1、高效练习题1、下列说法错误的是 （ ）A. 利用油脂在碱性条件下水解制取肥皂B. 葡萄糖、果糖都属于单糖C. 蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质D. 硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多2、糖类、油脂和蛋白质是生命活动所必需的营养物质。下列物质中不能发生水解反应的是A. 淀粉 B. 植物油 C. 葡萄糖 D. 蛋白质3、化学与生活密切相关，下列说法正确的是A. 煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料B. 合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料C. 利用粮食酿酒经过了淀粉葡萄糖乙醇的化学变化过程D. 向鸡蛋清溶液中加入 NaCl(s)时，因蛋白质变性致溶液变浑浊4、下列说法正确
2、的是A. 油脂、糖类和蛋白质完全燃烧的产物均只含二氧化碳和水B. 淀粉和纤维素在一定条件下水解得到葡萄糖，在酒化酶的作用下葡萄糖继续水解得到乙醇C. 植物油，动物脂肪和乙酸甘油酯均能和氢氧化钠溶液发生皂化反应D. 向鸡蛋清的溶液中加入某盐溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解，则该盐一定不是硫酸铜5、化学与生产、生活、技术密切关。下列说法错误的是A. “疫苗”等生物制剂需要冷冻保存 B. 明矾和二氧化氯处理水，原理相同C. 用氢氟酸可进行玻璃雕刻 D. 小苏打和氢氧化铝均可用于中和胃酸6、陕西省考古研究院工作人员将出土的秦墓铜鼎和铜钟打开时，惊奇的发现，鼎内有保存完
3、好的骨头汤，钟内有酒。经检测，骨头汤中含有大量的蛋白质和动物脂肪，酒中含有乙醇、乙酸和乙酸乙酯。下列说法中正确的是A. 淀粉、油脂、蛋白质都是高分子化合物B. 淀粉、油脂、蛋白质的水解产物互为同分异构体C. 油脂通过皂化反应生成肥皂的有效成分高级脂肪酸盐D. 酒中含有乙酸，是因为乙醇长期放置在空气中，在微生物作用下“酒败成醋”7、下列说法正确的是A. 蔗糖在人体内水解的最终产物是葡萄糖和果糖B. 向米汤中加入含碘的食盐，米汤变蓝色C. -氨基丙酸与 -氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成 2 种二肽D. 为了防止蛋白质发生盐析，疫苗等生物制剂要冷藏8、化学与生产、生活密切相关。下列说法不正确的是A
4、. 将地沟油回收加工成燃料，可提高资源的利用率B. 煤的干馏与石油的分馏均属于化学变化C. 用点燃，闻气味的方法可鉴别蚕丝与人造纤维D. 开发利用可再生能源，减少化石燃料的使用9、下列说法正确的是（ ）A. 葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体B. 油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂C. 甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可发生取代反应D. 向蛋白质溶液中加入浓的 Na2SO4 或 CuSO4 溶液均可使蛋白质盐析10、现有淀粉溶液、鸡蛋清、葡萄糖溶液，区别它们时，下列试剂和对应现象正确的（ ）试剂：新制 Cu（OH） 2 悬浊液 碘水 浓硝酸现象：a变蓝色 b砖红色沉淀
5、c变黄色A. a、c、b B. a、c、bC. a、 c、 b D. c、a、b11、下列化学用语的书写，不正确的是（ ）A. 葡萄糖的分子式：C 6H12O6B. 氯气的电子式：Cl ClC. 乙醇的结构简式：CH 3CH2OHD. 硫原子的结构示意图： 12、 化学与生活、生产、环境等密切相关。下列说法错误的是A. 煤的液化、石油的裂化和油脂的皂化都属于化学变化B. 棉、丝、毛、油脂都是天然有机高分子化合物C. 利用粮食酿酒经过了淀粉葡萄糖乙醇的化学变化过程D. 海水淡化的方法有蒸馏法、电渗析法等13、以下实验设计不能达到实验目的的是选项实验目的 实验设计A 制备 TiO2向 TiCl4
6、中加入大量水，同时加热，过滤，经焙烧得 TiO2B比较醋酸与硼酸的酸性强弱分别向 0.1mol/L 醋酸和饱和硼酸溶液中加等浓度碳酸氢钠溶液，前者生成气体而后者不能C检验蔗糖的水解产物中是否含有葡萄糖先加 35 滴稀硫酸，煮沸，冷却，再加几滴银氨溶液，水浴加热D除去氯化镁酸性溶液中的 Fe3+在加热搅拌条件下加入 MgCO3，过滤后，再向滤液中加入适量盐酸A. A B. B C. C D. D14、下列说法正确的是（ ）A.地沟油经过加工处理可用来制肥皂B.NH3 的水溶液可以导电，说明 NH3 是电解质C.糖类、油脂、蛋白质均为高分子化合物D.明矾溶于水生成氢氧化铝胶体，起消毒杀菌的作用15
7、、下列关于糖的叙述不正确的是 ( )A多糖一般不溶于水，没有甜味B最重要的多糖是淀粉和纤维素，二者通式是(C 6H10O5)nC符合通式 (C6H10O5)n的多糖互为同分异构体D淀粉和纤维素在一定条件下水解，最终的产物都得到葡萄糖16、约翰 芬恩 (John fenun)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了 2004 年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是( )A蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性B蛋白质溶液不能产生丁达尔效应C溶液中加入 CuSO4 可产生盐析现象D蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质17、人类肝脏蛋白质两谱三图三库将于 2010 年全面破译完成，它将为
8、肝脏疾病的预警、预防、诊断和治疗提供科学依据。下列关于乙肝病毒的说法不正确的是( )A属于高分子化合物B水解的最终产物能与酸或碱反应C遇浓硝酸会变性D水解时碳氧键断裂18、维生素 C 和食盐都是人体所需要的重要物质，下列说法正确的是A维生素 C 和食盐都是强电解质B维生素 C 和食盐都是供能物质C维生素 C 具有还原性，在空气中易被氧化D等物质的量的维生素 C 和食盐溶于水，其溶质质量相同19、下列说法正确的是AH O nOH 的结构中含有酯基B顺 2丁烯和反 2丁烯的加氢产物不同C1mol 葡萄糖可水解生成 2mol 乳酸（C 3H6O3）D油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物20、
9、某同学称取 9 g 淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率，其程序如下： (1)各步所加的试剂 A 为_ ，B_ ，C_。 (2)_(填“可以” 或“ 不可以 ”)只加 A 溶液而不加 B 溶液，原因是_。 (3)当析出 2.16g 单质沉淀时，淀粉的水解率为 _。21、注射用双黄连以绿原酸为主要成分（其结构简式如图 2）之一，绿原酸有着广泛的药理作用。已知一分子绿原酸在酸性条件下水解得到一分子咖啡酸 A（环上有三个取代基，且不完全相邻）和一分子奎尼酸。某小组研究如下： （1）奎尼酸的分子式为_。（2）在图 2 中补充完整绿原酸的结构。（3）写出咖啡酸与 NaHCO3 溶液反应的方程式_ 。（4）写
10、出符合下列 4 个条件的 A 的同分异构体 E 的结构简式_。与 FeCl3 溶液反应显紫色 1molE 分别能消耗 2molNa、1molNaOH1molE 与足量的新制 Cu（OH） 2 反应可得到 4molCu2O苯环上的一氯代物只有一种（5）将一定量咖啡酸 A 与苯甲酸乙酯的混合物点燃。该混合物完全燃烧消耗x L O2，并生成 y g H2O 和一定量 CO2（气体体积均为标准状况下的体积） 。列出混合物中咖啡酸 A 的物质的量计算式_22、现有下列有机化合物：A葡萄糖 B麦芽糖 C淀粉 D纤维素 E 甲酸丙酯 F 蔗糖 G甲苯 H甘油 I四氯化碳 J乙醛(1)能发生银镜反应的是 _(
11、填字母序号，下同)。(2)能水解且水解产物能发生银镜反应的是_。(3)能用于制造烈性炸药的是_。(4)不能溶于水的是 _。(5)能用作灭火剂的是 _。(6)能从溴水中萃取溴的是 _。23、I现代以石油化工为基础的三大合成材料除塑料外，还有_、_了解一些用药常识，有利于自我保健。（1）药品常用淀粉作黏合剂，淀粉水解的最终产物是_。（2）现有下列药物：青霉素、阿司匹林、麻黄碱、抗酸药（有效成分为碳酸镁） 。其中属于解热镇痛药物的是_，青霉素的作用_。碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是（用离子方程式表示）_。24、据最新报道，巴西新一代乙醇燃料汽车的总量已经突破 200 万辆，为了更好地推广乙醇燃料汽车的
12、使用，巴西政府决定向普通汽车购买者征收 16%的消费税，而向乙醇燃料汽车购买者只征收 14%的消费税。巴西地处南美洲，是世界上甘蔗产量最大的国家之一，乙醇可从甘蔗中提炼加工出来，其生产流程如下图所示：(1)写出蔗糖转化为葡萄糖的化学方程式： 。(2)乙醇除可用做燃料外，还可以用它来合成其他有机物。下图是以乙醇为起始原料的转化关系图，其中 A 是最简单的烯烃。请回答下列问题：B 是高分子化合物，在日常生活中常用做食品包装袋，但往往会带来环境问题，写出由 A 合成 B 的化学方程式： 。E 是一种具有香味的液体，其分子式为 C4H8O2，写出乙醇和 D 反应生成 E 的化学方程式： 。写出乙醇生成
13、 C 的化学方程式： 。25、一般情况下，当人体一次性摄取 300 mg500 mg 亚硝酸钠时，就会引起中毒某研究小组用碘量法测定泡菜中亚硝酸盐的含量有关反应如下：2NaNO22H 2SO42KI= =2NOI 2K 2SO4Na 2SO42H 2O2Na2S2O3I 2=Na2S4O62NaI取 1 kg 泡菜，榨汁，将榨出的液体收集后，加入提取剂和氢氧化钠，使泡菜汁中的亚硝酸盐都成为亚硝酸钠在过滤后的滤液中加入氢氧化铝乳液，以除去色素再次过滤后得到滤液，将该滤液稀释至 1 L，取 25.00 mL 稀释后的滤液与过量的稀硫酸和碘化钾溶液反应，再选用合适的指示剂，用 0.05000 mol
14、L1 Na2S2O3标准溶液进行滴定实验数据记录如下：0.050 00 molL1 Na2S2O3 标准溶液体积/mL滴定次数滴定前刻度 滴定后刻度1 0.00 20.042 0.12 20.083 0.05 20.05请回答下列问题：(1)该实验中可选用的指示剂是_，滴定终点的现象是_(2)有经验的厨师在做泡菜时往往加入适量的橙汁，以减轻亚硝酸盐的危害这主要是因为橙汁中含有丰富的维生素 C，维生素 C 具有_性(填“氧化” 或“还原”)(3)通过计算判断若某人一次食入 0.125 kg 这种泡菜，是否会引起中毒？_参考答案1、 【答案】C【解析】A. 油脂在碱性条件下水解可以得到高级脂肪酸钠
15、，因此可利用油脂的皂化反应制取肥皂，A 正确；B. 葡萄糖、果糖都不能再水解，均属于单糖，B 正确；C. 蛋白质是由碳、氢、氧、氮、硫、磷等元素组成的高分子化合物，C 错误；D. 硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多，D 正确。2、 【答案】C【解析】分析：根据淀粉和蛋白质是高分子化合物，植物油是油脂，葡萄糖是单糖分析。详解：A. 淀粉是多糖，可发生水解反应生成葡萄糖，A 错误；B. 植物油是油脂，可发生水解反应生成高级脂肪酸和甘油，B 错误；C. 葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，C 正确；D. 蛋白质是高分子化合物，可发生水解反应，最终生成氨基酸，D 错误。答案选 C。3、 【答案】C【解
16、析】分析：A.煤的气化、液化都是化学变化；B.碳纤维是碳的单质；C. 淀粉葡萄糖乙醇都是化学变化；D. 向鸡蛋清溶液中加入 NaCl(s)时发生盐析。详解：A. 煤的气化和液化属于化学变化，不是物理变化，故 A 错误；B. 合成纤维、人造纤维属于有机高分子材料，碳纤维是单质碳形成的无机材料，故 B错误；C. 粮食酿酒是粮食中的淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇，均为化学变化，故 C 正确；D. NaCl 是轻金属盐，向鸡蛋清溶液中加入 NaCl(s)时发生盐析，则溶液变浑浊，鸡蛋清不发生变性，故 D 错误；答案选 C。4、 【答案】D【解析】A蛋白质含有氮元素，完全燃烧可生成氮
17、气，故 A 错误；B.葡萄糖生成乙醇不是水解反应，故 B 错误；C. 皂化反应指的是油脂在碱性条件下的水解反应，乙酸甘油酯不属于油脂，故 C 错误；D鸡蛋清的溶液中加入浓硫酸铜溶液，发生变性，为不可逆反应，则蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质不能溶解，因此加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解，则该盐一定不是硫酸铜，故 D 正确；故选 D。5、 【答案】B【解析】 A.高温能使蛋白质变性，所以疫苗等生物制剂应冷冻保藏，故 A 正确；B.ClO2 做水处理剂，利用其强氧化性，而明矾净水利用胶体的吸附性，原理不同，故B 错误； C. 氢氟酸能腐蚀玻璃，故 C 正确；D.小苏打和氢氧化铝本身碱性
18、较弱，且能与胃酸反应，故 D 正确；答案选 B。6、 【答案】CD【解析】分析：A高分子化合物的相对分子质量在 10000 以上；B淀粉、油脂、蛋白质的水解产物组成不同，分子式不同；C油脂通过皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油；D乙醇可被氧化生成乙酸。详解：A油脂的相对分子质量较小，不是高分子化合物，选项 A 错误；B淀粉、油脂、蛋白质的水解产物分别为葡萄糖、高级脂肪酸、氨基酸等，组成不同，分子式不同，不是同分异构体，选项 B 错误；C 油脂通过皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油，高级脂肪酸钠可用于制肥皂，选项 C 正确；D乙醇可被氧化生成乙酸，乙醇中含有乙酸、乙酸乙酯等，选项 D 正确。答案选 CD
19、。7、 【答案】A【解析】A. 蔗糖在人体内水解的最终产物是葡萄糖和果糖，选项 A 正确；B. 含碘的食盐是含有碘酸钾而不是碘单质，碘遇淀粉变蓝而碘酸钾遇淀粉不变蓝，故向米汤中加入含碘的食盐，米汤不变蓝色，选项 B 错误；C 、-氨基丙酸与 -氨基苯丙酸混合物脱水成肽，可生成 4 种二肽，选项 C 错误；D、高温能使蛋白质变性，所以疫苗等生物制剂应冷冻保藏，选项 D 错误；答案选 A。8、 【答案】B【解析】分析：地沟油的合理利用能提高资源利用率但不能用于食品方面；煤的干馏是化学变化、煤的气化液化是化学变化、石油分馏是物理变化；灼烧蛋白质有烧焦羽毛的气味；开发利用可再生能源，绿色、新能源，减少
20、化石燃料的使用。详解：A、地沟油是一种质量极差、极不卫生的非食用油，将地沟油回收加工为生物柴油，提高了资源的利用率，符合题意，选项 A 正确；B、煤的干馏是化学变化，但石油的分馏是物理变化，选项 B 不正确；C 、蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味，因此用点燃，闻气味的方法可鉴别蚕丝与人造纤维，选项 C 正确；D、开发利用可再生能源，减少化石燃料的使用，利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，可以控制环境污染，选项 D 正确。答案选 B。9、 【答案】C【解析】A、葡萄糖和果糖的分子式 C6H12O6，两者结构不同，属于同分异构体，淀粉和纤维素分子式为(C 6H10O5)n，两者结构不同，但 n 值不同，两
21、者不属于同分异构体，故 A 错误；B、皂化反应是油脂在碱性条件的的水解，故 B 错误；C 、甲烷与氯气在光照条件下发生取代反应，苯与硝酸等发生硝化反应，属于取代反应，乙酸与乙醇发生酯化反应，属于取代反应，乙酸乙酯发生水解反应，属于取代反应，故 C 正确；D、Cu 2 属于重金属离子，能使蛋白质变性，故 D 错误。10、 【答案】C【解析】分析：淀粉遇碘变蓝，可利用碘水来鉴别淀粉，蛋白质遇浓硝酸变黄，葡萄糖溶液碱性条件下与新制 Cu(OH)2 悬浊液共热生成砖红色沉淀，据此解答。详解：因淀粉遇碘变蓝，可利用碘水来鉴别，故试剂和对应现象为-a；鸡蛋清为蛋白质，由蛋白质遇浓硝酸变黄可知，试剂和对应现
22、象为-c；葡萄糖溶液碱性条件下与新制 Cu(OH)2 悬浊液共热生成砖红色沉淀，故试剂和对应现象为-b。11、 【答案】B【解析】解：A. 葡萄糖的分子式为 C6H12O6，A 正确；B. 氯气的电子式为 ，B 错误； C. 乙醇的结构简式为 CH3CH2OH，C 正确； D. 硫原子的结构示意图为，D 正确，答案选 B。12、 【答案】B【解析】A、煤的液化是利用煤制取甲醇，石油的裂化是将相对分子质量比较大的烃类断裂为相对分子质量较小的烃类来获得轻质油的过程，油脂的皂化是指油脂在碱性条件下的水解，均有新物质生成，均为化学变化，选项 A 正确；B、油脂不是天然有机高分子化合物，选项 B 错误；
23、C 、粮食酿酒：粮食中的淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒曲酶的作用下生成酒精，选项 C 正确；D海水淡化的主要方法有：蒸馏法、电渗析法、离子交换法等，选项 D 正确；答案选 B。13、 【答案】C【解析】向 TiCl4 中加入大量水，同时加热，促进 TiCl4 水解，过滤，经焙烧得 TiO2，故 A 能达到实验目的；分别向 0.1mol/L 醋酸和饱和硼酸溶液中加等浓度碳酸氢钠溶液，前者生成气体而后者不能，说明酸性：醋酸碳酸，碳酸 硼酸，故 B 能达到实验目的；检验蔗糖的水解产物中是否含有葡萄糖，先加 35 滴稀硫酸，煮沸，冷却，需要加入氢氧化钠中和硫酸，再加几滴银氨溶液，水浴加热，故 C 不能
24、达到实验目的；在加热搅拌条件下加入 MgCO3，调节 PH，使 Fe3+生成氢氧化铁沉淀，过滤后，再向滤液中加入适量盐酸，可以除去氯化镁酸性溶液中的 Fe3+，故 D 能达到实验目的。14、 【答案】A【解析】解:A. 地沟油是属于油脂，在碱性条件下经过加工处理可用来制肥皂，A 符合题意；B. NH3 的水溶液可以导电，说明一水合氨是电解质，而非氨气是电解质，B 不符合题意；C. 多糖、蛋白质为高分子化合物，油脂为大分子化合物，低聚糖和单糖为小分子化合物，C 不符合题意误；D. 明矾溶于水生成氢氧化铝胶体，起净化作用，没有消毒杀菌的作用，D 不符合题意。故答案为：A.15、 【答案】C16、
25、【答案】A【解析】蛋白质是一种胶体，可以产生丁达尔现象；CuSO 4 是重金属盐溶液，会使蛋白质变性，而不是盐析；棉花的成分主要是纤维素而不是蛋白质。17、 【答案】D18、 【答案】C【解析】本题考查了化学与生活、物质的量、电解质有关的知识，将化学与生活相联系。维生素 C 属于有机物，是非电解质，A 是错项。维生素 c 和食盐都可以调节人体生理机能，但不能供能，B 是错项，维生素 C 的分子结构含有一个碳碳双键且与羟基相连，具有强还原性，在空气中易被氧化 C 为正确选项。D 项维生素 c 和食盐的摩尔质量不相等，D 是错项。19、 【答案】A【解析】H O nOH 的结构是O O 的重复排列
26、，可见分子中含有酯基，故A 正确，选 A。顺2丁烯和反2丁烯的加氢产物相同，都是正丁烷，故 B 错误。葡萄糖是单糖，不能水解，故 C 错误。油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯，不是高分子化合物，故 D 错。选 A。20、 【答案】 稀 H2 SO4 NaOH Ag(NH3)2OH 不可以 因为银镜反应是在碱性条件下发生的，所以必须加入 NaOH 将催化剂硫酸中和 18%【解析】淀粉是多糖，在稀硫酸作催化剂并加热的条件下水解生成葡萄糖，生成的葡萄糖是还原性糖，能够与银氨溶液在碱性条件下发生银镜反应。（1）题中各步所加的试剂为：A 是稀硫酸，B 是氢氧化钠溶液，C 是银氨溶液；（2）银氨溶液与葡萄糖的
27、反应是在碱性条件下进行的，所以在作该实验之前应该先加氢氧化钠溶液中和稀硫酸；（3）设水解的淀粉的质量为 mg，淀粉水解的化学方程式为：nH 2O+（C 6H10O5） n nC6H12O6，而银氨溶液与葡萄糖反应的化学方程式为：CH 2OH（CHOH）4CHO+2Ag（NH 3） 2OH H2O+3NH3+CH2OH（OH） 4COONH4+2Ag，所以淀粉、葡萄糖和生成的单质银之间的关系为：（C 6H10O5） nnC 6H12O62nAg ，162n2108nmg ，2.16g解得 m=1.62g，所以淀粉的水解率为： 1.62g9g100%=18%.21、 【答案】 （1）C 7H12O
28、6 （2） （3） （4） 和 （5） 【解析】A 分子能与溴发生加成反应，所以分子中含有一个双键，能与 FeCl3 溶液显色，所以分子中含有酚羟基，能与碳酸氢钠反应，分子中含有羧基，所以咖啡酸 A 为绿原酸水解后右部分产物，而奎尼酸为水解左部分产物，即奎尼酸为 ，分子式：C 7H12O6。根据 AC 的转化，A 含有 9 个碳原子，其中含有一个双键、一个羧基和一个苯环，A 中环上有三个取代基，且不完全相邻，结构简式为：。符合条件的 A 的同分异构体 E，与 FeCl3 溶液反应显紫色说明含有酚羟基，1molD 与足量的新制 Cu（OH） 2 反应可得到 4molCu2O 说明含有两个醛基，结
29、合 A 的结构知 1molE 分别能消耗 2molNa、1molNaOH，说明醇羟基，苯环上的一氯代物只有一种说明对称结构，根据 A 的结构变形，D 中含有两个对称醛基和一个酚羟基外，还应该含有一个支链CH 2OH，结构为 和。咖啡酸 A 分子式为 C9H8O4，1molA 燃烧耗氧 9mol，生成水 4mol，苯甲酸乙酯分子式为 C9H10O2，1mol 该物质燃烧耗氧 10.5mol，生成水 5mol，假设混合物中 A a mol，苯甲酸乙酯 b mol，有 9a+10.5b=x/22.4；4a+5b=y/18，a=。22、 【答案】(1)A 、B 、E 、 J (2)B 、C 、D、E
30、、F (3)D、G、H (4)D 、E、G、I (5)I (6)E、G、I【解析】 (1) 能发生银镜反应的物质分子内必含有醛基。(2)能水解的物质为二糖、多糖或酯类物质。(3)纤维素可与硝酸反应制硝酸纤维(炸药)，甲苯与硝酸反应制 TNT，甘油与硝酸反应制硝化甘油。(4)根据物质的溶解性可迅速作出判断。(5)CCl4 常用作灭火剂。(6)与水互不相溶的液体，且不与溴发生反应的可作为溴水中萃取溴的萃取剂。23、 【答案】 (1). 合成纤维 (2). 合成橡胶 (3). 葡萄糖 (4). 阿司匹林 (5). 抗菌消炎 (6). MgCO3 +2H+ = Mg2+ +CO2 +H2O【解析】分析
31、：塑料、合成纤维、合成橡胶为三大合成材料；淀粉水解的最终产物为葡萄糖；阿司匹林为解热镇痛药，青霉素为抗菌消炎药，抗酸药与盐酸反应。详解：I. 现代以石油化工为基础的三大合成材料除塑料外，还有合成纤维和合成橡胶。II.（1）淀粉属于多糖，淀粉水解的最终产物为葡萄糖，淀粉水解的化学方程式为。（2）青霉素是消炎药；阿司匹林具有解热镇痛作用，用于治感冒；麻黄碱具有止咳平喘作用，用于治疗支气管哮喘、鼻粘膜充血引起的鼻塞等；抗酸药用于治疗胃痛，能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适。属于解热镇痛药的是阿司匹林。青霉素的作用是抗菌消炎。MgCO 3 与胃里过多的 HCl 反应的化学方程式为 MgCO3+2HCl
32、=MgCl2+H2O+CO2，反应的离子方程式为 MgCO3+2H+=Mg2+H2O+CO2。24、 【答案】(1)C 12H22O11(蔗糖 )H 2O C6H12O6(葡萄糖)C 6H12O6(果糖) 催 化 剂 (2)nCH 2=CH2 CH 3COOH C2H5OH CH3COOC2H5H 2OH2SO4CH2CH 2 n2CH 3CH2OHO 2 2CH3CHO2H 2O(各 2 分) Cu 25、 【答案】(1) 淀粉 蓝色刚好褪去 (2) 还原(3)3 次滴定耗去 Na2S2O3 标准溶液的平均体积为 20.00 mL.根据 2NaNO2 I22Na 2S2O3，则 n(NaNO2)0.050 00 molL 1 0.020 L 0.040 mol.1 00025泡菜中 NaNO2 含量为：0.040 mol69 gmol1 1 kg2.76 gkg1 ，0125 kg 泡菜中 NaNO2 含量为： 2.76 gkg1 0.125 kg345 mg300 mg，会引起中毒【解析】(1)实验中用 Na2S2O3 标准溶液滴定生成的 I2，当 I2 全部反应完时达到反应终点，则可以用淀粉作指示剂，即当溶液蓝色刚好褪去时即为终点(2)亚硝酸盐具有较强的氧化性，则加入橙汁主要是利用维生素 C 的还原性减小硝酸盐的含量
