1、1 （2010宿州）下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是 A2 （2010.威海市）下列有关病毒的说法，错误的是 CA.病毒能繁殖后代 B病毒营寄生生活C病毒有细胞壁 D.病毒用电子显微镜才能观察到3 （2010.威海市）馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中 AA加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳B加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精C加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳D.加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸4.（2010.深圳市）在甲型 HIN1 流感爆发期间，同学们都分期分批免费注射了甲流疫苗，注射的药物和预防措施
2、分别是 DA. 抗体控制传染源 B抗体保护易感者C抗原控制传染源 D抗原保护易感者5.（2010日照市）酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是 BA酵母苗一酿造酒 B. 乳酸菌酿造醋C酵母菌做馒头 D. 乳酸菌酸奶6 （2010日照市）酵母菌比乳酸菌高等，复杂，主要是因为酵母菌细胞具有 CA细胞壁 B。细胞膜 C。成形细胞核 D。遗传物质7.（2010日照市）甲型 H1N1 流感是一种急性呼吸道传染病，当 H1N1 流感病毒侵入人体后，人体血液中会出现抵抗该病毒的抗体。产生这种抗体的细胞是 BA. 吞噬细胞 B. 淋巴细胞 C. 红细胞 D
3、. 血小板8 （2010石堰市）噬菌体是寄生在哪类生物细胞内的病毒？CA植物 B. 动物 C. 细菌 D. 人9 （2010石堰市）在生物圈的碳一氧循环中，能使二氧化碳进入生物体中（形成为有机物）又能将其释放到大气中的生物是 DA细菌 B. 真菌 C. 动物 D. 绿色植物10 （2010石堰市）真菌的特征是 B细胞内没有成形的细胞核 细胞内有真正的细胞核 能产生抱子，孢子能发育成新个体 通过分裂方式繁殖后代 细胞内没有叶绿体A B. C. D. 11 （2010乐山市）下列有关细菌的叙述中不正确的是 DA细菌细胞有细胞壁，但没有叶绿体 B. 细菌细胞没有成形的细胞核C大多数细菌属于生态系统中
4、的分解者D. 所有细菌都能导致动植将和人患病12 （2010苏州市）下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是 CA酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母蔺B制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌C细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细苗都是有害的D. 细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核13 （2010苏州市）下列关于肝炎病毒的叙述，正确的是 CA. 病毒个体微小，但肉眼可见 B. 病毒具有细胞结构C.病毒只能生活在活细胞中 D. 属于植物病毒，宿主为烟草14 （2010长沙市）与真菌相比，细菌的结构中没有 CA细胞壁 B细胞膜 C成形的细胞核 D细胞质15 （2010长春
5、市）在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是 ( A )A. 乳酸菌 B醋酸菌 C霉菌 D酵母菌16.（2010孝感市） 孝感米酒甜而不腻，气味芬芳，是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品。下列判断正确的是 DA. 孝感米酒只有在夏天才能生产 B. 酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌C. 只有在密封条件下，酵母菌才能存活 D. 酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成型的细胞核17.（2010临沂市）2009 年至今，甲型 H1N1 流感在全球许多国家蔓延，给人们生活带来了很多不便。下列关于其病原体甲型 H1N1 流感病毒的描述不正确的是 CA. 个体微小，结构简单B. 离开寄生的活细胞不能进行生命活动C
6、. 在结构上，只有蛋白质外壳，不含遗传物质D. 该病毒属于动物病毒18.（2010临沂市）炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是 CA. 夏天空气潮湿，化学物质的污染严重B. 食品本身的营养物质含量过高C. 温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖D. 炎热的夏天，食物的水分蒸发过快19.（2010南京）发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了 DA.醋酸菌的发酵 B乳酸菌的发酵C霉菌的发酵 D酵母菌的发酵20.（2010三明市）香菇和木耳都属于真菌，以下属于它们共同特征的是 DA. 细胞内没有成形的细胞核 B. 都是单细胞动物C. 细胞没有细胞壁 D. 细胞内没有叶绿
7、体21.（2010三明市）去年以来甲型 H1N1 流感疫情在全球许多国家蔓延，下列关于其病原体甲型 H1N1 流感病毒的说法正确的是 CA. 可独立生活 B. 没有细胞结构C. 属细菌病毒 D. 由遗传物质的外壳和内部蛋白质组成22.（2010三明市） “微生物学之父“巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是 BA. 脱水法 B. 巴氏消毒法 C. 腌制法 D.冷藏法23 （2010莱芜市）近年来，我市将兴建沼气池作为新农村建设项目之一。池内微生物能将动物粪便、植物秸秆等废弃物中的有机物分解产生沼气。生产沼气所应用的原理是 BA光合作用 B呼吸作用 C扩散作用 D蒸腾作用24.（2010枣庄市）2009
8、 年全世界大部分国家爆发流行的甲流感病是由甲型 H1N1 流感病毒感染引起的，它与大肠杆菌最明显的区别是 CA. 无成形的细胞核 B. 无细胞壁 C. 无细胞结构 D. 无遗传物质25.（2010宿州） （5 分）将下列发酵产品与其相关的微生物用线连接起来：酸奶 曲霉菌豆腐乳 醋酸杆菌米醋 酵母菌 葡萄酒 甲烷细菌沼气 乳酸杆菌答案: 酸奶 曲霉菌豆腐乳 醋酸杆菌米醋 酵母菌 葡萄酒 甲烷细菌沼气 乳酸杆菌26.（2010承德市）（6 分）家庭制作甜酒有如下工序：将酒曲粉末与糯米饭拌匀 将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方 用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到 30 将糯米用水淘洗
9、干净后浸泡一昼夜 将糯米倒入蒸锅煮熟 （以上容器、毛巾等均要求消毒）请对照制作工序，回答下列问题：（1）请写出制作甜酒的操作步骤 （用工序中的序号表示） 。（2）酒曲粉末里含有的主要菌种是 。（3）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷（4）酿好的甜酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生的 气体造成的。发酵过程中除了产生气体，还产生了 。（5）有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制出来，没有成功的原因可能是 （答出一条即可） 。答案：（1） （2）酵母菌 （3）防止高温杀死酒曲粉末中的酵母菌 （4）二氧化碳 酒精（5）经常打开容器，杂菌感染 器皿消毒不严 器皿没盖严 酒曲含杂菌等（任答一点，其它答案合理亦可）
