，用清水洗涤衣服上的新鲜血迹时，不应该使用开水，原因是_开水使血中的蛋白质变性而沉淀，难以清洗_。某同学为了洗去衣服上的油渍，洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，该同学的做法_不合理_(填“合理”或“不合理”) ，理由是_蛋白酶会降解脂肪酶_。解析 本题考查组成细胞的分子、酶，考查对葡萄糖、无机盐作用和蛋白质结构、酶专一性的理解。解答此题，可根据酶的专一性和高效性分析蛋白酶洗衣液不宜混入脂肪酶的原因。(1)能分解尿素的细菌可以产生脲酶，脲酶可以催化尿素的分解。葡萄糖进入细菌体内，可以通过氧化分解为细胞的生命活动提供能量，细胞呼吸的中间产物为其他有机物的合成提供原料。培养基中的 KH2PO4和 Na2HPO4可以为细菌生长提供钾、钠、磷等无机营养，同时二者构成缓冲对，作为缓冲剂可保持细胞生长过程中培养基 pH 的稳定。(2)衣服上的新鲜血迹主要是蛋白质造成的，开水会使血中的蛋白质空间结构改变，蛋白质因变性而沉淀，难以清洗，因此不宜用使用开水洗涤衣服上的新鲜血迹。在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，蛋白酶会降解脂肪酶，使脂肪酶失去作用。
