1、客房计件工资指导方案为配合 年客房服务员编制方案的调整，提高工资效率，规范酒店用工制度，体现多劳多得，保证员工的身心健康。特制定酒店客房计件工资指导意见 ，具体如下：一、实行对象1、 适用酒店：进入考核的酒店。2、 适用岗位：客房服务员。二、计件工资操作说明1、确定计件标准根据员工的岗位工资标准、工作时间和员工正常完成的清扫客房数和基本收入，确定客房服务员清扫房间（含相关工作）每月计件定额标准为 348 间（只包括 VD 房、OD 房、GC 房） 。店长须根据以下计件幅度，确定酒店各种房态的计件单位：VD（退房）的幅度为 2.30 元3.50 元OD（住客房）的幅度为 1.20 元2.60 元
2、GC（大清洁房）的幅度为 3.00 元6.00 元VC 房统一为 0.5 元（建议 VC 房可由客房主管领班来负责清洁）考虑同城酒店的员工平衡和流动因素，计件标准必须统一。 超过定额标准（348 间月）时，超额部分统一按照 3.60 员 间计算。 国家法定假期内上班，则按员工当日计件金额的 3 倍计算。员工实际不满一个月工作的计件定额计算，可按每天 15 间，每周 5 天工作日折算。2、计件数量的统计（1）早班、日班服务员每天按实际清扫情况填写客房服务员工作报表 ，下班时，将报表上交给领班主管。（2）领班主管将客房服务员工作报表 与查房表进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记录客
3、房服务员总做报表背面空白处，服务员与领班主管共同签字认可；中班服务员由值班经理复核数量，并双方共同签字确认，表格于第二天交客房领班主管。（3）领班主管根据客房服务员工作报表 上记录的确认数量，填写客房部每日计件统计表 ，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将客房每日计件统计表 （见下表）上交店长审核。例如：若酒店设定住客房间的计件标准为 2.20 元间，退房的计件标准 2.60 元 间，大清洁间的计件标准为 4.00 元间，某服务员当月清洁住客房 140 间，清洁退房 240 间，大清洁房间 15 间。质量考评奖励 100元，则该服务员的当月计件工资合计为 1074 元。140 间*2.20 元
4、+（348-140）间*2.60 元+（240+140-348）间*3.60 元+15 间*4.00 元+100 元=1024 元。3、 计件质量考核(1) 客房主管领班使用客房计件质量考核标准表，检查各位客房服务员清扫房间的卫生质量，并将客房质量考核得分记录在客房卫生质量考核表上。(2) 客房主管领班每天将考核得分记录（若服务员当天质量考核房间在 1 间以上，则取平均分）在客房卫生质量考核统计表中。(3) 客房主管领班每月底根据客房卫生质量考核统计表 核算员工的质量考核平均分，并将质量考核统计表上交店长审核。房间质量总体评分 90 分以上为合格。(4) 质量达标者每人每月奖励金额由酒店根据实
5、际情况进行分配。三、计件工资核算：1、工资核算时间：建议每月 25 日到下月 25 日，酒店可以按实际情况确定核算时间。2、核算公式：计件工资=计件金额+质量达标奖励3、工资发放标准：在全勤的情况下，当“计件工资”小于“岗位工资”时，按岗位工资发放，如果当地的最低工资标准超过岗位工资时，按最低工资进行发放。4、 员工假期期间计件工资的计算方式：（1）带薪假期：实行计件的员工，如当月享受年假或调休，计件工资按照实际计件完成量核算，同时将其假期按照岗位工资标准以日工资*休假天数的方式计入当月工资中。同时酒店注意合理安排假期时间，做好放假天数的控制。例 1：当月休了 3 天年假，当月计件工资为 87
6、0 元，将其当月工资额则为 870+90021.75*3=994 元例 2：某员工当月休了 5 天年假，当月计件工资为 550 元，核算出当月工资为 550+900|21.75*5=756 元。但因酒店客房岗位工资为 900 元，所以该员工当月工资额为 900 元。（2）国家法定假日（全年 11 天）：法定假期当班的员工，按照实际完成的计件量核算加班工资（加班当日计件工资*3 倍）酒店也必须考虑人员的合理排班。（3）事假和病假：如果员工因个人原因申请的事假和病假，扣除缺勤天数，并根据实际计件完成量核算工资。（4）调休或年假期间的月工资需符合当地最低工资的规定。5、计件工资发放形式：（1）将计件
7、工资在工资明细单上显示为两块，即计件工资和计件超额工资（计件超额工资=计件工资-基本岗位工资） 。（2）员工当月计件工资超过基本岗位工资时，驻点专员在制作工资时将超出部分作为计件超额工资发放；若未超过基本岗位工资，则发放基本岗位工资。四、其他说明（1）新入职的客房服务员前 2 个月可不实行计件方案，按客房服务员的试用期工资发放；但需给予工作量目标和质量要求；（2）新店营业前 2 个月可不实行计件方案，但需给予工作量目标和质量要求；第 3 个月必须制定或参照同城酒店的计件标准，并实施计件工资方案，但需确保员工的最低工资标准。（3）客房主管|领班每天分配房间时，尽可能考虑员工能力和工作量的均衡分配
8、。店长月末审核计件工资时，须仔细查看客房每日计件统计表上每日服务员清洁房间的总数，确保公平和公正。（4）酒店实施计件时须考虑员工的工作效率和身心健康，每位服务员每天打扫的房间数不得超过 20 间。（5）酒店可根据实际情况，确定质量考核，建议合格标准不低于每月 50 元。运营部 人事部年 月 日客房质量考核标准房号： 房态： 服务员： 领班|主管： 日期：考核项目 分值 备注 考核项目 分值 备注取电盒|开关上有污渍、灰尘 0.25 垃圾桶有污渍|垃圾袋脏 0.25门上有污迹 0.25 床单或被套上有毛发 1地面毛发 2 床铺不平整、有污渍 0.5排风扇坏、有污渍 0.25 枕头不饱满、有污渍
9、0.5灯具坏、有污渍 0.25镜面有水渍 0.25 床褥不平、 有毛发 2面盆不亮、有水渍 0.25 床头柜有污渍、灰尘 0.25玻璃架上有水渍、坏 0.25 电话、便签摆放不规范 0.25物品摆放不规范 0.25 拖鞋、擦鞋纸摆放不规范 0.25毛巾架上有积灰、水渍 0.25 床靠上有灰尘、有污渍 0.25毛巾上有毛发、毛边 1 画框上有灰尘 0.25马桶上有毛发、尿渍 1 空调有灰尘、污渍 0.5马桶上有污渍、积尘 0.5床卷纸架有灰 0.25地面污渍、水渍 0.5 窗框有积尘、脏 0.5防滑垫下有水、毛发 0.5 窗帘开启不合规范 0.25淋浴液不合理要求 0.25 房间有异味 0.5挂
10、衣杆松动 0.25 地板上有毛发、有污渍 0.5淋浴开关蓬头有水渍 0.25托盘有灰尘 0.25 未完成单项清洁 2浴帘杆有水渍 0.25 大清洁不彻底 1淋浴玻璃上有灰尘、水渍 0.25 单项清洁不干净 1卫生间门锁扣内有灰尘 0.25工具箱内不干净、不合规范 1全身镜面有水渍、手印 0.25 工作车上耗品数量不合要求 1行李架上有灰尘、污渍 0.25 工作间内不整洁 1写字台、墙壁上有污渍 0.25 消毒间不整洁 1托盘摆放不规范、有污渍 0.25 走廊有杂物未吸尘 1茶杯有水迹、污渍 1饮水机有污渍、水槽有水 0.25台灯不亮|线未插入插座 0.25网线乱、未固定好 0.25心情|意见表
11、 |微笑卡皱、脏 0.25写字台服务指南有污迹 1.25其他得分总体评价客房卫生质量考核统计表 月份得分 姓名日期12345678910111213141516171819202122232423262728293031平均分*月份客房每日计件统计表客房主管： 领班：日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31合计签字OC VD GC 金额 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 2
12、4 25 26 27 28 29 30 31合计签字OC VD GC 金额 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31合计签字OC VD GC 金额 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31合计签字OC VD GC 金额 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 2
13、2 23 24 25 26 27 28 29 30 31合计签字OC VD GC 金额 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31合计签字OC VD GC 金额 说明：计件工资（计件数348 间）=OC 房合计数量*OC 计件标准+VD 房合计数量*VD 计件标准+GC 房合计数量*GC 计件标准计件工资（计件数348 间）= OC 房合计数量*OC 计件标准+（348-OC 房合计数量）*VD 计件标准+GC 房合计数量*GC 计件标准+(OC 房合计数量+VD 房合计数量+GC 房合计数量 -348)*3.6 元
