1、课后强化训练 4 人体和其他生物的新陈代谢基础训练1(2015资阳)下列关于人体消化的叙述，正确的是( C )A淀粉在口腔中能被消化成葡萄糖B胆汁中含有消化脂肪的酶 C小肠是人体消化的主要场所D脂肪和蛋白质最早在胃内被消化解析 A淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，A 错误。B. 胆汁不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，B 错误。C.人体消化和吸收的最主要的场所是小肠，这是因为小肠
2、长约 56 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁上有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，这有利于营养物质的吸收，C 正确。 D.蛋白质的消化是从胃开始的，脂肪的消化是从小肠开始的，D 错误。2(2015郴州)下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是( A )A土豆炖牛肉 西红柿炒蛋 清炒空心菜 冬瓜排骨汤B红烧冬瓜 素炒土豆丝 清炒空心菜 海带汤C红烧鸡腿 爆炒鱿鱼丝 回锅肉 鱼头汤D炒白菜 炒花椰菜 水煮白萝卜丝 紫菜汤解析 A土豆炖牛肉主要提供淀
3、粉和蛋白质，西红柿炒蛋主要提供维生素和蛋白质，清炒空心菜主要提供维生素，冬瓜排骨汤主要提供维生素、脂肪和蛋白质，营养全面，A 符合题意；B.红烧冬瓜、素炒土豆丝、清炒空心菜、海带汤主要提供的是维生素和无机盐，缺少蛋白质、油脂等，B 不符合题意；C. 红烧鸡腿、爆炒鱿鱼丝、回锅肉、鱼头汤主要提供蛋白质和脂肪，缺失维生素等，C 不符合题意；D.炒白菜、炒花椰菜、水煮白萝卜丝、紫菜汤主要提供维生素和无机盐，缺少蛋白质、糖类、油脂，D 不符合题意。3(2015郴州)人吃饱时，一般是指人体消化道的哪个器官中含有了较多的食物( C )A口腔 B食道C胃 D大肠4(2015郴州)2015 年 6 月 1 日
4、晚，在长江湖北监利段，客轮 “东方之星”因遭遇龙卷风翻船，轮船上多数乘客溺水身亡。溺水阻断了呼吸全过程中的哪个环节( A )A肺与外界的气体交换B肺与血液之间的气体交换C氧气在血液中的运输D血液与组织细胞之间的气体交换解析 呼吸的全过程包括：肺与外界的气体交换、肺泡里的气体交换、组织里的气体交换和气体在血液中的运输四个环节。人体呼吸需要空气中的氧气，溺水阻断了呼吸全过程中的肺与外界的气体交换环节，导致了人体与外界气体交换不能正常进行，因而会影响肺的通气，进而影响肺泡与血液的气体交换，造成人体缺氧，严重的会危及生命。5(2015临沂)血液是反映人体健康状况的“晴雨表” ，通过对血液成分的分析，可
5、以了解身体的许多生理状况。如图是小明检查时的血涂片和化验单，有关说法正确的是( D )医院检验科报告单(部分)化验项目 测定值 正常参考值RBC(红细胞) 3.81012 个/L (4.05.5)10 12 个/LWBC(白细胞) 6.8109 个/L (4.010)10 9 个/LHb(血红蛋白) 85g/L 120160g/LPLT(血小板) 210109 个/L (100300)10 9 个/LA血液由图中的组成B图中能吞噬病菌，属于人体的第一道防线C图中有细胞核，能促进止血和加速凝血D根据小明的化验结果，医生建议他多吃一些含铁和蛋白质丰富的食物解析 A血液包括血浆和血细胞，血细胞包括红
6、细胞、白细胞和血小板，A 错误；B. 图中 是白细胞，能吞噬病菌，属于人体的第二道防线，B错误；C.血小板没有细胞核，血细胞中只有白细胞有细胞核， C 错误；D.红细胞中，富含血红蛋白，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，它在氧气含量高的地方容易与氧结合，在氧气含量低的地方容易与氧分离，因此，红细胞的功能是运输氧。当血液中红细胞的数量过少，或是红细胞中血红蛋白的含量过低时，就会出现贫血的症状。所以贫血的病人应多吃一些含铁和蛋白质丰富的食物。根据小明的化验结果可知血红蛋白低于正常值，小明患有贫血，应多吃一些含铁和蛋白质丰富的食物，D 正确。6(2015自贡)血液是人体内流动的组织，下面不属于血液功能
7、的是( B )A运输作用 B分泌作用C防御作用 D保护作用解析 运输作用、防御保护、保护作用，都属于血液的功能，A、C 、D 不符合题意；血液没有分泌作用，有分泌作用的是消化腺、内分泌腺、皮脂腺和汗腺等，因此分泌作用不属于血液的功能，B 符合题意。7(2015泰州)某人的血浆、原尿、尿液成分比较如下表( 单位：g/100 mL)，根据样液的成分判断 A，B，C 三样液分别是( A )成分 水 蛋白质 葡萄糖 无机盐 尿素A 样液 99 0.00 0.10 0.72 0.03B 样液 95 0.00 0.00 1.50 2.00C 样液 90 7.00 0.10 0.72 0.03A原尿、尿液、
8、血浆 B原尿、血浆、尿液C尿液、原尿、血浆 D血浆、原尿、尿液解析 由分析可知：血浆和原尿相比，原尿中不含有大分子的蛋白质；尿液和原尿相比，尿液中不含有葡萄糖，故 A 是原尿，B 是尿液，C 是血浆。8(2015攀枝花) 如图表示的是进入和离开身体某器官的血液内四种物质的相对含量，该器官是( D )A脑 B小肠C肾 D肺解析 血液流经脑、小肠和肾脏时，氧气都不会增多，A、B、C 错误；血液流经肺时，发生了气体的交换，氧气扩散进入血液，二氧化碳扩散进入肺泡，符合题意，D 正确。9(2015福州)如图所示，A 代表某器官， 、代表与其相连的血管，箭头代表血流方向。下列说法正确的是( A )A若 A
9、 表示肺，则内的血液含氧量增加B若 A 表示肾脏，则内的血液尿素含量增加C若 A 表示小肠，则内的血液营养物质含量减少D若 A 表示胰岛，则内的血液胰岛素含量减少解析 A血液在血管里的流动方向是：动脉毛细血管静脉；若A 代表肺，则表示的是肺动脉，肺动脉里流的是静脉血；是肺静脉，当血液流经肺部的毛细血管时，由于吸入肺泡内的空气中，氧的含量比血液中的多，而二氧化碳的含量比血液中的少，因此肺泡内的氧气扩散到血液里，血液中的二氧化碳扩散到肺泡里，这样，血液由含二氧化碳较多的静脉血变成了含氧气较多、二氧化碳较少的动脉血，即肺静脉里流的是动脉血，故 A 正确。 B.若 A 代表肾脏，尿的形成要经过肾小球的
10、滤过和肾小管的重吸收作用，血液流经肾脏后，血液成分发生明显的变化是尿素减少，氧气减少，二氧化碳增多，故 B 错误。 C.若 A 代表小肠，则此血液循环是体循环，途径为：左心室主动脉肠动脉小肠绒毛处毛细血管肠静脉下腔静脉右心房。经过体循环，血液在组织细胞内进行物质交换，由于小肠是消化和吸收的主要场所，所以血液流经小肠时中流含营养物质丰富的静脉血，故 C 错误。D.胰岛属于内分泌腺，能够分泌胰岛素，直接进入腺体内的毛细血管，再汇集到静脉流出。胰岛素的作用是调节糖的代谢，促进血糖合成糖元，降低血糖浓度，人进食后，血糖浓度升高，胰岛素分泌增加，所以血管内的胰岛素含量明显升高，D 错误。10(2015烟
11、台)如图为健康人的尿液形成过程示意图，下列说法正确的是( C )A中有尿素和血细胞B中有蛋白质和无机盐C中有无机盐和葡萄糖D中有尿素和蛋白质解析 A是肾小囊，其内的液体叫原尿，成分包括水、无机盐、尿素、葡萄糖等，因此，肾小囊内没有血细胞，有尿素，故 A 说法错误。B.是肾小管，其成分包括水、无机盐、尿素、葡萄糖等，因此肾小管内液体中不含有蛋白质，故 B 说法错误。 C.是肾静脉，其内液体为静脉血，有无机盐和葡萄糖，故 C 说法正确。 D.是收集管，其内的液体是尿液，尿液中有尿素，但没有蛋白质，故 D 说法错误。11(2015德州)如图是某同学用显微镜观察小鱼尾鳍内血液流动时，所观察到的情况，下
12、列说法正确的是( C )Aa 是动脉Bc 是静脉Cb 是毛细血管D血管中的血流速度一样解析 Aa 处的血流方向是从分支流向主干，应是静脉血管，故 A 错误。B.c 处的血流方向是从主干流向分支，所以应是动脉血管，故 B 错误。C.b 处红细胞呈单行通过，所以应是毛细血管，故 C 正确。D.动脉血管内血流最快，静脉血管内血流较慢，毛细血管内血流最慢，故 D 错误。12(2015黄冈)下列对两幅曲线图的分析，不正确的是( D )A若图甲中曲线表示南瓜雌花中子房发育随时间的变化，子房体积出现 bc 段变化可能是没有完成传粉受精B若图甲曲线表示人体在平静呼吸时肺容积的变化，bc 段肋间肌和膈肌处于舒张
13、状态C若图乙中 y 表示正常人肾单位中葡萄糖含量的变化，则 AB 段表示肾小管D若图乙中 y 表示消化道中蛋白质含量的变化，则 AB 段表示小肠解析 A若图甲中曲线表示南瓜雌花中子房发育随时间的变化，果实的体积由有变无，即慢慢凋落，出现 bc 段变化可能是没有完成传粉受精，A 正确。B. 若图甲曲线表示人体在平静呼吸时肺容积的变化，曲线 bc 段表示肺内气体容量由大变小，表示呼气，呼气时肺内气压的变化，当肋间肌舒张时，肋骨因重力回落向下运动，使胸廓的前后径和左右径都变小，同时膈肌舒张，膈顶部上升，使胸廓的上下径变小，这样胸廓的容积就变小，肺也随之回缩，肺内气压高于外界大气压，肺内气体通过呼吸道
14、排出体外，因此，完成呼气 bc 段肋间肌和膈肌处于舒张状态，B 正确。C.尿液的形成包括肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用；通过肾小球的滤过作用，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖、尿素等滤过到肾小囊腔中形成原尿；原尿流经肾小管时，原尿中的全部葡萄糖、一部分水分、无机盐被重吸收回血液中；即在由原尿变成尿液的过程中葡萄糖的含量逐渐下降。根据尿液形成的过程中流动的液体中葡萄糖含量的变化曲线，其中 AB 是肾小管，C 正确。D.若图乙中 y 表示消化道中蛋白质含量的变化，蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，
15、在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，则 AB 段表示胃、小肠，D 错误。拓展提高13(2015资阳)下图是人体与外部环境之间的物质交换模式图，图中的序号代表着人体的某些生理过程，据图回答下列问题。(1)图中的过程是通过气体扩散作用完成的，人体所需的六大营养物质中不经过过程而直接进行过程的有机物是维生素。(2)在过程中，原尿中的葡萄糖被全部重吸收回血液。解析 (1)人体内的气体交换包括肺泡内的气体交换和组织里的气体交换，气体交换是通过气体的扩散作用来完成的，一种气体总是由多的地方向少的地方扩散，直到平衡为止。因此血液中的二氧化碳扩散到肺泡，肺泡里的氧气扩散到血液；血液与肺泡之间的气体交换
16、叫做肺泡内的气体交换，它是通过气体的扩散作用实现的。食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，有机物有蛋白质、糖类、脂肪、维生素，其中蛋白质、糖类、脂肪必须经过消化后才能被人体吸收，而维生素属于小分子的有机物，人体可以直接吸收利用。(2)尿的形成要经过两个过程： 肾小球和肾小囊壁的过滤作用和肾小管的重吸收作用。血液流经肾小球时血液中除大分子蛋白质和血细胞外的水、无机盐、葡萄糖、尿素和尿酸等物质经肾小球和肾小囊内壁过滤到肾小囊腔中形成原尿。原尿流经肾小管时，原尿中的全部的葡萄糖、大部分水、部分无机盐被肾小管重新吸收回血液中，剩余的水、无机盐、尿素等形成尿液。所以原尿中的水
17、、无机盐和全部的葡萄糖被吸收回血液中，是通过肾小管的重吸收作用完成的。14(2015菏泽)人的生活离不开营养物质和氧气，同时还需要排出体内产生的代谢废物。人体是一个统一的整体，各个系统之间存在着密切的联系。下图是人体进行消化吸收、呼吸、循环、排泄等生理活动的部分结构示意图，请据图回答下列问题( 中填标号，_上填文字) ：(1)人体从外界摄取的营养物质中，糖类是最重要的供能物质，该类物质被彻底消化后的产物在图一的4小肠中被吸收，随着血液流动到达图二所示结构内，首先进入图二中的1右心房，最后通过血液循环输送到各组织细胞。保证血液在图二中的流动只能从心房流向心室的结构叫做房室瓣。(2)图三为肺泡及其
18、周围的一条毛细血管。当肺泡逐渐扩张时，膈肌处于收缩状态。肺泡中的氧气扩散进入血液，当血液由1流向2后，血液性质发生的变化是氧气增多，二氧化碳减少。(3)人体进行代谢活动时会产生尿素等代谢废物，尿素主要以尿液的形式排出体外。请用图四中的标号和箭头表示肾小球血液中的尿素在尿的形成过程中所经过的途径：3456。解析 (1)糖类、蛋白质和脂肪是三大类供能物质，其中糖类是最重要的供能物质；4 小肠是消化和吸收的主要场所，葡萄糖在小肠被吸收；小肠吸收的葡萄糖经过下腔静脉流入 1 右心房；在心房和心室之间有房室瓣，朝心室开，只运行血液由心房流向心室，不能倒流。(2)肋间肌和膈肌收缩时，胸廓的上下径、左右径和
19、前后径均增大，肺内压减小，完成吸气动作；当血液由 1 肺动脉，流经肺泡周围的毛细血管时，肺泡内的氧气扩散到血液，血液中的二氧化碳扩散到肺泡，血液由静脉血变成动脉血。(3)肾小球血液中的尿素在尿的形成过程中所经过的途径是 3 肾小球的滤过作用4 肾小囊形成原尿5 肾小管的重吸收作用6 收集管收集。15(2015湘潭)如图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，据图回答：(1)图中曲线乙表示蛋白质的消化。(2)从图中看，淀粉最终在小肠中彻底消化分解成葡萄糖。下面是某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表，分析完成下列问题：试管编号
20、1 2 3 4 5馒头碎屑或块 适量碎屑适量碎屑适量馒头块适量碎屑适量碎屑唾液有无 2mL 唾液 2mL 清水 2mL 唾液 2mL 唾液 2mL 唾液是否搅拌 搅拌 搅拌 不搅拌 搅拌 搅拌温度 37 0 100 加入碘液(3)要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用 1 和 3 号试管进行对照实验。(4)如果选用 1、4、5 号试管进行实验，其探究的问题是：温度对唾液淀粉酶消化淀粉是否有影响？(5)实验 5 分钟后将 1 号试管取出，滴加碘液，摇匀，如果实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是实验时间不足，淀粉没有充分分解成麦芽糖，剩余淀粉遇碘变蓝色(或者唾液的量偏少或搅
21、拌不充分或馒头碎屑偏多) 。( 写出一种即可)解析 (1)蛋白质的消化开始于胃，在小肠内被彻底消化，分析图可知，乙曲线表示蛋白质的消化过程。(2)从图中可以看出，淀粉在小肠内被最终消化；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为长约 56m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。(3)1 号试管与 3 号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化。(4)1、4、5 号试管是以温度为变
22、量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响，因此提出的问题应该是：温度对唾液淀粉酶消化淀粉是否有影响？(5)1 号试管的实验现象未达到预期效果、呈现浅蓝色，说明试管内的淀粉没有被彻底分解，造成这种情况的原因是多方面的：水浴时间不够长，淀粉没有被完全消化；搅拌不充分，淀粉与唾液淀粉酶的接触面积小也可能导致淀粉没有被彻底分解；唾液的量太少也可能导致淀粉的消化不充分。16(2014绍兴)小敏用酸奶机自制酸奶：将酸奶机内的容器放在沸水中煮 5 分钟，取出冷却，将买来的盒装鲜酸奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的 A 乳酸杆菌) 倒入其中，充分搅拌后，放入酸奶机中，设定加热温度(38 )
23、和时间，进行发酵。回答下列问题：(1)将容器放在沸水中煮 5 分钟，目的是杀死容器内原有的微生物。(2)乳酸杆菌的营养方式是异养( 选填“自养”或“异养”) 。(3)查阅资料：资料 1：不同温度下，A 乳酸杆菌菌株生长情况如表。温度菌株编号 2 10 25 38 42 53 60 1 2 3 4 5 资料 2：在 38 和适宜的环境下，每 mL 奶中含有的 A 乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如图。资料 3：每 mL 酸奶中的 A 乳酸杆菌活菌数越多，酸奶的品质越好。根据资料，小敏制作酸奶时应将温度控制在 25_42范围内；发酵最长时间不宜超过_8_小时。解析 (1)将容器放在沸水中煮 5 分钟，目的是杀死容器内原有的微生物。(2) 乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸。酵母菌无叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，营养方式是异养。(3) 酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(乳酸菌) ，根据资料，小敏制作酸奶时应将温度控制在 25 42范围内；发酵最长时间不宜超过 8 小时。
