1、0-6 岁儿童低盐膳食健康教育方案4-10 岁儿童每天不超 3 克盐，我国 8 至 10 岁儿童，碘摄入偏多或过量者达 58%，碘过量者是碘缺乏者的近 2 倍。”8 月 17 日，中国疾病预防控制中心地方病控制中心碘缺乏病防治研究所所长、哈尔滨医科大学博导刘守军教授在接受本报采访时提醒市民，在卫生部下调现行食盐加碘量前，4-10 岁儿童每天吃盐不要超过 3克。媒体提出“碘盐 致病” 质疑，老百姓吃了 15 年早已司空见惯的碘盐是否含碘超标？一时成为焦点话题。卫生部已组织专家形成调整意见，将加碘量均值由现行的 35 毫克/千克下调为 30 毫克/千克。基本原则为微调，各省级卫生行政部门可根据当地
2、情况作适当调整。13 岁以下儿童吃盐标准要“分级”在食盐加碘量下调前，最好的办法是做菜时少放盐。”刘守军说，以我国现行加碘量均值 35 毫克/千克换算，碘盐每克含碘 35 微克，根据中国营养学会推荐碘的摄入量：(见 下表)年龄 每日碘摄入量 每日碘盐摄入量0-3 岁儿童 50 微克 12 克(碘为 3570 微克)410 岁儿童 90 微克 约 3 克( 碘约为 105 微克)1113 岁儿童 120 微克 约 4 克( 碘约为 140 微克)“我们日常膳食中，还会通过海带、紫菜等含碘量较多的食物中摄入碘，也会从酱油、酱菜等调料中摄入碘盐，因此菜中放盐应该比上述标准还要低！”一啤酒瓶盖盐约为 6-8 克，一牙膏盖盐约为4.5 克，没有标准盐勺的家庭可以用这些方法掌握用盐量。
