1、2016 年全国各地中考化学试题分类解析汇编（第三辑）第 12 单元化学与生活一选择题（共 20 小题）1 （2016广州）健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（ ）A钙是人体中的微量元素B油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂C鸡蛋含有丰富的蛋白质D淀粉酶属于糖类，可用于为人体提供能量2 （2016常德）下列物质不能为人体提供能量的是（ ）A无机盐 B蛋白质 C糖类 D油脂3 （2016昆明）下列做法正确的是（ ）A合理膳食B食用霉变食物C用甲醛溶液浸泡海产品D食品腌制时大量使用亚硝酸钠4 （2016泸州）化学在生活中有重要价值，下列说法中不正确的是（ ）A地球上水储量丰富，但淡水使用仍需节
2、约B寻找合适的催化剂光照使水分解是理想的制氢方法C不吃霉变食物，因为食物霉变产生的霉菌毒素有毒D塑料是容易自然分解的高分子材料，不会形成污染5 （2016遵义）下列叙述错误的是（ ）A用霉变油菜籽生产食用油B用洗涤剂清洗餐具上的油污，利用了乳化原理C大气中二氧化碳含量升高，会引起“温室效应”D在火场的浓烟中逃生，可用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近底面或沿墙壁跑离着火区域6 （2016广安）生活处处有化学，下列说法正确的是（ ）A大量使用农药和化肥以提高农作物产量B图书档案着火，可用二氧化碳灭火器灭火C人体缺碘会引起甲状腺肿大，可大量食用海带D向火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其肉质鲜美7 （2016
3、连云港）下列有关物质用途的说法不正确的是（ ）A可用小苏打治疗胃酸过多症B可用甲醛水溶液保存食用海产品C可用稀有气体制成多种用途的电光源D可用洗涤剂除去衣服、餐具上的油污8 （2016兰州）化学是你，化学是我，化学深入我们生活，下列说法正确的是（ ）A腌制的泡菜虽然富含亚硝酸盐，但多吃无妨B焊接金属时用氧气做保护气C铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效D回收各种废弃材料，能有效解决 “白色污染”问题9 （2016南宁）下列说法，不利于人体健康的是（ ）A食用适量含碘海产品，预防甲状腺肿大B用甲醛溶液浸泡鱿鱼，防止其变质C提倡青少年每天饮用奶制品，防止缺钙D焙制糕点时添加适量的小苏打，使糕点
4、松软可口10 （2016泉州）下列做法不利于身体健康的是（ ）A用氮气作食品保护气 B用铁锅做炊具烹调食物C用加碘食盐做调味品 D用甲醛溶液保鲜大白菜11 （2016福州）人体缺钙易引发的病症是（ ）A贫血 B夜盲症 C骨质疏松 D甲状腺肿大12 （2016宜宾）化学与生活息息相关，下列说法正确的是（ ）A人体缺钙会产生龋齿B超市里所有食品都不含食品添加剂C生活中常用的塑料、纤维、合金都是有机合成材料D为减少“白色污染 ”，可用降解塑料代替传统塑料13 （2016北京）下列元素中，人体摄入量过低会引起贫血的是（ ）AFe BZn CNa DCa14 （2016内江）化学与生活密切相关下列说法不
5、正确的是（ ）A人体缺铁会导致甲状腺肿大B食用牛奶可为人体补充蛋白质C电器起火时应立即切断电源D蒸馏可以将硬水转化为软水15 （2016苏州）下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是（ ）A缺钙会引起骨质疏松 B缺碘会引起甲状腺疾病C缺铁会引起龋齿 D缺锌会导致儿童智力低下16 （2016滨州）某饼干包装上的说明（部分）如图所示，下列说法正确的是（ ）A精炼植物油，鲜鸡蛋中均富含蛋白质B饼干配料中只有白砂糖属于糖类C从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素D饼干配料中不含无机盐17 （2016苏州）下列说法不正确的是（ ）A葡萄糖是有机高分子化合物B蛋白质受强热会失去原有的生理功能C
6、油脂是人体必需的营养物质D人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性18 （2016南昌）下列基本营养物质中能给人体提供能量的是（ ）A水 B维生素 C油脂 D无机盐19 （2016沈阳）下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（ ）A淀粉 B油脂 C葡萄糖 D食盐20 （2016杭州）如表是生活中常见 4 种饮料及主要成分，下列关于这些饮料的组成、性质和用途表述错误的是（ ）名称 主要成分雪碧 碳水化合物、水苏打水（弱碱性） 碳酸氢钠、水盐汽水 氯化钠、水柠檬汁 水、碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素等A雪碧是一种混合物B4 种饮料中，苏打水的 PH 值最小C从事高温作业的人员，适宜补充盐汽水D喝
7、适量柠檬汁有助于补充人体的维生素2016 年全国各地中考化学试题分类解析汇编（第三辑）第 12单元化学与生活参考答案与试题解析一选择题（共 20 小题）1 （2016广州）健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（ ）来源:gkstk.ComA钙是人体中的微量元素B油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂C鸡蛋含有丰富的蛋白质D淀粉酶属于糖类，可用于为人体提供能量【分析】A、根据人体中常量元素和微量元素所包括的种类进行分析判断B、根据油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康进行分析；C、根据鸡蛋富含的营养素进行分析判断；D、根据淀粉酶是分解糖类的酶，不属于糖类进行分析【解答】解：A、人体中的常量
8、元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；铁、锌是人体所需的微量元素，故钙为常量元素，故选项说法错误；B、油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康，故选项说法错误；C、鸡蛋含有丰富的蛋白质，故选项说法正确；D、淀粉酶是分解糖类的酶，它不属于糖类，选项说法错误故选 C【点评】本题考查了化学与健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行2 （2016常德）下列物质不能为人体提供能量的是（ ）A无机盐 B蛋白质 C糖类 D油脂【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需
9、的【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用水和无机盐属于无机物其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体无机盐也参与构成人体细胞故选：A【点评】解答此题的关键是熟练掌握人体需要的营养物质及其作用3 （2016昆明）下列做法正确的是（ ）A合理膳食B食用霉变食物C用甲醛溶液浸泡海产品D食品腌制时大量使用亚硝酸钠【分析】根据人类获取营养素的均衡性、生活中常见的有毒、
10、有害物质来分析【解答】解：A合理膳食，不偏食、不挑食，合理摄入人体需要的营养素，故正确；B霉变的食物中含有霉菌毒素，会危害人体健康，不能食用，故错误；C甲醛是一种有毒的物质，不能用来浸泡海产品，故错误；D亚硝酸钠有毒，不能用来腌制食品，故错误故选 A【点评】食品安全是当今社会关注的重要热点之一，与食品加工相关的化学物质或添加剂的知识考查也越来越突显出来，特别是关于发酵粉、甲醛、工业酒精、亚硝酸盐、食用石蜡等物质的使用，以及农药化肥不合理施用，化学元素添加过量等带来的食品安全问题，在考查中出现的频度越来越高4 （2016泸州）化学在生活中有重要价值，下列说法中不正确的是（ ）A地球上水储量丰富，
11、但淡水使用仍需节约B寻找合适的催化剂光照使水分解是理想的制氢方法C不吃霉变食物，因为食物霉变产生的霉菌毒素有毒D塑料是容易自然分解的高分子材料，不会形成污染【分析】A根据人类能直接利用的淡水资源仅占全球水量的 0.3%进行解答；B现在氢能源作为人类理想中的能源大量使用还需解决合适的光照条件下分解水的催化剂、运输和储存问题；C根据霉菌毒素耐高温来分析；D根据塑料的性质来分析【解答】解：A地球上的水储量是丰富的，但人类能直接利用的淡水资源仅占全球水量的 0.3%，是有限的，故正确B氢能源作为人类理想中的能源，大量使用还需解决合适的光照条件下分解水的催化剂、运输和储存问题，最经济最理想的获得氢能源的
12、循环体系中最重要的是光分解催化剂，故正确C黄曲霉菌毒素耐热，在 200以下不能将其杀灭，通过蒸煮不能将其破坏，故正确D塑料化学性质稳定，在自然界中不易分解，造成了对环境的污染 白色污染，故错误故选 D【点评】在能源和资源匮乏的今天，它既是社会热点，也是化学考查的热点，对于能源主要侧重能源的分类、能源使用对环境的影响、新能源开发的技术和前景等；对于资源主要考查贮存、开采状况，以及资源的保护5 （2016遵义）下列叙述错误的是（ ）A用霉变油菜籽生产食用油B用洗涤剂清洗餐具上的油污，利用了乳化原理C大气中二氧化碳含量升高，会引起“温室效应”D在火场的浓烟中逃生，可用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近底面或沿
13、墙壁跑离着火区域【分析】A根据霉变油菜籽中含有黄曲霉素进行分析；B根据洗涤剂对油污具有乳化作用分析判断C根据造成温室效应的主要物质是二氧化碳进行分析；D根据火灾时烟尘都在室内的上方进行分析【解答】解：A霉变油菜籽含有毒性很大的黄曲霉毒素，有致癌作用，不能用来压榨食用油，故说法错误；B用洗涤剂清洗餐具上的油污是利用了洗涤剂对油污的乳化作用，故说法正确C大气中二氧化碳含量升高，会引起“温室效应”，故说法正确；D发生火灾时，室内的上方有大量的烟尘和有毒的气体，在火场的浓烟中逃生，可用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近底面或沿墙壁跑离着火区，故说法正确故选 A【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所
14、以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一6 （2016广安）生活处处有化学，下列说法正确的是（ ）来源:gkstk.ComA大量使用农药和化肥以提高农作物产量B图书档案着火，可用二氧化碳灭火器灭火C人体缺碘会引起甲状腺肿大，可大量食用海带D向火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其肉质鲜美【分析】A、根据大量使用农药和化肥虽然能提高农作物产量，但也会造成水资源的污染进行解答；B、根据图书档案着火，用二氧化碳灭火器灭火不会留下痕迹进行解答；C、根据人体缺碘会引起甲状腺肿大，可适当食用海带进行解答；D、根据亚硝酸钠有毒进行解答【解答】解：A、大量使用农药和化肥虽然能提高农作物产量，但也会造成
15、水资源的污染，故 A 错误；B、图书档案着火，用二氧化碳灭火器灭火不会留下痕迹，减少损失，故 B 正确；C、人体缺碘会引起甲状腺肿大，可适当食用海带，而不是大量食用海带，故 C 错误；D、亚硝酸钠有毒，不能为肉质鲜美而向火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，故 D 错误故选：B【点评】此题是对生活中化学的考查，解题的关键是对这些知识的了解与记忆，属一般性基础知识考查题7 （2016连云港）下列有关物质用途的说法不正确的是（ ）A可用小苏打治疗胃酸过多症B可用甲醛水溶液保存食用海产品C可用稀有气体制成多种用途的电光源D可用洗涤剂除去衣服、餐具上的油污【分析】根据物质的性质分析，小苏打用于治疗胃酸过多；甲
16、醛有毒；稀有气体通电能发出有色光；洗涤剂具有乳化作用【解答】解：A、小苏打是碳酸氢钠的俗称，显碱性，可以和胃酸中的盐酸反应，所以小苏打用于治疗胃酸过多，故说法正确；B、甲醛有毒，同时可以使蛋白质变性，影响蛋白质的质量，故说法错误；C、稀有气体通电能发出有色光，常用于制成多种用途的电光源，故说法正确；D、洗涤剂具有乳化作用，可用洗涤剂除去衣服、餐具上的油污，说法正确故选：B【点评】物质的性质决定用途，解答本题要掌握各种物质的性质方面的内容，只有这样才能确定物质的用途8 （2016兰州）化学是你，化学是我，化学深入我们生活，下列说法正确的是（ ）A腌制的泡菜虽然富含亚硝酸盐，但多吃无妨B焊接金属时
17、用氧气做保护气C铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效D回收各种废弃材料，能有效解决 “白色污染”问题【分析】A、根据亚硝酸盐对人体有害进行分析； 来源:学优高考网 gkstkB、根据氧气是一种化学性质比较活泼的气体进行分析；C、根据铵根离子会与氢氧根离子反应生成氨气进行分析；D、根据废弃塑料是产生“白色污染 ”的主要原因进行分析【解答】解：A、亚硝酸盐对人体有害，不宜多吃，故 A 错误；B、氧气是一种化学性质比较活泼的物质，能与空气中多种物质发生反应，不能做保护气，故 B 错误；C、铵态氮肥和氢氧化钙混合使用会生成氨气，降低肥效，故 C 错误；D、难于降解的废弃塑料产生 “白色污染”，回收
18、废弃塑料，可在很大程度上解决白色污染问题，故D 正确；故选 D【点评】本题考查了化学与健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行9 （2016南宁）下列说法，不利于人体健康的是（ ）A食用适量含碘海产品，预防甲状腺肿大B用甲醛溶液浸泡鱿鱼，防止其变质C提倡青少年每天饮用奶制品，防止缺钙D焙制糕点时添加适量的小苏打，使糕点松软可口【分析】A、根据碘元素的生理作用、食物来源进行分析判断B、根据甲醛的毒性进行分析判断C、根据钙元素的生理作用、食物来源进行分析判断D、根据碳酸氢钠受热分解以及能与酸反应生成二氧化碳气体的性质进行分析判断【解答】解：A、碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿大，
19、海产品中富含碘元素，食用适量含碘海产品，预防甲状腺肿大，故该做法利于人体健康B、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，故该做法不利于人体健康C、钙是构成骨胳和牙齿的主要成分，缺乏时幼儿和青少年患佝偻病，奶制品中富含钙元素，少年每天饮用奶制品，可预防缺钙，故该做法利于人体健康D、小苏打是一种对人体没有危害的物质，在制造蛋糕的过程中受热会分解生成二氧化碳，蛋糕变得蓬松，故该做法利于人体健康故选 B【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一10 （2016泉州）下列做法不利于身体健康的是（ ）A用氮气作食品保护气 B用铁锅做
20、炊具烹调食物C用加碘食盐做调味品 D用甲醛溶液保鲜大白菜【分析】A、氮气化学性质稳定，可以做食品保护气； B、铁锅可以为人体提供铁元素；C、加碘食盐可以给人提供碘元素，防止大脖子病发生；D 、甲醛有毒不能用来浸泡食品【解答】解：A、氮气化学性质稳定，可以做食品保护气，故 A 说法正确；B、铁锅可以为人体提供铁元素，故 B 说法正确；C、加碘食盐可以给人提供碘元素，防止大脖子病发生，故 C 说法正确；D、甲醛有毒不能用来浸泡食品，故 D 说法错误故选 D【点评】解答本题关键是要知道甲醛有毒，不能用来浸泡食品11 （2016福州）人体缺钙易引发的病症是（ ）A贫血 B夜盲症 C骨质疏松 D甲状腺肿
21、大【分析】根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断【解答】解：A、人体缺铁会造成缺铁性贫血；B、人体缺维生素 A 易患夜盲症；C、人体缺钙易引起骨质疏松；D、人体缺碘易引起甲状腺肿大；故选 C【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一12 （2016宜宾）化学与生活息息相关，下列说法正确的是（ ）A人体缺钙会产生龋齿B超市里所有食品都不含食品添加剂C生活中常用的塑料、纤维、合金都是有机合成材料D为减少“白色污染 ”，可用降解塑料代替传统塑料【分析】A、根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断；B、根据食品添加剂确实提高了现代食品的品质，副作
22、用也是显而易见的，食品添加剂可以合理使用C、根据合金属于金属材料解答；D、根据减少“白色污染” 的方法解答【解答】解：A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，缺氟易产生龋齿，故选项说法错误；B、食品添加剂可以改善食品的色香味、延长食品的保质期，可依法添加使用，不能过量使用，并不是所有食品都不含食品添加剂，故选项说法错误C、生活中常用的塑料、纤维都是有机合成材料，合金属于金属材料，故选项说法错误D、为减少“白色污染 ”，可用降解塑料代替传统塑料，故选项说法正确答案：D【点评】本题难度不大，了解白色污染的形成原因、食品添加剂、材料
23、的分类等是正确解答本题的关键13 （2016北京）下列元素中，人体摄入量过低会引起贫血的是（ ）AFe BZn CNa DCa【分析】根据已有的化学元素与人体健康的知识进行分析解答即可【解答】解：解：人体内因缺少铁元素会引起贫血，故选 A【点评】化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，熟记人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项是正确解答此类题的关键14 （2016内江）化学与生活密切相关下列说法不正确的是（ ）A人体缺铁会导致甲状腺肿大B食用牛奶可为人体补充蛋白质C电器起火时应立即切断电源D蒸馏可以将硬水转化为软水【分析】A、根据碘和铁的生理作用和缺乏症分析判断
24、B、根据牛奶中含有的营养素进行分析判断C、根据电器起火时的灭火方法分析判断D、根据通过蒸馏可以得到几乎纯净的水进行分析判断【解答】解：A、碘是合成甲状腺激素的元素，缺乏会患甲状腺肿，人体缺铁会导致贫血，所以说法错误B、牛奶中含有丰富的蛋白质，食用牛奶可为人体补充蛋白质，所以说法正确C、电器起火时，应先切断电源，再灭火，所以说法正确D、通过蒸馏可以得到几乎纯净的水，所以通过蒸馏可以是硬水转化为软水，所以说法正确故选 A【点评】化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，是中考热点之一，在学习过程中要理论联系实际，在实践中领会知识，运用所学知识去解决实际问题15 （201
25、6苏州）下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是（ ）来源:学优高考网 gkstkA缺钙会引起骨质疏松 B缺碘会引起甲状腺疾病C缺铁会引起龋齿 D缺锌会导致儿童智力低下【分析】A、根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断B、根据碘的生理功能和缺乏症进行分析判断C、根据铁的生理功能和缺乏症进行分析判断D、根据锌的生理功能和缺乏症进行分析判断【解答】解：A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项正确B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项正确C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误D、锌影
26、响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项正确故选 C【点评】化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，掌握人体化学元素的分类、生理功能、缺乏症等是正确解题的关键16 （2016滨州）某饼干包装上的说明（部分）如图所示，下列说法正确的是（ ）A精炼植物油，鲜鸡蛋中均富含蛋白质B饼干配料中只有白砂糖属于糖类C从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素D饼干配料中不含无机盐【分析】A根据食物中富含的营养素来分析；B根据糖类物质来分析；C根据饼干所含营养素来分析；D根据无机盐的种类来分析【解答】解：A精炼植物油富含油脂，故错误；B小麦粉中富含淀粉，淀粉也属于糖类，故错误；C由标
27、签信息可知，饼干中富含糖类、油脂、蛋白质、无机盐，不含维生素，故正确；D食盐是氯化钠的俗称，是一种人体必需的无机盐，故错误故选 C【点评】要了解食品中富含的营养素，要均衡营养，合理膳食，养成不偏食，不挑食的习惯17 （2016苏州）下列说法不正确的是（ ）A葡萄糖是有机高分子化合物B蛋白质受强热会失去原有的生理功能C油脂是人体必需的营养物质D人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性【分析】A、根据有机高分子化合物的定义进行分析B、根据蛋白质的化学性质进行分析C、根据人体必需的营养物质进行分析D、根据重金属盐可以使蛋白质变性来分析【解答】解：A、葡萄糖的化学式为 C6H12O6，是含碳的化合物，属
28、于有机物，但相对分子质量较小，不是有机高分子化合物，故选项说法错误；B、加热可以使蛋白质固化，失去原来的生理功能，故选项说法正确；C、人体所必需的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，脂肪是人体内备用的能源物质，故选项说法正确；D、重金属盐可以是蛋白质变性，所以误食后会中毒，服用大量的蛋清和牛奶后，可以和重金属反应，变为不被吸收的物质，减弱对肠胃的影响，故选项说法正确；故选 A【点评】本题主要考查了化学与生活的有关知识，完成此题，可以依据已有的知识进行18 （2016南昌）下列基本营养物质中能给人体提供能量的是（ ）A水 B维生素 C油脂 D无机盐【分析】在六大营养素中，只有
29、糖类、油脂、蛋白质可以在体内氧化分解放出能量，提供动物生命活动所需能量【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约 70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量水、无机盐、维生素不能提供能量故选：C【点评】解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及其作用19 （2016沈阳）下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（ ）A淀粉 B油脂 C葡萄糖 D食盐【分析】一些营养素在人体内发生氧化反应能产生能量，如蛋白质、糖类、油脂等，而
30、氯化钠大部分以离子形式存在于体液中，不能产生能量【解答】解：葡萄糖、油脂、葡萄糖在人体中均能产生能量；人体中的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中，不能产生能量，故选：D【点评】本题考查的是营养素的作用，解答此类题要求我们应熟知常见的营养素的作用20 （2016杭州）如表是生活中常见 4 种饮料及主要成分，下列关于这些饮料的组成、性质和用途表述错误的是（ ）名称 主要成分雪碧 碳水化合物、水苏打水（弱碱性） 碳酸氢钠、水来源:gkstk.Com盐汽水 氯化钠、水柠檬汁 水、碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素等A雪碧是一种混合物B4 种饮料中，苏打水的 PH 值最小C从事高温作业的人员，适宜补充盐汽水D喝适量柠檬汁有助于补充人体的维生素【分析】A根据混合物的概念来分析；B根据溶液的酸碱性来分析；C根据人体排泄的物质来分析；D根据维生素的来源来分析【解答】解：A雪碧中含有水、碳水化合物等多种物质，属于混合物，故正确；B苏打水成弱碱性，其 pH7，是最大，故错误；C高温工作人员由于大量出汗，体内无机盐流失，可补充盐汽水调节人体内无机盐的平衡，故正确；D柠檬汁含有维生素，喝适量的柠檬水可补充维生素，故正确故选 B【点评】本题考查了混合物的概念、溶液的酸碱性与 pH 的关系、维生素的来源等，难度不大
