1、中国食物英语大全餐具:coffeepot 咖啡壶coffeecup 咖啡杯papertowel 纸巾napkin 餐巾tablecloth 桌布teapot 茶壶teaset 茶具teatray 茶盘caddy 茶罐dish 碟plate 盘saucer 小碟子ricebowl 饭碗chopsticks 筷子soupspoon 汤匙knife 餐刀cup 杯子glass 玻璃杯mug 马 克杯picniclunch 便当 fruitplate 水果盘 toothpick 牙签中餐:bear“spaw 熊掌breastofdeer 鹿脯beche-de-mer;seacucumber 海参sea
2、sturgeon 海 鳝saltedjellyfish 海蜇皮kelp,seaweed 海带abalone 鲍鱼sharkfin 鱼翅scallops 干贝lobster 龙虾bird“snest 燕窝roastsucklingpig 考乳猪pig“sknuckle 猪脚boiledsaltedduck 盐水鸭preservedmeat 腊肉barbecuedpork 叉烧sausage 香肠 friedporkflakes 肉松BAR-B-Q 烤肉meatdiet 荤菜vegetables 素菜meatbroth 肉羹localdish 地方菜Cantonesecuisine 广东菜setm
3、eal 客饭curryrice 咖喱饭friedrice 炒饭plainrice 白饭crispyrice 锅巴gruel,softrice,porridge 粥noodleswithgravy 打卤面plainnoodle 阳春面casserole 砂锅chafingdish,firepot 火锅meatbun 肉包子shao-mai 烧麦preservedbeancurd 腐乳beancurd 豆腐fermentedblankbean 豆豉pickledcucumbers 酱瓜preservedegg 皮蛋saltedduckegg 咸鸭蛋driedturnip 萝卜干西餐与日本料理:me
4、nu 菜单Frenchcuisine 法国菜today“sspecial 今日特餐chef“sspecial 主厨特餐buffet 自助餐fastfood 快餐specialty 招牌菜continentalcuisine 欧式西餐aperitif 饭前酒dimsum 点心Frenchfires 炸薯条bakedpotato 烘马铃薯mashedpotatoes 马铃薯泥omelette 简蛋卷pudding 布丁pastries 甜点pickledvegetables 泡菜kimchi 韩国泡菜crabmeat 蟹肉prawn 明虾conch 海螺escargots 田螺braisedbee
5、f 炖牛肉bacon 熏肉poachedegg 荷包蛋sunnysideup 煎一面荷包蛋over 煎两面荷包蛋friedegg 煎蛋overeasy 煎半熟蛋overhard 煎全熟蛋scrambleeggs 炒蛋boiledegg 煮蛋stonefirepot 石头火锅sashi 日本竹筷sake 日本米酒misoshiru 味噌汤roastmeat 铁板烤肉sashimi 生鱼片butter 奶油冷饮:beverages 饮料soya-beanmilk 豆浆syrupofplum 酸梅汤tomatojuice 番茄汁orangejuice 橘子汁coconutmilk 椰子汁aspara
6、gusjuice 芦荟汁grapefruitjuice 葡萄柚汁vegetablejuice 蔬菜汁gingerale 姜汁sarsaparilla 沙士softdrink 汽水coco-cola(coke)可口可乐tealeaves 茶叶blacktea 红茶jasminetea 茉莉(香片)teabag 茶包lemontea 柠檬茶whitegouptea 冬瓜茶honey 蜂蜜chlorella 绿藻 sodawater 苏打水 artificialcolor人工色素 icewater 冰水mineralwater 矿泉水 distilledwater 蒸馏水 long-lifemilk
7、 保久奶condensedmilk 炼乳;炼奶cocoa 可可coffeemate 奶精coffee 咖啡icedcoffee 冰咖啡whitecoffee 牛奶咖啡blackcoffee 纯咖啡ovaltine 阿华田chlorellayakult 养乐多essenceofchicken 鸡精ice-creamcone 甜筒sundae 圣代;新地ice-cream 雪糕softice-cream 窗淇淋vanillaice-cream 香草冰淇淋icecandy 冰棒milk-shake 奶昔straw 吸管水果:pineapple 凤梨watermelon 西瓜papaya 木瓜bete
8、lnut 槟榔chestnut 栗子coconut 椰子ponkan 碰柑tangerine 橘子mandarinorange 橘sugar-cane 甘蔗muskmelon 香瓜shaddock 文旦juicepeach 水蜜桃pear 梨子peach 桃子carambola 杨桃cherry 樱桃persimmon 柿子apple 苹果mango 芒果fig 无花果watercaltrop 菱角almond 杏仁plum 李子honey-dewmelon 哈密瓜loquat 枇杷olive 橄榄rambutan 红毛丹durian 榴梿strawberry 草莓grape 葡萄grapef
9、ruit 葡萄柚lichee 荔枝longan 龙眼wax-apple 莲雾guava 番石榴banana 香蕉熟菜与调味品:stringbean 四季豆pea 豌豆greensoybean 毛豆soybeansprout 黄豆芽mungbeansprout 绿豆芽beansprout 豆芽kale 甘蓝菜cabbage 包心菜 ;大白菜broccoli 花椰菜materconvolvulus 空心菜driedlilyflower 金针菜mustardleaf 芥菜celery 芹菜tarragon 蒿菜beetroot,beet 甜菜agar-agar 紫菜lettuce 生菜spinach
10、 菠菜leek 韭菜caraway 香菜hair-likeseaweed 发菜preservedszechuanpickle 榨菜saltedvegetable 雪里红lettuce 莴苣asparagus 芦荟bambooshoot 竹笋driedbambooshoot 笋干chives 韭黄ternip 白萝卜carrot 胡萝卜waterchestnut 荸荠ficustikaua 地瓜longcrookedsquash 菜瓜loofah 丝瓜pumpkin 南瓜bittergourd 苦瓜cucumber 黄瓜whitegourd 冬瓜gherkin 小黄瓜yam 山芋taro 芋头b
11、eancurdsheets 百叶champignon 香菇buttonmushroom 草菇needlemushroom 金针菇agaricus 蘑菇driedmushroom 冬菇tomato 番茄eggplant 茄子potato,spud 马铃薯lotusroot 莲藕agaric 木耳whitefungus 百木耳ginger 生姜garlic 大蒜garlicbulb 蒜头greenonion 葱onion 洋葱scallion,leek 青葱wheatgluten 面筋miso 味噌seasoning 调味品caviar 鱼子酱barbequesauce 沙茶酱tomatoketc
12、hup,tomatosauce 番茄酱mustard 芥茉salt 盐sugar 糖monosodiumglutamate,gourmetpowder 味精vinegar 醋 sweet 甜sour 酸bitter 苦 lard 猪油peanutoil 花生油soysauce 酱油greenpepper 青椒paprika 红椒staranise 八角cinnamon 肉挂curry 咖喱maltose 麦芽糖糖与蜜饯:jerky 牛肉干driedbeefslices 牛肉片driedporkslices 猪肉片confection 糖果glacefruit 蜜饯marmalade 果酱dri
13、edpersimmon 柿饼candiedmelon 冬瓜糖redjujube 红枣blackdate 黑枣glacedate 蜜枣driedlongan 桂圆干raisin 葡萄干chewinggum 口香糖nougat 牛乳糖mint 薄荷糖drop 水果糖marshmallow 棉花糖caramel 牛奶糖peanutbrittle 花生糖castorsugar 细砂白糖granulatedsugar 砂糖sugarcandy 冰糖butterbiscuit 奶酥ricecake 年糕mooncake 月饼greenbeancake 绿豆糕popcorn 爆米花chocolate 巧克力
14、marronsglaces 唐炒栗子牛排与酒:breakfast 早餐lunch 午餐brunch 早午餐supper 晚餐latesnack 宵夜dinner 正餐hamandegg 火腿肠butteredtoast 奶油土司Frenchtoast 法国土司muffin 松饼cheesecake 酪饼whitebread 白面包brownbread 黑面包Frenchroll 小型法式面 包appetizer 开胃菜greensalad 蔬菜沙拉onionsoup 洋葱 汤potage 法国浓汤cornsoup 玉米浓汤minestrone 蔬菜面条汤oxtailsoup 牛尾汤friedc
15、hicken 炸鸡roastchicken 烤鸡steak 牛排T-bonesteak 丁骨牛排filetsteak 菲力牛排sirloinsteak 沙朗牛排clubsteak 小牛排welldone 全熟medium 五分熟rare 三分熟beer 啤酒draftbeer 生啤酒stoutbeer 黑啤酒cannedbeer 罐装啤酒redwine 红葡萄酒gin 琴酒brandy 白兰地whisky 威士忌vodka 伏特加ontherocks 酒加冰块rum 兰酒champagne 香槟其他小吃:meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉chicken 鸡肉 mutton 羊肉bre
16、ad 面包steamedbread 馒头ricenoodles 米粉friedricenoodles 河粉steamedvermicelliroll 肠粉macaroni 通心粉beanthread 冬粉beancurdwithodor 臭豆腐flour-ricenoodle 面粉noodles 面条instinctnoodles 速食面vegetable 蔬菜crust 面包皮sandwich 三明治toast 土司hamburger 汉堡 cake 蛋糕springroll 春卷pancake 煎饼frieddumpling 煎贴riceglueball 元宵gluepudding 汤圆milletcongee 小米粥cereal 麦片粥steameddumpling 蒸饺ravioli 馄饨nbsp;cake 月饼greenbeancake 绿豆糕popcorn 爆米花chocolate 巧克力marronsglaces 糖炒栗子
