1、十几年来，连锁超市已在我国迅速兴起，并得到了飞速发展。连锁经营方式这所以能够产生高效率、高效益，就在于连锁超市实行的是统一采购、统一配送、统一价格，并具有实现这一职能的商品配送中心，它将商品集中保管、流通加工，并按各门店的需求配货、配送，实现了“最少环节、最短运距、最低的费用、最高的效率”，从而大大提高了连锁超市的经济效益。 一、 配送中心的定义与功能 所谓配送中心，是指“汇集连锁门店的要货信息，进行采购，从供应商手中接受多种、大量商品，进行储存保管、配货、分拣、流通加工、信息处理，把按各门店需求配齐的商品，以令人 的 ，迅速、 、 、 、低 进行配送的流 ”。 现 流方式 手 的配送中心，是
2、一种多功能、集 的 流 。连锁经营的配送中心通 应具 以 功能 1集货 了 门店“多品种、量”的要货 费currency1要求在“ 能到所需的商品，配送中心fifl从 多的供应商按需要的品种大的量 进货，以 齐所需商品， 工 集货。 2储存用配送中心的储存功能，有效 ”货，节商品的生产与费、进货与 的 。 配送中心是以储存商品 的，是 了保市的需求，以 配货、流通加工环节的 运， fifl保一定的存。这种集中储存，商“ 店”的分储存，大大低量， 储存，大大低存量， 能 。这就是 连锁超市 一定要在 到 ， 能 得 效益的 。 于配送中心按 的信息， ”货，保最经济的存量，从而 保了门店的要货，
3、将 品率低到最低 ， 少了流 的用 息的 。所以，低商品的 ，是配送中心 效益的要手 一。 3拣在品种多的存中， 门店的 货 ，将所需品种、 格的商品，按要货量 出来，并集中在一起，这种 业 拣。商品的拣工 在现 流中 有要 位。这是因 现 配送中心要求迅速、 、 无误 把 货商品送到门店。而 大的配送中心往往是门店数 商品的种类是十分多，如百货发商的配送中心，商品品种 十几万种，门店遍 国，甚至世界各 ；客户要货的量 十分零星有的甚至要开箱拆零；要货 十分紧迫，fifl限 送到；的配送量 很大。在这咱情况 ，货 的拣已 一 复杂而的 业，商品的拣技术 现在 流技术发展的一个亮 。 4流通加工
4、它是 品在从生产领域向费领域流 的过程中， 了 进 、维护产品质量 提高 流效率，而对 品进行的加工。例如，以往所有商品均 发商、 造商向商店直送，店内的验货工 极其，操 人员要花大量 来验货、交接。有了配送中心，以把验货工 集中移给配送中心承担。 如，配送中心 各商店的同需求，按 量大，直接进行集配分货；拆包分装、开箱拆零，在配送中心供应零 让的商品中，有一部分十分零星而且品种多，需拆箱配再拼箱。再如，以食品 主的连锁超市配送中心，还 加了食品加工的功能， 有肉、鱼生鲜食品的切分、洗净、分装包装生产流水线，并在流通过程的储存、运输环节进行温度管理，建造冷藏 冷冻供货系统，直接产生经济效益。
5、5分拣在配送中心，按 门让或客户的 货 ，把存商品拣分别集中待配送，这就是连锁起市配送中心分拣 用的 。这在商品次很多、量极零星、客户要货 很紧，而且 流量 很大的情况 ，分拣 十分， 呆 少的一个环节。近二、三十年来，随着市经济的发展，已 卖方市向方市移。商品趋于“短粘轻薄”，流通趋于量、多品种 JUST IN TIME，配送中心的商品分拣 十分艰巨，分拣系统 一 要的 流 。 6配送所谓配送，是按客户的 货要求，在 流 进行分货、配货业，并将配 的商品送交收货人。与运输 比，配送通 是在商品集结 。 流 ，完 按 客户对商品种类、 格、品种搭配、数量、 、送货 各 要求， 行分拣、配货、集
6、装、合装整车、车辆度、路线 排的 一系列工 ，再运送给客户的一种特殊的送货形式。配送是有同于旧送货的现 特征。它 是送货，在活 内容中还有“分货”、“配货”、“配车” 工 ，fifl有发 的商品经济 现 的交通运输工具 经营管理水 ；配送是分货、配货、送货活 的有 结合 ，同 还 货系统紧 系，这就fifl 现 信息的 用， 配送系统得以建 完 ， 一种现 的营 方式。配送完 ， 一种现 的营 方式。配送完 了输送 整个 流系统，大大提高了 流的 用 经济效益；通过配送中心的集中存 连锁商实现了低存或零存，它有于低供货的 品率。 7信息处理配送中心有 完整的信息处理系统，能有效 整个流通过程的
7、 、 运提供 。无 在集货、储存、拣、流通加工、分拣、配送一系列 流环节的 ，还是在 流管理 费用、 、结 方 ，均实现信息 。而且，配送中心与 商店建 信息直接交流， 得到商店的 信息，有于合理”货，最 存。同 ，还将 存信息迅速、 给 造商，以指 商品生产 的 排。配送中心 了整个流通过程的信息中 。 二、 配送中心是连锁经营发展的 1、配送中心有 市营系 配送中心从 的是 流活 ，是 经 的一种活 。配送中心的 ， 了商品的生产与费、进货与 的 能 ；就配送中心来 ， 流的一个要内容是生产营 系统的 。如在向门店供货 ，进行量的商品包装、装 发运， 得配送中心如同生产过程的 ；同 ，配送
8、中心的多咱活 以 门店需求 ， 现了 流活 的内 ，在种 义 了市营 活 。 配送中心是以储存 的的，是，配送中心保一定的存，起到水 用。特别是对国节、节 量比 currency1 加的 高 ，配送中心的存对 保 ，起到了有 的 “。配送中心以集中的存形式 以往一一户的存结方式，这种集中存比统的“ 店”大大低了存量， 加了供 的 能 。 2、配送中心实现了 流系统 经济的有 结合。 流系统 ，是指把 流各种环节fi 一个大系统，进行整 管理，以最 的结、最 的配合，fl分发 其系统功能的效率，实现整 的 流合理 。 1合理经济 ”商品的运输、配送。配送中心通过集中配送的方式，按一定集 并大度提
9、高其能 ，实现多品种、量、高 的商品运送，从而低了 流的整 ， 最配 这一环节以大流通方式与大生产方式 ，从而提高了流通 的水 ，实现了 经济所来的 效益。 2配送中心是多功能的 流 ，实现了整 的 流合理 ，并fl分 现了 流系统的内 。 3配送中心通过集中配送的方式，按一定 集 ，有于 效应。例如，超市 通过 货系统，把几百门店的零星要货汇， 供应商集中送货到配送中心，并在按“中配送”的方式运 ，实现了“集零 整” “ 整 零”的 ，从而大大低了商品的 内装”运 业的 量。 4 切了连锁超市 与供货方的 系，并 受少 处。如集中 货量大，对供货方轻；集中大量 货 受 的价格 ；供货方集中送
10、货，节了费用，连锁超市得到部分让。 3、配送中心完 了连锁经营 系 于配送中心 了门店的 活 造了种种 ，从而 整个连锁经营 系的 大大 ， 零 业中的一种有 的零 经营形式。配送中心对整个连锁经营 系的 用现在 1 统一进货，有于 把质量 ； 2 加速商品 、 少商品、低流通费用； 3 大配送中心的拆零、分拣能 ， 了门店的存货水 ，有于实现零星商品无存、少存经营； 4保门店管理向“管 ”方向发展。“ 业经营 向部集中， 流活 向配送中心移”这是连锁超市 功的 一。例如，流通 轻门店的工 量；拆零 业有于商多出 ，以 加 商品的品种数。 三、 流管理fifl实现系统 在 一个配送中心 ， 应
11、着于系统 ， 要求各个环节 配合， 流 过程处于一个均 的系统中。 于商品的流通过程，因商品的 同而 ；在同类 的配送中心， 流的流程 是多种程式的。 通，在商品ABC分 的 ，以经营的商品进行排 分 ，大分 三大类商品 一类商品是 用率高的 商品。 二类商品，是配送中心按 客户的 货 汇统一向工 整箱 货，收到货，需储存，直接进行分拣 业，再配送到零 店。 三类商品，需要一定的保鲜要求，如 、 包、，通 是经过配送中心，直接从生产 送往零 店。商品进 过程信息 配送中心处理。 合分 ，加信息处理系统， 配送中心的 流系统流程如 所 。 、配送中心的 管理 实 ，低 流 的 在于 流的合理 ，
12、 把 “ 加 流功能”、“提高 水 ” “低流 ”的三currency1 系。 ，fifl从 流 分 人手， 业的 流系统，提高 水 。 1、 流 的 形 所谓 流 ，是指商品在实 运 过程中，装 ”运、运输、储存、流通加工、流信息各个环节所需的人 、 、 的 。一 ， 流 指各 流活 所需的费用。 流 主要有以 部分 1 从 流工 人员的工、 各种形式的 给； 2流过程中的 质，如包装、人 、，定产的 、 费 3 运输、装”运、储费用 出，包 仓、 的租 ； 4 商品在运输、保管过程中的合理； 5 定产投需 的银行贷款息； 6 在” 流活 中发生其它费用，如 费。2、在商业 业， 流系统的结
13、很大程度受到 的 ，而 流系统的结状态 是 定 流 的最大因素。以 ，低 流 的责，仅仅在 流部门，而很大部分的责 部门。例如，“ 货多少 内商品送到门让？”与 货条件有 问题；“ 货 位是箱还是包拆零品种多少？”与定货条件有 的问题；“送货率， 每天送货次数”、“紧急 货、突击发货配送”要求量、多次的配送问题；“存商品品种数 存多少天的商品”涉 商品 货率货率问题，统 “顾客 水 ”。只有 定了“ 水 ”， 能 定 流系统的应用状态。 流系统的状态一旦 定，流 的67 就定局了。 流部门的责，以最低 ，维一定程度的顾客 水 。 3、评价 流活 合理 的 同尺度 在 流系统中，各个环节有自己的
14、合理 途径 最 经济效益，把各个环节的最 合在一起， 流系统的整 经济效益却一定是 的。例如， 低“ 品率”而 加存量，过量的采购，造 存费用 加、甚至发生额 的“退货费用”。 放宽紧急要货、突击发货的“尺度”， 造 运输费用的剧 。只有通过 流 管理， 解 “适度 流 ”的问题，实现 流的合理 。 美、国的 流专认 ， 流 业 的 ，应以 “人 ”、“运输 ” “存 ” 。， 流 ，就是在 业的 流活 中，对 的 流 出，采各种方法进行 格的管理， 流 少到最低限度，以 到预 的 流 。 fifl指出， 流 管理实质是 流过程的 管理。 流过程包 装 ”运、储存、运输、包装、流通、加工、信息
15、处理内容，是一个造 性 空性价值的经济活 过程， 其能提供最 的价值效能，就fifl保 流各个环节的合理 流过程的迅速、通 。 ， 流系统 的三 是最高的 水 、最的流费用 最快的信息。 五、提高配送中心的技术含量 今的流通领域已将 流的高科技术自 拣系统、自 分拣系统、信息 通信息自 广泛应用于配送中心。 我国连锁超市 的 发展趋，“连锁超市业呼唤现 流，”已来 人们的 识。如“有的 深入学习发 国、进 业集团的配送系统 配中心现 建 ，已 少连锁超市 的要课题。 1、仓储 配送中心通 采用高层 货架 拆零商品拣货 结合的仓储系统，大大提高了仓空的用率。 2、装 ”运 械 配送中心就 采用叉
16、车、托盘 业系统，配以拣”运车，实现装 ”运 业 械 托盘 业。 3、拆零商品配货 近年来，连锁超市对商品的“拆零” 业需求来 烈，国 同行业配送中心拣货、拆零的 已 整个配送中心 的70%； 货食品的多品种、量 ， 得配货 业人手的矛盾非 突出。配送中心拆零商品的配货 业，已广泛采用 签拣系统。 只要把门店的 输入脑，存放各种拆零商品的货架， 应货格的货位指 灯 品种显 器， 刻显 出需拣商品在货架的具 位 以 所需数量， 业人员便以从货格出商品，放入拣货 箱， 揿 按钮，货位指 灯 品种显 器熄灭， 商品配齐进入理货环节。 签拣货系统自 引 拣货人员进行业。“人需特别训练， 能 岗工 ，大
17、大提高了商品处理速度， 轻 业 度，大度低 错率。 4、 流功能条码 与配送过程无纸 采用无线通信的脑端，开发条码技术，从收货验货、入到拆零、配货， 实现形码、无纸 。 5、 智能 技术 技术在 流的应用已远超出了数 处理、 管理，跨入智能管理的领域。例如，配送中心的配车 与车辆度 管理软件，在美、国已商品 。它能大大缩短配车 编 ，提高车辆的用率， 少闲 候 ，合理 排配送区域 路线。 六、建 自 货系统ECR 与大供应商紧 合 ，建 自 货系统，实现“有效的顾客应系统ECREfficient Consumer Response”以削 整 ,提升供给系统的整 效率。ECR是80年 末、90年
18、 初，美国食品杂货 临激烈的市， 了提高 而采的一种新战。ECR的核心是要求供应商 零 商 同 注费currency1的需求，把精 移到了解费currency1的需求并 出努 ，让费currency1少出 钱、 、精 风险，而 得 的品质、新的 、多的信息、加方便、加新鲜的商品。供应商 零 商的 同努 ， 双方 同 市的赢；ECR 求将费currency1、供应商 零 商拴在一 线，接 益的 同 。 于自 货，有两个问题需解 。 1、 自 货量的 定条件 1 量； 2 存量包 最高存量 最低存量； 3 要货 包 供应商的品情况； 4 每 的最少数量。 2、 自 货的实 条件 1 ，实现零 商与供应商的 、存、进货信息的交换； 2 接口问题。 于配送中心与 多的供应商要交换信息，接口问题尤 要， 是采用EDI的 格式。 ，通过“ 商品结、有效的 货 业、高效的 活 有效 引进新商品”，把供应商、配送中心、商POS系统的产、供、 三currency1 络与ECR集 供应 中 直、水 整合，进而进入“ ”跨国、跨 业的供应 整合的
