1、XXX 神食品有限责任公司20142017 年企业发展规划一、基本情况1、公司基本信息主体名称：XXX 食品有限责任公司 地址/住所：XXXXXXXX 注册号：XXXXXXX企业类型：有限责任公司（自然人投资或控股）法定代表人/负责人：XXXX注册资本：XXXX 万成立日期：XXXXXXXXX经营期限：XXXXX 至 XXXX经营范围：XXXX、肉制品（牛肉干）小型加工及批发兼零售、（按许可证有效期内经营） ；一般经营项目：种养殖业（不含奶牛养殖） ，汽车（不含小轿车） 、工程机械、农畜产品初级加工、批发兼零售。 （法律、行政法规、国务院决定规定应经许可的、未获许可不得生产经营）2、公司简介X
2、XXX 食品有限公司 XXX 年成立，公司总部坐落在 XXXXX 工业园区，占地面积 3 万平方米，建筑面积 1.35 万平方米，注册资本 XXX万元。公司集养殖、屠宰、食品加工、餐饮为主的农牧业生产加工企业，拥有一流的牛羊屠宰分割生产线和熟制品加工生产线，年生产加工能力：牛肉 XXXX 吨，羊肉 XXX 吨，牛肉类熟制品 XXX 吨。主要产品牛羊肉、牛肉干，卤牛肉，休闲食品、奶制品等 5 大类近130 多个品种。公司已相继通过了 ISO9001：2000 质量管理体系、HACCP 食品安全管理体系认证、有机产品认证。被内 XXXX 人民政府认定为“XXXX 农牧业产业化重点龙头企业” 、 “
3、XXXX 扶贫龙头企业” 、“XXX 绿色产业示范基地” 、 “XXX 消费者信得过企业” ，并连续 5 年被 XXXX 市和 XX 区政府评为“食品先进企业” 。 “XXX”注册商标被认定为 XXX 著名商标，产品被评为“XXXX 名牌产品”和 XXX“名优特”产品。3、公司业务概要3.1 目前公司业务定位：XXX 食品有限责任公司坚持发展产业链的经营模式。目前已建立起了以牛羊繁育养殖、牛羊肉加工为主的产业链条，创建了“养殖加工餐饮”产业链。公司营销方针为“自立式经营，一体化管理” ，坚持以销定产，统筹安排的原则，由市场部制定年度、季度、月份销售计划和产品方案。公司主要营销形式有以下三种：开
4、设店铺：由市场部负责考察、选址、选人、评审，并整理相关资料。资料包括：开办人身份证复印件，房地产原件及复印件（如房屋是租用的提供租赁合同） ，抵押物品有效证明，担保人的身份证明，抵押担保承诺书，抵押担保公正书等。代理经销：代理商由市场部负责开发，达成意向后，市场部和代理商双方的权利和责任以合同形式确定。合同一年一签，如完不成合同任务，公司有权取消其代理资格。订单销售：所有订单由经销商报到市场部，市场部负责收集汇总并及时通知生产部，生产部必须按订单规定的时间内生产出产品（普通产品1 周内，特殊产品 15 天内） ，并保证产品的数量和质量。订单必须预缴货款总额 20%的订金方可生效。一宗合同（订单
5、）金额不得低于 1 万元。3.2 产业现状3.2.1 牧场状况：公司养殖基地位于空气清新、无污染、水草丰美的鄂尔多斯无定河流域，公司选取国内外的优质肉牛品种，年繁殖出栏 3 万头肉牛和 30 万只羊。四季分明的气候，绿色天然的草原，让这里出产的肉牛具备了世界品质。与此同时，公司还建成了 10 个养殖基地，与当地 3000 多户农牧民建立长期诚信合作关系。为公司提供了源源不断的生产原料。严格的管理、先进的饲养手段、细致入微的防疫工作，确保了每一头肉牛的安全健康。公司建立的肉牛自动跟踪监测系统，能够对每一头肉牛的饲养过程、疫病防治和牛肉生产加工储运等多个环节实施监控，每一头肉牛都在公司的数据库中建
6、立了档案。质量追溯体系的建立，为公司提供了优质的肉源，确保肉食品的绝对安全。3.2.2 生产情况：养殖：年繁育能力肉牛 1 万头屠宰：年屠宰能力 5 万头牛 30 万只羊，生产能力 16000 吨，产品品类：冷冻精分割牛肉、冷鲜肉等。采用了符合国际标准的屠宰、分割线，经原料入场、宰前检验、放血、去头蹄内脏、胴体检验、排酸、分割、分级、包装、速冻、冷藏等等 20 多道工序，精细分割成为安全牛肉、放心牛肉，成为高档牛肉市场上的贵族牛肉。深加工：产品品类有牛肉干、休闲产品、酱卤牛肉等，年生产能力2000 吨。均采用自产原料，卫生放心，从源头保证了产品的质量与安全。原料经解冻、修整、成型、腌制、烘干、
7、二次成型、煮制、冷却、真空包装、杀菌、包装、检验等多道工序，制成了传统的秘制牛肉制品，传承了草原民族特色风味。3.3 产品情况3.3.1 冷冻系列产品冷鲜肉产品动物在屠宰以后，体细胞失去了血液对其的氧气供应，进行无氧呼吸，从而产生一种对人体有害的物质乳酸。排酸即根据胴体进入排酸库的时间，在一定的温度（24 小时内降到 0-4） ，湿度和风速下，将乳酸分解成二氧化碳、水和酒精然后挥发掉，同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为新鲜的物质基苷，肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被最大程度的分解和排出。排酸冷鲜肉具有三高：高蛋白、高能量、高营养；三低：低糖、低胆固醇、低脂肪的特点，不但使肉的纤维结
8、构发生变化，容易咀嚼和消化，肉中所富含的维生素 B12 矿物质等营养物质更有利于人体的吸收，口感也更好。 XXXX 系列产品选用经过冷却排酸的鄂尔多斯草原牛羊肉为原料，通过了国家有机产品认证的纯天然无污染的绿色食品。速冻食品公司依托优质肉原，开发了一系列具有特色的速冻食品。例如，XX 水饺、贡丸、牛肉串等。3.3.2 熟食产品民族系列本产品选用经排酸后的 XXX 红牛优质后部肉为原料，秉承草原特色、民族传统风味，集现代工艺流程风干、烤制而成。有机绿色、风味独特、浓香无比、韧而不柴，被誉为“成吉思汗的军粮” ，是居家旅行、休闲茗茶、馈赠亲友首选之佳品。牛肉干系列本产品选用经排酸后的 XXX 红牛
9、优质后部肉为原料，富蛋白质、氨基酸等多种营养，口味可分为：原味、五香、孜然、麻辣等。休闲系列筋头巴脑：选用优质牛肉、牛筋、牛板筋、牛蹄筋等多种原料精制而成，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。五香牛肉：选用优质牛后部肉为原料，按传统工艺调制老汤、酱和多种天然香辛料煮制而成。色泽深棕，肉质脆口，风味独特，回味悠悠。牛蹄筋：以精选草原红牛蹄筋为原料，佐名贵天然香料精制而成。食用方法：开袋即食，经微波炉加热后食用味道更佳；还可切片作为凉菜。厨房系列酱牛肉：以精选草原红牛板肩肉为原料，佐以名贵天然香料，用陈年老汤酱制而成。食用方法：开袋即食，经微波炉加热后食用味道更佳；还可切片
10、作为凉菜。五香牛腱：以精选草原红牛腱子肉为原料，佐以名贵天然香料精制而成。食用方法：开袋即食，经微波炉加热后食用味道更佳，还可切片作为凉菜。炖牛肉：以精选草原红牛前部肉为原料，佐以名贵天然香料，精心炖制而成。食用方法：开袋即食，经微波炉加热后食用味道更佳，也可加入土豆、粉条等炒、炖。红烧牛排：以精选草原红牛上等牛排为原料，佐以名贵天然香料精制而成。食用方法：开袋即食，经微波炉加热后食用味道更佳，也可加入土豆、粉条等炒、炖。礼箱、礼盒由公司生产的各类产品组合而成，包装精美，独具民族特色和地方特色，是馈赠亲友的时尚礼品。4、销售状况线下：公司采取多渠道销售模式，分别有厂商直营、厂商与经销商共营、经
11、销商自营等。公司下设的 XXX 超市，占地 200 多平方米，是我公司产品展示中心，汇集了我公司所有产品及民族工艺品，是旅游观光购物的首选之地；公司营销中心-XXX 精品店位于地理位置优越的东胜区繁华街道，XXXX 对面，五星级酒店 XXXX 旁，是公司主要的宣传与销售中心之一；XX、XX、XX 各设有一家统一形象设计的 XXX 食品旗舰店，为公司销售及形象的宣传起着重要作用。区外市场如四川、湖南、山东、陕西、广东等均设有经销商。线上：入驻了天猫商城、京东商城、阿里巴巴、1 号店、美团网、拉手网、中国牛肉干网库等。5、财务状况总资产（万元） 净资产（万元） 销售收入（万元） 净利润（万元）20
12、12 年 1XXX 43XXXX XXXX XXX2013 年 12XXX 1XXXX XXXX XXXX6、发展思路 公司发展战略是上市，现阶段通过“股权融资”形式，融到 2个亿人民币资金。其中 1.5 亿元用于建立公司自己的养殖基地，0.5亿元用于原料收购和市场拓展。和香港方建立长期的销售合作，这样才能夯实全产业链的发展基础，加大市场营销力度，继续打造品牌，获得良好的经济效益。二、企业发展环境分析1、企业投资亮点XXX 产品绿色、无污染，具有民族特色公司背靠内蒙古大草原，牛羊自然放养，食无污染牧草、饮天然矿泉水，肉质鲜美、绿色、健康，公司采用国内最先进的加工工艺，不添加任何添加剂，核心品质
13、管理人员来自伊利、蒙牛中层管理人员，保障了公司产品的安全卫生。公司主要产品风干牛肉干又叫内蒙古牛肉干，是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。公司产品具有绿色、健康、美味、卫生，且具有丰富的民族文化底蕴。市场处于高速扩张阶段目前风干牛肉干这一民族特色产品已经成为人们关注与消费的热点，它不仅营养丰富，而且是纯天然无污染的产品。内蒙牛肉干正在成为大众消费用品，全国市场需求旺盛，产业正处于高速扩张阶段。冷鲜肉产品为国内市场发展的方向，目前我国年均增长率保持在 12%以上。行业并未出现具有绝对统治力的企业内蒙古风干牛肉产业已经初具规模，但市场高度分散，竞争格局也比较混乱，营销手法传统守旧，品牌投入少，至
14、今没有形成一个具有全国影响力的风干牛肉品牌。这说明行业整合空间非常大，机会非常多。公司目前是蒙西地区最大的生产企业，市场占有率第一。企业基础良好，条件优越，风险可控目前 XXXX 食品有限公司形成了从肉牛养殖、屠宰、牛肉干加工到销售的一种良性循环的产业链。企业发展迅速，已经建立了完整的销售网络，我公司成为我国奥运运动员专用食品品牌。2011-2013年三年间企业销售收入增长三倍。企业位于内蒙古最近影响力的城市XXXX，当地畜牧业、民族文化和交通优势明显。公司抓住机会进行融资可以提升公司产能，积极塑造品牌，提高企业竞争力。2、市场分析肉类产业作为一个国家的基础产业，与人们的日常生活息息相关，它的
15、发展标志着人们生活水平的高低，同时也在一定程度上反映出一国经济发展的快慢。随着经济全球化的迅速推进，中国的肉类产业直接受人口、经济、政策等宏观环境的影响。人口环境分析我国是世界上人口最多的国家，据抽样调查，截止到 2010 年11 月 1 日零时我国人口总数 13.4 亿（不含香港、澳门特别行政区和台湾省）约占世界总人口的 21%，预计未来十几年每年平均净增人口 1000 万左右。同时，城市化进程加快，小城镇的发展，城乡居民生活水平提高，也加大了对肉类等食品的需求。城镇居民人均消费性支出为 14177 元，比上年增加 882 元，增长 6.6%（恩格尔系数36.5%） 。按全国人口 13.4
16、亿、城市化水平 50计算，肉类食品消费需求总量将比 2000 年增长 25。这也为国内肉类产业提供了日益广阔的消费市场。总之，随着人口的增加和人民生活水平的提高，特别是在 SARS 和禽流感出现后，人们的食品安全消费观念越来越强，安全无公害肉制品成为未来肉类市场发展的趋势，这既为大力神公司安全优质肉制品产业化体系提供了广阔的稳定的市场，又要求公司不断提高产品质量，改良产品技术，逐步与国际市场接轨，打造出安全、绿色、无公害产品品牌，满足人们日益增长的需要。经济环境分析新中国建立 60 年来，特别是改革开放 30 年来，中国的国民经济快速、稳定增长，综合国力显著增强，人民生活水平日益提高，经济建设
17、取得了突破性进展。 “十一五” 时期的五年，是积极应对来自国内外的各种风险和挑战，经济保持平稳较快增长、综合国力大幅提升的五年。2010 年，我国国内生产总值达到 397983 亿元，扣除价格因素，比 2005 年增长 69.9%。经济总量居世界位次稳步提升。2008 年，我国国内生产总值超过德国，位居世界第三位。2010年，我国国内生产总值按平均汇率折算达到 58791 亿美元，超过日本，成为仅次于美国的世界第二大经济体。在经济总量稳步增长的同时，人均创造价值水平也在不断提高。初步预计，2010 年我国人均国内生产总值达到 29748 元，扣除价格因素，比 2005 年增长65.7%，年均实
18、际增长 10.6%，比“十五”时期年平均增速快 1.5 个百分点。在我国经济持续高速发展的带动下，随着人口的增长、收入的增加以及大量的人口涌入城市，人民生活水平显著提高，人们对肉类产品的需求也随之增加。2009 我国肉类年产量 7649.7 万吨，比去年同期增长 5%。居世界第一。肉类人均占有量达 57 公斤/人，国内经济的增长为肉类产业的发展创造了良机。公司产品竞争力分析企业信誉度好。我公司综合实力雄厚，易获得客户的认可。产品质量信誉度好。食品加工最重要的一点是要求质量稳定。我公司从车间对外加工开始，没有因质量问题而导致客户企业的产品被退、索赔等问题。冷鲜牛肉市场分析肉牛业作为我国畜牧业的重
19、要组成部分，近年来发展迅速。据曹兵海介绍，多年来，我国牛肉产量一直稳中有升。据农业部统计，2008 年我国牛肉总产量达 613.2 万吨，比 2000 年增长 19.5%。牛肉产量占全国肉类总产量的 8.4%，占世界牛肉总产量的 10%，仅次于美国和巴西，位居世界第三位。根据发达国家经济发展的一般规律，当国民收入达到人均1000 美元时，牛肉消费将趋于旺盛。随着我国人均国民收入的稳步提升，牛肉消费在我国大中城市不断升温，市场潜力得到开拓。目前我国人均牛肉消费量只有 4.7 公斤左右，与世界人均消费量约 10 公斤的水平相比，还存在约 1 倍的差距；而与发达国家相比，则相差 20-30 倍。即使
20、是按世界平均水平计算，未来 5-10 年内，我国的牛肉需求量也应在 1300 万吨左右。这也意味着我国肉牛产业发展和牛肉品牌塑造还有很大空间。根据中国畜牧业协会资料显示，我国肉类消费快速增长，中国牛肉消费量呈上升趋势，现居全球第四，国人需要大量的优质牛肉，但从目前的肉牛产业来看，已不能满足人们日益增长的市场需要。根据“十二五“期中国肉类工业发展战略研究的报告中的分析，2015 年猪肉产量 5246 万吨、禽肉产量 1978 万吨、牛肉产量774 万吨、羊肉产量 430 万吨。猪、禽、牛、羊、杂畜肉类比重分别达到 61:23:9:5:2。熟食及肉干市场现状分析由于牛肉的保存期比较短不能满足多样的
21、市场需求，但是牛肉经过处理制成牛肉干，延长了保质期，更易使广大消费者接受，作为休闲食品和送礼佳品，将使消费领域更为广阔，潜力巨大。在互联网上进行的“热衷食品调查”中，牛肉干排在了第六位，这说明牛肉干这一食品是很受群众的认可和青睐的。据 ChinaVenture 分析，2009 年，熟卤制品的市场规模已经过百亿，而且每年增长预估在 20%-30%之间，同时牛肉干市场也在不断扩大。正是由于市场的不断扩大及企业经营的良好表现，作为典型的消费升级产业卤肉及肉干市场受到了风投及国内外大鳄的青睐。最近两年以来，众多投机构将资本之手伸向卤肉及牛肉干制品企业。三、企业 20142017 年发展规划1、企业文化
22、理想愿景：XXXXXX管理理念：XXXXXXXXX2.企业发展规划战略目标本公司的战略目标是：整合化、标准化中国冷鲜肉和肉食品市场，用当代高新科技手段，包装具有区域特点的风味食品，运用文化营销手段，打造具有独特性的“XXX”企业形象，让肉食品加工行业走出一条品牌化、连锁规模化、标准化的道路，进一步传播、宏扬健康饮食文化。发展目标到 2017 年，XXXXX 食品公司销售收入达 XXX 亿元以上，实现净利润 XXX 亿元以上。发展规划图表收入年份销售总收入（万元） 纯收入（万元）2014 年 9500 19002015 年 11000 22002016 年 13500 27002017 年 16
23、000 3200定位规划产品定位：中高档产品；品牌定位：以具有草原特色的牛肉干为代表产品的牛制品系列,附加草原文化元素,形成产供销一体,销售渠道形式多样化的食品企业;目标消费群定位：工薪阶层及以上、旅游人群、礼品购买人群。目标市场：全国性品牌，全国主要城市为重点开发市场，兼开拓东南亚和中东市场为出口市场。人才方面进一步做好人才引进工作，提高公司的核心竞争力。科学技术是第一生产力，企业只有坚持引进人才、培养人才、多策并举,才能为企业发展留足后劲，所以我们进一步招贤纳士，高薪聘请专业技术人才，同时做好育人、留人、用人三篇文章，以人文关怀增强企业的向心力和凝聚力，为人才发挥聪明才智创造良好环境。努力
24、提升产品档次，争取更大的市场份额，全面提升企业的核心竞争力。企业文化建设方面创建学习型企业，全面推进企业文化建设。首先大力开展企业文化建设的培训工作。开展生动活泼的各种活动，努力将企业理念、企业精神等系列思想熔铸到员工的日常工作及生产行为中。其次，进一步解放思想，转变观念，把“要我学习”变成“我要学习”，对员工进行专业技能及管理制度等多方面的学习与培训，同时通过外聘专家来公司诊断、咨询，进行系统的学习培训，努力提高中层管理人员及全体员工的综合素质，再次强化执行力，努力使全员的思想觉悟与公司的战略目标保持一致，形成具有“XXXXX”的企业理想。总之，公司 20142017 年发展规划及工作目标，任务艰巨，责任重大，前景光明，但是在园区管委会正确领导下，坚持“质量征服世界、诚信开创未来”理念，全体员工尽职尽责、扎实工作，我们一定能够再上台阶，取得佳绩，创造新的辉煌！
